| Меню |
|
|
 |
|
Fried asaris "No in-likumu" Apraksts: In-likumu reizi cepts nags veidā (saka, ka pirms gatavo zivju Pollock), un kopš tā laika es iemīlēju šo zivīm. Es nevaru piekrist ... Kas zina šo recepti - izskats un kas nav - mēģināt nenožēlosiet 100% !!! I garantija, nags, vārīti šo recepti lidos minūtēs! Viņš ieguvis sulīgs, mīksts, maigs, neaprakstāma garšīgi !!!! Kad es tikai marinēt zivi jau drools. Un, starp citu, mans vīrs, nav īsti ventilatoru no zivīm, vienmēr jautā pastāv vēl !!! Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: Dzimšanas diena / New Year / Ziemassvētku
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Cepta asara" No in-likums "": - Zivs(Asaris, un mēģināja citas zivis, bet ne ...) -1 kg
- Ķiploki(. Marināde, vēlams mājās Average, 3 galvas) -3 ieraksti
- Majonēze(Marināde) -5 Art. l.
- Sāls(Marināde, nav slaidi - 2 ēdamkarotes mīklā - šķipsniņa) -2 ēdamk. l.
- Melnie pipari(Pulveris, no marinādes šķipsnu un šķipsnu šajā mīklā)
- Milti-1, 5 kaudze.
- Ola(In mīklā) -4 gab
- Augu eļļa(Cepšanai)
Recipe "Cepta asari" No in-likumā "":  | Take asari fileju (1 kg I got, nogriežot galvu un asti!) |  | Cut šķēles |  | Kodne: pievieno majonēzi, sāli, piparus, ķiplokus nodot atpakaļ caur spadefoot, sajauc visu un ielikt ledusskapī. (Es parasti marinēt vakarā un no rīta apcep, bet ir arī 2 stundas grauzdēti un marinēti zivis ir laiks) |  | Pirms cept zivis, jums ir nepieciešams gatavot mīklu (olas, šķipsniņu sāls un šķipsniņu maltu melno piparu pātagu dakšiņu) un miltus |  | Zivs iemērc miltos, tad mīklā un pannas karsē. Fry pār zemu siltumu, tāpēc nedeg! |  | Viss! Izbaudiet savu maltīti! | Kurš ir sudachok, nevilcinieties !!! ; -)  Un, pateicoties mana in-likumu !!!!  Roll of zandartu ar kaviāra mērci Apraksts: Ļoti garšīga zivs rulete ar kaviāru krējuma mērci. Konkurss "Dodiet man šovakar." Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas par "rulli zandartu ar kaviāra mērci": - Sausais baltvīns-1-1, 5, Art. l.
- Sviests-1 ēdamk. l.
- Kukurūzas ciete-1 st. L.
- Burkāns(Vidējais) -1 gab
- Sīpoli(Small) -1 gab
- Krēms(22%, 200 ml - for mērcē 30 ml - for roll) -230 ml
- Olas-1 gab
- Zivs(Zandarts fileja) -400 g
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Pulveris - pēc garšas)
- Sarkanie ikri(Lasis, porcija - 1-2 tējk) -100 g
- Dilles(Fresh, maz saišķis) -1 Puig.
Recipe "Roll of zandartu ar kaviāra mērci":  | Asaris fileja sasmalcina blenderī kopā ar sīpoliem. |  | Pievieno malto olas, sviestu, rīvētu burkānu, krējumu, cieti, garšvielas, smalki sagrieztu diļļu un labi samaisa. |  | Maisa, līdz gluda pildīšanai, ievietot ledusskapī uz 1 stundu. |  | Ielieciet pildīšanai ar cepamo papīru, pārklāj ar pieguļošu plēvi un ripināt slīdošo pin. Ar palīdzību pārtikas plēves ruļļa veidošanās ruļļa un ietiniet folijā.
Steamed par apmēram 35 minūtes (dubultā katlu vai krāsnī, likt roll formu veidā liela izmēra, kas piepildīts ar ūdeni).
|  | Pannā ielej ēdamkaroti vīna, iztvaicē, ielej krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz mazāku siltumu līdz bieza. Cool. Savienot ar ikriem un iesniegt Rolls. |  | Gatava roll atbrīvošanu filmu, atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz. Garšīgi kā auksts vai karsts. | Sudak mērce Apraksts: Atkal, es nāku pie jums ar zivīm! :-) Es iesaku izmēģināt citu opcija gatavošanas nags. Viņš izrādās ļoti konkursu un drupans. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Sudak mērci": - Zivs(Fileja) -300-400 g
- Sīpoli-1 gab
- Sēnes-200 g
- Sausais baltvīns-6 ēdamkarotes. l.
- Citrons-0, 5 gab
- Garšvielas(Par zivīm)
- Sāls(Taste)
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Majonēze-3-4 ēdamkarotes. l.
Recipe "Sudak mērce":  | Asaris fileja, sagriež šķēlītēs, marinēt ar garšvielām un sāli, pievieno sulu un citrona šķēlītes. |  | Līdz brīdim, kad zivis ir marinēta, ielieciet sēnes, karbonāde sīpolu. |  | Ielieciet zivi pannā ar biezām sienām. Apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem un daļu no sautētu sēņu, pievienojiet vīnu, vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. |  | Ielieciet zivi cepamajā traukā. (Es mēdzu bļoda par mikroviļņu krāsnī, jo tā satur stiklu un jāieeļļo to, man nav.) Ja nepieciešams, veidlapu var ieeļļot.
Tops ar pārējām sēnēm un pārlej majonēzi, |  | Cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst zeltaini brūni apmēram 10 minūtes. |  | Var pasniegt ar garnīrs vai kā atsevišķu ēdienu. Bon apetīte! | "Sudak in biešu mētelis" Apraksts: Gatavoju šo recepti četriem gadiem ar vai bez iemesla. Ļoti garšīgs! Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: Dzimšanas diena / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "" Sudak biešu kārtu "": - Zivs-1 gab
- Biete(Vidējais) -4 gab
- Rieksti-200 g
- Krēms-1 kaudze.
- Sviests-50 g
- Citrons-1 gab
- Dilles-1 Puig.
- Baziliks
- Garšvielas
Recepte "," Sudak in biešu mētelis "":  | Pirmais foto nav ļoti labi, mēs darīsim bez tiem.
Tātad, lai samazinātu zivju fileju (ja vien jūs būtu gudrāka un nav nopirkt gatavu), sāli un piparus.
Valrieksti smalki sakapāt.
Ar citrona miziņu noslaucīt uz mazas rīve, izspiest sulu (tikai puse citrona). Dilles smalki sakapāt. Sajauc dilles, citrona sulu un miziņu ar mīksta sviesta.
|  | Nomizo un sarīvē bietes uz mazas (!!!) rīve, ielieciet dziļā pannā, pārlej nedaudz ūdens, pievieno 1 ēdamk. l. augu eļļa un vāra apmēram 20 minūtes, -25 ar kapuci.
Pēc pievienošanas krējumu, sāli, piparus un turēt uz šķīvja, nepievienojot uguni iztvaikot šķidrumu.
Kad bietes ir gatavs, ir nepieciešams nedaudz atdzist un pievieno sasmalcinātu riekstu un žāvētu baziliku.
Uz darba virsmas likt nedaudz pārklājas foliju, lai izveidotu kvadrātu (ja folija ir plānas - tas ir labāk, lai kārtīgi lapas pusēm). Folija tika likts pusi bietes, viņas 1 fileja par zivju eļļas ugunskurs. |  | Pārklāj ar otro pusi zivis uz augšu - bietes un segt līdz ar barelu, lai veidotu žurnālu. Tas ir kaut kas līdzīgs, ka ... |  | Cieši wrap malas foliju un nosūtīt zivis krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem 30-40 minūtes.
| Gatavs! Zivs ir garšīgs un karsts un auksts. Ja jūs vēlaties iesniegt to karsti, nav izplatījies uz šķīvja nekavējoties (labas izredzes, ka "log" sabrukt), jums ir nepieciešams izvietot foliju un pagaidiet piecas minūtes. Es gribētu otro variantu, šeit tas vienkārši - Ļaujiet atdzist tiesības foliju (forma "Logs" ir labi saglabājušās).
Bon apetīte! Asaris, ceptas siera mētelis Apraksts: Dārgais povaryata var, protams, jau ir šo recepti! Bet es vienkārši nevaru likt to nav. Es apsolīju mans tētis. Viņš zina par Povarenkov un jau sen gribēja šo recepti. Lai to izdarītu, viņš devās makšķerēt un ķēra zandarts un nāca pie manis, lai pavārs. Tātad šis ēdiens viņš gatavs sevi un mēs visi patiešām patika !!! Tad viņš man jautāja, lai publicēt recepti! Tik dēļ pāvestu, un es iedomāties to jums !!! Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Sudak ceptas ar sieru mētelis": - Zivs-1, 2 kg
- Kartupelis-6 gab
- Sīpoli(White) -2 gab
- Majonēze(Taste)
- Siers-200 g
- Sāls(Taste)
Recipe "Sudak ceptas siera mētelis": Sudak tīrīt, izņemt iekšas, rūpīgi nomazgā un sagriež porcijās. Laid uz cepešpannas un sezonu ar sāli maz.
Kartupeļus tīras un sagriež plānās šķēlītēs, sadalīt pa mūsu nags, sāli.
Sīpolus tīras un sagriež plānās šķēlītēs un gulēja virsū kartupeļiem. Ieeļļo kārtiņu majonēzi.
Sarīvē sieru, apkaisa liberāli mūsu maltīti, un nosūtīt to krāsnī uz 30 minūtēm -40.
Tātad izrādās, piedāvājumu un garšīgs ēdiens !!!
Labu apetīti, povaryata !!! Tuncis, ar garšvielām sālīšana Apraksts: Ļoti garšīga zivs, sālīts pievienojot augu eļļu un garšvielām. Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "tunzivju pikantu sālītu": - Zivs(Fresh tuncis) -300
- Sāls(Large) -2-3 stundas. L.
- Augu eļļa-2 ēdamk. l.
- Garšvielas(Marināde) -1 st. L.
- Baziliks(Fresh, sasmalcinātas) -1 st. L.
Recipe "Tuna pikanta sālīta":  | Tunča fileja mazgāšana, sagriež mazos gabaliņos, |  | salocīta stikla burkā, apkaisa ar sāli, baziliku, [color = darkred] [b] spice marinādē [/ b] [/ color] (sinepju sēklas, rozmarīnu, lauru lapu, timiānu, fenheļa, ingveru, ķimenes, krustnagliņas, muskatrieksts , koriandra sēklas), pārlej ar augu eļļu, samaisa un pievieno nedaudz verdoša ūdens, vāku un ievieto ledusskapī. |  | Pēc vienas dienas, zivs ir gatava.
| Tuna "Dead Calm" Apraksts: "Ne zivs, ne putns" - parasti tā teikt par produktiem, kas ir pašas par sevi nerada. Bet gadījumā tunzivju visu otrādi! Mums ir pirms mums unikālu produktu ar īpašībām, gaļas un zivju, tajā pašā laikā. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 2 Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Tuna" klusuma "": - Svaigas tunzivs(Red, fileja) -500 g
- Ķiploki-4 zobu.
- Sausais baltvīns-150 ml
- Sīpoli-1 gab
- Tomāts-1 gab
- Olīveļļa-6 ēdamkarotes. l.
- Svaiga bazilika(1 zariņš)
- Sāls(Sea liela)
- Melnie pipari(Svaigi malti)
- Zaļumi(Dilles, pētersīļi, uc)
Recepte "Tuna" klusuma "":  | Trīs no četriem daiviņas ķiploku sagriež plānās šķēlītēs. Basil drupināt. |  | Katrs no tunzivju gabals padara iegriež abās pusēs, pīrsings mīkstumu ar nazi. |  | Nashpigovyvaem caurumi ķiplokus un baziliku. Berzēt zivs ar jūras sāli un melnos piparus. |  | Aizpildiet gabalus zivju ar citrona sulu un atstāj marinēties uz 10 minūtēm.
|  | Katliņā, iesildīties olīveļļu, ielieciet tunzivju un cep gabalus vienmērīgi. Kad zivju zelta garoza formas (5-7 minūtes), pārlej baltvīnu katliņā un vāra uz lēnas uguns vidējā siltumā. Tiklīdz vīns ir gandrīz pilnīgi iztvaicēts, izņemt zivis no pannas un īslaicīgi glabāšanā bļodā, pārklāj ar vāku, lai netiktu atdzist. |  | Tikmēr sagriež sīpolu "kvadrātiņus", un mēs nospiediet atlikušo ķiploka daiviņu. Shift sīpolu un ķiploku liek katliņā ar atlikušo eļļu no zivīm un apcep viegli. |  | Tomātu pārgriež uz pusēm un berzēt to uz rīve (throwing mizu). Tomātu biezenis katliņā pievienot sīpoliem un ķiplokiem. |  | Pēc minūtes ir zivju izplatību, segt panna ar vāku un vāra uz lēnas uguns līdz vārītu tunzivis vidējā siltumā. Paies vēl 15 minūtes. |  | Sagatavot zivju izplatīšanos uz šķīvja un pārlej ar mērci, kurā tā tushilas. Apkaisa ar zaļumiem un pievienot rotā pēc garšas. Šajā gadījumā - kuskusu un olīvām. Bon apetīte!
|
|
|
|
|
|