| Меню |
|
|
 |
|
Biešu kvass (recepte №1) Apraksts: Ja bietēm kā atsevišķu produktu, piemēram noderīgi, biešu kvasa - dziedināšanas balzāmu! Tā ir noderīga ikvienam, jo īpaši augsts asinsspiediens. Biešu kvass - labs sētnieks - attīra organismu no toksīniem. Nieres ir atbrīvoti no akmeņiem no iekšas pūšanas fermentācijas, kuģi no šķēršļiem, kā arī aknu visu nevajadzīga. Un kāpēc pirkt dārgas zāles, ja ir tāda lēts veids, lai attīrītu organismu?! Un tas aizņem diezgan daudz. Pagatavošanas laiks: 20 minūtes Porcijas: 10 Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Pie pusdienas
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Par diētu / Veģetārie ēdieni / Atsevišķs barošanas avots
Sastāvdaļas "Biešu kvasa (recepte №1)": - Biete(Large) -1 gab
- Ūdens(Vārīta tam atdzesē vai attīrītas) -2L
- Cukurs-4 ēdamk. l.
- Maize(Sakaltusi garoza) -1 gab
Recipe "Biešu kvass (recepte №1)":  | Attīrīts bietes |  | smalki sasmalcina zobošana iet griezt ar nazi formā salmiem, vai rub uz rupja rīve, |  | ielikt stikla burkā, pārlej verdošu ūdeni, pievieno cukuru un šķēle rupjmaizes. |  | Bankai slēgt marli un atstāj rūgt uz 3 dienām. Pēc šī brūvēt filtru, salej pudelēs, korķa un ledusskapī.
1 kg biešu: 2 litri ūdens, 4 ēdamk. sahara.Kvas karotes izejvielu bietes. Attīrīts biešu smalki sakapātus pelavas doties griezt ar nazi salmiņu un ievieto stikla burkā, pārlej verdošu ūdeni, pievieno cukuru un šķēle rupjmaizes. Bankai slēgt marli un atstāj rūgt uz 3 dienām. Pēc šī brūvēt filtru, salej pudelēs, korķa un ledusskapī.
Gards dzēriens !!!! Es ieteiktu jums izmēģināt !!! | Brūvēt mājās gatavotu maizi Apraksts: Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā padarīt kvasu mājās. Pazina pagājušajā vasarā no manas granddaddy. Saistībā ar ierakstu siltuma šovasar ir pat izglābj. Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Vakariņās
Sastāvdaļas "maizes kvasa mājas": - Ūdens-4 l
- Raugs(Dry) -1 st. L.
- Cukurs-0, 5 kaudze.
- Maize(White) -4 - 5 šķēle.
- Rozīnes-10 gab
Recipe "maizes kvass mājas":  | Ar lielu kastrolis, vāra ūdeni. Verdošā ūdenī izlaist gabalu maizes. |  | Kad ūdens atdzesēts līdz istabas temperatūrai, pievieno raugu un cukuru rūpīgi sajaukts un pa kreisi līdz burbulim (vairākas stundas). Kad uz virsmas mazu burbulīšu sāk parādīties šķidruma aizplūšanu un ielej plastmasas pudelē. Dizains foto - improvizēto sietiņš. Lakey Man nav maza ekrāna pārāk, tāpēc es pielāgots viņiem, nevis jūsu sweet šļirci un apsēju vairākās kārtās. |  | Katra pudele mest 4 - 5 gabali rozīnēm un cieši noslēgtā traukā. Ledusskapī. Kad pudeles būs saspringts - kvass ir gatavs. Ja vēlaties, varat likt vairāk vai mazāk cukura, pievieno kanēli vai piparmētru. |  | Es parasti brūvēt spundi naktī un no rīta iegūt gardu dzērienu.
| Kvass Apraksts: Nolēma pievienot vēl vienu recepti, tas viens darīs kvasu. Ir vasara, tāpēc es domāju, ka tas būs svarīgi; mana recepte, kas izveidota ar izmēģinājumu un kļūdu), kas iegūta ļoti yadreny kvasu. Mērķis:
Daba
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "kvass": - Maize(Rye) -1 kg
- Cukurs(Aptuveni) -600 g
- Raugs(Dry) -3 Pace.
- Ūdens(Aptuveni) -8 l
Recipe "kvass":  | Krāsnī rudzu maizi žāvēti ieliet verdošu ūdeni - 1 kg maizes spaini ūdens, pievieno 100 gramus cukura un atstāj uz 6-8 stundām. |  | Pēc tam filtrē ūdeni un pievieno 3 iepakojumi pa sausā rauga (no parastas rauga tad paliek rauga smarža, tāpēc greifers sauss), samaisa, pārklāj ar vāku un atstāj uz vienu dienu, kad laiks ir karsts,
ja cool - divas dienas. |  | tad paņem plastmasas pudeles 1, 5 litrus un uzliet cukuru apmēram 3 cm |  | Viss šis bizness aizpildīt savu semi-KVAS,
apakšā spainis rauga, tie nav pour, izlej uzmanīgi,
Var, protams, un sajauc saturu spaini uz rauga tika izplatīts, bet tad brūvēt būs pārāk spēcīga, kā labs alus.
Aizzīmogo un atstāt istabas temperatūrā vairāk dienu un pusi vai divas,
ja tas ir karsts - kaut uz vienu dienu;
pudele būs uzpūst maz, tas nav briesmīgi, tad mēs jāieliek ledusskapī. | Ešs pāris nianses: atverot brūvēt pirmo reizi, klusi asiņot gāzi, periodiski atverot un aizverot vāku, līdz brīdim, kad tu saproti, ka jūs varat atvērt - tas ir tikai vienu reizi operācija, pretējā gadījumā brūvēt būs uz sienām un griestiem  . brūvēt ilgāk nekā uzglabāti, tāpēc tas ir skābs. Nu, tas ir viss, izmēģināt, ja tas nav skaidrs, jautājiet Brūvēt piparmētru Apraksts: Tas ir ļoti garšīgi mājās brūvēt nesatur raugu un labu utalyaet slāpes. Pagatavošanas laiks: 5 minūtes Porcijas: 8 Sastāvdaļas "kvasa piparmētru": - Ūdens(Vārīšanās) -2L
- Piparmētra-300 g
- Cukurs(Taste) -3 ēdamk. l.
Recipe "kvass piparmētra": In divu litru burka likt piparmētras, piparmētra, es izmantoju ar kātiem. Mint būtu zapolnit1 / 4 bankām, pievieno cukuru un pārlej ar verdošu ūdeni. Augšējais vāks ar drānu un atstāj uz 3 dienām. Pēc 3 dienām, noņemiet putas, drenāžas un ievieto ledusskapī. Ohlazhdennym dzēriens. Bon apetīte! Brūvēt rīsi Apraksts: Šis neparastais brūvēt es mēģināju pirms 4 gadiem. Es redzēju recepti "Delikatese" un interesē. Garša un krāsa viņa neparasts. Ja Jums ir interese, izmēģiniet to! Mērķis:
Pusdienās
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "kvasa rīsiem": - Rīsi(Otvarnoy) -100 g
- Ūdens-1, 5 l
- Raugs-1 g
- Rozīnes-1 ēdamk. l.
- Cukurs-100 g
Recipe "kvass rīsi":  | Mazgāt rīsus zem tekoša auksta ūdens, vāra, līdz vārīti bez sāls un atdzesē.
Smidzināt 1 ēdamkaroti rīsu. l. cukura, pievieno raugu, rozīnes.
Ietin dvieli un atstāj uz 1 stundu siltā vietā. |  | Sajauc atlikušo cukuru siltā vārītu ūdeni.
Pārlej rīsus, pārklāj ar foliju un atstāj siltā vietā, līdz 4-5 dienām. |  | Šajās dienās skatoties kvasu laikā, ja ir tāda putas parādījās, tad brūvēt ir gatavs. |  | Uzmanīgi drenāžas un pārlej brūvēt pudelēs, pievienot 1 rozīnes un atdzesē.
Divdesmit četras stundas kvass ir gatavs! To uzglabā ledusskapī līdz 7 dienām.
Lietošana ir tāds pats, kā no graudos. | Biešu kvass visiem dzīves gadījumiem Apraksts: Biešu (Buryakova) jūs varat dzert kvasu - noderīga, atsvaidzinoša, normalizē gremošanu. Bet man tas vairs nav saistīts ar tādiem ēdieniem kā shpundra un bietes, kur tā ir vienkārši neaizvietojama. Borščs ar pievienojot kvasa dzirksti ar jaunām krāsām (un krāsu un garšu). Par šo recepti biešu kvass var veikt jebkurš cilvēks nav pat brūvēt agrāk. Recepte ir ļoti runīgs. Mērķis:
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda: Ziemassvētki
Sastāvdaļas "biešu kvasa visiem dzīves gadījumiem": - Biete-350 g
- Cukurs-5 Art. l.
- Ūdens-2L
- Raugs(Vai raugs)
Recipe "Biešu kvass visiem gadījumiem":  | Sastāvdaļas. Viens vesels biešu (300-350 g). Raugu no pagājušā kvasu. Ja tā nav, šķipsniņu rauga, šķipsnu. |  | Bietes berzēt par rupjiem rīve. |  | Iederas tvertnē, kurā process notiks. |  | Pievieno cukuru. |  | Maz sajauc, lai cukurbiešu sulas tiek atbrīvota. Cukurs un salds biešu sulu, nav nepieciešams, lai saldinātu šo pārtiku, kas būs ēst jūsu raugu, nodrošinot jūs atgrieztos fermentācijas procesu. |  | Top izvietošana starteris. Ko darīt, ja nav rauga? Veikt papildus nedaudz pialochku, sypem tur tējkarote cukura, šķiršanās nav ļoti silts ūdens, pievieno raugu, viegli samaisa, dot nostāvēties 10 minūtes. Alternatīva (un avotu) rauga ir gatava. Gadījumā, rauga konteinera ievietot jebkuru garozu rudzu maizes, ielej saturu ar to pašu pialochki. |  | Piepilda ar ūdeni. |  | Daži vārdi par ūdeni. Ja jūs ipolzuete ūdeni pudelēs, vāra nav nepieciešama. Tai jābūt istabas temperatūrā. Ja ūdens ir vārīti pirms pievienošanas konteinerā būtu forši. Atcerieties, rauga - dzīvām būtnēm. Ērts temperatūra tiem, kuros aktivitāte ir būtiski procesi (un, tātad, fermentācijas procesu), tāds pats, kā tas ir par jums. Izmēģināt ūdens roku - ja jūsu roka ērti uzturēties tur, labo gribu un raugu. Ja jūs veicat brūvēt ziemā, pat minerālūdens būs labs maz sasilt komfortablu temperatūru. |  | Mēs ieliekam to, es uzdrošinos teikt, ka inkubatorā par mājīgu vietu, bez tiešiem saules stariem, ja vasarā, ziemā siltā vietā. Cover trauku tā, ka tur bija apbēra neko, bet padarīs jūsu raugs ir laba pieeja skābekļa elpot. Es vienkārši atstāt labu plaisu, kas aptver augšējo vāku. Bez pietiekami skābekļa, jums pelējuma, nevis fermentācijas. Fotogrāfijā vakarā no tās pašas dienas. |  | Ja esat izveidojis labu vidi rauga dzīvot, ir rūgt divas stundas, izmantojot raugu, un skatīties četras vai piecas, izmantojot parasto raugu. Stāvēt ap case divas vai trīs dienas, atkarībā no apkārtējās vides temperatūru. Nākamajā dienā fotoattēliem. |  | Kas nāk uz virsmas laiku pa laikam būtu ļoti uzmanīgi samaisa, atgriežoties atpakaļ, lai nebūtu savītuši). Tur ir vēl daudz pārtikas rauga. |  | Gatavs. Es stāvēju 2 līdz 5 dienām. Kā jūs zināt, ka brūvēt ir gatava? Pirmkārt, fermentācijas process ir apturēts. Oglekļa dioksīds (putas) gandrīz neizceļas - raugs ēst visu cukuru un iegāja ziemas guļas. Bietes nav peldēt uz augšu. Otrkārt, jūs varat mēģināt, bet atcerieties, galīgajā brūvēt gatavi vēl nokārtot. |  | Šeit ir uzbūvēt (vai līdzīga) vienkārša ierīce. |  | Mēs filtrēt mūsu avots. Nevilcinieties, lai maigi izspiest šķidrumu no kūka. Šī kūka var pēc tam izmantot kā starteris nākamajam biešu kvasa. Slēgtā stikla burkā ledusskapī var uzglabāt septiņus vai astoņus mēnešus. |  | Kas notika pie izejas (un tādās proporcijās, tas 2L + - 150 g atkarībā sulīgums bietes), ielej traukā ar vāku (plastmasas pudeles, bankas), cieši pieguļošs un iesūtītajiem ledusskapī vismaz dienu. Šajā laikā, jo auksts un ja nav skābekļa dzīvības procesiem samazinās raugu, fermentācija beidzot apstājas. Atbrīvoties no garšu kvasa misu. |  | Tagad tas beidzot ir gatava. |  | Var izmantot kā bezalkoholisko dzērienu, starp citu, ir gandrīz pilnīgi sālītas. Lieliskas nekārtības Paģiras). Ir nepieciešams sagatavot šādu ēdienu kā shpundra (recepti var atrast šeit, uz Scullion, man ir, piemēram). No mana viedokļa friedge (biešu zupa) bez biešu kvasa netiek kotēta))). Var pievienot zupai. Jūs pat varat marinēt gaļu nesamērīgi un nepamatoti. Pieteikumi virtuves komplektā. |  | Labu apetīti un miers mājās! | Kvass rudzu iesals no krekeri Apraksts: Daudzi pazīstami garšu kvasa. Padomju laikos muca brūvēt tika sagatavoti šādā veidā. Lai padarītu šo brūvēt, jums ir nepieciešams, lai lāpīt mazliet ar krekeri, bet tad liels tumšs brūvēt tiek gatavots tikai vienkārši. Mērķis:
Daba
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "kvasa rudzu iesalu no krekeri": - Rudzu milti-2 kg
- Iesals(Kvieši, rudzi) -300 g
- Cukurs(Pievieno cukuru, lai mīkla nav ražošanā krekeru, un saraudzēta maize ir must Šis cukura daudzums -. 50 litriem kvasa) -1 kg
- Ūdens(Šis nepieciešamais ūdens daudzums, lai sagatavotu krekeri Un visi krekeri var dot 50 litrus kvasa.) -1, 5 l
Recipe "kvass rudzu iesals no krekeri":  | Atkal, lai padarītu šo brūvēt būs izmēģināt maz.
Kvass ietver divus posmus - sagatavošana diedzētu cepumu un pareizu vārīšanas kvasa. Galvenā uzmanība tiek pievērsta aprakstu ražošanas krekeri - diezgan darbietilpīgs process. Un kvass krekeri neradīs jums nekādas grūtības, tas ir triviāla. |  | Frakcijas iesalam ja tas pupiņas. Piemērotā kausu (vēlams veikt pot tilpums ir aptuveni 10 litriem), ielej siltu ūdeni. Pakāpeniski pievieno miltus un iesala, mīcīt mīklu. Mīcīt vēlamo izturīga koka lāpstiņu (hands mīcīt ļoti nomākta). Pievieno miltus un mīklu mesim. Kādā brīdī, mīkla kļūst tik straujš, ka turpinās mīcīt nebūs iespējams. Viss, vairs nav nepieciešams ciest. Mīkla būs ļoti lipīga, joprojām ir ļoti šķidra un, atklāti sakot, neglīts. Neuztraucieties, tas ir iezīme rudzu miltu mīklas. Cover panna ar vāku un ielikt siltā vietā uz vairākām stundām. Desirably, mīkla temperatūra bija apmēram 55 grādi pēc Celsija. Šāds siltā vietā dzīvoklī, lai atrastu grūti, lai jūs varētu nodot jebkurā piemērotā siltā vietā - process iet kā vajadzētu, jebkurā gadījumā, labi, varbūt ne gluži ideāls. |  | Pēc tam, kad mīkla ir kārtīgi klāt, doties uz cepšanas Khlebtsov. Pour uz galda nedaudz vairāk miltu. Izsviest mīklu no pannas. Saudzējošas ne miltus, lai mīkla mazāk pielīp pie rokām, veidot vidēja lieluma bumbiņas (es saņēmu 8 gabali). Bumbas izplatās uz paplātes, kas ar atbilstošu papīru, nedaudz saspiest. Cept. |  | Cept maizi vēlams šādi: Pirmkārt 2-3 stundas, lai krāsnī temperatūrā 60-70 C, un tad cep, līdz vārīti 200 C. Saskaņā skaidri jāsaprot grūti brūns garoza un garšu gatavā cepšanai. Ja jūs smarža kaut dedzināšana maizes krāsni, izslēdziet,
maize izņem no krāsns. Tagad klaipi jādod atpūsties, pāris dienas nožūt sausā vēdinātā vietā (iekšā viņi, iespējams, joprojām slapjš). |  | Pēdējais posms sagatavošanas krekeri - vajadzētu lauzt maizi mazākos, gulēja uz cepešpannas un rūpīgi cep cepeškrāsnī. Krekeri būtu pilnīgi sauss un cep, līdz bagāts brūna. Cepšana pakāpe būtu jūs identificētu. Spēcīgāki ir mazuļi, tumšāks brūvēt. Bet, protams, ir jāzina, kad apstāties. Nelietojiet pārspīlēt to. |  | Iegūtais žāvēti ielej jebkurā piemērotā somā, labākais no kokvilnas auduma. Pietiekami daudz no tiem, lai jūs, visticamāk, lai vasarā. Ja nepieciešams, sagatavot viņus pagatavot.
Brūvēt gatavo šādi: vāra lielā kastrolī 8 litri ūdens, noņemiet katlu no uguns un ieliet 400 g krekeru (aptuveni 5% no svara), maisa. Jāatstāj ievilkties līdz atdzist. Tas prasīs apmēram 8 stundas. Es parasti sākt vārīšanas brūvēt vakarā pēc tumsas iestāšanās, un pabeigt vārīšana no rīta. Rīta brūvēt filtru (caur kokvilnas vafeļu auduma - ļoti ērti). Saņem apmēram 7 litri skaidrā misas. Tseditsya asinszāle ir ļoti laba, ne želejā un duļķainība, kas nedrīkst (visi cietes, iesala un pateicoties izvēlētās tehnoloģijas tiek pārvērsta cukurā.) Tad pievieno tējkaroti kvasa sausā rauga. Jūs varat izmantot arī starteris, bet būs ievērojami skābs kvass. Tajā pašā laikā pievienot brūvēt cukuru. Cukurs izšķīst atsevišķi kastrolītis kādā mazā misas vai ūdeni, vāra, pievieno tīkams garšaugi (piparmētru, oregano, uc. d.). Es pievieno cukuru neko vispār - 20 gramus litrā. Un piebilst, ka tikai un vienīgi, lai sniegtu papildu pārtikas raugu un piesātina kvasa oglekļa dioksīdu. Pats gatavs brūvēt pudelēs I nesatur cukuru vispār (domāju, ka sausais vīnu vai šampanieti "Brut"). Tas nodrošina minimālo saturu alkohola un etiķa kvasā, maksimālo uzglabāšanas laiku, vismaz negatīvos faktorus saistībā ar ietekmi uz cilvēka ķermeni ar maksimālo pozitīvajiem faktoriem. |  | Pēc tam, kad uz virsmas parādās kvasa mīkstu plānas baltas putas, pārlej brūvēt jābūt uz pudeles. Es izmantoju plastmasas 2-litru pudeles no gāzētiem dzērieniem (alus, minerālūdens). Cik es zinu, nekas bīstams, ka nav (bet vajadzētu izmantot pudeli tikai vienu vai divas reizes - ne vairāk). Pudeles Jānosaka ledusskapī uz augšējā plaukta. Diennakts kvass jau ir iespējams izmēģināt, caur divām - viņš bija diezgan gatavs. |  Lai salds brūvēt, es tieši pirms lietošanas, applūdušo brūvēt no lielām 2 litru pudelēs pudelēs mazāka apjoma (0, 6 L). Tajā pašā laikā, es tika pievienots pie katras pudeles nedaudz cukura sīrupa garšas. Tas nav kaprīze, tas ir jēga. Ja jūs pievienot cukuru ievilkties uzreiz aizpildot lielajās pudelēs, laika gaitā neizbēgami cukura ieraugu spirtā, alkohols tiek oksidē ar etiķi, un šeit tas garantēs garša dzēriena nevar ... P.S. Tas brūvēt ir īpaši piemērots dzeršanai. Tas garšo labi slāpes dzēriens. Viņš ir tumšs, samtaina. Justies labi karameli, iesalu, graudu, rudzu toņus. Kvass nav skābs. Bet, ja jūs interesē okroshechny kvasa, es ieteiktu jums izmēģināt gatavot brūvēt, piemēram, "skābo zupa" http://www.povarenok.ru/recipes/show/91693/. Viņš ir arī diezgan oriģināls.
|
|
|
|
|