Pīrāgus ar brokoļiem un mencu
Apraksts: Atveriet pikantas pīrāgs mīklas ar olu-siera krēma pildījumu, kā arī zivju un dārzeņu pildījumu. Sirsnīgs un garšīgi, viegli sagatavot un viegli sastāvs.
Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "pīrāgus ar brokoļiem un mencas":
Mīklai: - Milti(Kvieši) -300 g
- Sviests-120 g
- Sāls-0.3 h. L.
- Ola-1 gab
- Ūdens
Pildījums: - Zivju filejas(Menca, pikša, saidu, et al.) -450 g
- Brokoļi(Fresh) -500 g
- Zaļš sīpols-20 g
- Pētersīļi-20 g
- Siera graudu masa(Krēmveida) -200 g
- Olas-2 gab
- Krēms(35%) -100 ml
- Sāls(Ar pikantā tavami)
Recipe "Kish ar brokoļiem un mencu":
 | Uzbērt miltus, sajauc ar sāli un aukstu sviestu, pievieno olu, mīcīt mīklu,
ielejot aukstu ūdeni (2-3st. l.) |
 | Veido mīklas bumbu, ietiniet folijā (iepakojumā), to uzglabā ledusskapī. |
 | Mencas filejas sagriež lielos gabalos, pievieno uz trauka, apkaisa
sāls ar garšaugiem, to uzglabā ledusskapī. |
 | Brokoļi mazgāšana, izjaukt florets, pavārs dubultā katlu līdz pusei. (In Multivarki režīmā "tvaicējot" laiku 20 minūtes) |
 | Aizpildiet pīrāgus:
Bļodā, biezeni biezpienu un krējumu ar sieru, pievieno olas un krējumu un maisījumu ar mikseri samaisiet.
Nomazgā sīpolus un pētersīļus, smalki sakapāt, iemaisa Kishev aizpildīt.
Atdzisusi (atpūties) Izlīdzina mīklu formā (apakšā un buferiem), ar biezumu 0, 7-1, 0 cm. |
 | Nomazgā sīpolus un pētersīļus, smalki sakapāt, iemaisa Kishev aizpildīt.
Atdzisusi (atpūties) Izlīdzina mīklu formā (apakšā un buferiem), ar biezumu 0, 7-1, 0 cm.
Liek mīklu uz gabalu zivis, zivju starp brokoļi florets, uzlej virsū uzpildīšanas, apkaisa sāli ar garšaugiem.
Cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep 35-40 minūtes. |
 | Pasniedz karstu. |
 | *** |
 | *** |
