1. Trauki par sitieniem olbaltumvielas būtu nevainojami tīrs. Atdalīt dzeltenumu no proteīna, ļoti rūpīgi, lai nav piliens iekrita olbaltumvielu, pretējā gadījumā netiks putukrējumu.  Olbaltumvielas ir saputota cietā putās, stabilām virsotnēm uz loka.

2. Pakāpeniski, bez apstāšanās sišana, pievieno cukuru 2-3 stundu laikā. Pārāk ilgi, pārspēt ar masu nekļūtu pārāk bieza un spīdīga. Pievienot rozā pārtikas krāsviela (sausā) uz galu nazi

3. saputota proteīns masu ar karoti vai lāpstiņu novirzīt mīklas maisā.

4. Cepšanas bija pārklāta ar pergamenta papīru un izkāpt bezē izmantojot mīklas maisu. Mēs ieliekam tikko lit cepeškrāsni vismazākā ugunsgrēks 1, 05:00. 100-120 * C temperatūrai. Pie augstākām temperatūrām bezē virsū cietsirdīgi un iekšā būs staipīgas un tad brauciet uz zobiem. Pabeigts bezē viegli atkāpties no papīra, un jābūt pilnīgi sausai.

5. zemenes sagriež kubiņos. Mums ir jāveic sausās, lielas ogas. Aizpildīt ar cukuru un laist zemu siltuma iztvaikot. Zemenes nedrīkst gatavot daudz un vāra šķidrumu vajadzētu iztvaikot un kļūt želeja. Galu galā, pievieno cieti (šķīries 1 ēdamkarote ūdens). Atcelt atdzist.

Kad masa ir atdzisusi, tai sabiezēt.

6. Protein sapurināt cietā putu, bez apstāšanās jaukšanai, pievieno cukuru, tad olu dzeltenumus vienā laikā. Izslēdziet maisītāju. Sajauc miltus / cieti / cepamo pulveri kopā un ielej caur sietu, kura masa. Viegli samaisa, lai izvairītos no sacietējumiem.

7. Ielieciet mīklu formā, kas ietaukotā. Apakšā likt pergamenta papīru. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep pie 200 * C temperatūrā aptuveni 30 minūtes.

8 Ready cepumu krāsni atstāj atdzist uz brīdi. Tad izkļūt no formas.

9. atdzesētā cepumu sagriež un noņemiet vāciņu. Uzmanīgi noņemiet skaidiņas, neatstājiet ļoti plānas sienas un grīdu, vai jūs varētu sagraut.

10. Crumb sajauc ar zemeņu biezeni. Puse pātagu krēms apmēram 2 minūtes, pievieno 2 ēdamkarotes pūdercukurs, sita vēl minūti un pievienot masai. Visi labi samaisa un atvest uz cepumu. Pārklāj ar vāku.

Beat atlikušo krējumu ar pūdercukuru un pārklātu kūka uz sāniem un augšu. Dekorē ar bezē un krēms olbaltumvielu (proteīnu sapurināt ar cukuru un piliens limon.kisloty, pievieno vaniļas). Jūs varat izrotāt jebkuru citu krēmu vai putukrējumu pats. Tad viņi būs nepieciešams veikt nedaudz vairāk. Paņēmu proteīnu krēmu, jo tas ir vieglāks tekstūru un Viņu mīlēt kādu iemeslu dēļ lielāko.

Bon apetīte!

Biskvīts. Nepieciešamie līdzekļi.

Atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas maisot, cietā putām ar cukuru. Soda sajauc ar krējumu (skābo krējumu jāatmaksā). Beat olu dzeltenumus ar iebiezināto pienu, krējumu. Sajauc ar maisījumu miltu un cietes (iepriekš izsijāti).

Savienot ar testa olbaltumvielām (maigi, maigi). Lej sagatavotajā pannā un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cep 45 minūtes. temperatūrā no 150 grādiem. Neaizmirstiet par funkcijas cepeškrāsnī.

Visi izcili - vienkārši !!! Tas esmu es uz merengue. Tādējādi produkti vārīšanai bezē.

Atdzesēti baltumus saputo cietā putām. Trīs vai četrās uzņemšanas ieviest cukuru un sita ar maksimālo ātrumu uz valsts "netecheniya."

Uzmanīgi iejaukties, lai olbaltumvielas cieti. Uzlikt mīklas maisā. Tas ir iespējams, un bez tā, tikai karoti.

Spread uz sagatavotas plāts. Es viņus mazs, lai labāk žāvēšanai un turpmāko veidošanos kūka.

Lūk krasotischa darbs - viss maigums, kūst mutē !!!

Cooking krēms "Charlotte". Diemžēl nav bildes, jo tas ir ļoti saspringts brīdis man. 1. sīrups. 3 glāzes piena un 3 glāzes cukura samaisa, vāra un vāra pār zemu siltumu 30 minūtes. 2. Beat olas ļoti spēcīga putu (7-8 minūtes). 3. Turpinot noslaucīt olas, ievadiet plānas sūkties verdošo sīrupu. 4. Beat visu maisījumu un ielej pannā nedaudz vairāk. 5. Vāra 5-7 minūtes uz mazas uguns (tas ir labāk, lai veicinātu ūdens peldē). Atdzesēts līdz temperatūrai, izkausēto piena. 6. Beat mīksta sviesta. Bez mitēšanās šaustīšanu, ievadiet sīrups 3-4 saņemšanu. 7. Lai pievienotu brendija garšu (pēc garšas). 8. Ja jums ir nepieciešams, lai pievienotu krāsu, iepriekš samaisiet to pāris pilieniem siltu ūdeni.

Un tagad jautri daļa - veidošanos kūka. Paņem lielu bļodu (proporcionāla lelle) un likt viņas pārtikas plēves. Vidū likt kartona cauruli, too obvernuv viņas filmu. Biskvīta torte sagriež 3 daļās. 2 gabali sagriež gabaliņos un nodot sagatavoto sienu bļodu. Cepumu uzsūkšanās un uztriepes krēms. Impregnēšanai atstāt 0, 5 glāzes piena un sīrupa sajauc ar brendiju.

Nākamais, kas bezē vmakivaya tos krējumu, līdz tas aizpilda visu apjomu.

Atlikušo 1/3 cepums mērcēšana uztriepes krēmu virsū un aptver visu struktūru.

Put 2-3 stundām ledusskapī. Man par 30 minūtēm saldētavā.

Lai ieslēgtu uz plāts, kas jūsu kūka būs. Izņemiet trauka un pārtikas plēvi.

Un tuvāk apskatīt ...

Lelle Man ir jāsagatavo iepriekš. Novilka viņas kleitu, krūtis ietin papīra lentes, iesaiņoti plastmasas plēvi. Ievietot cauruli centrā cake. Apvalks ar kārtiņu krējuma.

Izrotāt, kā kāds, piemēram, ka. Es to darīju. Rozā krējums RUFFLES. Ņēma uzgaļa lapām.

Rozā un baltas krējuma zvaigznes par svārku apakšmalu un centru.

Baltie ziedi top kleita. Pievienot konditorejas krelles - tikai cita veida - svētku.

Svece Es cep cupcakes un dekorēts paliekas no krējuma.

Un šeit ir vaininieks visu šo satraukums - gudra, skaista un vienkārši ļoti jauka meitene - mana krustmeita !!! Viņas apskatīt šī kūka bija vērts visu problēmu !!!

Iegriež ir ļoti maigs. Varbūt mazliet par daudz krējuma, bet, kad viņš zaholovshy labi, ļoti garšīgs !!

Pagrieziet krāsni līdz 130 grādiem. Cepšanas smēreļļu, ielieciet cepamo papīru un izdarīt aplī. Beat baltumus. Trauki jābūt tīrai bez zhirinki, un tad nekas nenotiek.

saputota masa jāpalielina par 2 reizes

pievieno mazliet cukura un apmaisa noslaucīt līdz maisījums iekvēlina

etiķis, un pēc tam milti tika pievienots, un lēnām samaisa

svars mēs vieta apli, un atlikumu - ap malām, kaut ko līdzīgu līstes, un nosūtīt to krāsnī, pēc 5 min samazināt temperatūru 120 grādiem un cep 50 minūtes, neatverot krāsni. Mūsu 50 minūtes pagāja, duhovochku izslēgts un aizmirst apmēram stundu, 3 duhovochku. (Cepeškrāsns nekādā gadījumā nedrīkst atvērt kūka atdzist iekšpusē)

putukrējums ar cukuru

pievienot mascarpone sieru un sajauc

šķēlēs augļi

Pagāja 3 stundas Paņemam mūsu skaists ar duhovochki uz kuģa kūkas

mēs vieta krējuma vidū

Top - augļu un ielieciet ledusskapī