| Меню |
|
|
 |
|
Pica ar salami un piparu peperoni "Kā Itālijā" Apraksts: Meklējot ideālu testa mani iedvesmoja ceļojumu uz Milānu, kur mēs garšoja visvairāk delicious itāļu picas. Un es atklāju to! Liecina mīklas recepte, kas ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai picas itāļu + iespēju aizpildīt, kas ir ideāli piemērots faniem "asprātīgs". Favorīts saka mana pica nav sliktāka nekā Itālijā) Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 2 Sastāvdaļas "Pica ar salami un pipariem peperoni" Tāpat kā Itālijā "": - Milti-500 g
- Ūdens(Warm) -300 ml
- Raugs(Raw) -25 g
- Olīveļļa-3 ēdamk. l.
- Sāls-10 g
- Cukurs(Nav slaidi) -1 ēdamk. l.
- Salami
- Pepper peperoni
- Tomāti savā sulā
- Mocarellas
- Melnās olīvas
Recipe "pica ar salami un pipariem peperoni" Kā Itālijā "": Šī recepte ir iespējams, labākais no visiem, ko esmu mēģinājis. Mīkla kļūst maiga, gaisīgs, labi cepta cauri. Tātad, mēs pārejam pie sagatavošanu  Lūdzu, ņemiet vērā, ka tests būtu labi, lai iet, tas ir labākais 1, 5 stundasBet kā vismaz 1 stunda. Pie ļoti cepšanas pica aizņem apmēram 15 minūtes. Mīklai: 1. Bļodā ieber apmēram pusi no silta ūdens (ne karstu!), Cukuru tajā izšķīdina, pievieno raugu. Uz otru pusi no ūdens, lai izšķīdinātu sāli un pievienojot to, olīveļļa. 2. Citā traukā ieliet miltus. Padarīt depresiju vidū. Šajā iedobi pour raugu, un pēc tam ar sālsūdeni un olīveļļu. 3. Traucēt mīklas, kamēr tas nav sekot līdzi rokām. 4. Bļoda mīklas, lai tauki ar olīveļļu (nedaudz), ielieciet mīklu, pārklāj ar dvieli un atstāj to siltā vietā uz 1-1,5 stundām. Padome: Jūs varat iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz zemāko temperatūru (raktuves ir apmēram 50 ° C), un pēc tam to izslēgtu. Tur ielieciet mīklu. Ar nekas nenotiks. Tas labi sader ar šiem nosacījumiem sooo labajiem Kad mīkla ir piemērots, tas būtu obmyat un sadalīta divās daļās. Tad veikt "kūka" un stiept savu labo roku (īpaši ērti turēt mīklu dūre ar otras puses stiept, pats galvenais - nav pārspīlēt to, jo jūs varat pauze mīklu). Mala, tajā pašā laikā ir biezāka nekā pārējās zonas. Ja jūs nevēlaties apgrūtināt - jūs varat vienkārši roll out ar slīdošo pin. Bet, kad izstiepj rokas, mīklas izrādās labāk. Dari to labāk tikai virs lapas, noteiktajā cepamo papīru, vai tad tas būs grūti vilkt to, jo mīkla plānas. Viens pica iegūtu ap 30-33 cm diametrā. No šīs summas mīklas kļūst 2 picas. Mīklai jābūt labi kule dakšiņu, vai iet burbuļi. Un tagad, tur-tararaaaaam ... izplatīt tomātu mērci (cik - uz ventilatoru, es nopirku gatavu un īpašo picu), ūdens tā mazliet olīveļļas, izplatījās salami, peperoni pipari (var būt var no šķēlēs) sagrieztas olīvas un mocarellas (jūs varat sarīvē, sagriež kubiņos, lokus - kā jums patīk). Ak jā, tas izskatās pipari peperoni kaut kas līdzīgs šim:  Temperatūra cepšanas: 180C Cepšanas laiks: 15-20 minūtes PS Tāda bija mana pica (ko es esmu pievienojis ķiršu tomātus un baziliku dekorēts, bet bez tomātu beigās man patika):   Izmēģiniet to un jums tas patiks! Pizza (mīcīšanas in Maizes krāsniņas) Apraksts: Tas ir mīļākais ēdiens no maniem vīriešiem (vīrs un divi dēli). Mīkla, protams, jūs varat mīcīt un rokas, tikai, kam tehniku sastrādātas maizes krāsniņas. Pagatavošanas laiks: 180 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Sastāvdaļas "Pizza (mīcīšanas in maizes krāsniņas)": - Milti-400 g
- Piens-1 kaudze.
- Sviests-30 g
- Cukurs-2 ēdamk. l.
- Sāls-1 st. L.
- Raugs(Dry) -2 st. L.
- Maltā gaļa-500 g
- Sēnes(Ņēma saldētas sēnes) -100 g
- Sīpoli-1 gab
- Tomāts-2 gab
- Kečups-2 ēdamk. l.
- Majonēze-100 g
- Ola-1 gab
- Garšvielas
- Siers-100 g
Recipe "Pizza (mīcīšanas in Maizes krāsniņas)": KāmīklaMaizes krāsniņas pavārs, tad tikai iet gulēt tur visus produktus, kas laisti režīma "otrā lift" un atstāti 1 stundu 50 minūtes.
Pildījums parasti pavārs iepriekš ir laiks, lai atdzist. Uz karstas pannas (bez eļļas likts, maltu veikt treknrakstā) nodot pildīšanai, tad pievieno sēnes (ne atkausēt) un visi overcook pirms iztvaikošanu šķidruma. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, garšvielas, sāli un nedaudz cepta.
Kad laiks mīkla, izņemt mīklu, izskrējienu formu, bet tas maz palika bamperi. Eļļošanas eļļas formā, iederas mīklu un atstāj nee vēl 20 minūtes, turklāt mīklu tauki favorīts kečups, dīvāns pildījumam, likts virsū tomātiem, šķēlēs plānas gredzeni. Aplī, lai noslaucīt majonēzi, olu, ielej maisījumu virsū tomātiem, pārkaisa ar rīvētu sieru. Lieciet uzkarsētā 220 grādu cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Focaccia ar ķiploku-siera garoziņu Apraksts: Tas ir ļoti garšīgs - focaccia ar mīkstu tekstūru, kas pārklāta ar kraukšķīgu ķiplokiem un sieru ... Pagatavošanas laiks: 240 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās: Uzkodas
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Focaccia ar ķiploku-siera garoziņu": - Minerālūdens(Ar gāzes (240 g kauss)) -1 gab
- Cukurs-1 st. L.
- Sāls-0 5 h. L.
- Raugs(Dry) -1.25 hr. L.
- Milti(Kausi - 1,75) -1.75
- Par papildināšanas
- Siers-50 g
- Olīveļļa(1/3 cup) -0.33
- Baziliks-1 st. L.
- Ķiploki-5 zobu.
- Jūras sāls
Recipe "focaccia ar ķiploku-siera garoziņu":  | Es sastrādātas maizes līderis. Raugu minerālūdens izšķīdinātu, ļauj nostāvēties 10 minūtes. Uzbērt miltus ar sāli, pievieno cukuru un raugu ar ūdeni un mīcīt mīklu - mīcīt 10 minūtes. Mīklas būs šķidrs, bet nav pievieno miltus, lai netiktu sabojāt gala tekstūru.
|  | Gatavo mīklu ielikt ietaukotā traukā un pārklāj ar foliju. Atstāj uz stundu pusotru dubultošanu. |  | Nākamais, likts uz sarakstu, kurā tiks cept. Es prostelila cepamā papīra, kas iereibis suka - un apakšā ir brūni. Mīklu uz lapas tieši pārveido - redzēt struktūru? Apvalkotās, iereibis (mīkla ir ļoti lipīga) un atstāj uz pusstundu.
|  | Stiept mīklu uz maizes visu kārtīgi iereibis rokās.
|  | Atkal, pārklāj foliju un atstāj uzrūgt trešo pusotru stundu. Veikt nelielas caurumus ar pirkstiem. |  | Izspiest ķiploku traukā, pārlej ar eļļu. Sajaukt |  | Ieziest augšdaļu eļļas ar ķiploku otu, pārkaisa ar rīvētu sieru - Man ir maisījums Parmesan un Gaudi. Apkaisa ar baziliku un jūras sāli (sāls nevis ielej - bērnam nav biti jūras sāli) |  | Sildīt cepeškrāsni līdz 240 C. Cept līdz zeltaini brūnas (apmēram 20 minūtes).
|  | Izrādās kraukšķīgu top (un apakšā) un gaisu iekšpusē balta mīklas! Un kāda garša ir vērts, bet cepšana! | Pizza mīklas par speķi Apraksts: Tiem, kam ir speķi - perfektu mīklu! Es plānas picu, bet izrādās par lielu Focaccia Pagatavošanas laiks: 45 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Maizes mašīna recepte
Sastāvdaļas "picas mīklas par speķi": - Milti-250 g
- Ūdens(Plain, bet es šo minerālūdeni ar gāzi) -130 ml
- Sāls-1 st. L.
- Cukurs-1 st. L.
- Raugs(Dry) -4 g
- Speķis(. Speķis Karote liela kalna) -1 ēdamk. l.
Recipe "Pizza mīkla par speķi":  | Kausētus taukus izskatās |  | Plānas bāzēm: mīcīt HP režīmā Pizza un uzreiz roll, gulēja pildījumu un cep kā parasti - uzkarsē cepeškrāsni ar cepšanas līdz 210-220 C, ielieciet picu uz cepešpannas un cep līdz piedāvājumu - apmēram 15 minūtes, lai bieza bāzēm - pilnu ciklu Mīklas (man ir 2,20 stundas)
Bez HP -razvesti rauga siltā ūdenī, pievieno cukuru un sāli. Uzbērt miltus un mīcīt mīklu elastīgs. Pēc sajaukšanas pievieno speķi, mīcīt atkal un nodot siltā vietā augt līdz mīkla tilpuma dubultojies.
|  | Šo mīkla var izmantot calzone, un pīrāgus. Tā pakļauj sevi labi zamorazhivaniyu.ne tikai picas, bet arī jebkuram cepšanas rauga.
Pica iegūts diametrs ir aptuveni 30 cm
(Padomi cepšanas picas - Pastāsti par mīklas pildījumu (pildījums ir pilnībā pabeigta, ne slapjš) krāsns uzkarsē līdz 250-270 C -. augstāka temperatūra, jo vairāk būs kraukšķīgi bāze cepšana ir arī siltums -. tas ir svarīgi, ka plātnes got cep.
Noņemiet cepešpannas, suku ar suku ar olīveļļu (uz apakšu čaukstēja pēc cepšanas). Pitstsevy gulēja uz cepamā cake mix, lai iekļautu (ja tāds ir) cepeškrāsns ventilatoru. Cep, līdz zeltaini brūns dzegām un mīlestību. Es parasti aizņem 15 minūtes.) | | | Recepte no Carina ar kukinga | Karpačo ar kazas sieru ar bumbieru Apraksts: Carpaccio - ēdiens izveidots Venēcijā 1950. gadā. No karpačo autors bija slavenais šefpavārs un restorāna Giuseppe Cipriani, īpašnieks ikonu vietām, "Harija Bar". Es piedāvāju interesantu opciju karpačo, kurā visas sastāvdaļas ir garšīgs, gan atsevišķi un jāiesniedz kopā. Bez tam, lietojot kombinācijā, katrs no tiem piepildīta ar aromātu un citu īpašu piezīmi. Tas ir tāpat kā mūzikā, kad katrs piezīmi individuāli nozīmīgi, bet tikai no kombinācijas, lai radītu šedevrus. Sākotnējais recepte ir ņemta no zelta kolekcija receptēm "grāmatu deli." Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara Itālijā"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "karpačo ar kazas sieru ar bumbieri": - Bumbieris(Solid) -1 gab
- Citrons-1 gab
- Kazas siers-70 g
- Parmesan-25 g
- Krēms(Tauku saturs 33%) -5 Art. l.
- Melnajām olīvām(5 gab - ar biezpienu, 1 gab - dekorēšana, bez sēklām) -6 gab
- Zaļās olīvas(5 gab - ar biezpienu, 1 gab - dekorēšana, bez sēklām) -6 gab
- Čili pipari(Gabals 2 cm garš)
- Baziliks(Dry vai svaigi sasmalcinātas) -2 ēdamk. l.
- Pekanrieksti(vai valrieksti) -10 gab
- Valriekstu eļļa-2 ēdamk. l.
- Melnie pipari(Ground) -0, 25 hr. L.
- Sāls-0.25 hr. L.
Recipe "Carpaccio no kazas sieru ar bumbieri":  | Produkcija karpačo. |  | Grind siers: kazas siers uz rupja rīve, sieru (Pecorino iespējams) - vidū, zaļās un melnās olīvas - plānas pusgredzenus, čili pipari smalki sasmalcina. Rieksti mazgāt, apcep uz pannas vai mikroviļņu krāsnī. |  | Bumbieru sagriež 4 daļās, izņem sēklas un sagriež plānās šķēlītēs tā, citronu sulu izspiež vārītiem un atšķaidītu ar ūdeni, kopējais šķidruma daudzums būtu apmēram 200 ml. |  | Kas uz šķīvja un pārklāj ar šķēles bumbieru sulas, kas atšķaidītas (sava veida marinādē). |  | Kazas siers sajauc ar parmezāna sieru, čili, olīvām un krējumu, sāli un pipariem. |  | Sajauc visu līdz gluda, ja biezpiens būs pārāk bieza, pievieno vēl krējumu. |  | Karbonāde baziliku blenderī kopā ar riekstiem un valriekstu eļļu. |  | Ostorozhko žāvētas citronu marinādē ar bumbieru šķēles un sakārtot tos uz šķīvja. |  | Pilsētas centrā likt sieru un krēmveida masa, nedaudz zem - valriekstu-bazilika mērci. Pirms lai pie galda, rotā sasmalcinātu rupji olīvas, šķēles valriekstu.
|     Es novēlu jums visiem baudīt maltīti! Citronu sorbets ar vīna vīnogu  Apraksts: Šerbets ir ideāls tik daudzos veidos, bet vislabāk ir, tas ir trūkums kalorijas. Kad jūs izturaties pret sorbetu, neviens apgalvo, ka ir remdēt izsalkumu. Šerbets ir ierindota pirmajā rangu bezjēdzīgi produktu ziņā uzturvērtības kvalitāti: šķipsniņu cukura, biezenī augļiem un ledus nevarētu samazināt badu. Tas ir izgatavots tikai un vienīgi, lai amuse garšu un atspirdzinājumu. Tas ir tas, kas liek viņam par līdzvērtīgu elegantākajiem, dekadents un patīkamas lietas vārīšanas. Ja mēs izsekot vēsturi Ķīnā pēc viņš iekrita rokās persiešiem un arābiem, kas deva nosaukumu šķīvja - ". Tūkstoš un vienas nakts" "sorbetu" vai "sorbetu", minēti pasakās Aleksandrs Lielais laikā daudzi braucieni dzīroja ogas, saldēti sniegā, kas atveda vergus no kalnu galotnēm. Tad pret garšoja itālieši un franču, un galu galā ledus, augļu un ogu traktēti ir kļuvuši ļoti populāri starp muižniecība pasauli: tie atdzesē un viesi pie vakariņu pieņemšanām austrumu sheikhs, un svētkos Eiropas monarhi. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!"
Uz svētku galda: Valentīna diena / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Lemon sorbetu ar vīna vīnogu": - Cukurs-150 g
- Citrons-1 gab
- Ūdens(Cold) -150 ml
- Sausais baltvīns-350 ml
Recipe "Lemon šerbets vīns ar vīnogām":  | Izspiest sulu no citrona. Un atcelt to malā.
Ielej cukuru liek katliņā ar biezu dibenu. Piepilda ar ūdeni, ielieciet atpakaļ miziņu citrona un nodot uz mazas uguns. |  | Pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un vāra apmēram 3 minūtes, nepārtraukti maisot.
Tad atcelt atdzist. |  | Tagad es gribu rakstīt mazliet par vīnu. Recipe ieteicams izmantot vīna Prosecco (itāļu Prosecco.) - Itālijas, sauss, dzirkstošu.
I did not atrast, tāpēc izmantojiet tikai laba itāļu vīnu.
Tātad, ņem ārā citrona miziņu no mūsu sīrupu, sajauc to ar citrona sulu un vīnu. Un nosūta saldētavā.
|  | Ideālā gadījumā jums vajadzētu izmantot saldētavu, bet jūs varat darīt bez tā, maisot vai jaukšanai blenderis mūsu šerbets katru pusstundu, aptuveni 5 reizes. Un tad tas var atstāt uz pilnīgu iesaldēšanu!
Un tagad, jūsu jauki vakariņas tuvojas beigām, un jūs mēģināt pastu skaistas bumbiņas sorbetu tādās saldējuma bļodas un apkaisa ar vīnogām!
Bravo, Bravissimo !!!! |
|
|
|
|
|