Ola, sviests, milti, mīcīt labi. Mīklai vajadzētu saņemt stingrāk nekā klimpām. Veido bumbu mīklas, ielieciet to zem silta pannas tai rūpīgi iztvaikojis.
Pēc tvaicēšanas mīklas, to sadala divās daļās, un katra nākamā 3 -4 bumbu, atkarībā no tā, cik daudz un cik slāņi mīklas ruļļos vēlas saņemt. Izskrējienu bumbiņas rezervuāra, un tad sāk stiept rokas (iereibis), paceļot malas un celt pārredzamību, piemēram, papīra salveti. Neuztraucieties, ja mīkla kaut nedaudz ieplīsis - tas arī būs laminētas
.
Kārtiņu taukiem mīklas ar kausētu sviestu un izplatīt to uz citu slāni. Galvenais - konsekventi izskrējienu slāņus mīklas un pārliecinieties, ka tie nav izžūšanas !!!! Izskrējienu līdz nākamajai kārtu testa, iepriekšējā maskēšanās auduma.
Tā darīt testa slāni 3 līdz 4 slāņi, kas likts uz vafeļu dvieli vai kaut kas līdzīgs. Sāk nolikt pildīšanai. Tās segums 2/3 lapas mīklas.
Pildījumu. Āboli (vidēji sulīgs), mizoti un sagriež mazos šķēles sajauc ar cukuru, kanēli, riekstus, rozīnes.
Twist rulli, malas, kas stingri zaschipyvaem. Roll izplatīšanās uz ietaukotas deco augšas ieeļļo strūdele ar kausētu sviestu vai maisījuma olu dzeltenuma olbaltumvielu. Krāsns 180 grādi. uz dzelteni oranžā krāsā.
Es esmu vidū nāk ārā 2 vidēji ruļļos. Atcerieties, mazāku bumbu mīklas, vieglāk ir stiept, nesalaužot, un darīt labu slāni Filo mīklas.
Strūdele ēst siltu ar mērci vai skābo ķiršu ievārījumu laistīt (krējumu, pienu, cukuru, cieti uzsildīts līdz 90 °.), Vai arī varat izmantot krēmveida pudiņu.
