Fettuccine "Alfredo" ar garnelēm
Apraksts: Garšīgi itāļu makaroni. Iepriekš vārīti fettuccine ar vistu tikai šodien nolēma veikt garneles. Rezultāts ir ļoti apmierināta) Un ieteiktu jums izmēģināt)
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Fettuccine" Alfredo "garneles":
- Makaroni(Fettuccini makaroni) -350 g
- Krēms(Fat!) -500 g
- Sviests-50 g
- Sīpoli(Vidējais lielums) -1 gab
- Ķiploki-4 zobu.
- Sarkano piparu dedzināšana-½ h. L.
- Melnie pipari-½ h. L.
- Garnele(1 kg nav atkusis, bez ledus, daudz menshe.ya ņemt pusi nelielu, pusi Royal) -750 g
- Parmesan(Rīvēts) -1 kaudze.
- Pētersīļi-1 Puig.
- Baziliks(Fresh Žāvēti vai 1 Puig.) -1 st. L.
Recepte "Fettuccine" Alfredo "ar garnelēm":
 | 1. Smalki sasmalciniet sīpolus un ķiplokus. Skaidrs garneles (garneles kāds izņemot tīģeris) |
 | 2. Izkausē sviestu uz pannas un cep sīpolus un ķiplokus, pievieno sarkano piparu, pāris minūtes, likt garneles un apcep tos uz abām pusēm, līdz rozā.
* Sagatavojot pildījumu, ielieciet ūdeni, lai ielīmētu * |
 | 3. Ja garneles ir gatavas, segt tos ar krējumu (350g krējuma piepildīt tagad un tad atstāj uz 150g), un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Izņemiet no karstuma. |
 | 5. Pavārs makaroni sālsūdenī (8-10 min) |
 | 6. Pēc tam, kad vārīti makaroni, 300 ml ūdens, kurā tā tika vārīti, nolej atsevišķi tasi, pārlej ar pārējo vienkārši. Noskalo makaronus ar aukstu ūdeni un pievieno uz pannas ar gatavo mērci.
7. Pievienojiet atlikušo 150g krējuma, vāra 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
8. Apkaisa ar melnajiem pipariem un pievieno pusi tasi rīvētu Parmesan sieru.
9. Uzmanīgi maisot, vāra vēl 5 minūtes.
10. Smalki sakapāt pētersīļus un baziliku (ja svaigas) pievienot makaronu un apkaisa ar atlikušo sieru.
|
 | * Fettuccini labāk lai pie galda uzreiz pēc vārīšanas
* Ja jums nav pavārs makaronus uz vienu ēdienu, tad apkures vienkārši izpūst maz, ar atlikušo makaronu vārīšanas ūdeni, kas būtu makaroni nebija tik biezs.
Ļoti patīkami un garšīgi! Bon Appetit! :) |
