Raugs "SAF-brīdis" cepšanai iepriekš izšķīdina nelielā daudzumā silta piena. Sajauciet šķidrās sastāvdaļas ar miltiem, nevienai siltā vietā 30 minūtes.
Kad mīkla pieaugums apjoma, cept pankūkas uz karstas pannas no abām pusēm.

Sajauc raugu SAF-brīdi ar 400 g miltu, pievieno 400 gramus siltu pienu un mīcīt brūvēt. Post raugu rada 1, 5-2 reizes siltā vietā.
Iemaisa aplej ar pienu un atlikušos miltus, pārējās sastāvdaļas pievieno. Mīcīt mīklu, atstāj uz 10-15 minūtēm.
Cept pankūkas uz karstas kastrolītis.

Raugi "Lux" iepriekš izšķīdina nelielā daudzumā silta piena. Sajauc miltus un sāli. Labi samaisa un ielikt siltā vietā uz 30 minūtēm.
Beat olas ar cukuru, pievieno mīklu novājinātu. Atstājiet uz 10 minūtēm.
Cep uzkarsētā pannā labi.

Raugi "Lux" iepriekš izšķīdina nelielā daudzumā silta piena.
In pievieno miltus, cukuru, sāli, olas un izkausētu sviestu. Uzmanīgi pievieno raugu izšķīdinātu pienā. Maisīt. Pielejiet atlikušo pienu. Noslaucīt sajaukt iegūto mīklu pankūkām. Ļauj nostāvēties siltā vietā 30 minūtes.
Cept pankūkas uz labi sakarsēts pannas, iepriekš jāieeļļo ar augu eļļu.


Raugs "Lux" 100 g - nospiests "dzīvajā", raugs, ar labu pacelšanas jaudas, tāpēc gaisīgas mīklas pārvēršas sulīgs un delikāts smalkmaizītes. Piemērots, lai sagatavotu visu dzērienu un maizes (ieskaitot kvass) veidus.

Cukurs un apelsīna miziņu sajauc ar eļļu. Lēnām ielej sulu no 1 apelsīna un 2 ēdamk. l. "Cointreau", nepārtraukti maisot. Lieciet ledusskapī līdz bieza. Šis apelsīnu eļļa - bāze mērce pankūkām "Suzette".

Atsevišķā traukā, sajauc pienu, olas, cukurs, 1 ēdamk. l. "Cointreau" un milti. Izkausē 20 g. eļļa un pievienot maisījumam. Maisa, līdz gluda. Atveriet vaniļas pāksti, iegūt sēklas un pievienot tos maisījumā. Pievieno šķipsniņu sāls. Sagatavot zeltaini - brūna, visvairāk plānas pankūka. Mazliet apelsīnu eļļas kausējuma pankūku pannā. Ar vidējo temperatūru pankūku likt uz pannas. Pārbaudiet, pankūka bija pilnīgi piesātināts ar apelsīnu eļļu. Reizes pankūka pusi 2 reizes. Tas pats tiek darīts ar trīs pankūkas. Pēc tam, kad panna izklāta ar vienotu slāni 4 ir pankūka, tiem jābūt karamelezirovatsya atstāja uz pāris minūtēm. Tikmēr uzkarsē 4 ēdamk. l. "Cointreau" mazā katliņā. Alkoholiskie dzērieni pārlejiet pankūkas. Pasniedz pārkaisa ar apelsīnu sulu pankūkām.

Sajauc pienu, olas, cukuru, miltus un sāli. Izkausē sviestu un pievienot samaisa, kārtīgi samaisa. Izņemiet serdi no āboliem, sagriež plānās šķēlītēs. Pankūkas iereibis. Tējkaroti mīklas pannā ielej, pārliecinieties, ka mīkla ir vienmērīgi sadalīti pa virsmu pannas. Pavārs 1 minūti. Pankūku likts uz āboliem. Pankūku flip un vāra vēl minūti, apkaisa ar cukuru.

Pankūkas:
Apvienot miltus, raugu un sāli. Olbaltumvielas atdala no dzeltenumiem. Dzeltenumus sajauc ar krējumu un pienu atsevišķā traukā. Lēnām pievieno maisījumu miltu, rauga un sāls. Labi samaisa un atstāj maisījumu apmēram stundu, lai ļautu mīklu pieaugt. Beat olu baltumus, pievienot tos maisījumu. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas vidējā siltumā. Uz uzkarsētā pannā ielej tējkaroti mīklas, pankūka būtu apmēram 1 cm biezumā. Apcep no abām pusēm, līdz zeltaini brūnas. Ready pankūkas pārklāj ar virtuves dvieli.

Kultenis "olas"
Silta eļļa uz pannas. Beat olas un sita tos ar sāli un pipariem atsevišķā bļodā. Uzmanīgi ielej maisījumu uz pannas. Pagaidiet, līdz masa sāk sabiezēt. Šis "olas" ir jābūt nedaudz šķidruma. Omlete kas uz pankūka, ielieciet gabalus lasi un zariņš
svaigas dilles.