| Меню |
|
|
 |
|
Satsivi Apraksts: Es gribu, lai piedāvātu iespēju gatavošanas satzivi. Viena vista Man divus ēdienus: zupas un lielisku aukstā ēstgribu. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās
Sastāvdaļas "satsivi": - Cālis-1, 5 kg
- Sīpoli(Noliktavā) -1 gab
- Burkāns(Noliktavā) -1 gab
- Rieksti(In mērci) -200 g
- Ķiploki(In mērci) -3 zobu.
- Melnie pipari(Ground mērcē) -0 5 h. L.
- Apiņi-suneli(In mērci) -1 st. L.
- Etiķis(Vīns mērci) -2 st. L.
- Sāls(Taste)
- Koriandrs-1 Puig.
Recepte "satsivi":  | Veikt vistas 1, 5 kg, protams, nevis zupu.
Atdalīt "fizelāžas" no pārējās gaļas (nav būtiski, bet es jūtos tik ērti).
Noņemt ādu un lieko tauku. Piepildiet vistas ar verdošu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izlīt. Atkal piepilda vistas ar 2 litriem auksta ūdens un ātri uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno nedaudz sāls un samazināt uguni. Tā kā es beidzot iegūtu vairāk un buljonu, pievieno veselus burkānus un sīpolus apvalkos.
Vistas vāra apmēram 30 minūtes, tad izņēma visu, izņemot "fizelāžas", un nosūtīt to krāsnī, kas vērsta uz gatavību, reizēm basting vistas buljons, tas būtu nedaudz "iedegumu". |  | Kamēr vistas tvaicēti, doties uz mērci.
Valrieksti ir mazuļi nedaudz atdzīvināt tos. Tad sasmalcina virtuves kombainā ar ķiplokiem, ideālā gadījumā viņiem būtu sasmalcina piestā, tad saņemt smalkāku mērci, bet tas prasīs daudz laika. |  | Pievieno zaļumus |  | Rieksti pārlej ar karstu buljonu, nepieciešamas apmēram 250 ml buljona 200 grami riekstu. Sāk mīcīt. Tā rezultātā, mērce vajadzētu saņemt tik biezs kā pankūku mīklā. Pievieno garšvielas, vīna etiķis, sāls pēc garšas.
Kamēr mūsu tans vistas, atcelt mūsu mērci, riekstiem uzbriest, apmēram 20 minūtes.
Dodiet mērci vāra uz lēnas uguns 5-8 minūtes. |  | Grauzdēti vistas sagriež mazos gabaliņos, ideāli vēlaties noņemt visus kaulus, uz leju traukā. |  | Aplej ar karstu mērci, pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem un nosūtīt ledusskapī līdz atdzist. Pasniedz tikai auksts !!!! |  | Uz garnīrs jūs varat gatavot rīsus bļodā un pārlej buljonu var būt.
Ar satzivi mērci var pagatavot ne tikai vistas, bet arī zivis, liellopu gaļu, un pat baklažānu.
Neuzklāt tieši satzivi - mērce ir jābūt klāt, bet arī, lai saglabātu vairāk nekā 3 dienas nav nepieciešama. Labu apetīti !!!! | Pildīta vistas, cepta pīle "Multiptitsa" Apraksts: Vai esat kādreiz žēl ka garšīgi pīļu aknas tikai divas kājas un tikai divi spārni? Šo situāciju var labot! 4 pēdas un 4 spārnu! Tomēr, ir smagi jāstrādā, bet tas ir tas pats FAMILY gada laikā! Teikt, ka tas garšo labi - nav ko teikt! Tas ir patiesi royal trauku ar cēlu garšu! Multiptitsy gaļa kūst mutē! Tātad mēs svinējām Vecā Jauno gadu un mans sasniegums Five Level !!! Krusa gatavot! URAAAA !!! Konkurss "Family maltīte par gadu" Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "pildīta vistas, cepta pīle" Multiptitsa "": - Cālis-2 kg
- Pīle-2 kg
- Rieksti-200 g
- Maltā gaļa(Cūku) -0, 5 kg
- Maizes druskas-1 kaudze.
- Ķirsis(bez kauliņiem, vai dzērvenes) -100 g
- Sēnes-300 g
- Sīpoli(2 + 4 virskārtas uz substrāta) -6 gab
- Burkāns(Lai pamatnes) -4 gab
- Garšvielas(Par putniem)
- Sāls
- Brokoļi-100 g
- Bekons(Par platting) -200 g
Recipe "Pildīti vistas, cepta pīle" Multiptitsa "":  | Mūsu uzticīgs suns Ben sagādātas kaut dūšīgs pīli un jauki vistas. Viņš mācīja mums, kā samazināt tos. |  | Pīle ir nepieciešams, lai novērstu visas kaulus (izņemot kājām un spārniem). Jāsāk no muguras, pamazām sagriešana skelets un karkasa atvēršanu "kā grāmatu." Tad jums ir nepieciešams, lai novērstu asti un lieko tauku. |  | Obeskostil vistas uz to pašu principu. |  | Puse darīts! Tagad sagatavot divu veidu virskārtas. Pirmā lieta, ko es jautāju mūsu maz fawn Kolenka tīras riekstus. |  | Un tad aizlidoja tauriņš Anna un mārciņu nomizotus riekstus. |  | Tad tas bija nepieciešams, lai apcep sakapātus sīpolus un sēnes. |  | Te ir manas palīgi maisa pildījumu. |  | Pirmkārt, zemes beef, sīpoli, ķiršu, drupatas, sāls, garšvielas. |  | Otrkārt, maltā gaļa, cepti sīpoli un sēnes, riekstus, sāli, garšvielas. |  | Tagad Jūs esat gatavs montāžai. Pirmā kārta - pīle. Apkaisa ar sāli un garšvielām. Lieciet pildījumu virsū ar gaļas, riekstiem un sēnēm. |  | Nākamais, ielieciet vistas. Tāpat, apkaisa ar sāli un garšvielām. Un izplatīt gaļas un ķiršu pildījumu. Perching virsū brokoļiem. |  | Tagad iemesls ir pieņemts drosmīgs pavārs. Viņa uzdevums - sašūt labu pīle! |  | Šeit tas ir, skaistums, gaida savu brīdi krāšņumā. |  | Uz cepešpannas, iereibis, mums ir izklāstīts dārzeņu spilvenu - burkānus un sīpolus. Tas nepieciešams, lai multiptitsa no uzlīmēšanu uz paplātes. |  | Laid virsū pīles krūtiņu uz augšu, šuves pusi uz leju. Nu pārklāj ar foliju. |  | Cepta skaistums gandrīz 3 stundas 180 grādiem. Pusstundu pirms beigām nepieciešamību noņemt folija un pīt Rotā bekonu. | Lagman mājputnu nogata Apraksts: Tā nosaukts tāpēc, ka zināja izcelsmi aizmirsts ledusskapī tikai pēc vārīšanas gaļu. Izrādījās - strausu. Bet pat bez šiem šausmām - garšīgs ēdiens, ko var pagatavot no jebkuras gaļas vai putnu gaļas ... Bet tas ir pirmais un otrais! Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Par otro / Par pirmais
Uz svētku galda: Jaungads / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Lagman mājputnu nogata": - Tītara krūtiņa(Vai viss vistas krūtiņa)
- Sviests(Gī) -100 g
- Sīpoli-2 gab
- Burkāns-3 ieraksti
- Tomātu pasta-2 ēdamk. l.
- Ķiploki-4 zobu.
- Nūdeles(Sākums) -100 g
- Sāls
- Melnie pipari
- Milti(Nūdeles) -1 kaudze.
- Ola(Nūdeles) -1 gab
- Ūdens(Vai ostuzhennoy buljons ar nūdelēm)
Recipe "Lagman mājputnu nogata":  | NŪDELES:
Uzbērt miltus, ielej kalna uz klāja, padara maltīti padziļinājumu, vadīt olu, sāli un pakāpeniski ielejot nedaudz ūdens, lai padarītu mīklu.
|  | Ielieciet to zem mitru drānu un tur pusstundu. |  | Izskrējienu mīklu biezumā milimetra un pusi, žūst apmēram desmit minūtes, un samazināt jebkurus kvadrāti, svītras, margrietiņas un tā tālāk. |  | Ar čuguna katls iesildīties eļļu un apcep to smalki sagrieztu krūts.
|  | Pievieno kubiņos sīpolu, rīvētu burkānu, sarīvētu ķiploku, un cep 5 minūtes.
|  | Pievieno tomātu pastas pats, un līdz ar to turpina vārīt vēl 10 minūtes.
|  | Uzpildiet ar ūdeni (kā kāds jauks - biezāku vai plānāku), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, guļ kaltētus nūdeles.
Aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes, tad dodiet bez uguns zem vāka, un ielej pannā, atbrīvojot katls jauniem varoņdarbiem.
| Piedzīvojis ledusskapī, atklāju, ka paliek pāri pēc vārīšanas Chorin farshekashi paketes putnu fileykami. Akli pieņemts saldētu fileju Turcija - atceros, palika. Kad bija cepetis - smarža cūkgaļas, un es iegriezums: in katls brūnās es strausa gaļu. Man nav īpaši apnikt putns - tas ir Āfrikā, putnu, vārīti Lagman kā parasti. Lai gan vistas, pīles kaut arī strausu, gan ... Tikai pingvīns strausu, atšķirībā no parastajiem putniem vārīšanas (cepšanai) laikā sāk pripahivaet cūkgaļa  Ko jums vajadzētu pievērst uzmanību, jo tas ir ūdens daudzums. Es ielej gandrīz 5 litri, un pēc vārīšanas makaroni un buljona sabiezē putnu, it kā tas nebija (un ir kļuvusi par manu otro ēdiens Lagman). Tātad, ja jums nepatīk biezu zupu, ielej ūdeni droši ... Labu apetīti! Vistas kambarus "Hello from māsa" Apraksts: Šodien es vēlos dalīties ar jums recepte vienkārša, bet tas ir arī ļoti garšīgs, aromātisks un delikāts ēdieni. Iepriekš man kaut kā nav mīlējis ēdieni subproduktus, bet tad, kad ir bijuši viesis māsa atklāja šo recepti. Un tagad tas ir ieguvis savu vietu uzturā mūsu ģimenei! Pamēģini! Un es esmu pārliecināts, ka jūs un jūsu ģimene, tas ir nepieciešams, pēc garšas))) Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Bērniem
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Vistas vēderiņiem" Sveicieni no māsām "": - Vistas šķilvi-800 g
- Sīpoli((Jūs varat izmantot puravus, šķēlēs gredzeni)) -1 gab
- Burkāns(Vidējais) -1 gab
- Skābais krējums((Jebkurš tauki) I 20%) -150 g
- Krēms(10%) -100 ml
- Dilles(Vai jebkuri garšaugi ar savu garšu, svaigas vai žāvētas.) -20 g
- Garšvielas(Pēc garšas: sāls, pipari, safrāns).
- Milti-1 ēdamk. l.
Recipe "Vistas kambarus" Hello from māsa "": Diemžēl neviens recepti soli pa solim, tā iemesla dēļ, ka gatavot to, nolēmu, lai redzētu, ja ir recepte "Scullion" nav atrasts ..
Tāpēc, nav post soli pa solim iespēju, un recepte ir vienkārša, izpildot ... nedomāju, ka kāds saņem sajaukt)))
Sāksim:
• Vistas kambarus bija atkusis (ja saldētas), mazgā, pārbaudiet klātbūtni dzeltenā plenochek un, ja tie ir, lai tās anulēt. Sagriež vēderiņus 2-3 gabaliem.
• Sīpolus sagriež pusi gredzeniem (kurš nemīl, var mazāks, tad procesā vārīšanas tas gandrīz izšķīdis, un nebūs redzams)
• Burkāni trīs uz smalka rīve.
Kambarus un nodot katliņā bez eļļas, vāra uz lēnas uguns, uz kuriem, 30 minūtes pēc vārīšanas vidējā siltumā. (No laiku pa laikam ir nepieciešams pievienot nedaudz verdoša ūdens). Pēc pusstundas pievieno garšvielas un sīpolus, vāra uz lēnas uguns vēl 10minutes, pēc šī laika, pievieno burkānus un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Šajā laikā, samaisa krējumu un krējumu, pievieno 1. l. miltu un samaisa.
Ielej šo maisījumu uz sirds kambarus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno zaļumus un pēc 5 minūtēm izslēdziet uguni.
Ēdiens ir gatavs! Pasniedz ar jebkuru garnīrs jūsu izvēles! Bon Apetīte))) Pīle cepta ar ābolu, ķirbju un cidoniju Apraksts: Tas ir tiešām tas, kas patiešām pārsteigt savus viesus, tāpēc tas ir pīle, ceptas ar ķirbi un saldo augļu. Cidoniju var aizstāt ar žāvētām aprikozēm, rozīnēm un žāvētām plūmēm un riekstiem. Pīle iet arī ar saldiem augļiem. Konkurss "svētku noskaņu." Mērķis:
Pusdienās
Uz svētku galda
Vakariņās
Sastāvdaļas "Duck cep ar ābolu, ķirbju un cidoniju": - Pīle-2 kg
- Ķirbis-300 g
- Cidonija-2 gab
- Ābols-2-3 gabali
- Rozīnes-1 nedaudz.
Recipe "Pīļu ceptas ar ābolu, ķirbju un cidoniju":  | Sagatavota karkass berzēt ar sāli, sarkanie pipari. Es esmu vēl mazliet berzēt ar sinepēm vai rīvētu ingveru. Jūs varat berzēt marināde gatava mājputniem. Sagatavo pildījumu: āboli, ķirbju un cidoniju. I pievienotās vairāk un rozīnes. Ja ne cidonija, var aizstāt ar maisījumu: žāvētas aprikozes, žāvētām plūmēm un rozīnēm. Maisījums un pārlej verdošu ūdeni, lai tvaika 10-15 minūtes. |  | Pildījumam aizpildīt karkasa, šūtu vai stab. Formā apakšā ielej nedaudz karsta ūdens, un nodot pīle. |  | Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos līdz darīts, basting periodiski veidojas sulu. |  | Pīle gatava sagriež porcijās, un rotāt - cep pildījumu. Tas ir garšīgi! |
|
|
|
|
|