Kokot pankūkas ar šokolādi un mandarīna
Apraksts: Ešs viens konkurss recepte "sīkumi". Vienkāršs un garšīgs deserts.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Kokot pankūkas ar šokolādi un mandarīna":
- Milti-75 g
- Pūdercukurā-25 g
- Ola-1 gab
- Šokolāde-50 g
- Piens-250 ml
- Mandarīns-12 Pieces
- Medus(Acacia vai kaļķi) -100 g
- Pupas(Tonka (Fava Tonka), pēc izvēles) -1, 5 gab
Recipe "Kokot pankūkas ar šokolādi un mandarīna":
 | Recepte šokolādes pankūkām padoties sākotnējā foto - kakao pulveri, šokolādes vietā var pievienot kakao, miltus, bet jums ir nepieciešams veikt vairāk.
Izkausē šokolādi ūdens vannā. Trauki ar šokolādi nedrīkst pieskarties ar verdošu ūdeni, jo šokolāde ir vārīti.
Atsevišķā traukā, uzbērt miltus, pievieno pūdercukuru, olu un 1/4 piena. Labi samaisiet lai izvairītos no sacietējumiem. Pakāpeniski pievieno izkausētu atdzesētu šokolādi. Atkal labi samaisa un pakāpeniski pievieno atlikušo pienu. |
 | Es pievieno mīklai olīveļļu, nevis no taukiem uz pannas katru reizi. Otstavit mīklas atpūsties 30 minūtes. |
 | Tad uz ietaukotas pannas cept plānas blichiki. Put tos pāļu; Ja vēlaties, jūs varat ieziest katru pankūku ar sviestu, kā es to daru. |
 | Kad pankūkas atdzesē, lauzt tos mazos gabaliņos. |
 | Skaidrs 4 mandarīnu. No atlikušajiem (8 gab.), Izspiest sulu.
Nelielā katliņā ielej medu un karsē to pār zemu siltumu. Pievienot mandarīna sulu un rīvētu Tonka pupiņu (Fava plānas). Atstāj sautē uz lēnas uguns apmēram 10-12 minūtes.
|
 | Katrā Kokot likts uz Mandarin. Top ielej 1/2 daļu mandarīns-medus sīrupu un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī 12 minūtes tempo. 200 °.
Pēc tam izņem no krāsns Kokot, paceliet Mandarin ar karoti uz apakšējā ievietot nelielu saplēstas pankūkas.
Likts virsū mandarīnu pankūkas, un pēc tam likts uz sienām un nedaudz iekšā Kokotov mandarīna. Atkārtojiet šo procesu ar atlikušo Kokot.
Līņāt virsū katru atlikušo medus mandarīns mandarīnu sīrupu un nodot atpakaļ krāsnī uz 12-14 minūtēm.
|
Pasniedz karstu vai Kokotov teplymi ar liekšķere saldējuma.
Bon apetīte!
Šī recepte - dalībnieks darbības
"Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? t = 4421
