Kūka ar melleņu uzpūteni

Apraksts: Es gribu šo pazemīgs kūka apsveikt visus laimīgu Jauno gadu! Cienījamie, dārgie zēni un meitenes, es apsveicu jūs ar Jauno 2014.gadā! Lai tas būtu viss, viss jums labi !!! Lai tas būtu viss šokolādē !!! Paldies par recepti Svetochka vietā Webspoon!

Pagatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 7

Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas ar "kūka ar melleņu uzpūteni":

Milti(Biscuit) -100 g
Kakao pulveris(Biscuit) -2 ēdamk. l.
Cukurs(110 cepumu, putas-5st.l.) -120 g
Ola(Biscuit) -3 ieraksti
Cepamais pulveris(Biscuit) -0 5 h. L.
Vaniļas cukurs(Biscuit) -1 Pace.
Mellene(Mousse) -200 g
Krēms(30% no putām) -300 ml
Želatīns(Mousse) -15 g
Tumšā šokolāde(55%) -200 g

Recipe "kūka ar melleņu uzpūteni":

Beat olas ar cukuru. Apmēram 2-3 minūtes. Svars jāpalielina par 5 reizes. Pievienojiet sajauc miltus ar cepamo pulveri un kakao. Izsijāt caur sietu. Viegli maisa saraust sevrhu leju. Ielej mīklu uz lapas, kārtību, kas papīra. Cep 15 minūtes 170gr.

Gatavs saņemt un dot kūka atdzist.

Pagrieziet to uz papīra. Un mēs sagriezti taisnstūros. Es mēra formu silikonu un gatavojas saņemt ap joslā. Man ir forma 9. līdz 24cm.

Atkausēti un saldētas mellenes pyuriruem.

Pievieno 2 ēdamk. l. cukurs un likts uz uguns. Uzkarsē līdz izšķīdinātu cukuru. Želatīns piepilda ar aukstu ūdeni. Paņēmu plāksni. Kad tas ir gatavs, es pievieno to mellenēm un samaisiet. Un izņemiet to, bet sānos

Mēs savukārt mūsu veidlapu. Izkausē šokolādi uz Vodnany vannā. Ielej pusi šokolādes formas un saplacināt sienas pelējuma. Likts uz 5 minūtēm saldētavā. Pēc 5 minūtēm, izraut atkal un šokolādes pastaiga, izskatās, kur ir spilgti vietā. Mums ir nepieciešams visas puses veikt vienveidīgu šokolādes! Un atkal likt saldētavā.

Beat krēms ar 2 ēdamk. l. cukura virsotnēm. Mūsu mellenes ir atdzisis. Pievieno krējumu porcijas.

Viss labi samaisiet.

Mēs iegūstam formu. Un smazhem apakšējā un sānu malas uzpūtenis.

Tagad mēs mūsu sloksnes biskvīta kūka, un nodot tos pa vienam ar putām. Apakšā kūka. Virs uzpūteni un tā tālāk.

Aizveriet visus cepumu. Ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm. Un pēc 30 minūtēm, lai saņemtu, nedeva prom kūka. Apgriezt otrādi uz šķīvja un uzmanīgi noņemiet formu.

Rotā kūka. Es pa kreisi to ledusskapī. Nu rīt razrezik tikai!

Mousse Es atstāju, un es, piemēram šeit kārbas želejā. Palīdzēt sev!

Bet ilgi gaidītā spraugas !!! Nu ochne garšīgi !!! Palīdzēt sev !!!

Laimīgu Jauno gadu !!! Kūka ar melleņu uzpūteni

Kūka "Pirmā mīlestība"

Apraksts: Nesen mans mīļākais docha burtiski lidoja uz spārniem un teica, ka, iespējams, iemīlējās, un pats galvenais - tas ir mono-))) Un vēl, zēns nāks pie mums, lai iepazītos. Šeit tas ir - īsta pavasara! Pavasara pagalmā, sirdī Spring))) Ak, nevaru iedomāties, kā es paspieda rokas un kājas, un par godu šim priecīgā notikuma, es nolēmu cept torti, kas bija sen sapņojis, bet nebija iemesla lāpīt tā. Viņš ir kā maiga, bikls, gaisa un nevaldāms, piemēram, pirmo mīlestību, kā pavasarī, piemēram, laimi. Tātad, es aicinu jūs nobaudīt kādu kūka nav cloying, mēreni salds, no uzpūtenis ar tumšās šokolādes muss ar balto šokolādi un slāni bumbieris karstvīns. Ideja Ruletka. Ak, es ir vājuma kūku sufleynym))) Interesanti? Come on, palīdzēt sev ...

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara stilā Rondell"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas ar "Cake" pirmā mīlestība "":

Milti(30g baltā eļļa kūka, 140g ar šokolādes cepumiem) - 170 g
Ola(1 gab. White eļļas rauši, 6 gabaliņi šokolādes cepumiem) - 7 vienības
Sviests(White eļļa kūka) -20 g
Pūdercukurā(20g eļļas raušu, kas 60g tumšās šokolādes uzpūteni, 60g baltā šokolādes krēmu) - 140 g
Cukurs(150g ar šokolādes biskvīta, 200g bumbieru ar karstvīnu, 20g par piesūcināšanai biskvīta kūka) -370 g
Kakao pulveris(Šokolādes biskvīts) -25 g
Vanilīns(Eļļas rauši) -1 iepakojums.
Bumbieris(Konference) -1 kg
Deserts vīns(Cahors) -700 ml
Kanēlis-2 gab
Krustnagliņa-2 gab
Apelsīna miziņa-0.5 pc
Konjaks(Lai apaugļot cepumu) -10 g
Tumšā šokolāde(Šokolādes muss) -50 g
Krēms(33%, 125g vārītas rūgtās šokolādes uzpūteni, putukrējums uzpūtenis 255g tumšās šokolādes, 125g vārītas baltās šokolādes uzpūteni, putukrējums uzpūtenis 255g baltā šokolāde) -760 g
Krējuma siers(Mascarpone, 250g tumšās šokolādes uzpūteni, 250g ar baltās šokolādes krēmu) -500 g
Želatīns(12 g lapa želatīnu rūgtās šokolādes uzpūteni, 20g loksnes bumbieru slānī, 12 g želatīna loksnes baltās šokolādes uzpūteni,) - 44 g
Vaniļa(0, 5 vaniļas pod tumšā šokolādes uzpūteni, 0, 5 vaniļas pod ar baltās šokolādes krēmu) - 1 gab
Kartupeļu ciete(Par bumbieru slāni) -10 g
White Chocolate(Par muss ar balto šokolādi) -80 g
Želējošā maisījums(Cake, ātri sacietē) -2 Pace.

Recepte "Cake" First Love "":

Gatavā produkta balto sviestu cepumu:
1 ola, 20g pūdercukura 20g mīksta sviesta, 30g miltu

Visi maisījums, kas par 1 stundu ledusskapī

Man ir divas formas: 26 cm un 24 cm montāža notiks lieliskā formā, un šokolādes cepumu ispekat mazāk..
Tādējādi, izmērs aplis ar diametru 26 cm - 80 cm, tāpēc man ir nepieciešams sloksnes 80 cm garas un 4 cm platu, tik lielu pannu man nav, tad mēs apkoposim vairākas.
Es izklāta cepšanas papīru 3 strēmelēs 30cm garš un 4 cm plata, krāsotas modeļos sviesta cepumu un nosūtīja saldētavā uz 1 stundu

Kaut eļļas rauši sasalst, sagatavo šokolādes cepumu no:
6 gab olas 150g cukurs 140g milti 25g kakao 1pak. vanilīns

Olu noslaucīt ar cukuru un vaniļas

Pirms sējuma 3 reizes palielinājās

Pievienot dažas viltības izsijāti milti un kakao

Viegli samaisa lāpstiņa

300g cepumu mīklu ielej veidnēs ar diametru 24 cm, kas ar pergamenta un cep 10 minūtes 200 grādos, gatavs kūka cool

Ielej atlikušo kūka mūsu modelis, iepriekš skavotājs piestipriniet malas pergamenta, tā, lai izplatītu un tur mums veido vēlamo taisnstūri

Un cep 8 minūtes pie 200 grādiem

Atdzesēta rakstu cepumu sagriež strēmelēs 4 cm platām

Gatavā produkts starpslāņa dzēruma bumbieriem:
bumbieriem Vīna:
1 kg bumbieru konferences, Cahors vīna 700gr, 300gr ūdens, 200g cukura, 2 kanēļa standziņas, mizu 0, 5 apelsīnu, krustnagliņas 2 gabali.

Pavārs gandrīz karstvīns: visi mix, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, piliens nomizotus bumbierus vīna un vāra 20 minūtes.

Getting montēt kūka: veidoties dia. 26 cm, apšuvuma ar pieguļošu plēvi pa perimetru Laid rakstu biskvīta modeli uz sāniem, apakšā apaļa cepumu izplatību

Biscuit konjaks apaugļot impregnēšana. (100 g ūdens, 20 g cukura, brendijs 10g), ūdens vāra ar cukuru, atdzesē, pievieno brendiju. Un kārtīgi izmērcēts grīdas un grīdlīstes cepumu

Pavārmāksla ar rūgtu šokolādes uzpūteni no: 50g 80% rūgto šokolādi, 125g 33% krējuma, saputota 255gr 33% krējums, 250g maskarpones siera krēms Chiza, 60g pūdercukuru, 12 g lapu želatīnu, 1/2 vaniļas pupiņas, 30 g ūdens uz želatīna

Želatīnu ar aukstu ūdeni

Vaniļas cut, attīrītu no iekšas, iemest krējumu un vaniļas pāksts uz to pašu kuģi un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no karstuma

Karstā krējumu izplatās tumšā šokolāde, maisa, līdz gluda, atdzesē līdz 30 °

Beat mascarpone sieru ar pūdercukuru, lai iejauktos atdzesētā šokolādes krēmu

Beat atlikušo atdzesētu krējumu līdz pūkains putas, želatīns rasstvoryaem karstā ūdenī, atdzesē līdz 30 grādiem. un 2 ēdamkarotes putukrējumu iejaukties izkausēto želatīnu,

Tad pievieno želatīnu ar šokolādes maisījumu un maigi iejaukties tām pārējo putukrējumu

Gatavs uzpūtenis tumšās šokolādes izplatīties uz šokolādes biskvīta un nosūtīt iesaldēt

Making Jelly piesūcināšana vārīta vīna bumbieri
par slāņiem bumbieru želejas, mums ir nepieciešams:
2 gab bumbieri vārīti vīna sīrupā, 320 g vīna sīrupa gatavošanas bumbieri, 10 g kartupeļu cietes, 20 g auksta ūdens (lai izšķīdinātu cieti), 20g želatīna loksnes

Bumbieri noslaucīt blenderis ar sīrupu, pievieno izšķīdinātu cieti, vāra, līdz bieza, atdzesē līdz 80 grādiem, pievieno spiestu želatīnu, labi samaisa un ielej veidnē, nedaudz mazāk kā 24 cm. Man ir šī panna)))
Un doties uz ledusskapi, lai sacietē.

Pa to laiku, želejas sacietē, padarot uzpūteni, baltās šokolādes uzpūteni pa līniju tumšās šokolādes.
Par muss ar balto šokolādi: 80g balto šokolādi, 125 g 33% krējuma, saputota 255gr 33% krējuma, 250g Mascarpone krējuma Chiza, 60g pūdercukuru, 12 g loksnes želatīna, 1/2 vaniļas, 30g ūdens želatīna
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai krējumu saturam puse vaniļas pāksts un pāksts pati, noņem no uguns, izņem vaniļas pāksti un pievienot balto šokolādi, labi izmaisa, atdzesē līdz 30 grādiem

Saputo mascarpone sieru ar pūdercukuru, samaisa atdzisušāja maisījumu krējuma un balto šokolādi

Cream noslaucīt cietā putu

2 ēdamkarotes krējuma mix uz juceklis un atdzesē līdz 30 grādiem želatīnu, tad pievieno šo maisījumu ar pārējo krēmu

Un traucē ar baltās šokolādes uzpūteni atlikušo putukrējumu

Saldētas želejas izplatīšanās uz piedzēries bumbiera šokolādes uzpūteni

Un virsū pārlej balta šokolādes muss kūku un sūtīt mūsu labu atdzist. Man ir pavadījuši šajā stāvoklī nakti ledusskapī

No rīta man bija apdare. Bija man 4 bumbieri (attēlā tikai divi, bet mums ir četri), un 2 somas neitrālu gēla sacietē ātri

Es šķēlēs bumbieri, rotā aug cake mix neitrālo applūst želejas 500g ūdens, gatavoti pēc norādījumiem uz iepakojuma un aizpildīt applūst bumbierus.

UFFFFFFFFFFFF, tas arī viss. Kūka ir gatava.

Un bruņojušies ar gaida viesus