Moldovas Plăcintă

Apraksts: Viegli sagatavot un ļoti garšīgs ēdiens !!! Vienmēr pagatavot no tiem produktiem, kas ir pieejami mājās! Tie var būt izgatavoti ar dažādiem pildījumiem, gan pikanta un salds! Kā burvju nūjiņu visiem dzīves gadījumiem !!! Receptes šo ēdienu ir uz vietas, bet mans atšķiras no viņiem!

Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Daba
Vakariņās
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā

Sastāvdaļas "Plăcintă Moldovas":

Piens-500 ml
Raugs(Fresh, bet jūs varat izžāvēt ātri - 1 pack) -40 g
Cukurs-1 st. L.
Sāls(Pildījums garša) -1 st. L.
Ola(Mīkla - 2 gab, pildījums - vārīta kāpostu 2-3 gab.)
Margarīns(Vai naftas st.lozhek pāris) -50 g
Milti(Vienmēr acs darīt, mazāk kā 1 kg precīzi)
Kāposti(Pildījums) -0 dakšas 5
Sīpoli(Kāposti un kartupeļi, vidēji) -4 gab
Melnie pipari(Pulveris, kāposti un kartupeļi pēc garšas)
Augu eļļa(Pildījumam un cepšanai)
Kartupelis(Intermediate) -5-6 gabali

Recipe "Plăcintă Moldovas":

Man Plăcintă lielāko daļu mīklas, vai arī, ja maz laika, un steidzami nepieciešams kaut ko gatavot, no svaiga kefīra ir ļoti labi aprakstīta recepte pie NATALIAna.
Tātad, nelielā traukā drupināt svaigu raugu, apkaisa tējkarote cukura un pievieno 1-2 tējk sasildītu ūdeni vai pienu. Kamēr raugs atšķiras, mēs beat olu ar sāli bļodā, kurā mēs mīcīt mīklu, pievieno siltu pienu ar viņiem, un, kad raugs disperse, pievieno raugu, sajauc visu un sāk berzēt miltus (izsijāti).
Šajā procesā jaukšanai pievienot mīkstu margarīnu, pie istabas temperatūras vai augu eļļas, pāris ēdamkarotes.
Mīklai jābūt! mīksts!, bet sekot līdzi rokām, nekādā gadījumā nedrīkst būt saspringts, grūti!
Pārklāj bļodu ar mīklu un atstāj polotenechkom pieeju.

Šajā laikā, aizņēmumus pildīšanai. Šodien, man ir 2 veidu virskārtas - svaigus kāpostus un kartupeļus. Making pildījumu kāpostus. Sadriskāt kāpostus plānās strēmelēs, ir labāka nekā gara, sagriež sīpolus kubiciņos, pievieno sāli un sajauc visu.
Uzkarsē panna, ielej kaut kur 50 ml eļļas un nodot atpakaļ mūsu kāpostus un sīpolu sautējums. Kaut sautētiem kāpostiem, vāra cieti vārītas olas. Kad kāposti ir gandrīz gatava, mēs drupināt strēmelēs olas, visu sāli un piparus. Samaisa un atstāj mazliet staigāt.

Tagad par kartupeļiem. Kartupeļus nomizo, sīpolus. Bļodā par rupjiem rīve trīs kartupeļi arī tai sarīvētu sīpolu trīs (bet jūs varat karbonāde smalki, amatieru), sāli, piparus, pārlej nedaudz augu eļļu un labi samaisa. Pat kartupeļus var sagriezt mazos kubiņos, kas viņš mīl, taču tas ir laikietilpīgs. Arī uzpildes kartupeļu pievienot dažas cracklings, ir arī amatieru. Mūsu virskārtas gatavs.

Nokļūšana uz pārbaudi: to sadala gabalos par lielumu dūri un izdalīt roundels. Man ir šī vijumu skaitu 8-10 pc.

Izskrējienu kūka, ielieciet pildījumu centrā, bija vienmērīgi visā Korzh.

Tagad sāk "savākt" mūsu Plăcintă. Ņem vienu malu un uzmanīgi izvelciet to un laiž centrā pildījumam.

Pēc tam, tāpat kā malas pretējā pusē.

Tagad ņemtu malu, kas ir perpendikulāri, un uzlikt velciet uz centru.

Just do pretējo ar viņu.

Tagad mēs mūsu astes, kas palikuši stūros, velkot un novietoti uz augšu.

Viss cits veids. Foto skaidri redzams, paldies par šo vīru !!! :)

Uzsildiet panna, vēlams ar biezu apakšu, pārlej augu eļļu, lai apakša tika slēgta, un nodot mūsu Plăcintă otrādi. Apcep no abām pusēm, līdz zeltaini brūnas.
Neraugoties uz nelielu pildījumam, biezpienu, vai ja kāposti, tad uz vidējas uguns. Ja tas ir kartupeļi, āboli un ķirbji, tas ir labāk, uz lēnas uguns, lai pildījumam mazuļi.

Un šeit ir pirmā rindā uz yummy !!! :)
Ielieciet tējkanna, brūvēt tēju un baudīt !!!

Izbaudiet savu apetīti, dārgais povaryata !!!

Plăcintă var darīt gan gards un salds:
1. Siers + ola;
2. Siers + ola + sīpoli + diļļu (sīpolus un dilles var būt nedaudz sautējums augu eļļā, ja nepieciešams);
3. Kāpostu + sīpoli + vārītas olas;
4. Skābu kāpostu + sīpoli (sautējums);
5. Kartupeļi + sīpols + grības (pēc izvēles);
6. Āboli + cukurs (āboli var rīvēt vai sagriezt trijstūri, bet nav liels);
7. Ķirbju + cukurs (ķirbju rīvēt un apkaisa ar cukuru);
8. Sieri - pats var, un to var sajaukt ar sieru vai biezpienu.

Šī pamata pildījumam!

Ēd ar savu veselību un savu tuvinieku raduyte !!!