| Меню |
|
|
 |
|
Kviešu-rudzu maizītes Apraksts: Vakar atradu recepti Little Jūlija "pakavs veiksmi" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/21329/) un par šo principu nolēma veikt maizītes, piemēram, ar "marmora efekts". Kad mīkla es viņu aizvedu. Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "kviešu-rudzu maizīte": - Kviešu milti(230ml glāze krāsns, mīklas tumši 1st., mīklas gaisma 2st). - 3 kaudze.
- Rudzu milti(Visi - mīklas tumši) -1 kaudze.
- Šķidrums(Jebkurš, man ir piena - mīklu tumši-0, 75 st, mīkla ir gaismas 0, 75 st.). -1, 5 kaudze.
- Sāls(Dark mīklas 1 tējk svetloe- mīkla 1 tējk) - 2 st. L.
- Cukurs(Mīklu 1 ēdamkarote tumšs, svetloe- mīkla 1 ēdamkarote) - 2 ēdamk. l.
- Kakao pulveris(Mīklu tumši) -2 st. L.
- Raugs(Dark mīklas 1, 5 tējk mīkla svetloe- 1, 5 TSP) - 3 h. L.
- Augu eļļa(Mīklu 1 ēdamkarote tumšs, svetloe- mīkla 1 ēdamkarote) - 2 ēdamk. l.
Recipe "kviešu-rudzu maizīte":  | Es sastrādātas mīklu, izmantojot maizes mašīnu (un viens, uc) Ja jums nav krāsnī, jūs varat mīcīt ar roku. Fotogrāfijā mīkla ir gatava. |  | Tagad mums ir nepieciešams, lai pārbaudītu par maz "jokot", ti vmese viena mīklā uz citu, lai iegūtu "marmora efekts". Tas var sasmalcināt, asaru, sita. Lūk foto es saņēmu nepareizi. |  | Pēc mīklas ir gatava likt bļodā ietaukotā ar augu eļļu, un atstāj, lai pieeju, 1,5-2 stundas. Fotogrāfijā mīkla nāk uz augšu. |  | Tagad gulēja mīklu uz galda un sākt veido ruļļos, izmēru vēlaties. Veidojas bulciņa izplatība uz cepešpannas, ietaukotā, un kārtību, kas papīra. Atstāt tos atsevišķi par citu pieeju. Siltuma krāsni līdz aptuveni 180 *. Es pirms paziņojuma krāsnī smalkmaizītes pārkaisa ar ūdeni un top trotted zemes koriandra (bet ne obligāta) |  | Cep līdz vārīti kaut kur apmēram stundu (varbūt kāds būs mazāk vai vairāk)
Kad gatavs saņemt maizītes un atdzesē. | Jūs varat smidzināt virsū maizes ne tikai koriandru un sezama sēklas un ķimenes, bet jūs nevarat būt nekas smidzināt.
Izbaudiet visu apetīti. Maize ar melnajām plūmēm Apraksts: Šī recepte daži maizes visi no tās pašas maz grāmatu "Receptes maizes mašīna." Es mīlu maizi ar dažādām piedevām un iepirkties bieži pērk to. Un tagad es sevi. Kamēr maize ir arī amatieru, manas mājas tas nav viss, piemēram, ka. Mērķis:
Maizes mašīna recepte
Sastāvdaļas "maizes ar plūmēm": - Šķidrums(230 ml vārglāzē es piena..) -1 kaudze.
- Kviešu milti-1 kaudze.
- Rudzu milti-1 kaudze.
- Milti, pilngraudu-1 kaudze.
- Medus(Aizvietotājs melases, brūnais cukurs)) -1 ēdamk. l.
- Sāls-1 st. L.
- Kanēlis-0,5-1 h. L.
- Apcirpt(Atkauliņoti) -0.5 kaudze.
- Raugs(Dry) -2 st. L.
Recipe "Maize ar žāvētām plūmēm":  | Slodze visiem produktiem, kā jūs vēlaties, lai jūsu plīts. Žāvētas plūmes sagriež gabaliņos un iekrauti uz plīts. Es threw visu uzreiz, bet jūs varat uz audio signālu (vai dozatoru).
Mode Man "krievu pavārs" (tas ir krāsnī LG), īpašu maizi (3ch.40 minūtes. I). |  | Izņemt pēc signāla, dot vēss ..... un ēd. Es uzreiz nogrieztu gabalu un ēda sviestu. M-th-th-th-th-th, kas man patika.
Labu apetīti !!!!! |  | Šī ir maize sadaļā. | Tagad, ja nav pilngraudu milti, jūs varat darīt pats. (Šeit es esmu uzrakstījis un foto http://www.povarenok.ru/recipes/show/23708/)
1. Uz kafijas dzirnaviņas samaļ kviešus.
2. Vai darīt, kā es delayu.Smeshat kviešu milti (4 daļas) ar klijām (1 daļa) slīpētiem kviešu dīgstu (part 1)
3. Vai vienkārši sajauc miltus ar klijām.
4. Ja neviens no tā, tad lietojiet tikai nedaudz kviešu un rudzu 1: 1
Kanēlis es threw 0,5 tējk Vienkārši nezinu, kā tas būs maizi, nākamajā reizē, kad jūs varētu atmest un 1 tējk Maize ar kardamonu un žāvētām plūmēm Apraksts: Recepte maizi, es redzēju grāmatu par cepšanai. Un, protams, ar šo maizi es nevarēju iet. Cepta. Izrādījās hlebushek gaumīgi plūmes un mazi mājieni kardamonu. Lai gan man nepatīk kardamons, bet ..... pat man tas bija ļoti garšīgs. Tas hlebushek es gribu veltīt mūsu Povarenkov un brīnišķīgi maz cilvēks Ira (bia46). Vispirms hlebushek Es cep, atnācis uz šo vietu, tā bija recepte Irishki. Un tad es lēnām sāka izmēģināt dažādas receptes (receptes, arī bija Ira), un es sāka griezties. Ja es būtu pirms dažiem gadiem (un vietā man bija gandrīz divi gadi), teica, ka es varētu cept maizi !!!!! ..... jūs, iespējams, izmeta čības. Tas ir, kā tas notiek reālajā dzīvē. Irishechka, spasibochki jums tik daudz, lai visiem jūsu garšīgas receptes hlebchikov. Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "Maize ar kardamona un žāvētām plūmēm": - Kviešu milti-200 g
- Kviešu milti wallpaper-300 g
- Raugs(Sauss, var būt svaigs (15 g)) -3 h. L.
- Sāls-1.5 h. L.
- Cukurs-1 ēdamk. l.
- Ūdens(Aptuveni) -350 ml
- Apcirpt(Atkauliņoti) -100 g
- Rums(Vai brendija)
- Kardamons(Ground) -1/4 h. L.
Recipe "Maize ar kardamonu un žāvētas plūmes":  | Pirmais solis ir mērcēti plūmes. To sagriež gabalos un pārlej ar rumu (vai brendiju), lai žāvētās plūmes sedza rumu. Un atstāj vismaz 1 stundu. Un jūs pat varat nakti. |  | Tad darīt tā saukto "pelēko" testu. Kāpēc pelēks ??? Jā, viss ir ļoti vienkārši. Testa izņemot nelielu kviešu prēmijas sastāvā ietilpst kviešu milti fonu (tas miltus), tāpēc viņa dod, piemēram, pelēcīga krāsu testu. Bet nekas jāuztraucas par.
Apvienot visas sastāvdaļas mīklai (gan milti, ūdens, sāls, cukurs, raugs (man bija sauss), zemes kardamons) un mīcīt mīklu. Mīklai jābūt gluda, elastīga un grūti nav pieturēties pie rokām. |  | Pēc testa, veikt apli un nodot to mūsu plūmes (iepriekš nosusināti rums un plūmes dod nedaudz aizplūšanu). No mīklas malas ietin aplī uz centru. Sākt traucēt kā žāvētām plūmēm ievešanai mīklu. Turpina mīcīt, līdz plūmes vienmērīgi traucēt testu. Varbūt šajā posmā ir nepieciešams, lai papildinātu miltus (nedaudz kviešu piemaksu), jo plūmes joprojām ir mērcēti.
Beigās mīklas, lai veidotu bulciņa. |  | Bļodā mīklas, pārkaisa ar miltiem, un ļaut aiziet 1,5-2 stundas laikā (vai līdz dubultojoties).
Beidzoties laika obmyat mīklas, sadalīt divās daļās un veido klaips (formu, ja vēlaties).
Buhanochki gatavs likt formā (ietaukotā formā) un atkal nākt 1 stundas laikā. Pirms nolaišanās krāsnī maizes smidzināt ūdeni. |  | Cep 220 * t līdz piedāvājumu. Es peksya maizi apmēram stundu. Bet dažādās krāsnīs šoreiz būs atšķirīga.
Ready maize izņem un atdzesē uz režģa.
|  | Lūk maltīti es izmantoti. Tas kviešu milti (satur dīgli un šķiedras). | [Size = 18] Bon Appetit !!!!! [/ Size] Maize Velsa Apraksts: Veida rudzu-kviešu maizes, kas paredzētas brokastīm. Iet arī ar ceptiem gaļas, pikantās pastas, ķiplokiem. Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Daba
Sastāvdaļas par "Maizes Velsas": - Kviešu milti-600 g
- Rudzu milti-300 g
- Silts piens-300 g
- Ūdens(Warm) -1 kaudze.
- Raugs(SAF-laiks maiznieks) -1 iepakojums.
- Raugs(SAF-laiks cepšanai) -0 5 pakete.
- Sviests(Kausēts silts) -100 g
- Sāls-1 ēdamk. l.
- Cukurs-1 ēdamk. l.
- Timiāns-1 st. L.
Recipe "Maize Velsas":  | . Melem timiāns, kafijas dzirnaviņas, atcelt. |  | . Par Podi detaļas.
Svaigi tikko nopirka podus mazgāt ar siltu ūdeni, žāvē. Sauss biezs uztriepes sviests no iekšpuses un likt tukšs krāsnī 3-4 stundas pie temperatūras 200-250 grādiem. Man nebija, kad pirms sešiem gadiem sākās cepšanas kūkas tiem. Kulichiki vispirms bija noplēst, bet okalivanie veiksmīgs, tagad, pilnībā no podi un prieku pat mīkstu kūka.
Ak, un par podi! Jebkurš produkts, no tām ir jānoņem tikai pēc atdzesēšanas! Saldāks nekā cepšanas tuvāk istabas temperatūrai, tas būtu doderzhat katlā.
|  | Abās pot veidu izsijāt miltus uzreiz.
Uzsildīt pienu bļodā, pievieno cukuru un raugu. Raugs divas sugas, lūk, kāpēc: ar daļēju izmantošanu rudzu miltu, es gribētu, lai apaugļotu daļu no maizes rauga rauga cepšanai. Rudzu milti saspringts un audzis slikti, tāpēc es RICH ritošā, lai izkliedētu un garantēt.
Ielej pienu miltos ar raugu ... |  | un maigi ar pirkstu galiem, ātri mīcīt mīklu. Tas neņem veselu maltīti! Atņemt tik daudz, cik nepieciešams, lai iegūtu mīklu. |  | Mēs uz visu filmu un nodot siltumu uz 20 minūtēm.
Tikmēr, izkausētu sviestu un timiānu aizmigt tajā.
|  | Noņemt plēvi no pannas, pievieno siltu ūdeni, izkusis siltu sviestu ar timiānu. Mīcīt mīklu un sezonu ar sāli. |  | Podi smēreļļu. Ja katlā caurumā, tad slēgt savu apli papīra cepšanai. Apkaisa ar miltiem. |  | Mēs izplatīt mīklu podiņos. Izrādās, kaut kur trīs ceturtdaļas, ja mums ir četri podi vidējo diametru 12-14 cm un augstums ir apmēram 15. Ieeļļo sboltannym olu ar ūdeni. Pārklāj ar mitru dvieli un atstāj uz 40-50 minūtēm. |  | Mīklai jāpalielina, un pusi līdz divas reizes. Atkal tauki olu, pārkaisa ar sezama vai ķimenēm, ielieciet cepeškrāsnī. Jūs varat nolikt bļodu, viena trešdaļa pilna ar ūdeni - uz kraukšķīgas un mīksts. Just podi "tievs", būtu tik labi propechsya. |  | Cep 30-40 minūtes pie 200-250 grādiem.
Ja top ir gatavs, bet zizli norādīja slikti cep iekšā, jūs varat segt podus ar ūdeni smidzināt papīru, nedaudz palielināt temperatūru un cep vēl 10-15 minūtes.
|  | Izņemt no krāsns, pārklāj ar mitru dvieli. Kad podi būs nedaudz silts, jūs varat veikt jūsu pirkstiem pār augšpusē rakstu, vienkārši ritiniet pa asi, un hlebushek krist sevi. Ja negriežas, tad sastindzis eļļošanas olu staigāt pa spraugu starp katlā un maizi ar nazi. |  | Kontekstā. | Es atkārtoju: tas ir liels maize pikniku, piemērots restes, sviestmaizes ar ikriem, kūpinātu sieru un pikantu sieru. Ja jūsu ģimene nepatīk pikanta, nav risks  Tagad es te sēžu ēšanas sevi trešajā dienā ... Jā, oriģināls recepte ietver vēl vienu šķēli ķiplokiem un oregano. Nu, tas ir izmisuma Atsauces. Timiāns dod mums imunitāti, stiprina vīrieša spēku (kas visiem ir), aizsargā pret ziemas-pavasara saaukstēšanās. Ja jūsu vīrs ir normāla (ne-vegāns) un mīl garšīgs cepta msyako, asu maz sieru, zivis ar alu - tad šī ir jūsu iespēja! Bon apetīte! Ring-focaccia Apraksts: Itālijā, mīkla ir izcepta focaccia par daudz dažādu maizes. Bez ļoti dažādu pildījumu. Vietnē ir receptes, bet šeit ir vēl viena versija par to. Divas ļoti aromātiskie gredzeni, kas zieda formā ir gan skaisti un garšīgi papildus jūsu galda. Ļoti kraukšķīga maize ar ķiploku-garšaugu pildījumu un ... (Šodien, pirmo reizi strādājot ar mīklu un ieguva lielu prieku, un to, ko jūs vēlaties!) Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / New Year / Lieldienas
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Ring-Focaccia": - Raugs(Instant (Mīkla)) - 7 g
- Ūdens(Recepšu-300.ya pievienotās apmēram 100 (dažādi milti ir dažādas notiek mitrumu) (Mīkla)) - 300 ml
- Kviešu milti(Higher sorta- (mīklas)) -900 g
- Sāls((Test)) -2 st. L.
- Olīveļļa(Un primrno karotes 6 ieziešanai (Mīkla)) - 4 ēdamk. l.
- Zaļumi(Pētersīļi, baziliks, dilles) -3 sijas.
- Ķiploki-2 zobu.
- Rieksti(Sasmalcinātas) -70 g
- Salami akūts(Vai Parmas šķiņķis) -300 g
- Siers-100 g
- Garšvielas(Oregano, paprika, sol.perets)
Recipe "Ring-focaccia":  | Uz darba virsmas (vai bļodā lielā) miltu (nepieciešams izsijāt), pievieno sol.V centru Miltu, lai caurumu, likt rauga, pievieno 4 l.st. eļļas olīvas. vodu.Zamesit un ielej mīklu. |  | Novietojiet mīklu uz miltiem poverhnost.Rastyagivayte un saspiest rokas (nav žēl par sevi, rezultāts būs pamatotas) .Ja nelielā ūdens daudzumā (tas ir, kad mīkla drūp rokās), pievieno ūdeni pamazām (ūdens mīklas nūjām kopā) .Prodolzhayte mīcīšanas mīklu 10 minūšu laikā, līdz tas kļūst myagkim.Skatat mīklas bumbu |  | Obmazh bļoda ar olīveļļu un nodot mūsu testo.Nakroem to ar mitru drānu, noliks bļoda ar vāku un ielikt siltā mesto.U man tas stāvēja visā vārīšanas uz plīts un sadedzināja netālu konforka.Periodicheski pagriezt bļodu vienmērīgi izplatīt siltumu | | | Jānovieto siltā vietā 1-1, 5hours, līdz mīkla pieaugt divas reizes. |  | Paceliet mīklas perforētas (obminku testi gaisa plūsmas sadales un mīkstu skaidiņas) .Rukami Pagrieziet mīklu ietaukotas viegli mīcīt miske.Testo 5 min un tad ieliek bļodā, mēs pārklāj ar mitru drānu un atcelt vēl 45 minūtes siltā vietā, too |  | Un tagad doties uz mūsu nachinkam.kolichestvo I deva nosacīta, šeit tas nav jautājums.
Garšaugi un ķiplokus blenderī sasmalcina (vai caur gaļas mašīnā) .Dobavlyaem rieksti, olīveļļa un garšvielas |  | Padara otro pildījumu.
Rupji sasmalcinātas salami, trīs rīvētu sieru, pievieno garšvielas, oregano, paprika, baziliks. |  | Mēs saņemt mūsu mīkla, kurai ir jau tik skaisti un sulīgs.
Atkal, tas tikai mīcīt 2-3 minūtes. un atstājiet uz 5 min.
Lūk skaists iegūts |  | Sadalīt to uz pusēm (otro daļu atkal bļodā un pārklāj ar mitru drānu)
Veikt pirmo daļu un sāk roll ārā taisnstūrī. (Mīkla ir mīksts, gaisīgs, pakļauj sevi visu!)
Tad izplatīt pildījumu vienmērīgi, atstājot 1cm no malas uz |  | Sāk satīt kā sarakstā. |  | Zaschiplyaem mala |  | Spread uz cepešpannas (kas papīra) veidā gredzenu un zaschiplyaem malu |  | Nadrezhem malai intervālu 5-6cm pirms sasniedzot iekšējo malu 2sm.Otognem iegriež un nedaudz prischipem | | | Mēs uz mīklu un atstāj vēlreiz uz 45 minūtēm, tas pieaugs par pusi.
Pirms cepšanas smazhem eļļas olīvas. un no krāsns 190gr. at 30min |  | 5 minūtes līdz vārīti smazhem eļļa atkal |  | Darīt to pašu ar otro pusi testu, ar ko uz viņas pildījumam salami |  | Pēc cepšanas mūsu karavāna atkal smazhem maslom.Maslo nav zhaleyte.Fokachcha faktu, ka tās focaccia un naftas eļļot | Povaryata manu ugunskristības šodien ar raugu. Visi baidās. Un tagad iemīlējies sagatavojot šo krāšņumu. Šis gaisīgs, mīksts. Es gribēju to darīt ar roku, lai padarītu to visu justies! Saņemtie tik daudz pozitīvas emocijas !!!!!!!!!!
Ieslēdziet visiem rauga mīkla !!!!!!! -Shuchu Course.
Un maize bija ļoti garšīgs. Viņš ir tik svaigs, ar šādiem smakas !!!
Šeit jūs gatavot un baudīt!
Izbaudiet visu maltīti!
|
|
|
|
|