Okroshka

Vāra kartupeļus un atdzesē. Redīsi mazgāšanas un tīrs. Auksts vārīta liellopa gaļa sagriež mazos kubiņos. Mazgāt gurķi, kartupeļi tīrs. Sagriež diviem komponentiem līdzīgas liellopu. Redīsi restes, karbonāde sīpolu. Sagatavotas sastāvdaļas sajauc dziļā bļodā, pievieno sāli, pārlej jogurtu. Gatavs hodgepodge ielej plāksnes, katra plāksne pievieno sasmalcinātu olu ceturtdaļas un kalpot.
Bon apetīte!