Angļu vistas zupa ar sieru
Apraksts: Recepte likās tik nepretenciozs, un zupa veids nav nekas īpašs pats par sevi nav, bet tas bija tik garšīgi, ka pat mans vīrs bija saviļņots !!! Noteikti pavārs to atkal un atkal !!!
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Par diētu
Sastāvdaļas "angļu vistas zupa ar sieru":
- Buljons(Vistas) -1 litrs
- Vistas krūtiņa-300 g
- Rīsi(Long graudu) -80 g
- Puravs(aptuveni 25 cm) -100 g
- Kausēts siers-100 g
- Sviests-3 ēdamk. l.
- Pētersīļi(Nozares) -4 gab
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Ground)
Recipe "Angļu vistas zupa ar sieru":
 | Pavārs pārtika. |
 | Puravus nomazgā un sagriež mazos gabaliņos vai polukolechkami. Krūts vārītas un sagriež gabaliņos too. Skaitlis rūpīgi izskalot vairākas reizes. |
 | Izkausē sviestu uz pannas un apcep puravus tajā ar gaļu. |
 | Ielej vistas buljonu katliņā un likt uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. |
 | Pievieno buljonu rīsiem un pētersīļiem saistītiem diegu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. |
 | Pievienot cepta puravus ar vistas krūtiņu. Sezona ar sāli un pipariem. Turpināt vāra vēl 5 minūtes uz mazas uguns. |
 | Sieru sarīvē. Izņemt no buljona piesaistīti pētersīļiem, pievieno rīvētu sieru, samaisa un gaidīt, kamēr siers ir izkusis, un nekavējoties izņemt no karstuma.
Receptē neprecizēja, kāda veida siera mums ir jāņem. Paņēmu krējumsieru izkausēto vannā. |
 | Zupa bija ļoti garšīgs, bagāts, bieza, tīkams. Mazmeita ar lielu prieku ēšanas to divas dienas pēc kārtas! Un mans vectēvs (es domāju mans vīrs) bija ļoti apmierināti. Tāpēc es ieteiktu! Bon apetīte !!! |
