Меню

Zemeņu kūka ar mascarpone

Apraksts: Saka: "Atkal, viņa un viņas dārgi Maskarpone" ... Bet es mīlu šo kūka suflē, ka tas noteikti nav žēl tērēt krējuma sieru. Īpaši tagad sezona "īsta" zemenes (lai gan jūs varat ietaupīt uz to), un tas ir neiespējami, lai pagatavotu šo saldumu. Pat visvairāk "poseur" bijību viņas.

Pagatavošanas laiks: 120 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday

Sastāvdaļas "Zemeņu kūka ar mascarpone":

Milti-120 g
Cukurs(150 g + 100 g mīklas sīrups) -250 g
Ola(3 par 3 uz cepumu un krējuma) -6 gab
Sviests-2 ēdamk. l.
Mascarpone-500 g
Pūdercukurā-100-80 g
Krēms(33%) -200 ml
Želatīns-20-25 g
Jelly Bean(In somā gatavs piepildīt kūka) -1 iepakojums.
Zemene-200 g
Mandeles(Ziedlapiņām)
Ūdens-100 ml
Liķieris(Zemeņu vai mērce) -1-2 ēdamk. l.

Recepte "Zemeņu kūka ar mascarpone":

Biscuit atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Saputo olu dzeltenumus ar 100 g cukura un vaniļas līdz baltumus. Pievienot izsijāti milti un sita zema. ātrums. Atsevišķi pātagu ar 50 gramiem cukura olbaltumvielas biezi virsotnēm. Uzmanīgi samaisa bradāt. Tikai maigi traucē ar lāpstu no malas uz centru, pievieno izkausētu un atdzisušam sviestu.

Split pelējuma ar diametru 20-22 cm (man bija sirds formas), eļļas ar sviestu, apkaisa ar miltiem, ielieciet mīklu un cep 180 grādos. uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz sausā kurināšanā.

Gatavs izraut cepumi formas un atdzesē uz režģa. Shape mazgāt. Atdzesēts kūka novirzīt atpakaļ formu, sadurties ar dakšiņu un uzsūkšanās sīrupu. Lai pagatavotu sīrupu nepieciešams, lai uzsildītu ūdeni ar cukuru, vāra 2-3 minūtes. Nedaudz atdzesē un pievieno zemeņu liķieris vai zemeņu mērci.

Lai pagatavotu krēmu ieliet 5 ēdamkarotes želatīnu. l. auksts vārīta ūdens norādīto laiku uz iepakojuma. Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Beat olu dzeltenumus ar cukuru un vaniļas līdz baltumus.

Pievieno krējumu (150 ml), un beat līdz nelielu blīvumu. Jābūt uzmanīgiem, lai nogalinātu! Pievieno mascarpone sieru un noslaucīt joprojām ar nelielu ātrumu līdz gludas. Želatīnu silts mikroviļņu vai ūdens peldē, līdz izšķīst. Plānas plūsma ielej krējumu. Viegli saputo.

Atsevišķi, sita baltumus ar šķipsniņu sāls uz blīvumu. Ātri iemaisa krējumu ar lāpstiņu.

Bamperi veidlapa (ja redzat fit, un nav pārliecināti, ka krēms būs piemērots) Shots cepamo papīru. Izplatīt krēmu pār cepumu. Ielieciet ledusskapī uz 40-50 minūtēm.

Lay šķēles uz krējuma zemeņu. Aizpildīt tos gatava želeja. Cooking recepte apskatīt iepakojuma. Ja tā nav, sagatavot vienkāršu caurspīdīgu želeju no ūdens un cukura.

Atkal, novietojiet ledusskapī uz stundu, lai pabeigtu sacietēšanas 4-5. Tad noņemiet malu pelējuma. Noņemiet kūka. Saputo saldo krējumu, līdz 50 ml blīvumu. Tagad izklāja savas puses, un apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām. Bon apetīte!

Source www.povarenok.ru

Biskvīta torte ar ananāsiem un mascarpone

Apraksts: Ļoti maiga kūka .. ar slāni konservēti ananāsi, kas padara to ļoti svaigs un aromātisks .. Un kārtu krējuma siera "Maskarpone", kas padara to ļoti maiga))) Kā padarīt mascarpone sieru mājās ... Man parādīja to .. visu spēku, un nav ilgs laiks .. jar ananāsu var iegādāties jebkurā veikalā. Tātad, Neuztraucieties vārdu ... Pamēģini pats .. un garšīgs .. Treat ģimeni un draugiem)

Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Daba

Sastāvdaļas "cepumu kūka ar ananāsiem un mascarpone":

Par mīklu
Kviešu milti(Test) -5 Art. l.
Ciete(Test) -3 ēdamk. l.
Olas(Test) -3 ieraksti
Cukurs(80 g, mīklu, 150 g-in krēms) -230 g
Kakao pulveris(Test) -3 ēdamk. l.
Ananass(Cream) -1 aizliegums.
Krēms(Cream) -100 ml
Mascarpone(Cream) -250 g
Želatīns(Cream) -6 g

Recipe "biskvīta torte ar ananāsiem un mascarpone":

Vai testo..Zheltki berzēt miltus un cukuru ... sajauciet ar kakao un noslaucīt krahmalom..Podmeshivaem lai zheltkam..Otdelno belki..i ieviest tos mīklu

Vizuāli Sadaliet mīklu trīs chasti..Zapolnyaem trešajā daļā veidlapas (s to maz) ..
Un cep trīs tortes

Ananāsi tipināt vai kombayn..smeshivaem ar 80 gramiem cukura ... apsildīt vidējā siltumā

Pievieno krējumu un vāra ... MEDEN ogne..poka maisījums sabiezē ..
Pre-mērcēt želatīnu ..
Kad masa zagustela..rastvorite želatīnu krējumu ..

Mascarpone sajauc ar atlikušo cukuru ... Kā, lai padarītu to mājās, es parādīja šeit ..
http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/

Maskēta forma filma (es izmantoju to pašu formu, kādā tie cept) .. izplatīties viņas pirmā cepumu kūka ..

Aizpildiet krēms ananāsu

Tad atkal, torte ... krējums top maskarpone..i pēdējā kūka ...
aizveriet foliju un nodot aukstumā uz pāris chasov..do pilnīgas sacietēšanas .. !!
Rotā kā vēlamo ... Es tikai apkaisa ar sarīvētu šokolādi)

Bon apetīte !!!!

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/17_03_09/125158.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/17_03_09/small/125158.jpg[/img][/url]

Source www.povarenok.ru

Cake "Snickers"

Apraksts: Šī kūka es gribu veltīt skaisto, laipns un uzmanīgs personu - Svetlana (Miss)! Pateicoties viņai, es nolēmu piedalīties "krāsošana". Viņa atbalstīja mani ļoti daudz, un pielāgot to, ka es strādāju ... Šī ir mana debija! ))) Recepte šo ēdienu tika likts uz vietas 2009. Yanchіk lietotājs sauc "Snickers" un ilustrē manis ietvaros "krāsošana". Cake brīnišķīgi! Viņš bija ļoti garšīgs! Un tiešām garšo, piemēram, "Snickers", pateicoties pildījumam cepumu ... Excellent!

Pagatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 10

Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas ar "Cake" Snickers "":

Olas(Test) -4 gab
Cukurs(Test) -1 kaudze.
Cepamais pulveris(Test) -1 st. L.
Kviešu milti(Test) -1 kaudze.
Kondensētais piens(Jam, krēms) -500 ml
Sviests(Cream) -200 g
Zemesrieksti(Cream) -200-300 g
Sausiņš(Cream, krēms) -200 g

Recipe "Cake" Snickers "":

Produkti, kas mums ir nepieciešams!

Atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas pukstēšana 5 minūtes.

Tad pievieno cukuru un sita vēl 10 minūtes.

Pievieno olu dzeltenumus un noslaucīt no jauna.

Pievieno cepamo pulveri un miltus. Maisa, līdz gluda.

Ielej mīklu dalīta veidnē dētās pergamenta papīru. Cept kūka uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos, 40-50 minūtes. (Atkarībā no jūsu krāsns, uz "sausas zobu bakstāmajiem").

Tikmēr Ļaujiet mums krēmu. Nomazgā zemesrieksti cep sausas pannas un tīra, cik vien iespējams, no miziņa.

Krekeri ielauzties gabalos.

Kondensētais piens un sviests pārspēt labi. Tad pievieno zemesrieksti un krekinga. Maisīt.

Cepumu ļoti labi kāpumu.

Ready kūka atdzist un sagriež 2 daļās.

Pie apakšējā likts Krējuma kūka (es nolēmu darīt to aplī no sadalītā pelējuma, lai padarītu to gludāku).

Pārklāj ar otru Korzh.

Un likt ledusskapī kāds maz krēms iesaldēja. Lūk, mūsu kūka un gatavs. Tagad rotā kā vēlamo ...

Es nolēmu, ka "Snickers", joprojām ir jābūt šokolāde ... Izkausē 100 grami piena šokolādes, sajauc ar 3 ēdamk. l. piena. Un pārklāti ar torti uz visām pusēm. Un stikla dekorēts glazūru. Šokolādes glazūru virsū pārkaisa ar pūdercukuru, izmantojot trafaretu!