Burkānus sagriež mazos kubiņos un sautē nelielā apmērā buljona. Jā, mēs jau iepriekš buljonā pats celms, izvilka gaļu, sagriež un atlika līdz pusē.

Kad burkāni puse gatava, mest atpakaļ zirņi (I konservētos)

Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, arī dalīties kāpostus mazos florets. Trīs tomāti uz rīve (throwing mizu).

Buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, met kartupeļus, kāpostus, zaļumus. In burkānu un zirņiem pievieno tomātiem un tomātu pastas, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes off. Kad gandrīz Swara kartupeļi un kāposti, mēģiniet sāli, ja nepieciešams, - pievieno sāli, met ka tushilos atsevišķi, ielieciet gaļu, citronu sulu un garšvielas. Nāk uz maziem gaismas apmēram 5 minūtes, ... Viss!

Katliņā (apjoms 4-4, 5 l), ielej ūdeni (bet ne līdz malām, un nedaudz vairāk nekā pusi no tā tilpuma), pievieno 1 ēdamkaroti sāls, lauru lapas un likts uz uguns. Smalki sasmalcinātus kāpostus un nosūtīt to katryulyu ar verdošu ūdeni un vāra 10-12 minūtes.

Tikmēr nomazgā tomātus un nometiet katlā kāpostu kipyashey 2-3 min., Tad, lai novērstu ādas. Sakapātus sīpolus (kubiņos), paprika. (Salmiņi), burkāni sarīvē. Tomātu izņemts no verdoša ūdens un likt zem hol.vodu par 1-2min. (Lai ātri atdziest un nav apdegums savu roku, vienlaikus noņemot ādu), noņemiet miziņu, karbonāde. Sīpoli, burkāni, pipari mix, kas sadalīts divās daļās: viena - sūtīt pannā vārīšanas kāposti, cits - uz pannas un siltuma rast.maslom cepetim (. 7-10 min uz vidējas uguns) un pieskaitot šeit šķēlēs tomātu.

Vienlaikus gatavojoties cepti kartupeļi attīra, sagriež kubiņos un nosūtiet katliņā, vāra un vāra 5-7 minūtes. Atvērt konservi, sadalīt lielu gabalu zivju mazākos gabalos un viss, un arī uz pannas. Pievieno dilles, pētersīļus. Vāra 2-3 minūtes.

Pievienot gatavu pozhdarku. Ja buljons katliņā izrādījās nedaudz, tad papildināt kipyatschey ūdeni. Vāra?!, Samazināt siltuma un dodiet vēl 10 minūtes Vsё..SchI gatavs! Palīdzēt sev!

Veikt pupiņas no Mistral ar savu garšu, I Lima. Pupiņas piepildīt ar ūdeni pa nakti, tad žāvē ūdeni, ielej svaigu ūdeni katliņā un vāra pupiņas līdz piedāvājumu. Man patīk pupiņas bija razvaristaya, tāpēc es gribētu to sagremot.

Skābu kāpostu Es vāra atsevišķi nedaudz ūdens un pēc tam pievieno buljonu kopā ar pupiņām, bet jūs varat pagatavot to visu kopā.

Pavārs kūpinātas cūkgaļas ribiņas. Es gribu redzēt, ka, tā kā opcija var gatavot meatless zupu un, piemēram, bez gaļas, ka es dažreiz darīt, bet ziemā gatavot barojot zupa.

Uz malām samazināt tauku, sagriež mazos gabaliņos, un sasmalciniet sīpolus. Izvirzījās vadībā ribas pavārs pot pupiņām.

Uz pannas, kas sakarsēta ar eļļu, pievieno sasmalcinātu sīpolu un cep.  Tu esi pot pupiņām pievieno kāpostu, mērci, ļoti maz vārīties, ļaujiet tai ievilkties, zupa un gatavs.

Lej bļodiņās, pārkaisa ar dillēm un aicinu visus pusdienot.

Laminaria pievieno ūdeni, atstāj uz 1 stundu. Izskalot.

Vāra, līdz mīksti, aptuveni 40 minūtes.

Sagatavots zupa komplekts nags pievieno ūdeni, ielieciet sautējums.

Kad vāra, noņemiet putas, pievieno sīpolu un burkānu, ķekars pētersīļi, sāls, melnie pipari, lauru lapas. Vāra uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes.

Gatavs buljons.

Atdalīta no zivju kauliem.

Skābu kāpostu smalki sakapāt.

Nodzēst uz augu eļļas, pievieno tomātu pastu, cukuru un nedaudz buljona. Vāra uz lēnas uguns, līdz mīksti.

Karbonāde sīpolu un burkānu.

Sīpoliem un burkāniem apcep augu eļļā, pievieno sasmalcinātu lasi izklaidēt.

Kad sīpoli saņems zelta krāsu, pievieno sasmalcinātu jūraszāles, apcept vēl 2-3 minūtes.

Zivju buljons uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sakapātus kartupeļus un vāra, līdz gandrīz vārīti kartupeļi.

Tad pievieno kāpostus un vāra 15 minūtes.

Pievienot brūni sīpolus ar burkāniem un jūras kāposti, vāra 10 minūtes.

Pievieno gabalos vārītu nags, garneles, garšvielas, vāra 1-2 minūtes. Zupa gatava!

Pirms pasniegšanas pievieno bļoda skābo krējumu un dillēm.

Bon apetīte!

Sēnes iepriekš skalošanas kārtīgi, ielej siltu ūdeni uz 2 stundām. Tīrīt zivis, sagriež filejas ar ādu. Atkritumu ielocītām katliņā, pievieno sīpolu, sagriež 4 gabalos, pusi burkānu un gabals selerijas, šķēlēs. Ielej aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pār zemu siltumu uz 1 stundu.

Sīpoli, burkāni un selerijas sagriež strēmelēs.

Ar ūdens aizplūst sēnēm un šķēlītēs sēnes.

Gatavs buljons, dārzeņu un zivju atkritumus mest ārā.

Apcep dārzeņus augu eļļā līdz tie kļūst mīksti.

Tad pievieno miltus un labi samaisa.

Atšķaidīt karstu zivju buljonu. Atmatā.

Fileju sagriež šķēlītēs, sāli un pipariem,

Panētas miltos un cep ātri atlikušo sviestu, līdz gaiši zeltaini brūnas. Tātad receptes, bet kaut ko es domāju, ka jūs nevarat darīt, un tikai izmantot jēlas zivis.

Kāposti, ja tas ir pārāk skābs, noskalot, saspiest un karbonāde. Kartupeļus sagriež kubiņos un vāra, līdz gandrīz vārīti atsevišķi ļoti nelielu daudzumu ūdens.

Verdošā buljonā likt kāpostu, lavrushku, sēnes un papriku. Vāra, līdz konkursa kāpostiem.

Ielej kartupeļus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes.

Tad pievieno zivis, zazharku, tomātu un vāra vēl 6-10 minūtes, līdz vārītu zivju.