Cantuccini con Grana Padano e rosmarino - Kantuchini ar Grana Padano un rozmarīnu
Apraksts: Kantuchini ļoti līdzīgs biscotti, kas tika izgudrots Itālijas pilsētā Prato. Šī divreiz cepta krekeri iegarenas ar riekstiem, žāvētiem augļiem. Nosaukums "kantuchini" tipiskākās Toskānas, Sardīnijas un Sicīlijas. Tas ir īpaši cepumi padara Grana Padano, populārs grūti itāļu siera, kas ir sāļa pikanta garša ar gaismas riekstkoka toni, un, protams, tīkams rozmarīna! Garša ir ļoti jauns, nepatīk kaut kas cits, tā streiki, liek apstāties un padomāt: kas padara šīs sīkdatnes tik neparasts?
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!"
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Cantuccini con Grana Padano e rosmarino - Kantuchini ar Grana Padano un rozmarīns":
- Milti-100 g
- Brūnais cukurs-75 g
- Cepamais pulveris-1/4 h. L.
- Vanilīns(Šķipsnu)
- Ola-1 gab
- Siers(Grana Padano, rīvēts) -25 g
- Pistācijas-25 g
- Lazdu rieksti-50 g
- Rosemary(Sasmalcinātu lapas) -1 st. L.
Recipe "Cantuccini con Grana Padano e rosmarino - Kantuchini ar Grana Padano un rozmarīna":
 | Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Shots plāts ar cepamo papīru.
Lielā bļodā, apvienot miltus, cukuru, cepamo pulveri un vaniļas. Pievieno pārējās sastāvdaļas un mīcīt mīkstu mīklu. |
 | Sformuyte Polents par to un novietot uz cepešpannas. Piespiediet uz augšu, lai būtu dzīvoklis.
|
 | Cep 20-25 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Izņem no krāsns un ļauj atdzist nedaudz.
Tad slāņa biezumu no apmēram 1 cm.
|
 | Likts uz cepešpannas sagriezt, un aizplūšanu krāsnī 5-8 minūtes, līdz zeltaini brūnas.
Atdzist pirms pasniegšanas. |
