| Меню |
|
|
 |
|
Ceptas pupiņas "dzimtene džeza" Apraksts: Jazz dzimis New Orleans no 1900 līdz 1910. Astoņdesmit gadiem viņš ieguva statusu starptautiskas valodas, kas ir kļuvis mīlēts un saprotama visā pasaulē. Louis Armstrong - liels amerikāņu džeza mūziķis, dziedātājs, bandleader, komponists - varbūt visvairāk unikāla personība vēsturē džezu. Lūk, New Orleans, ir ļoti bieži ēdiens sarkanās pupiņas un dārzeņiem, kas parasti pasniedz ar rīsiem. Tas ir diezgan viegli pagatavot ēdienu tā mīlēja ar Louis Armstrong, ka parakstījis viņa privātās vēstules, nevis tradicionālo "cieņu" ("Ar cieņu"), šāda parakstu: "! Red Pupas & Ricely Yours" ("Jūsu krasnobobovo un rīsi"). Ja jūs interesē kulinārijas klāsta gaumēm, kuri dod priekšroku liels mākslinieks, mēģiniet šo vienkāršo trauku of New Orleans. Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "ceptas pupiņas" dzimtene džeza "": - Pupas(Sarkans, sauss) -400 g
- Gurns(Ham, sālīta liellopu gaļa, kūpinātas desas) -200-300 g
- Sīpoli(Intermediate) -2 gab
- Zaļā paprika-1 gab
- Selerijas izgrieztu-2 gab
- Timiāns(Dry) -1/2 h. L.
- Lauru lapas-3-4 gabali
- Melnie pipari(Ground) -1/4 h. L.
- Čili pipari-1/4 h. L.
- Sāls
Recipe "Cepta pupiņas" dzimtene džeza "":  | Sagatavot pārtikas produktiem.
Noskalojiet pupiņas divas ūdeņos krūšutēls. Vēlamie pupiņas mērcēt aukstā ūdenī pa nakti.
Jūs varat sagatavot šo ēdienu divos veidos - uz plīts augstspiediena katlā 3-4 stundas, maisot katru pusstundu, vai nedaudz vārītas pupiņas un sautē cepeškrāsnī uz, neiejaucoties procesā. Es devos uz otro ceļu. |  | Pupas likt gatavot bez vāka 1 stundu. Sākotnēji, ūdenim jābūt 1-2 cm virs pupiņām. Fotogrāfijā - vidū vārīšanas. |  | Sagriež dārzeņus un gaļu. |  | Pārsūtiet pupiņas kopā ar buljonu bļodā ar vāku, kas piemērots krāsns (es izmantoju utyatnitsu) un pievieno visas pārējās sastāvdaļas - dārzeņu, gaļas, sāls, garšvielas. Iemaisa un nodot karstā cepeškrāsnī (170 grādi) uz 2-3 stundām.
Bet es tomēr ņēma stundu lauru lapu un samaisiet. |  | Laikam ritot, pārbaudiet gatavību pupiņām. Tas būtu viegli nokļūt saspiesti uz malas karoti ēdieniem. Pēc šāda gatavības pakāpi vajadzīgs, lai dzēstu pupiņām vēl pusstundu.
Ēdiens ir gatavs, kad pupiņas pilnīgi sabruks, dārzeņi gandrīz izšķīst mērci. Ja viņš ļauj nostāvēties auksts, tad nākamajā dienā, siltinātas, būs izsvīst vēl vairāk aromāts. |  | New Orleans, un pagājušajā gadsimtā, un tagad pupu starpība uz balta vārītiem rīsiem, proti top, nevis maisot. Bagāti, pikantās, viegli kūpinātu garšas pupiņas kombinācija ar rīsiem neitrālu pilnīgi unikāla! Ņemot mēģinājuši vienreiz, jūs bieži nāk atpakaļ uz šo ēdienu, kolibri ar savu elpu, "Hello, Dolly!", "Go Down" vai "Mozus". | Plašai sabiedrībai, Armstrong, viņu "Sechmo" jautrā un jautrs aktieris, kā viņš sevi sauca, "namatēvs", vienmēr ir gatavi sniegt prieku skatītājiem smieklīgu seju un smieklīgi pļāpāšana. Bet dzīvē Armstrong garšoja visiem nežēlīgi, pazemojošas, biedējoši, ka tikai varētu būt. Viņa bērnības un jaunības atmosfēra ir šausmīgi: vulgārs nabadzība, rasu nomāktība, bandītismu, narkomānija, alkoholisms, korumpēti policijas, korumpēti sieviete. Patiesībā, viņš dzīvoja Negro geto, apakšā amerikāņu sabiedrībā. In Ārmstronga dzīvē nebija harmonija, miers, komforts. Un māksla tās gaismas, bija pilna mīlestības, pārsteidza patiesumu, vienkāršību. Runāt par Armstrong - tad runāt par džeza, viņa grūtajā ceļā, meklēt, uzvaras, uzvar. Gluži pretēji: vēsturē džeza, no tās pirmsākumiem līdz mūsdienām, nav iespējams izteikt atrauti no dzīves un darbības Armstrong. Armstrong - mūziķis nav izcilu dati, daudzi pēc viņa spēlē jazz dziļāk, vairāk oriģinālu, vairāk tehnisks. Viņš nav revolucionārs darbos - šajā ziņā, to nevar salīdzināt ar Charlie Parker vai John Coltrane ar. Savā mākslā nekas varonīgs vai traģiski, ne protestu, dedzināšana sabiedrības atbildi. Un viņa dzīve nebija taisnīgs - tika grēcīgs dzīvi. Un ne tik nepareizi, kuri pārmeta viņu nezināšanu un vulgaritāte. Armstrong kritās, maldīgi daudzas reizes kritiskās situācijās. Bet - "māksla ir mainīt savu prātu." Un Armstrong galu galā visi "mainīt savu prātu" viņam par labu. Jaunās paaudzes mūzikas mīļotājiem, kuri nesadzirdēju "Sechmo" dzīvs klausās plati. Tāpat viņi būs klausīties džeza faniem un nākamās paaudzes, kas zina, kā daudzām paaudzēm. (James Lincoln Collier, "Louis Armstrong American Genius") Sautējums "Holiday" ar cidoniju Apraksts: Apmierināt un ļoti garšīgs ēdiens iepriecinās jūsu mājās. Cidoniju dod savu garšu gaļas un kartupeļu garšu, kas padara ēdiens ļoti rafinēts, neskatoties uz visiem banalitātei tā sagatavošanas. Pašā cidonija pēc ārstēšanas, garšu un krāsu, ne ar ko neatšķiras no kartupeļiem. Un par ieguvumiem un uzturvērtību chickpea un runā nav nepieciešams! ;) Mēs patiešām patika maltīti! Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Spilgtas krāsas garša"
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "sautējums" Holiday "ar cidoniju": - Augu eļļa(Par cepšanai gaļu un cepšanai)
- Ķiploki-1 zobu.
- Zaļumi(Taste)
- Sāls(Taste)
- Baltie pipari(Taste)
- Smaržīgie pipari(Taste)
- Sweet paprika-1 st. L.
- Kartupelis(Vidēja lieluma) -4 gab
- Cidonija(Large) -1 gab
- Chick-zirņi(TM "Mistral") -200 g
- Turcija-300 g
- Sīpoli-2 gab
- Burkāns-1 gab
Recepte "sautējums" Holiday "ar cidoniju":  | Piesūcināšanas zirņus vismaz 5 stundas. Es parasti to darīt naktī. Vāra. Ūdens nav sāls, citādi gatavot pupiņas būs garš. |  | Gaļu sagriež gabaliņos a la carte un cep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas. |  | Trīs burkāni par rupju rīve, karbonāde sīpolu četrās daļās un nodot gaļu, apcep kopā vēl 5 minūtes. |  | Cidonijas attīra un sagriež nelielos kubiņos nav. Pievienot gaļu. |  | Top pour zirņus. Segumiem. |  | Kartupeļi režīms klucīši un izplatība virsū pupas. Sezona ar pipariem un papriku. |  | Sālītas ūdeni, lai segtu gaļu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej ar vāku. Vāra uz lēnas uguns līdz vārītu gaļu. Kartupeļi tādējādi pieauga, un neizdziest.
Put sasmalcināti ķiploki un garšaugi un vismaz 15 minūtes uzstāt. |  | Laba apetīte un patīkama vakariņas! | Piaggio Apraksts: Klasisks ēdiens Izraēlas, kurš mēģināja pieprasīja bagātinātājiem, protams turpina "ievietotu Moulinex". Pagatavošanas laiks: 25 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Vakarā
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Par diētu / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Piaggio": - Lēcu(kādu tās daļu nevar zirņi) -250 g
- Ķiploki-5 zobu.
- Koriandrs-0, 5 kaudze.
- Kumin-0 5 h. L.
- Kurkuma-0 5 h. L.
- Malti melnie pipari-0 5 h. L.
- Sarkano piparu dedzināšana(Šķipsnu)
- Sāls-0 5 h. L.
- Milti-0, 5 kaudze.
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Manna-2 ēdamk. l.
- Sīpoli-2 gab
- Augu eļļa(Cepšanai)
Recepte "Piaggio":  | Noskalojiet lēcas, lai atvērtu 10min., Atstājot nedaudz ūdens. Gatavot 2 1st.krupy st.vody |  | sīpolu mizas un smalki sakapāt |  | ķiploku un ingveru, lai attīrītu, sasmalcina blenderī |  | mans, sagriež koriandrs |  | pievienot blenderis lēcas, 1 ēdamkarote Uzglabā ūdeni un koriandru, samaļ biezeni |  | pievienot ķimenes, kurkuma, pipari, sāls, miltus, cepamo pulveri |  | pievienot manna, sīpolus un visu labi samaisa. |  | eļļa cepšanai silts, formas bumbiņas un cep, kamēr zeltaini brūnas no abām pusēm. |  | Piaggio gatavs izplatīties uz papīra dvieļa, lai stёk lieko tauku. |  | Pasniedz karstu vai siltu ar citrona šķēlītēm. Mēs joprojām patika ar sojas mērci. | Mēģināt to - tas ir vienkārši un garšīgi! Pupiņu burgers Apraksts: Interesanta recepte - intuitīva, oriģināls, uzrādīja pirms es aizmirst. Tas bija ļoti garšīgs. Pagatavošanas laiks: 140 minūtes Mērķis:
Bērniem: Vakariņās
Pusdienās: Par otro
Daba
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Īpašas maltītes: Par diētu / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Bean kotletēm": - Pupas-2 kaudze.
- Tauki-200 g
- Olas-2 gab
- Manna(Vai milti) -2 ēdamk. l.
- Sīpoli-8-10 gab
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Taste)
- Buljona kubiciņi-2-3 gabali
- Ķiploki-4-5 zobu.
Recipe "Pupiņu kotletes":  | In maltas pupiņas, ķiplokus, sīpolus un speķi pievienot 2 olas un 2 ēdamkarotes mannas. |  | Maltās gaļas pīrādziņi darīt, roll rīvmaizē un cep. |  | Cep, līdz zeltaini kraukšķīgas. |  | Atsevišķi apcep sīpolus līdz zeltaini brūnas. |  | Mēs izplatīties katls - licēji burgers un sīpolus, pārlej buljonu un krāsnī 1,5 - 2 stundas. | Samērcē pupiņas vakarā, vērpjot caur gaļas mašīnā ar ķiploku, sīpolu un bekonu. Pievieno olas, mannu, sāli un piparus, es pievieno nedaudz pastāvēt vēl kurkuma, paprika, citronskābi, cukuru (amatieru un pēc garšas) - samaisa. Forma pīrādziņi un mazuļi panētas. Apcep sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini brūni un nodot slāņos ar kotletēm katls. Pour buljons kubi (otrais variants, vairāk garšīgi - krējumu) un vāra krāsnī par 1, 5 - 2 stundas līdz piedāvājumu. Garša ir grūti noteikt, kāda pupiņu burgers. Labu apetīti.
PS Dekorē: rīsi, griķi, mieži vai kvieši. Garšīgs dārzeņu ēdiens pupiņas Apraksts: Recepte vienkārša, ļoti garšīgs. Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Post + K"
Pusdienās
Vakariņās
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "garšīgu dārzeņu trauciņā ar pupiņām": - Pupas(Svars ir atkarīgs, cik daudz no jūsu ģimenes locekļu)))) -250 g
- Sīpoli-1 gab
- Burkāns-1 gab
- Sojas mērce-1 ēdamk. l.
- Zaļumi
- Ķiploki
Recipe "Delicious dārzeņu ēdiens pupiņas":  | Maisījums pākšaugus (pupiņas, lēcas, zirņi) mērcēt dažas stundas karstā ūdens |  | Sīpolu, burkānu karbonāde cep augu eļļā, pievieno 3 daiviņas ķiploku un 1 karoti sojas mērci KIKIMAN | | | Pākšaugi multivarku likt un likt uz režīmu griķiem
Tad ielieciet zazharku, samaisa un ļauj nostāvēties apkures režīmā, 10 minūtes |  | Izvietojiet un pārkaisa ar zaļumiem un sezama sēklām | OVSYANNIKOV zaļie zirņi ar baziliku un Feta ar jogurta mērci Apraksts: Senajā Grieķijā, zaļie zirnīši tika uzskatīts par nabadzīgo ēdiens, un viduslaiku Francijā, tika izsniegts uz karaļa galda. Zaļie zirnīši ir apvienoti ar graudaugiem, kā arī olbaltumvielu avots tas ir pietiekami labs, lai aizstātu gaļu, daudz labāk sagremota un uzsūcas organismā. Es iesaku jums sagatavoties brokastis OVSYANNIKOV zaļajiem zirnīšiem ar baziliku un Feta par atsvaidzinošu jogurta mērci. Šis ēdiens ir lielisks dienas sākumu un pievienot spilgtas krāsas, lai jūsu ikdienas uzturā! Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "karstās brokastis - veselīga diena!"
Brokastīs: Quick brokastis
Sastāvdaļas "Ovsyannikov zaļajiem zirnīšiem ar baziliku un Feta ar jogurta mērci": - Zaļie zirnīši(Svaigas vai saldētas) -2 kaudze.
- Auzu pārslas(Nūdeles no "Mistral") -1 kaudze.
- Ola-2 gab
- Citrona mizas(0, 5 ēdamkarotes mīklas + 0, 5 ēdamkarotes mērce) -1 ēdamk. l.
- Feta-100 g
- Zaļš sīpols-0, 5 brusas.
- Baziliks(Green) -1 Puig.
- Sāls
- Melnie pipari(Ground)
- Olīveļļa(In mērci, cooking +) -1 ēdamk. l.
- Jogurts(Grieķu, lai mērci) -130 g
Recipe "Ovsyannikov zaļie zirņi ar baziliku un Feta ar jogurta mērci":  | 1. Grind blenderī līdz rupjiem biezeni zirņi. |  | 2. Smalki sasmalciniet sīpolus. |  | 3. Basil sasmalcina atlikt 1 ēdamk. l. par mērci. |  | 4. Ar citrona miziņu, lai novērstu, lai 0, 5, Art. l. par mērci. |  | 5. Reizes bļodiņā ar sīpoliem, baziliku, citrona miziņu un Feta. Izmantojiet dakša misu labi un visu samaisa. |  | 6. zirņu biezeni pievieno biezpienu, olas, auzu, sāli un piparus, labi samaisa un atstāj uz dažām minūtēm. |  | 7. No iegūtās masas veido nelielu "burgers". Labi silda panna, pievieno olīveļļu, nodot mūsu Ovsyannikov, tad samazināt siltuma nesēju un apcep tos, līdz zeltaini brūnas apmēram 3-4 minūtes, maigi pagrieziena. |  | 8. Sagatavo mērci. Jogurts (vai krējumu), sajauc ar 1 ēdamk. l. sasmalcinātu baziliku, 0, 5, Art. l. citrona miziņas un 1 ēdamk. l. olīveļļu, pievieno sāli un piparus pēc garšas. | Bon apetīte!  
|
|
|
|
|