| Меню |
|
|
 |
|
Krūts "Diner" marinēta tējas lapas Apraksts: Man bija recepte krūtiņu, kur es mēģināju ideju no žurnāla ar sīpolu mizās, tagad piedāvā jums savu versiju, kā mana māte man iemācīja, saka, ka šī metode ir populāra savā ciemā, t. Lai. Gaļu uzglabā uz ilgu laiku, bet nepārbaudīja vēl nav bijusi iespēja vienu reizi))) Process ilgst 3 dienas, bet tas ir tā vērts. Gaļa iemērc sālījumā metināšanu, tad marinēta ar maisījumu aromātiska un pēc cep cepeškrāsnī, pat es neierakstīja kāds vienaldzīgu, lai gan man nepatīk svininku, bet tas ar kādu rudzu grenochki vienkārši garšīgas. Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas ar "krūts" Diner "marinēta tējas lapas": - Krūšu gabals-1, 5-2 kg
- Ūdens-4-4, 5 kaudze.
- Tējas lapas(Labs lapa, bez piedevām, Black) -3-4 ēdamkarotes. l.
- Sāls-3 ēdamk. l.
- Cukurs-1 ēdamk. l.
- Lauru lapas(1-2 no sālījumā par marinādi 3-4) -4-6 gabali
- Melnie pipari-5-6 gabali
- Smaržīgie pipari-2-3 gabali
- Ķiploki(1 galva pildījumam, 1 galvu marinādē) -2 sijas.
- Ingvers-0 5 h. L.
- Safrāns-1 st. L.
- Medus-1 ēdamk. l.
- Olīveļļa-1 ēdamk. l.
- Kaltēti garšaugi(Olive vai ko ēst mājās) -2 st. L.
- Zira-1 st. L.
- Sweet paprika-1 ēdamk. l.
- Garšvielas(Šķembas melnie pipari, sarkanie pipari asa - pēc garšas)
- Sinepju pupiņas-2 st. L.
Recepte "Vēders" ēdnīca "marinēta tējas lapas": | | 500 ml verdoša ūdens, lai brūvēt 3-4 ēdamkarotes Labas kvalitātes melnā lapu tēja (bez piedevām), atstāj uz 30-40 minūtēm, tad izkāš.
2 glāzes ūdens ielej pannā, likt piparus, cukuru, sāli, lauru lapu (1-2 gab.), Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un atdzesē pilnībā dot.
|  | Clean vadītājs ķiploku, krustnagliņas sagriež gareniski 4-6 gabalos, atkarībā no izmēra un ķiploku bekona speķis. Plānas ar asu nazi izdarīt iegriezumus, kas griezumu, un pēc tam virzīt ķiploki uc |  | Stāvas tējas lapas sajauc ar sālījumā, un abi būtu ostyvshimi. Saņemt sālījums aizpildīt krūtiņa ar šķidrumu nesasniedz uz augšu apmēram 1 cm. Tad ielieciet virsū plakanas plāksnes un nelielu svaru (apmēram 0, 3-0, 5 kg), gaļa visus uzreiz noslīka marinādē. Ja šķidrums nav pietiekami, pievieno aukstu ūdeni.
Noņemiet katlu ar gaļu uz vienu dienu ledusskapī.
|  | Par marināde suka galvas ķiploku un izdošanas caur presi, sajauc ar sāli, medu, ingveru, safrānu, olīveļļu, kaltētu garšaugu, Zira, papriku, melnos piparus, graudu sinepēm. Iegūtais maisījums ir labi rubbed ar koka karoti.
Gaļa izraut no sālījumā pa dienu. Pata sausu drānu un berzēt maisījumu.
Lauru lapu pārtraukums un vienveidīgi uzspiestu iereibis gaļas.
Foliju sadalīties uz galda spogulis pusi uz augšu, un izplatīt to uz gaļu, ti, spīdīgs pusē ir iekšā, pēc wrap gaļu.
Folijas darīt labāk divās kārtās.
Cieši ietin folijā, un vairākās kārtās izņemti atkal ledusskapī uz citu dienu.
Siltuma krāsni līdz 180 grādiem un ievietot gaļu folija cep 50-60 minūtes.
| Gaļas satriecoši garšīgi tik karsts un auksts. Es reiz rēķinājās aukstā uzkoda, cep vēlu vakarā, vienkārši izslēdziet krāsni un atstāj gaļu tajā līdz rītam, jo rīta spēkiem, apvienoja radušos sulu, bet gaļu pats ievieto ledusskapī līdz vakaram. Made divas veselīgu gabals, viens aizmeta saldētavā. 10-12 stundas pirms pasniegšanas, lai atkausētu ledusskapī un lielu uzkodas uz galda. Bon apetīte! Es atvainojos par foto, bet tiek darīts uz galda, līdz sagriež virtuves, pārvalda sfotkat. Tad tas bija neērti kāpt uz šķīvja ar fotikom, šķīrušies vienu reizi)))   Kūpinātas vistas krūtiņa pannā 30 minūtes Apraksts: Jūs pat varat smēķēt vistas māju bez šķidro dūmu un koptilnits. Un tikai 30 minūšu laikā. Šis vistas ir delikāts aromāts un pikanta garša, kas, protams, lai gan tas atšķiras no veikaliem kūpinātu, bet tomēr uzvarēja savu dabiskumu un pagatavošanas vienkāršība. Ideāli salātiem vai sviestmaizes, ka jūs varat ņemt līdzi uz dabu par sirsnīgs pikniks. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 2 Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Piknika + K"
Brokastīm
Pusdienās
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "kūpinātas vistas krūtiņu pannā 30 minūtes": - Vistas krūtiņa-1 gab
- Melnā tēja(1 ēdamkarote marinādē, 2 - par smēķēšanas) -3 ēdamk. l.
- Sojas mērce-2 ēdamk. l.
- Smaržīgs-1 ēdamk. l.
- Ķiploki-4 zobu.
- Rosemary
- Garšvielas(Jūsu favorīts)
- Maisījums pipari(Nav slaidi) -1 st. L.
- Rīsi-100 g
- Kanēlis-1 st. L.
- Cukurs-2 ēdamk. l.
Recepte "Kūpinātas vistas krūtiņa pannā 30 minūtes":  | Marinējot vistas krūtiņa: brūvēt ļoti stipru melno tēju 100 ml verdoša ūdens (1 ēdamkarote vai 2 somas), tur, verdošā ūdenī, pievieno rozmarīnu, garšvielas, maisījums papriku. |  | Kamēr tēja tiek pagatavota bļodā ielieciet vistas, pārlej ar balzamiko etiķi un sojas mērci. Kad mūsu tējas lapas būs silts, pievienojiet to vistu, saspiest ķiplokus. Atļaujiet Marino. Ilgāk - labāk (piemēram, pa nakti ledusskapī). Bet vismaz stundu. |  | Marinēts vistas nosusina ar papīra dvieļiem un cep augu eļļā pār augstu siltumu abās pusēs, burtiski 1-2 minūtes no katras. |  | Šeit būtu tik pēc grauzdēšanas. Nav izkaltēt vistas un perezharte. Tas būtu jāsedz ar garoziņu, bet iekšā paliek mīksta un sulīga. |  | Vai smēķētājs maisījumu. Bija pārklāta ar sausas pannas ar foliju (pieejams 2 kārtās). Folija tika sadalīts maisījums rīsu, cukura, kanēli un tēja (2 ēdamk. Karote kaudzēs sauss). Nākamais, ielieciet panna uz grila no krāsns, likts uz grila vistas krūtiņas un aizveriet vāku uz pannas. Malas folijas pannas I "pozatykala" atstarpe starp vāku un panna tvaiku smēķēšanu palika iekšā. Es esmu Putnu žēl, ka nav sfotkala šo dizainu! Tātad fascinē process, kas vienkārši aizmirst .. Bet, kā jūs zināt, process ir ļoti vienkāršs un, patiesībā, nav nepieciešama foto) |  | Ieslēdziet vidējas uguns un saglabāt pannu par to 30 minūtes, neatverot. Pēc jau 5 minūtēm, jūs dzirdēsiet klusu smarža dūmu. Ja rīsi tiks sadedzināti, var nedaudz samazināt siltuma. Visas 30 minūšu laikā gaļa ir gatava. Tas vienkārši garšo vislabāk auksts! | Vistas krūtiņa kontekstā   "Raffaello" vistas krūtiņa ar ciedru riekstiem Apraksts: Barojoša uzkoda vārīta vistas krūtiņas, kas ir labi piemērota personām. Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "" Raffaello ", vistas fileju ar ciedru riekstiem": - Vistas krūtiņa(Vārīta) -200 g
- Siers-150-170 g
- Majonēze-150 g
- Ķiploki-3-4 zobu.
- Priežu riekstu-50 g
- Chips kokosriekstu(Pēc izvēles) -2 ēdamk. l.
Recepte "," Raffaello ", vistas krūtiņa ar ciedru riekstiem":  | Vārīta vistas krūtiņa ritinātu gaļas mašīnā. |  | Cietais siers restes, mizas un karbonāde ķiplokus. |  | Ciedru rieksti nedaudz apcept sausā pannā. |  | Half siers apvienot ar vistas krūtiņas, ķiplokiem un riekstiem. |  | Pievieno majonēzi, labi samaisa un veido bumbiņas.
Ja ir diezgan sausa svara, jūs varat ieliet nedaudz buljona. |  | Roll tos atlikušajā rīvētu sieru, un daži (pēc izvēles), kokosriekstu pārslām. |  | Bon apetīte! | Sasmalcinātu šķiņķi special "Malovskaya" Apraksts: Garšīgi un viss !!! Shell - Liellopu Bung Pagatavošanas laiks: 1200 minūtes Porcijas: 30 Mērķis:
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Sasmalcinātu Ham īpašs" Malovskaya "": - Cūkgaļa(F / f) -2 kg
- Vistas krūtiņa-1 kg
- Vistas sirdis-1 kg
- Nitrīts sāls(0, 5-0, 6%), -80 g
- Kardamons-2 st. L.
- Sinepes(Dry) -1 ēdamk. l.
- Baltie pipari(Ground) -1 ēdamk. l.
- Ķiploki(Fresh) -3 zobu.
- Ūdens(Ice) -300 ml
Recipe "Sasmalcinātu Ham īpašs" Malovskaya "":  | Sinyuga mērcēt aukstā ūdenī uz pusstundu, pēc tam noskalo zem tekoša ūdens uz visām pusēm no liekā sāls;
Cūkas un vistas gaļu ar nazi sagriež gabaliņos 1 5-2sm;
Pievienot gaļas mazgāti sirdīm (pilnībā);
In maltā pievienot ķiplokus caur chesnokodavilku - viegli samaisa;
In bļodiņā, apvienot sausu sāli ar garšvielām - ielej pildījumam;
Traucēt ļoti ilgi un uzmanīgi, pakāpeniski ieviešot ledus ūdens, lai absorbētu visu brīvo mitrumu; |  | Aizpildiet Sinyuga saņēma pildījumam ļoti saspringts (vai izmantojot desa šļirci vai rokas), iespējams, likvidējot lieko gaisu;
Stingras gali sasiet; |  | Hang Sinyuga pildījumu vēsā vietā vismaz 10 stundas;
Nākamais, ielieciet šķiņķi piemērotā traukā, brauciet viens klaips temperatūras sensoru, piepildiet to ar aukstu ūdeni (tā tas viss bija pārklāts ar to), un likts uz šķīvja;
Lēnām sasildot ūdens (vismaz 2-3 stundas), lai sasniegtu līmeni ūdens 80-85 grādos - vārīšanas šķiņķis šajā temperatūrā, līdz ar galveno temperatūra 66-68 grādi; |  | Sagatavota šķiņķis strauji atdzesē zem auksta duša, noslaucīt un pakārt vēsā vietā uz 10-12 stundām, tad ietiniet papīrā un ievieto ledusskapī; |  Gaļas "podsolnushki" Apraksts: Ļoti vienkārši kulināriju ir pārliecināts, lai ieskaidrot savu ģimeni un viesus. Mērķis:
Bērniem: Vakariņās
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "gaļas" podsolnushki "": - Cūkgaļa-300 g
- Kukurūza(Konservi) -1 aizliegums.
- Ola-1 gab
- Milti(Par putekļu)
- Melnajām olīvām(Par apdares)
- Augu eļļa(Rafinēti, cepšanai)
- Krējuma siers-2-3 ēdamk. l.
- Ķiploki(Garšvielas un garšas)
Recepte "Gaļas" podsolnushki "":  | cūkgaļas sagriež mazos gabaliņos, beat off, sāls, utt Obava garšvielas, iemērc sakultā olā, tad miltos,
apcep augu eļļā, ļauj atdzist |  | siera pievieno ķiplokus, pagājis caur presi,
myasko izplatās aplī nodot kukuruzku |  | maslinki trīs uz smalka rīve, likti vidū,
Pasniedz ar zaļu. | Bagātīgas brokastis vai uzkodas steigā Apraksts: Ātri, produktu minimālais skaits un ļoti garšīgs, mēģināju pirms dažiem gadiem kādā restorānā sauc ēdiens "Suluguni bekons uz grila." Es sagatavot šo ēdienu, ja ir garšīgi tomāti. Mēģiniet !!! Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "bagātīgas brokastis vai uzkodas steigā": - Krūšu gabals(Vārītas un kūpinātas atkarīgs no tā, cik porcijas)
- Suluguni(Atkarībā no tā, cik porcijas)
- Tomāts(Atkarībā no tā, cik porcijas)
- Zaļš sīpols
Recipe "bagātīgas brokastis vai uzkodas steigā":  | Minimālais produktu skaits par veselīgas un gardas karstās brokastis !! =) |  | Sagriež gabalos vienāda lieluma bekonu, sieru suluguni, sagrieztu tomātu, zaļo sīpolu. |  | Izmēģiniet! Uz uzkarsētā pannā ar biezu apakšu ievietot gabals speķa, augšā - suluguni loks tomātu, apkaisa ar sīpoliem. |  | Pārklāj ar vāku un tas viss par pāris minūtes uz mazas uguns dot nīkuļot sieru. |  | Šo ēdienu var izmantot kā karstā uzkoda, kad pēkšņi ieradās, vārīti ļoti ātri un ar produktu minimālo skaitu.
|
|
|
|
|
|