Bļodā ielej 3 ēdamkarotes. milti, berzēt top 300 g margarīna

Padarīt depresiju miltiem, ielej 1 ēdamk. jogurts, 1 ola

Mīcīt mīklu. Jaucot pievieno miltus, apmēram 1 kaudze. Mīkla ir mīksta un elastīga.

Mīklu ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm. Padarīt pildījumu. 2 kaudze. sasmalcina riekstus blenderī, pievieno 2 steku. 2 proteīna un cukuru. Sajaukt

Sadaliet mīklu trīs daļās. Izskrējienu vienu porciju lielums pannas, apkaisa miltus uz slīdošo pin uz vēja, virzīties uz noteikto pergamenta cepšanas

Daļa mīklas pusi pildījumu

Pārklāj ar otro kārtu mīklas par viņa otro pusi pildījuma, virsējo slāni mīklas. Beat 2 olu dzeltenumus nedaudz ieeļļot baklava

Maigi asas plānas nazis samazināt dimantu. Ielieciet cepeškrāsnī sakarsēta, cep 10-15 minūtes 01:00. 150 * C. Bet šeit, pārliecinieties paši, kam ir kāda krāsni.

Izņemiet cep baklava no krāsns, staigāt pa naža šķēles

Atdzesē, likts uz šķīvja. Bon apetīte!

Nelielā kausā ielej pienu un nodot vaniļas. Kad piena vārīties, izslēdziet. Ielieciet sviestu un atcelt līdz izšķīdušā eļļas.

Atsevišķā traukā, beat olu dzeltenumus ar cukuru un 1 minūti.

Uzlieciet bļodu uz tvaika vannas un turpina jaukšanai noslaucīt līdz cukurs ir izkusis. Masu jāsasilda līdz 40 grādiem.

Noņemiet maisījumu no ūdens peldes un puto ar mikseri, līdz tas kļūst par gaisa un gaiši dzeltenas veidu.

Lēnām pievieno miltus, maigi vymeshivaya.

Pievienot naftas piena maisījuma 4 ēdamkarotes mīklu un sajauc.

Mēs novirzīt maisījumu uz pārējo mīklu un viegli samaisa, līdz vienota.

Kūka panna bija pārklāta ar papīra veidnes. Pour mīklu.

Cep uzkarsētā 160 grādu cepeškrāsnī.

Kamēr smalkmaizītes cep, sagatavo piesūcināšanas un krējumu. Impregnēšanai brūvēt stipru kafiju, samaisa ar alkoholu un cukuru. Attiecībā uz krējumu, beat mascarpone sieru ar pūdercukuru. Krēms saputota stabilu putu / atsevišķā bļodā /, maigi apvienot ar siera masu, maisot no apakšas uz augšu.

Apaugļot atdzesē cupcakes ar kafijas sīrupu, izplatīt krēmu virsū.

Put pāris stundas ledusskapī. Un baudīt !!!!

Vakarā: Refresh starteris: skat piezīmi iepriekš.. No rīta būs 100 g aktīvās rudzi sourdough. Mērcēt auzu, kviešu, kukurūzas putraimi, linu sēklas 80 ml silta ūdens.

No rīta: Sajauc raugu ar ūdeni un viegli beat līdz putu (maisītājā 20 sekundes), pievieno raugu. Atstājiet uz 5 minūtēm. Bļodā vai spainī ieliet raugu maizes mašīna ar ūdeni, pievieno miltus, tad pakāpeniski iemērc graudi un sausa (sauss ir nedaudz vairāk nekā 100 grami)

Mīcīt mīklu 10 minūtes, tad atstāj autolīzes pie 15 un 20min. Beidzot mīcīt mīklu, uz labu glutēna attīstību. In vidū mix, pievieno sāli. Fotoattēls centās parādīt stīgas glutēnu unstuck no sienām spainī mīcīšanas maizes mašīna laikā. X / n, tas aizņem apmēram 15 minūtes.

Mīklas nokļūt mīksts, elastīgs, ļoti patīkami pieskarties. Nepievieno papildu miltus, ja mīcīšanas. Tas būs ļoti lipīga sākumā .., sastrādātas .. Un izrādās, ka ir bouncy bumba ... Tauku rokas un bļoda eļļas, novirzīt to mīklu, dodot tai formu bumbu. Pārklāj ar foliju. Atstājiet uz 2-2 izturīgs, 5h. Koncentrējieties uz dubultojot. Ja cepšanas bez rauga, dara visu stundu locīšanas.

Tas ir tas, ko bija mūsu mīklu 2, 5 stundas. Izdevies panākt malas bļodā))

Viegli apkaisa tabulu ar miltiem un sadala mīklu trīs vienādās daļās. Padarīt bumbiņas. Atstājiet uz 10 minūtēm zem plēves atpūsties. Tagad molded bagetes: Par internetu, daudz video par šo tēmu. Tas ir labākais, lai apskatīt. I veido tik vispirms veikt lodītes kūka un manuāli velciet malu apļa, turot kreiso roku, velciet tiesības, pastāvīgi vēršas pulksteņrādītāja kustības virzienā. Es atritināt mīklu. Mīlestība neviendabīgo skaidiņas ar lieliem burbuļiem)).

Izstiepj uz taisnstūra, vadoties pēc izmēru jūsu pannas.

Maigi vērpjot un stāvēt uz cepešpannas ar miltiem piešķirt, cepamo papīru. Pievērsiet uzmanību krokās papīra! Viņi nedod bagete raspolztis. Tas ir sava veida pārsējs. Pārklāj ar foliju. Radīt divreiz. Apmēram 1 stunda. Redzēt, ka mīkla nav nemainīgs! Ja mīkla nospiest ar pirkstu, tas piepeši atpakaļ lēnām. Ne ātri un nebūs dent. Tā lēnām ceļas!  Iegriezums ir leņķī no 45 °.  Var samazināti ar šķērēm, es esmu tik viegli.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C Atstājiet bagetes uz papīra un nodot to tieši krāsnī. Apakšā cepeškrāsns, novietot trauku ar glāzi ūdens vai dažas ledus gabaliņiem. (Ļoti spēja tvaika piegādi iepriekš krāsnī.) Pēc 5-7 minūtes, samazināt temperatūru līdz 180 ° C Cept bagetes, apmēram 25 līdz 30 minūtes, kamēr zeltaini brūnas. Es cenšos daudz rouge un garoza krāsu jūs pielāgot jūsu patikas. Ready bagetes atdzesē uz režģa.

Mana mazā mīļāko mīl šo hlebushek.

Ja jums ir labas, nobriedušu raugu, var diezgan samazināt rauga, vai arī bez tiem. Šajā gadījumā, veikt pāris locīšanas mīklas korektūras un palielināt laiku, lai palielinātu testu divreiz.

Labu apetīti, dārgais!

Beat olas ar cukuru un vaniļas,

Pievieno pārējās sastāvdaļas pastāvēt atkal labi sita ar mikseri.

Iegūto masu uzlej uz cepešpannas,

Sakārtot augļus (man bija konservēti ķirši un persiki, bet jūs varat izmantot saldētas vai svaigas).

Cep cepeškrāsnī 180 ° C apmēram 40 -50 minūtes - atkarībā no krāsns. Cut pēc kūka ir atdzisis. Bon apetīte!