Zirņu zupa ar kūpinātu ribām

Apraksts: Klasisks versija zirņu zupa ar kūpinātu. Vienkārši, ātri, ļoti, ļoti garšīgs.

Pagatavošanas laiks: 45 minūtes

Porcijas: 10

Mērķis:
Pusdienās: Pirmais

Sastāvdaļas "zirņu zupa ar kūpinātu ribām":

Zirņi-2 kaudze.
Cūkgaļas Ribs-0, 5 kg
Burkāns(Large) -1 gab
Sīpoli-1 gab
Zaļumi(Taste)
Kartupelis-4 gab

Recipe "zirņu zupa ar kūpinātu ribām":

Lai sāktu pavārs zirņus atsevišķā bļodā. Mazgāt labi, ielej aukstu ūdeni uz pirksta, likts uz uguns. Kad sāk vārīties - samazināt uguni, gaidot, kad ūdens sāk vārīties prom. Vārīta prom - ieliet aukstu ūdeni uz pirkstu, vāra vēlreiz. Vārītas prom - zirņi gatavi)

Līdz brīdim, kad vārīti zirņi, darīt perezharku priekšgala + burkānus tajā, es pievienoju pusi tējkarotes cukura.

Solim zirņi. Sajauc zirņi un perezharku. Lai zupa pamats ir gatavs. (Man patīk, ka zirņi mīksti pēc vārīšanas tāpēc man bija mazliet mulsinoša, bet tas ir amatieru).

Katliņā, pārlej 2, 5 litri ūdens (panna man ir piecu litru), pievieno plānās šķēlītēs kartupeļus, sasmalcinātas ribas un vāra kartupeļus līdz piedāvājumu. Tad pievieno zirņus un sāli ar garšaugiem pēc garšas. Odu zirņu zupa ir gatava))