Mash Ugra zupa ar nūdelēm un vicināšanu

Apraksts: Un ko Mash Ugra?! Un Mash Ugra - tas ir vienkārši uzbeku zupa ar nūdelēm un vicināšanu. Man atņem šo recepti viņas vecu grāmatu ar noderīgus padomus un uzbeku virtuvi, izdevniecību 1979. Tāpat kā mana zupa un, pats galvenais, ātri sagatavoti.

Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts

Sastāvdaļas "Mash Ugra zupa ar nūdelēm un vicināšanu":

Kurkuma-0, 5-1 h. L.
Koriandrs(Ground vai kādu no savām iecienītākajām garšvielām) -0, 5-1 h. L.
Garšvielas(Sāls, pipari)
Augu eļļa-3 ēdamk. l.
Pētersīļi(Vai koriandrs vai Rayhon) -1 Puig.
Burkāns-1 gab
Kartupelis-2 gab
Sīpoli-2 gab
Biezenis-1 kaudze.
Nūdeles(Home, 1 sauja)
Gaļa(Beef) -500 g
Ūdens(Aptuveni) -3 l

Recipe "Mash Ugra zupa ar nūdelēm un vicināšanu":

Smalki sagriež gaļu.

Sīpoli - semirings.

Burkāni - žuljēns.

Kartupeļi - kubiņos.

Mash.

Pašcepti nūdeles.

Daudz uzkarsē eļļu un apcep sīpolus, pēc tam smalki sagrieztu gaļu.

Likt kartupeļus, sagriež kubiņos un burkāniem, sasmalcinātu strēmelēs. Tas viss atkal overcook.

Tad ielej karstu verdošu ūdeni un ieliet pārvietots mazgāti misu. Vārīt pār zemu siltumu. Tiklīdz biezeni vārīti, pievieno sāli, piparus, sezonu ar garšvielām.
Pievieno sasmalcinātu nūdeles, garšaugi, pavārs nūdeles līdz piedāvājumu.
Kā jūs varat redzēt, vārīti ļoti ātri. Garšvielas šeit būs absolūti jebkuru, kaut ko vēlaties. Ļoti laba griba, ja jūs pievienojat koriandrs, man tas šajā brīdī netika likts pētersīļus.

Šī recepte - dalībnieks darbības "Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 4743