| Меню |
|
|
 |
|
Vistas ar žāvētiem augļiem Apraksts: Konkursu sulīgu vistas ar aromātu plūmes, žāvētas aprikozes un ābolu. Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Vistas ar žāvētiem augļiem": - Cālis-1 gab
- Apcirpt-1 nedaudz.
- Žāvētas aprikozes-1 nedaudz.
- Apple plātsmaize-1 gab
- Sāls
- Majonēze((Var būt maisījumu augu eļļu ar garšvielām grilēšanai))
Recipe "Vistas gaļa ar žāvētiem augļiem":  | Žāvētas aprikozes un plūmes sagriež šķēlītēs. |  | Ābolu mizas un sagriež šķēlītēs. |  | Ir ieteicams veikt skābo ābolu. Ja nē, sagriež gabaliņos, kam ir ābolu un sajauc to ar sulu no pus citrona. |  | Sajauc žāvētos augļus ar ābolu. |  | Tā kā vistas. |  | Un šūt. (Vai karbonāde off zobu bakstāmos) |  | Berzēt vistas ar sāli.
Jūs varat arī berzēt majonēze un augu eļļu var sajaukt ar garšvielu grilēšanai vistu un berzēt to) Izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. |  | Ielieciet vistas maisā cepšanai un ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī. Laiks ir atkarīgs no lieluma vistas (1 kg vistas tiek gatavots apmēram 1 stundas) |  | 10 minūtes līdz vārīti izņemt pannu, uzmanīgi sagriež paketi, spiežot malas un atkal ielieciet cepeškrāsnī vistas brūni. | PS Ja jums ir daudz virskārtas, jūs varat pieturēties vistas pildījumam zem ādas. Labu apetīti.  Goose "Ziemassvētki" cep piedurknes Apraksts: Adventes beidzās, un es beidzot varētu nodoties viņas mīļotā vīra gaļu! Lai apmierinātu Ziemassvētkus, mēs nolēmām veikt šo "Ģimenes maltīte gadā" - zoss. Dream nedaudz pildījuma, mēs saņēmām strādāt kopā. Netiesājiet stingri bildes (īpaši agrāk - viesi banging karotes uz galda, un nedeva man iespēju fotografēt visu labāk!). Un sirsnīgi apsveikt visus pavāri Priecīgus! Pagatavošanas laiks: 240 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Uz svētku galda: Jaungads / Ziemassvētku
Sastāvdaļas "Gus" Ziemassvētki ", kas cepta piedurknes": - Zoss-1 gab
- Gļēvulis-300 g
- Sīpoli-1 gab
- Sausais baltvīns-100 ml
- Garšvielas(Piem, itāļu zāle) -1 st. L.
- Olīveļļa
- Indijas rieksti(Cepta) -100 g
- Rīsi(Man bija maisījums "rīsu 4") -300 g
- Sāls(Un pipari)
- Ābols(Green) -8 vienības
- Dzērvene-100 g
- Kanēlis-2 st. L.
- Cukurniedres-8 stundas. L.
Recepte "Gus" Ziemassvētki "cep piedurknes":  | Sagatavot zoss - izņemt iekšas, apdedzināt, mazgāt. Šis svarīgais uzdevums es uzticēju vīram. Dēls noskatījās procesu un pastāvīgi cenšas "palīdzēt"! Tad es smeared zoss ir laba olīveļļa, ierīvēta ar sāli un pipariem, un atcelt "malā", par aptuveni pusi dienas. |  | Vāra sālsūdenī, līdz pusei vārītu rīsu maisījumu (pack sagatavošanās laiks bija 35 minūtes, es vārīti, apmēram 17-20). Samaisa un filmēja paraugs dēliņš. |  | Tad Oļegs sagrieztu vistas aknas mazos gabaliņos un sasmalciniet sīpolus. |  | Es cepta sevi! Olīveļļa ātri apcep sīpolus, pievieno aknas un vīnu. Nodzēst visus ļoti īsu laiku - 2-3 minūtes. |  | Tagad sajauc visas sastāvdaļas pildījumam: rīsi, aknas ar sīpoliem un indijas riekstiem. Daļa no riekstiem var sasmalcināt, un daži atstāj neskarts. |  | Pievieno garšvielas. |  | Un tā maisījumu ar mūsu gusika! |  | Tagad ir nepieciešams sašūt vēders un kaklasaiti biezu diegu (vai plecu) kājas un spārni. |  | Ielieciet putns piedurknes un nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī uz 2, 5 stundas. |  | 2, 05:00 piedurknes sagriež un dzirdina savu zoss sulu. Ja jums ir ļoti liels zoss, laiks, ka viņš varētu turēt savu piedurkne, palielināt stundas 3.
Mani ābolus, sagriež tos ar "vāciņu", uzmanīgi izņemiet serdi. |  | In vidū ābolu ielej 1 tējk niedru cukurs, nedaudz kanēļa, pievieno dažas dzērvenes. Pour āboli taukus, kas uzkarsēts ar zoss, uz "cepures", ielieciet ābolus formā karstumizturīga krāsnī mūsu gusiku. |  | Pavārmāksla zoss un ābolus apmēram 30-40 minūtes. Tagad mums ir nepieciešams, lai pastāvīgi pārlej āboliem un zosu tauki, kas no tā (zoss) pil out. Pasniedz zoss ar āboliem un jebkuru zaļumiem. (Un atkal es atvainojos par galīgajiem bildes - viesiem zoss un pieprasīja mani pie galda, tāpēc nav izrotāt vai parasta sfotkat nebija laika ....) |  Cienījamie moderatori! Kamēr kuģis manu recepti (ilgi dzīvot un mana nodrošinātājs, nē! - Lēnākais sniedzējs pasaulē), tika konstatēts, ka viens jau ir iesaistīti zoss recepte konkursā ... Bet veids, sagatavošanas un pildījuma, mēs esam dažādi, tādēļ, ja jūs varat, un atstājiet mana gusika konkursā! Paldies U! Bratskie spārniņi ar kastaņiem Apraksts: Ko es esmu kājas tā kājām ... Un galu galā, spārni var pildījumu! Recipe vairākas laikietilpīgs (bet es esmu gatavs apgalvot, ar to - ar nelielu praksi viss izrādās diezgan ātri), bet tas ir vienkārši briesmīgs! Par šo ideju pamudināja mani recepte "vistas ar kastaņiem" no Calypso. Mērķis:
Bērniem
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Bratskie spārnu ar kastaņiem": - Vistu spārniņi
- Kastaņi
- Sausais vīns
Recipe "Bratskie spārniņi ar kastaņiem":  | Tagad, pirms ievietošanas krāsnī ... | Kā es jau teicu aprakstā - recepte ir ļoti vienkārša. Jāizņem no kaulu vistas spārniņi un aizstāt tos ar kastaņiem. Noņemot aprakstītās recepti Pildīti vistas spārniņi kaulus, ticiet man, tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena, biedējošu un ļoti viegli (kurš jau bija manas Bratskie kājas dažādās versijās, viņš apstiprināja, ka izņemt kaulu no spārna nav daudz sarežģītāka nekā stilbiņa ). Tie paši kastaņi, un, ja jūs esat laimīgs, vajadzīgs ilgāks laiks lobīti. Man bija, lai attīrītu savu iepriekšēju buljonu. Ir nepieciešams veikt griezumu kastaņi un vāra ūdenī uz 10-15 minūtēm. Un jūs varat izmantot pieredzi franču kulinārijā - iegriezt savstarpējas kastaņi par "pāvestu" un cep krāsnī, kamēr nav izklīst mala robs (tikai 20 minūtes). Tad noņemiet augšējo un apakšējo grūti mizu maiga āda. Tātad, izņemt kaulus, un to vietā mēs push kastaņi, viss, kas jums patīk, bet ne pārāk cieši. Nākamais, sāls, veidņu eļļas, izplestiem spārniem, guļ garšaugi, ielej nedaudz eļļas (man ir mazliet olīvu kreisās) un sausu vīnu, un nosūtīt to krāsnī apmēram stundu. Viss. Tagad jūs varat izņemt un baudīt neparastu kombināciju vistas un saldens myaska cieti kastaņiem. P.S. Pievienot foto ēdamās kastaņi. Viņi visi ir "deguna" vai "knābis", savukārt nepārtikas visām pusēm noapaļoti. Un plīsums membrānu (ja jūs meklējat viņiem tiesības zem koka) ēdamajos kastaņiem pārklāti ar plānām un asas adatas, un no neēdamām kastaņiem, šīs adatas ir biezi un reti. Uz šķīvja pa labi paši kastaņi, bet jau vārītu, redzams, ka ārējā miza pārdotas sadalīšanas. Un ņemiet vērā - uz šķīvja ar neapstrādātu kastaņi kastaņu apakšējā viens (zemākās) ar caurumu - tas sēž tārps. Kastaņi ir mīlēja ne tikai cilvēkus ... Pildīta vistas "paradīzes putna" ar kartupeļu piedevām Apraksts: Es gribu, lai ieviestu trauku 2 1. Konkursa, flavorful, sulīga vistas pildījumu ar lielāko gardu pildījumu. Un kā ... kā pagatavot kartupeļus, kas ir ļoti līdzīgs "jauniešiem". Recepte ir piemērota gadījumā, kā palutināt savus mīļos un svētku galda! Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Pildīti vistas" paradīzes putna "ar kartupeļu garnīrs": - Cālis(Large) -1 gab
- Baklažāns-1 gab
- Pipari-1 gab
- Skvošs-1 gab
- Sīpoli-1 gab
- Sēnes-10 gab
- Ciedru rieksti-100 g
- Ola-1 gab
- Sāls(Taste)
- Augu eļļa
- Garšvielas
- Skābais krējums-2 ēdamk. l.
- Adjika-2 st. L.
- Kartupelis(Small) -1 kg
- Ķiploki-3 zobu.
- Garšvielas augu(Žāvēti dilles, pētersīļi, melnie pipari, oregano, baziliks, timiāns) -2 st. L.
Recipe "Pildīti vistas" putns paradīzes "ar kartupeļu piedevām":  | Noskalo vistu un noņemt viņas ādas, atstājot tikai spārnus. Lai noņemtu ādu no vistas krūtiņu nodot to uz augšu, nogrieztu asti un uzmanīgi atdala ādu rokām lēnām no gaļas, reizēm palīdzot asu nazi. Tad uzsist vistas atpakaļ uz augšu un sāk atdalīt ādu no muguras. Visgrūtāk vieta - tas ir atpakaļ vistas. Āda ir ļoti plāna, viegli sadalīti, jo īpaši no gūžas kauliem un zem astes. Tas ir labākais, lai palīdzētu sev asu mazu nazi, bet tā, lai asmens nazi paslīdēja (skrāpis) uz kores, kauli un āda nav bažas.
Kā tīrīt kaulus pakāpeniski no tiem. Tas ir, ja ir dažas gaļu no ādas un asakām, šajā brīdī, jums ir, lai mēģinātu iegūt gaļu atstāj uz ādas, nevis kauliem. Tālāk par apli atdalītu gaļu no ādas, velkot to kā ganāmpulka.
Kājas un spārni tiek nogriezts locītavām. Kad mizas noņems, atskrūvēt un uzmanīgi likvidētu atlikušās kājas un samazināt kaulu pie pamatnes, bet jābūt uzmanīgiem, lai nesabojātu ādu. Ja tas notiktu, tad karbonāde off zobu bakstāmais vai šūt pavedienu.
|  | Tas ir šāds rezultāts būtu izrādīties. Kakla nodurt zobu bakstāmais vai šūt, lai pildījums nav laizīja. |  | Sagriež gaļu no kauliem un sagriež nelielos kubiņos vai kaprīze gaļas mašīnā ar lielu nazi. |  | Kubiņos baklažānu, sāli un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes, lai rūgtums kreisi. Tad apcep pannā ar augu eļļu.
|  | Paprikas izņem sēklas un vēnām, sagriež kubiņos. Cukini sagriež mazos kubiņos. Un, lai pievienotu visiem baklažāniem un cep. |  | Nomizotus sīpolus sagriež mazos kubiņos un cep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas. |  | Cap sēņu mizu un sagriež plānās gredzeni. |  | Apcep augu eļļā, līdz zeltaini stāvoklī. |  | Ciedru rieksti nedaudz apcept sausā pannā. |  | Apvienot vistas, ceptiem dārzeņiem, sēnēm un ciedru riekstiem, pievieno olu, sāli, piparus, garšvielas pēc garšas. Visi labi samaisa. |  | Stuff pildījumam saspringts āda, stab zobu bakstāmais vai šūt pavedienu. Skāba krējuma sajauc ar adzhika, sāli un mētelis vistas ar šo maisījumu. Cepetis cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā aptuveni 1 stundu. |  | Tikmēr, vāra, vēlams mazas, jaka kartupeļus. Atdzesē un mizas. |  | Dziļā pannā (I VOG) sakarsē eļļu, pievieno sasmalcinātu ķiploku, nedaudz apcept kartupeļus un pārlej atpakaļ. Smidzināt liberāli garšvielām (žāvētu dilles, pētersīļi, melnie pipari, oregano, baziliku, timiānu, vai labāk ņemt maisījumu garšaugu, garšvielas), sāli. Un nepārtraukti maisot cep kartupeļus par visām pusēm, līdz zeltaini brūnas. | Kad vistas ir gatavs likt uz lielu plate un rāmja to uz sāniem kartupeļu. Tas ir ļoti garšīgs! Bon apetīte !!!  
|
|
|
|
|