Zupa ar sparģeļiem
Apraksts: Zupa, pamatojoties uz recepti un gatavot zviedru aktieris Peer Murberi (Per Morberg)
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Sastāvdaļas "zupa ar sparģeļiem":
- Sparģeļi(Green) -500 g
- Balts sīpols(Minor) -2 gab
- Krēms-500 ml
- Buljons(Gaļa) -500 ml
- Kartupelis(Vidējais lielums) -3 ieraksti
- Sausais baltvīns-100 ml
- Sāls
- Melnie pipari
- Fileja(Vistas / tītara, kūpināts) -150 g
- Cepumi
Recipe "Zupa ar Sparģeļi":
 | Sagatavot pareizos produktus. |
 | Mazgāt sparģeļus. Sagriež 1 cm biezs malas un izmetiet. |
 | Sagriež sparģeļus gabalos 1-2 cm (collas intervālu - mēs atstājam tos uz apdare). |
 | Ielikt katlā sālsūdenī. Ievietotu vārīties. Tad ielieciet sparģeļus un dot lēnas uguns 2-3 minūtes.
Es lozhila gabalus un topi atsevišķā pannā un tad nevar atdalīt.
Karbonāde sīpolu un cep līdz pārredzama. Put vārīties kartupeļus. |
 | Filejas klucīši un nodot loku. Apcep pāris minūtes.
Ielej buljona, vīnu, krējumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. |
 | Vārīti kartupeļi un sparģeļus ielikt blenderī un pātagu, līdz iegūst viendabīgu (ieliet pāris kausos krējuma mērci, lai padarītu to vieglāk sakult). |
 | Pārlej ar mērci un sparģeļiem, kartupeļu biezeni uz pannas un ļauj vārīties.
Sāls un pipari pēc garšas. |
 | Zupa ir gatava! Ielieciet bļodā pāris collu sparģeļiem un grauzdiņiem.
Sākotnējā receptē nav filejas un kartupeļiem. |
