Apraksts:Ņēma vārdu pēdiņās aprikožu, t. Lai. Jam sastāv galvenokārt no ķirbjiem! bet, ja tu klusē, neviens uzminēt, no kuras tas ir vārīti ievārījumu. Es teicu šo recepti kaut kur uz forumu, bet neviens nav izmantojuši, un ķirbju jau ir ceļā - tas ir laiks, lai ievārījums!
Pagatavošanas laiks: 90 minūtes
Mērķis: Bērniem: Desertā Brokastīm Pusdienās: Desertā Vakarā Uz svētku galda Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "" Aprikožu "ievārījumu":
Ķirbis(I veida Muscat) -3 kg
Žāvētas aprikozes-1 kg
Ūdens-1, 5 l
Cukurs-2, 75 kg
Citronu sula(Pēc izvēles) -2 ēdamk. l.
Recepte "," Aprikožu "jam":
Te tas ir skaisti!
Ievārījumi tagad daudzi nav gatavot, ēst tikai vienu reizi, lai jūs redzēsiet fotogrāfija ir 5 reizes mazāks nekā skaits produktu. Tikai gribēju dalīties recepti.
Un tā, žāvētas aprikozes sagriež 3-4 daļās, piepildīt ar ūdeni (daudzums rakstīts sastāvdaļām) un atstāj uz 2-3 stundām.
Pēc 2 stundām, ķirbju sagriež gabaliņos (es biju griešana ar ādu, t. Lai. Muscat ir plānas ādas, kuras ir labi sabrukt), ielieciet bļodā vārīšanai ievārījumu un piepildiet to ar ūdeni no žāvētas aprikozes. Cook par 30 minūtēm, ķirbis būtu mīksta, ka tā var tikt pyurirovat. Ķirbju biezenis katliņā vienkārši darīt blenderi. (Ja jums nav noslaucīt blenderī ... Ķirbju caur sietu - tas, protams, ir ļoti garlaicīgi, vai samaltu () Gatavā mērci pievieno cukuru, samaisa un vāra vēl 30 minūtes uz mazas uguns. Pēc 30 minūtēm pievieno aprikozes - un 30 minūtes gremošanu (viegli atcerēties - visu laiku uz 30 minūtēm). Tajā pašā laikā, jūs varat pievienot citrona sulu vai ievārījumu šķiet pārāk salds.
Kaut pobulkivaet ievārījuma katlā, sterilizē burkas un vāciņus. Man bankām mikrovelle: 5 minūtes pie 750 Wt, un pagriežot čuguna vāku vāra ūdeni.
Gatavs ievārījums ar siltumu no karstuma, lej burkās uz pleciem, un izrādās Vāciņa burkas otrādi, lai atdzist.
Krievija ir saglabājusi ievārījums pagrabā. Iziet ievārījumu nevar teikt, bet summa, kas man bija šodien, piemēram, (600 g ķirbju, 200 grami žāvētu aprikožu, 550 g cukura un 300 ml ūdens) - ieguva aptuveni 1, 5 litri ievārījumu).
Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5676
Apraksts:Parasti, vāra ievārījumu izplatīta dzīvesvietas augļu. Vīnogas - ogu joprojām dienvidu un mēs to izmantot vai nu svaigi vai apreibinošo. Jam izgatavots no vīnogām, nevis gimmick nekā inkognito uz mūsu galda. Neskatoties uz to, es ieteiktu noteikti mēģinātu sagatavotu šo desertu - jums nebūs vīlušies.
Sildīt ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs ieliekam to lapām ķiršu un vīnogu. Blanshiruem 1 minūti. Tad ātri novirzīt pirmās vīnogas aukstā ūdenī, tad sietā, lai notek ūdens.
Atlikušajos karstā ūdens iemērc mandeļu 5 minūtes. Pēc tam mandeles ir labi notīra.
Katliņā ielej ūdeni, ieber cukuru un samaisiet. Pavārmāksla sīrupu vidējā siltuma, līdz pārredzama.
Vārošā sīrupu ielej vīnogas, samaisa un vāra pār zemu siltumu 10 minūtes. Izslēgšana siltumu un atstāj ievilkties 8 stundas, atklāja.
Tad mēs atkal panāktu ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Otro reizi ievārījums atstāj ievilkties 8 stundas.
Sabiezējis ievārījums likts uz siltuma un pievienot riekstus. Kad ievārījums sāk vārīties - pievieno zvaigžņu anīsa, kanēli un vāra 7-10 minūtes.
Izkļūt no ievārījuma zvaigžņu anīsa un kanēli. Shift ievārījumu sterilizētās burkās un tuvu sterilizētiem vāciņiem.
Aprikožu un plūmju nomazgā un sadala divās daļās, izņem sēklas. Bļodā, kurā jums būs ievārījums, aprikožu pusītes, pirmajiem nosacījumiem un atpakaļ iepildīto daļa cukuru.
Tad virsū sakraut plūmju pusītes un pildītas cukura atlieku.
Kauli no aprikozes sadalījumā, mizu miza no augšas, sadalīt uz pusēm. Noteikti izmēģināt tos, jo tie var būt rūgta un jūsu ievārījums garšos rūgta. Šie pusītes mēs pievienojam pēc vārīties, kad mūsu ievārījums pirmās 15 minūtes.
Tātad, uzlej cukura mūsu tīkams augļiem, atstāj uz pāris stundām, lai ražotu sulu. Tad likts uz uguns un reizēm maisa, lai izšķīdinātu cukuru vienmērīgi iegūtajā sulā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes. Malā no karstuma, pievieno pusi aprikožu bedrēs. Ļaujiet ievārījums stāvēs līdz atdzist. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, un kauli ir uzsūcas visas šarmu un garšu, atkal aizdedzināts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 10 minūtes. Jo sagatavoto tīras un sausas burkā noplūdes mūsu ievārījumu un aizveriet sterilizēti vākus. Mūsu tīkams, salds, ar patīkamu skābu ievārījumu ir gatavs! Kā patīkama garša svaiga maizīte izsmērētas viņas krēmveida sviestu un pārlejiet tik tīkams, krāsa granāta ievārījums
Apraksts:Tas ir brīnišķīgs ievārījums izrādījās mani diezgan nejauši pirms dažiem gadiem. Un tagad katru gadu sezonā ābolu mana ģimene izdabā maiga, ne pārāk saldu "bērnu kartupeļu biezeni." Atcerieties, 200 g burkas pārdod ... tas bija ļoti garšīgi. Un sagatavo to uz īsu laiku.
Mērķis: Bērniem: Desertā / Breakfast / Pusdienas / Pie pusdienas / Vakariņas Brokastīm Pusdienās: Viegli / Desertā Vakarā Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "ābolu" No bērnības, "":
Ābols-5 kg
Cukurs(Kad āboli ir skāba, tad 1 kg) -0, 5 kg
Citronu sula(Pēc izvēles) -1 st. L.
Recepte "Ābolu" No bērnības, "":
Ābolus nomazgā, mizoti, sagriezti gabalos (gabali ir mazākas, mazāk gatavošanas laiks) un vieta pannā ar biezu dibenu. Es esmu ar nerūsējošā tērauda pannas likt liesmas dalītāju un nodot katls uz atklātas uguns. Piepilda ar cukuru (Man nepatīk, salds un jebkuru ievārījums darīt ar simbolisku summu cukura). Ja cukurs ir daudz garša "baby biezenis" pazūd. Šajā posmā, jūs varat pievienot citrona sulu, ja āboli ātri satumst. Vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu un pat 5-10 minūtes. Neaizmirstiet maisīt.
Izslēdziet siltuma un ļaujiet atdzist nedaudz. Ja nav laiks atstāj uz nakti.
Izmantojot iegremdēšana blenderis, kā sasmalcina visus gabalus.
Ja atdzisis vairāk nekā 30 minūtes, un tur notiek uz ilgu laiku, karstumu atkal. Bet neatstājiet krāsni - mēdz murmināt visā virtuvē. Gulēja uz burkas. Pārsegus var būt jebkurš: ir iespējams roll, jūs varat skrūve. Bet dažas burkas tuvu Kaprons - joprojām pazūd dažu stundu laikā!
Recipe universāls, var izplatīties uz maizes no rīta, bet jūs varat uz kūka kā pildījumu lietošanai. Un es bieži ēd karoti no burkā un ... Labu apetīti!
Lielāko daļu laika tiek pavadīts mācībās: Mazgāt, mizas un sagriež ... Cukurs vienmēr slīdošo "ar aci", vai garšas. Ja esat nolēmis izmēģināt nelielu daudzumu ābolu - apmēram 1 kg 100 g
Apraksts:Ak, šis zemeņu! Charm, mēs ee šogad daudz. Tas moe mīļākie ievārījuma!
Pagatavošanas laiks: 180 minūtes
Porcijas: 1
Mērķis: Bērniem: Desertā / Pie pusdienas Pusdienās: Desertā Vakariņās: Desertā Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Grūsnām un laktējošām / Veģetārie ēdieni / Atsevišķs barošanas avots
Sastāvdaļas "Strawberry Jam pikanta":
Zemene(Fresh) -5 l
Cukurs-3.5 kg
Ūdens-0.5 l
Smaržīgie pipari(Peas) -5 gab
Krustnagliņa-5 gab
Recepte "Strawberry Jam pikanta":
Ogas kārtot, mazgāt un noņemt lapas.
Ielej emaljētas vara vai labāku (ja tāda ir) baseina ūdens sāk pakāpeniski sasilšanu maisījumu un maisot, ieber cukuru. Kad ielej cukuru, jūs varat pievienot siltumu un vāra uz lēnas uguns līdz vārītu sīrupu. Ja jūs esat nepacietīgs, tad nolaidiet ogu sīrupu, kad maz pokipit. Pēc lejupielādes ogu ievārījums ažiotāžu nepārtraukti, pavārs vidējā siltuma līdz vārīšanās temperatūrai. Tad izslēdziet un nostādina. Ja es sāku ievārījums dienas laikā, tad atkal nesu to vārīties vakarā, pievieno slīpēti kafijas dzirnaviņas smaržīgos piparus un krustnagliņas, un no rīta pēc vārīšanas pavārs 8 minūtes -10 un lej sterilās burkās ar skrūvējamiem vāciņiem, uzsist karsts un pajumte, lai pilnībā dzesēšanas. Jam kļūst bieza un flavorful.
Apraksts:... Sērija "dzērienu un iekost ēst" recepte ... Lielisks pildījumu saldajiem konditorejas izstrādājumiem, "mērce", lai medījuma un mājputnu gaļa, sieri, pankūkas, vafeles, vai ... vienkārši iet uz "ovācijām" ar kādu svaigu maizi ar sviestu ...
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 10
Mērķis: Brokastīs: Quick brokastis Vakarā Uz svētku galda Daba Vakariņās: Desertā Negaidīti viesi: Uzkodas Īpašas maltītes: Atsevišķa pārtika
Sastāvdaļas "uzpūtenis plūmju un ābolu brendiju un valriekstiem":
Fresh Plum-500 g
Ābols(Fresh) -500 g
Rieksti-100 g
Cukurs-100 g
Konjaks-100 g
Kanēlis
Ciete(Par cepšanas) -50 g
Recipe "Mousse plūmju un ābolu brendijs un valriekstiem":
Heavy dibenu kastrolis likts uz uguns. Ja apakšējais iesilda, aizpildīt ar cukuru un, laiku pa laikam apmaisot, līdz karamelizēts dot viņam gaiši brūnā krāsā. Absorbēt šķēlītēs ābolus un plūmes, vāra, maisot apmēram 10 minūtes, pievieno riekstus un brendiju. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Simpātiju blenderis.
Glabāt ledusskapī. Kad izmanto kā pildvielu, var ievadīt atšķaidīto cieti aukstā ūdenī. Cukurs - pēc garšas. Izbaudiet savu maltīti!
Šī "sloёnki" pildīti ar krēmu! Un 5 minūtes, līdz vārīti caurumu ielej olu liķieri un apkaisa tos ar cukuru! Un atkal krāsnī! Masterpiece !!!
