Kvass no gurniem

Apraksts: Pirmā rakstveida pieminēt kvasa tika atrasti "Pasaka par aizgājušo gadu". Prince Vladimir in 988, pēc kristīšanas Krievijas, lika, lai dotu cilvēkiem pārtiku, med un kvasu mest svētki. Ir skaidrs, ka daudzus gadsimtus kvass mīlēja un cienīja - viņš brīnumaini ietekmē centrālo nervu sistēmu, vielmaiņu un sirdsdarbību, regulē aktivitāti kuņģa-zarnu trakta, pretojas baktērijas.

Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās
Vakariņās

Sastāvdaļas "kvasa no gurniem":

Meža roze-1 kg
Cukurs(Cukurs) -100 g
Ūdens-1 litrs
Raugs-20-30 g
Maize(Rye) -50 g

Recepte "kvass no gurniem":

Hips izņem sēklas un sasmalcina ar cukuru. Tad ielej ūdeni teploy, aptverot ogas. Pievienot rastertye raugu ar cukuru, maizi, un nodot iegūto asinszāle teploe vietu. Kad misas rūgt, tas ir nepieciešams, lai izkāš caur marli un salej pudelēs. Pudeles jānoslēdz un jāuzglabā ikdienas teplom vietā, tad 2 -3 dienas paciest aukstumu. Šī recepte ir ļoti vecs, un ticiet man ir vērts nepatikšanas. Kvass no gurniem