Apraksts:Populārs veids makaronu. Parādās zem iekšzemes restorāni trauciņā sajaukt disonējošs vārdu, bet publika ātri novērtēja tās priekšrocības. Pappardelle - plakani noodles, platums no apmēram 2 cm. Tas ir līdzīgs tagliatelle nūdeles, bet plašāku un parasti ir īsāks. Turklāt, Pappardelle, atšķirībā tagliatelle, mala "stāvas", un neiet uz "nē". Atšķirībā no maigu Tagliatelle, Pappardelle pasniedz ar bagātākiem mērcēm, šāda veida makaronu bieži pavada ar spēli vai jērs. Klasisks piemērs: ja tagliatelle parasti pasniedz gaļas pet trusis, tad lai Pappardelle - zaķis.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 3
Mērķis: Bērniem: Pusdienās / Vakariņas Pusdienās: Par otro Uz svētku galda Vakariņās Negaidīti viesi
