Bezē: Beat aukstu proteīns ar cukuru, līdz virsotnēm.

Uz pergamenta apļa diametru, pelējuma un karoti vai konditorejas maisā likt 2 un bezeshki kūka. Katrs kūka atstāj 6 ēdamkarotes. l. ar slaidu.

Cep 90 minūtes. 150 * Lai ziloņkaula.

Sajauc olu dzeltenumus ar pienu un cukuru, un likts uz mazas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sviestu, smalki sagrieztu vai sarīvētu, un vaniļas cukuru. Samaisa un dot atdzist. Beat krējumu un pakāpeniski paralēltinuma zhёltenkuyu mūsu svaru, ļoti maigu krēmu.

Mīklai: noslaucīt olas ar cukuru, un pievieno miltus un cepamo pulveri. 1/3 mīklu lej veidnē un cep 30 minūtes. 170 *. Pārējās mīklas pievienojiet kausētu šokolādi un sakapātus plūmes, vienkārši cept un izdalot ar 2 kūkas.

Liekot kūka: šokolādes kūka, krējums, bezē, balta kūka, krējums, bezē, šokolādes kūka un pārklāti ar krēmu uz visām pusēm.

Uz sausas pannas izkausētu cukuru, sviestu un 3 ēdamkarotes. l. ūdens. Kad cukurs izšķīdis, pievieno mandeles un mocīja, kamēr zeltaini brūnas.

Mēs sasniedzam atdzesēto kūka, saskaņot malas un apkaisa tos ar mandelēm un rotā top ar bezeshkami.

Lūk skaists vīrietis kontekstā

Lai sāktu, es atzīmēja uz pergamenta lieluma maniem domino. Modeli ņēma A4 lapu. Nopērt baltumus ar cukuru un novietojiet uz pergamenta, kas izklāstīta taisnstūra bezē. Cepta 2 kūkas, piemēram. 1 cake cep 1 stundu pie 120 grādiem.

Tad cep riekstu kūka. Lai to izdarītu, sita mīkstināts sviestu un cukuru, pievieno olu dzeltenumus. Uzbērt miltus ar cepamo pulveri, samaisa.

Rieksti sajauc ar sēklām, pievieno mīklai. Žāvētas plūmes iepriekš mērcēt, sagriež gabaliņos un pievieno mīklai too. Mīklu izklāj uz pergamenta un cep uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.

Un tad cep 2 kūkas medus. Saputo olu dzeltenumus ar cukuru, pievieno medu, sviestu, labi samaisa. 100 g miltu izsijāti ar cepamo pulveri, labi samaisa. Pievienojot nedaudz miltu mīcīt mīklu elastīga, nav pielipis rokās. Tās mazliet, bet mēs ejam, lai izskrējienu ļoti plānas kreveles. Cep 180 grādos 10 minūtes. Ak, kāda smarža!

Krējums: Sajauc iebiezināto pienu un sviestu.

Nu, pieņemsim savākt mūsu kūka. Medus kūka peremazyvaem krēms.

Bezē pārāk glīti peremazyvaem krēmu.

Posredinke būs pikants kūka. Mums bija mazliet apdari, nedaudz sabruka bezē, bet tad es salabot.

Atkal, bezē, krēms. Un pabeidz medus Korzh. Lūk sviestmaizi izrādījās :) man to ledusskapī pusstundu zem preses.

Šoreiz izgatavoti no šokolādes punktiem un svītrām. Forma apļi Es biju vāciņš mīklas šļirci, un kad stagnācija punkts, apdares maz nazi. Par to, kā lai izkausētu šokolādi noslēpums, es dalītu viņa recepte "bietes šokolādes kūka." Bet ļaujiet man atgādināt jums likt mikroviļņu krāsnī ir iestatīts uz "atkausēt". Tātad šokolādes nekad nebūs krupinchatym nav nepieciešams apgrūtināt ar ūdens vannā.

Baltā kūka var pārklāt ar mastiku, bet veikalā nebija ko garšīgu, un es uz viņu divreiz glazūra, katru reizi dodot sausā labi. Lai to izdarītu, pūdercukurā izspiež citrona sulu. Kūka būs skāba, ja jūs vēlaties, salda garša bija tikai uz mastikas.

Tas ir viss. Do domino.

Smilšu: Cepešpanna gulēja cepamo papīru un izmantojot gredzenu cepšanai (var ēdiens), lai pievērstu trīs apļus ar diametru 20 cm. Rieksti, 3/4 glāze cukura un cieti ieliek blenderī un sasmalcina uz valsts miltiem. Olbaltumvielas puto ar sāli līdz pūkainu putas, joprojām jaukšanai, ievadiet 1/4 glāze cukura, beat līdz stabiliem virsotnēm. Pēc dažām trikus, lai pievienotu proteīnu masu riekstu miltus un viegli samaisa, salokot lāpstu no apakšas uz augšu, un apkārt. Gatavo mīklu vienmērīgi vietu izsekot aprindās.

Cep 160 "C 35-40 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Korzhi kļūs maigāks nekā sausa. Pēc pilnībā atdzisušas kūkas nedaudz "sēdēt", neuztraucieties - kā tam vajadzētu būt. Nedaudz dzesē kūka slāņi uzmanīgi izņemiet papīru un nodot atsevišķi.

Cream: Mērcēt želatīnu aukstā ūdenī. Sildīt krējums 100 ml (neskaitot 3 ēdamkarotes L.). Lai 90 "(nevis vārīt!) Un jāieliek šokolādi gabali maisa līdz gluda, pievienojiet brendiju. Izšķīdinātu želatīnu nomākts kreisajā 3 Art. l. karsts krēms un apvienot ar šokolādes masu, labi un atdzesē maisa.

Whip krējumu līdz stabiliem virsotnēm, un pievienojot tos izkausēto želatīnu un savienots ar šokolādes viegli samaisa bradāt. Likts uz 10-15 minūtēm ledusskapī (maigi ar krēmu nav pārāk iesaldēja, un neveidoja sacietējumiem !!!)

Ielieciet kūka sadalītā gredzenu 22-23 cm diametrā, atstājot nelielu spraugu no malas. Spread 1/3 krēma, pārklāj ar otro un izplatīt tādu pašu summu par krēma, tad trešo kūka, kas izplatītu atlikušo krējumu, atstājiet kūka ar gredzenu kas aug ar pieguļošu plēvi un ievieto ledusskapī uz 10-12 stundām. Saldēti kūka atbrīvošanu formā (ātra pūš karstu matu žāvētājs pusēs).

Bezē: Olbaltumvielu 1 gab Whip ar cukuru 3 ēdamk. l. līdz stabilu virsotnēm, kas sadalīts divās daļās. Viens no tiem pievieno kakao (uzbērt) un labi samaisa. Izmantojot šļirces transplantācijas bezē formā nūjām uz cepamā papīra. Cep cepeškrāsnī 80 "C 1 stundu, atdzesē un sagriež gabaliņos.

Rotā kūka gabalus bezē un šokolādes skaidiņām tieši pirms pasniegšanas. Cut karstu, sausu un ļoti asu nazi.

Palīdzēt sev!

Beat baltumus, pakāpeniski ieviest cukuru.

Pievieno sasmalcinātu valriekstu, cieti.

Viegli samaisa griešanas kustības. Gulēja oglekļa veidlapas kopiju, ielieciet mīklu. Put apakšā krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 160 * C. Pēc 20 minūtēm, samazina temperatūru līdz 150 un cep 1 stundu 40 minūtes.

Kūka vajadzētu dubultot. Gatavo bezē ir ļoti viegli noņemt no papīra.

Bezē ar kakao: Pati tehnoloģija sagatavošanās, pirmajos smilšu. Vienkārši pievienojiet kakao, un man mandeles.

CREAM: Beat olas ar cukuru un miltiem un pakāpeniski atšķaida pienu, līdz gluda (tā būs šķidrums). Ir svarīgi, lai izvairītos no sacietējumiem, tāpēc ielej pienu pamazām. Likts uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tas ir svarīgi darīt to pa zemu siltumu un maisa visu laiku, kas nav sadedzināta.

Beat sviestu ar mikseri līdz balta. Kad tas būs balts un pūkains, ir nepieciešams pievienot tējkaroti atdzesētā olu krēms un noslaucīt visu laiku.

Dalīties šo krēma daudzumu uz pusi un par vienu ar kakao, pievienojot kafijas garšu.

Bezē dekorēšanai: Ar metāla traukā, pārlej tīru baltumu un pievieno cukuru, samaisa un nodot ūdens vannā (tas nav iespējams, lai saglabātu ūdens sazinieties ar metāla kauss, tikai tvaika). Masu karsē uz lēnas uguns, līdz ne vairāk kā 60 grādiem, maisot no laika uz laiku. Cukurs ir pilnīgi izšķīdis. To pārbauda šādi: divas tīru (sausā), un maisījumu paberzē viņa pirksti juta, ka nav graudu cukura.

Nekavējoties Shift olbaltumvielas ar cukuru ar maisīšanas trauka un sita 10 minūtes uz vidēji augstas ātrumu. Olbaltumvielas ir saputota par spēcīgu, stabilu, spīdīgi masu,

Līdzīgi kā zīds. 1 ēdamk. l. pūdercukurs sajauc ar kukurūzas cieti sajauc kopā un uzbērt uz krēms maisījumu. Ļoti viegli sajauc kopā ar rokām. Bezē nepieciešams cept uzreiz. Tas ir pilnīgi apstādītas izmanto konditorejas maisiņu ar gludu sprauslu (1 cm) uz cepešpannas, kārtību, kas papīra cepšanai. Krāsns 140 * C 45 minūtes, un vēl 2 stundas 100 * C

Liekot kūka: kūka uz balta uztriepes krējumu ar kakao, ielieciet otro kūka.

Uztriepes balts krēms.

GLAZE: Krēms, šokolādes skaidiņas, kondensētais piens kafija - viss pavārs.

Spread bezeshki rotājumi, rotāta ar karoti glazūru. Vakar nolēma, ka šis būs pēdējais posms, bet šodien nespēja pretoties, un nolēma, ka vēl kaut kas trūkst, un piebilda, "priekšgalā".

Izkausē šokolādi ūdens peldē un izkliedēt uz failu, savienot un ielieciet ledusskapī uz 3-4 minūtēm.

Tas ir, cik viegli atdalīt.