Sāksim, kungs. Recepte ilgu laiku, un tas bija sākotnēji "ar acīm", jo bija vectēvs mūsdienu dažādu produktu un sīkrīkus. Es rakstīt manu secinājumus par svezheslopannomu omleti. Salo ļoti svarīga sastāvdaļa! Grandpa ņēma parasto sāli. Man ir myasko, ķiplokus un garšvielas. Tas ir plus -chesnochok jūtama. Melenko speķi pannā un griezumu, kurā mēs cept, likts uz zemu siltuma apdegums. Nenorādāt skaitu, tas ir amatieru, bet maz. Foto, diemžēl, nestrādās. Pil ārā, to nav ieteicams līdz galam, nevis cepšanai, pretējā gadījumā tas būs sooo grūti.

Kaut arī salsa noslīcināt, duhovochka silda, mēs sajaucam 5 olas 2/3 un mākslas. piens, noslaucīt labāk

Pievieno sāli, 3 ēdamk. l. milti un cepamais sodas uz galu nazi. Sajauc noslaucīt. Nejautājiet, kas notiktu, ja jūs nodot cepamo pulveri, es nezinu. Es esmu konservatīva, ja recepte soda pievadi soda, cepamais pulveris, ja kaut ko savu, šeit ir manas "prusaku"

Ielej mūsu speķi un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī.

Apmēram 180 ° C temperatūrā un cep 30-40 minūtes. Šeit visinteresantākais. Omlete sāk uzbriest un eksplozijas, piemēram popkorns! Tā aug un aug! Kā jau teicu, taimeri nepastāvēja pirms, un vēlme jāuzskata labu omlete brauniņš. Bija man 30 minūtes. Neatveriet krāsni!

Tiklīdz jāizskalo omlete, jūs pārņēma to ārā, process ir sācies atgriezes līnijai, olu kulteni "izpūstas prom" un atgriežas pie tās sākotnējā apjoma, diemžēl ...

Es mīlu to tur rokās, asarošanu nost gabalus no abām kūkas. Viņa slāņveida struktūra, maiga ... Kaut kā tā ... mans fond atmiņas par savu vectēvu ...

Maize un bekonu sausa abās pannas pusēm, jo ​​tosteris vai cepeškrāsnī zem grila.

Tagad sagatavot perfektu vārīts olas. Viena no prasībām olas būtu svaigas. Tas ir viegli noteikt: jūs vienkārši ielieciet olu ar glāzi auksta ūdens. Svaiga ola kritīs apakšā stikla ir pilnīgi horizontāli, atrodas uz leju atradīsies apakšā, nedaudz pacelt vienu galu, un vecais radīsies vertikāli. Wide panna piepildīta ar ūdeni 3 cm, pievieno etiķi. Kad uz ūdens virsmas, kas veido burbuļi viegli break olas, pa labi virs ūdens virsmas. Dodiet viņiem sākt vārīties bez vāka tieši 60 sekundes (nevajag slinks izmantot taimeris). Tad noņemiet katlu no uguns, atstāj olas karstā ūdenī uz 5-10 minūtēm, uz kuriem ar vāku. Pēc 5 minūtēm, to apskatīt pannas, ja proteīns ir pilnīgi kļuvusi balta, tad nav nepieciešams, lai saglabātu ilgāk. Ja virsma proteīna ir nepobelevshie atstāt caurspīdīgi apgabali ola vēl vienu minūti, un tā tālāk. Jūs saņemsiet liels blīvs un mīksts dzeltenumu olbaltumvielu. Izņemt olas ar palīdzību Skimmers, katru reizi atstāt karoti dažas minūtes pāri papīrs, kas absorbē lieko ūdeni. Kalpot olas jābūt tūlīt pēc vārīšanas.

Nākamais, pagatavotu mērci. Es varu pateikt, ka mērce vērts īpašu uzmanību, tas ir tik garšīgi, ka es esmu gatavs ēst kopā ar viņu. Sirsnīgi ieteiktu jums izmēģināt. Tātad jāķeras pie vārīšanas. Izkausē sviestu pār zemu siltumu, ir svarīgi, lai pārkarst eļļu, kad tā bija neliels gabals neapkurinātā noņemiet no karstuma. Beat olu dzeltenumus ar sāli piparus. Etiķi un citrona sulu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, kas plānas plūsmā, nepārstājot iejaukties, nodot dzeltenuma masu.

Tad man nebija rokās, lai šautu. Tādējādi, piemērots trauks ar snīpi sasildītu, izmantojot karstu ūdeni un noslaucīt sausu. Pārlej ar izkausētu sviestu tur, lai jūs gribētu strādāt. Ļoti lēni, tikai ieliet pilienu eļļas krūze ar dzeltenumiem, joprojām jaukšanai. Tā rezultātā, jūs saņemsiet mīkstu dzeltens thickish emulsiju. Man mērci atdzist. Es jau teicu, ka divi varianti mērci. Ir tā sauktā putas "Gollandez." No klasiskās šī recepte atšķiras papildinot jau sagatavoti mērce saputota bezalkoholiskajiem virsotnēm olu baltumus. Svara priekšrocības: pirmkārt, pateicoties olbaltumvielas mērce kļūst daudz vieglāka un mazāk kaloriju lielāku apjomu. Pievienojot olbaltumvielas stabilizējas mērci, izglābt no ritošā apkuri, kas arī ļauj to viegli uzsildīt laikā uz tvaika pirti, ja jūs sagatavot jau iepriekš. Bet tas nav viss - tas mērci var sasaldēt, paturot rezerves "melnā diena. " Jebkurš versija "Gollandeza" perfekts kā garšvielas sparģeļiem, artišokiem, kā arī jebkura cepta vai vārītas zivis.

Ieslēdziet grila vai cepeškrāsnī augšējā displeja 230 grādiem. Montāža: maize, kas speķis, tad ola, viegli pārlej ar mērci un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī tieši zem grila 2-3 minūtes, tāpēc, ka visas sastāvdaļas ir iesilda un pieslēgt.

Mēs sagriež apmēram 7 mm bieza sīpolu gredzenus.

Krabju nūjiņas paplašināt

Wrap tos kādu sieru

Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos

Sīpolu gredzenus iemērc miltos pirmkārt,

Tad ar pienu un rīvmaizi.

Saute sīpolu gredzeni pannā ar olīveļļu, līdz pārredzama, jo gredzenu likt krabju nūjiņas ar sieru.

Top disks olu mazuļi līdz olbaltumvielu sacietē. Sāls un pipari, vāks panna ar vāku (vistu olas nav nepieciešams veikt liela, ja tādu nav, tad sīpolu gredzeni jūs varat ieliet sakultu olu, noslaucīt tos iepriekš, sāli un piparus pēc garšas)

Jūs varat pārkaisa ar svaigiem zaļumiem un sieru garšas.

Bon apetīte!

Sagatavot sastāvdaļas recepti.

Ham sagriež plānās šķēlītēs. Sieru sarīvē. Kausi ietaukotas un uzlikt šķēles šķiņķi.

Katrā kauss maigi ielej vienu olu, sāli un piparus un pārkaisa ar sieru.

Uzmanīgi ielieciet kausu uz pannas (pārliecinieties likt kādu pergamenta ar kauss nav ieplīsušu!) Ar verdošu ūdeni (apmēram 1 cm ūdens)

Vāks un ļauj nostāvēties 3-5 minūtes. (Tā kā siers kūst).

Uzmanīgi noņemt un izrotāt, kā jūs vēlaties

Bon apetīte!

Mūsu sastāvdaļas.

Uz uzkarsētā pannā pievieno olīveļļu, ielieciet saldēti spināti, pievieno 100g ūdens un sautē, uz kuriem vidējā siltumā 10 minūtes.

Šajā laikā, olbaltumvielas atdala no dzeltenumiem (6 gab), sajauciet pārslas ar rozīnēm un čili un pārlej 120g karstā ūdenī 5 minūtes.

Vārīti spināti blenderis sasmalcina.

Rezultātā mix ar karoti spinātu pārslu un atlikušajiem 2 olas.

Ieliet maisījumu uz ietaukotas mūsu olīvas. eļļas un silda panna, saglabāt vāku uz 5 minūtēm.

Tā kā mūsu MVU nestrādās, lai ieslēgtu asmeņus (krasatulya būs pārtraukums), gluda un pārliecināti kustība gāzt "mest". Un atstāj vāku par aptuveni 3 minūtes. Šajā laikā, sita uz putu olbaltumvielām.

Noņemt uz šķīvja mūsu "zaļo brīnumu" tauki uz pannas un pārlej ar proteīnu. Beat olu dzeltenumu.

Noņemt rodas olbaltumvielas, tauki pannu un ielej iegūto dzeltenumu.

Reizes iegūtos trīs daļas; Idejas un uz galda. Labu apetīti.