Madeleine ar pistāciju un balto šokolādi

Apraksts: Klasisks Madeleine sāka darboties 1755, kad hercogs, bijušais karalis Polijas, Stanislas Leszczynski (tēva tiesībām karaļa Luija XV) deva bumbu savā pilī Commerce (Chateau de Commercy). Virtuvē pils, tieši pirms gatavojot desertu, strīds izcēlās starp pavāru un šefpavārs atstāja pili, un ņēma līdzi recepti saldumus. Nāca palīdzēt jauniešiem kalponi, Madeleine pusi, kas piedāvāja gatavot cepumus par vecmāmiņas recepti. Tā nebija alternatīvas, visi piekrita. Cookies visi ir ļoti priecīgi un Stanislas Leszczynski ieteica nosaucot to par godu glābējs - Madeleine (Madeleines). Šodien es vēlos piedāvāt Jums modernu versiju ļoti garšīgs Madeleines ar pistācijām un balto šokolādi.

Porcijas: 21

Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "Madeleine ar pistāciju un balto šokolādi":

Ola-2 gab
Pistācijas(Nav sālīti, jau mizoti) -100 g
Milti-70 g
Cukurs-100 g
Cepamais pulveris-2 st. L.
Sviests-60 g
White Chocolate-35 g

Recipe "Madeleine ar pistācijām un balto šokolādi":

Beat olas. Izkausē sviestu mikroviļņu krāsnī.

Pistāciju tīrs un karbonāde tos blenderī vai kafijas dzirnaviņas kopā ar cukuru. (Kā sasmalcina riekstus, lai nav noticis, eļļu, mācīja Larissa (stendi), pateicoties viņai)

Izrādās, šo pulveri.

Vispirms sajauc miltus, riekstu, cukura maisījumu, cepamo pulveri.

Tad pievieno olas un sviestu.

Sarīvē šokolādi un pievienot mīklai.

Iegūtais mīkla ir tuvu folija un ledusskapī vismaz 2 stundas. Vairāk, jo labāk.

Tins ietaukotā un miltiem pulveris (neskatoties uz to, ka man ir silikona veidnes, es esmu dara šo operāciju, jo joprojām pieturēties :)). Aizpildīt pelējuma pusceļā cepšana Madeleine apjomi pieauga divas reizes gadā.

Man ir īpašas veidnes Madeleine, es domāju, ka tie nav visi ir, ka jūs varat izmantot mafins veidnes.

Siltuma krāsni līdz 230 gr. Cep temperatūrā 230 gr. par 4min., pēc tam temperatūru samazina līdz 180 ° C. un cep vēl 5 minūtes. Pagaidiet, līdz pilnībā atdzist, pirms jums tos.