Rīsi kūka ar āboliem un citrona ievārījumu

Apraksts: Es ierosinu, lai sagatavotu itāļu rīsu kūka. Izrādās, viņš bija ar kārtiņu mīklas, tīkams rīsi ar slāņiem citronu ievārījumu un ābolu šķēlītēm.

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Kaleidoscope tradīcijas." Deserti
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "rīsu kūka ar āboliem un citrona ievārījumu":

Rīsi(ITALICA) -300 g
Piens(Par vārīšanas rīsi - 1 litrs, eļļošanai testam - 10 ml) -1010 ml
Vaniļa(Pod) -1
Citrona mizas(1 gab)
Sviests-50 g
Augu eļļa(Par eļļošanas cepšanas ēdiens) -1 st. L.
Cukurs(Par vārīšanas rīsus - 70 g smidzināšanā Āboli - 20 gramus) -90 g
Ievārījums(Lemon) -300 g
Olu dzeltenumu-6 gab
Ābols-2 gab
Kārtainā mīkla bez rauga-500 g
Citronu sula-2 ēdamk. l.
Sāls(Pinch) -1
Ūdens-1, 5 l

Recipe "rīsu kūka ar āboliem un citrona ievārījumu":

Lai padarītu šo kūku es izmantoti rīsi "ITALICA" Uzņēmums "Mistral".

Uzkarsē, lai uzsildītu ūdeni, ielej tajā rīsus, nekavējoties samaisa labi. Pavārs rīsi apmēram 3-4 minūtes. Notecina ūdeni un mazgāti rīsus aukstā ūdenī. Atkal Drain visu lieko ūdeni.

Pannā ielej pienu, pievieno vaniļas pāksti, sagriež gar vienu sānu, sviestu, cukuru, sāli, citrona miziņu.

Nesu pienu līdz vārīšanās temperatūrai uz plīts. Maisa pienu, tā, ka tas netiek sadedzināta.

Kad piens nonāk līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sagatavoto rīsus, aizveriet panna ar vāku un samazināt siltuma līdz minimumam. Cook rīsi apmēram 30 minūtes nav maisot. Cepures panna no karstuma un atstāj līdz atdzist rīsiem. Noņemiet vaniļas pāksti.

Jaukšanai dzeltenumus nedaudz maisītāju.

Pievienot tos rīsu pudiņš.

Putras un olu dzeltenumus sajauc labi.

Mani āboli, notīra, serdi, sagriež šķēlītēs. Ūdens tos ar citrona sulu, lai tie nekļūst tumšas.

Apaļas split pelējuma ar diametru 24 cm taukiem ar augu eļļu.

Izrullējiet Kārtainās mīklas uz kvadrātveida, sagriež apli ar diametru apmēram 38-40 cm.

Uzmanīgi Es novirzīt mīklu formā ar dakšiņu veikt punkcijas testā, slēdzot apakšā formā.

Izplatīties 1/2 formā rīsu putra.

Tad sadala 1/2 daļa citronu ievārījumu.

Spread ievārījumu par nedaudz vairāk nekā pusi no sagrieztiem āboliem.

Tad izplatīt rīsu pudiņš, ievārījumu un ābolu šķēles.

Malām mīklas ir pārlocīta formā "viļņu". Tas ir žēl, bet mans vilnis cepšanas kaut kur vilka. Acīmredzot, tas ir atkarīgs no faktiskā testa vai tā rīkos formu.

Grease mīklu ar pienu.

Cep pīrāgu uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes. Izņemiet gatavo kūku no krāsns un atstāj formā, lai pabeigtu dzesēšanu. Uzmanīgi izņemiet kūka no pelējuma. Izbaudiet savu maltīti!