Olas sadalīts dzeltenumus un baltumus. Dzeltenumus saputo uz putām, pakāpeniski pievienojot 2 \\\\ 3 125 gramus cukura. Olbaltumvielas atsevišķi putotu, pievieno atlikušo cukuru, savienot baltumus un dzeltenumus. Pievienot olu maisījumam miltiem, cieti, cepamo pulveri, labi samaisa. Ielej mīklu uz pannas ar diametru 26 cm, ietaukotajās un kuriem ar cepamo papīru. Cep 20-30 minūtes. pie 175-200 grādiem.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai krējumu, kas sajaukts ar šokolādi, sadalīti gabalos, iztvaicē, ielej bļodā un ledusskapī. Ir vēlams, lai atstāj uz nakti. Iztukšot sulu no ķiršiem. Savākt 250 ml ķiršu sulas, tādēļ, ja ne, tad pievieno ūdeni. Atšķaidīt cietes 4. ēdamk sulu, uzkarsē atlikušo sulu līdz vārīšanās temperatūrai, ievadiet cieti, vāra, pievieno ķiršus, lai uzlabotu garšu pievieno cukuru un liķieri. Cool.

Cut atdzesēto kūka 3 daļās. Sajauc sarkano jāņogu želeja ar nelielu ūdens daudzumu un izplatīt apakšējo kūka. Ielieciet otro kūka, likts uz ķiršu.

Beat krējuma un šokolādes masu. Put 5 ēd.k. krēms ar ķiršu, gludas, aptver trešo Korzh. Atlikušais krēmu izrotāt augšas un sāniem kūka, ja ir vēlēšanās dekorē ar ķiršiem.

Izbaudiet savu tēju!

Saputo olu ar cukuru, pievieno savukārt piens, margarīns, cepamais sodas, milti un mīcīt mīklu. Sadalīt 4 gabaliņos un ielieciet ledusskapī uz 1 stundu. Šajā laikā, darīt apdare mastikas.

Vislielākā forma obmazh margarīnu un rīvētu trīs viena daļa no testa. Cep 10 minūtes (palūrēt, tik maz brūni) pie 200 grādiem. Man ir 2 formas, tāpēc es ātri. Vienu izstiepis, kad Otrā, un tā tālāk D.

Gatavie konditorejas ielauzties ļoti mazos gabaliņos un nodot aukstā vietā, lai ātri atdzist.

Eļļas sitieniem kondensēto pienu, tad pievieno apcep un sagriež gabalos zemesrieksti, smalkmaizītes un labi samaisa.

Man bija veidot grozu, es izvēlējos augsto bļodu ar pieguļošu plēvi un gulēja labs nospiests visu maisījumu (ne ļoti labā formā, sabruka, pirms es vienmēr rammed formā zemā augstumā 3 cm.). Ielieciet ledusskapī uz pusstundu.

Tad pull, top pārklāti ar sviestu ar iebiezināto pienu (pre iemeta viņas 2 ēdamkarotes), un savākt grozu un ziedi.

Atvainojiet, nav šķērsgriezuma vīrs neņēma kameru uz leju, lai strādātu.

Pirms sākat gatavošanu, pagrieziet krāsni līdz 160 grādiem

Sajauc visas sastāvdaļas brīvs: izsijāt miltus, cepamo pulveri, kakao, cukurs

Pievieno 0,5 st. izkusis piena šokolāde

Pievieno 2 olas, 1 ēdamk. paplašināms. eļļas, 1 ēdamk. auksts ūdens, samaisa maisītājs

Pievieno verdošu ūdeni un noslaucīt no jauna

Mīklu izrādās ļoti likvīdi

Maskēta forma pergamenta

Ielej mīklu, ielieciet cepeškrāsnī uz 50 minūtēm.

Kaut karsts viegli noņemt no pelējuma

Kūka ir ļoti delikāts, jābūt uzmanīgiem

Posmi Gulf glazūra kamēr karsts, ielej pirmajā posmā ik plaisu un dot nostāvēties, līdz glazūra ir nedaudz grabs

Tad aizpildiet pārējo glazūru

Tagad glazūra

Izkausē šokolādi ar krējumu vai pienu, nepārtraukti maisot

Šeit tā ir gatava

Glazūra vienlaikus gatavojoties ceptu cepumu

Lūk kūka izrādījās. Aromātu un garšu nevar pārsūtīt, jums vienkārši ir izmēģināt. Izbaudiet savu tēju!

Veikt 1/2 Art. miltu, 1 ola, iebiezinātais piens bankas 1/2 un 1/2 stundas. l. disintegrant. Novietojiet visas sastāvdaļas bļodā.

Sajauc visu ar mikseri līdz izveidojas viendabīga masa (mīkla nedrīkst būt pārāk bieza). Iegūto masu ir sadalīts divās daļās. (No katra cept viena Korzh).

In taukvielām cepamajā traukā (man ir divi identiski, tāpēc es cept 2 kūkas, tajā pašā laikā) ielej 1 daļu iegūtā mīklas un nodot uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī uz 15 minūtēm (varbūt nedaudz vairāk vai mazāk laika, tas ir atkarīgs no krāsns). Mēs izņemt gatavās kūkas uz šķīvja atdzist un dotu smilšu (individuāli !!!).

1/2 Art. miltu, 1 ola, 1/2 kannas kondensētā piena, 2 ēdamk. l. kakao un 1.2 h. l. disintegrant. Novietojiet visas sastāvdaļas bļodā. Sajauc visu ar mikseri līdz izveidojas viendabīga masa (mīkla nedrīkst būt pārāk bieza). Iegūto masu ir sadalīts divās daļās. (No katra cept viena Korzh).

In taukvielām cepamajā traukā (man ir divi identiski, tāpēc es cept 2 kūkas, tajā pašā laikā) ielej 1 daļu iegūtā mīklas un nodot uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī uz 15 minūtēm (varbūt nedaudz vairāk vai mazāk laika, tas ir atkarīgs no krāsns).

Mēs izņemt gatavās kūkas uz šķīvja atdzist un dotu smilšu (individuāli !!!).

Tā rezultātā, ir jābūt 4 kūkas (2 tumši un gaismu 2).

Lai gan kūkas atdzist, sagatavot krējumu. Tas ir labāk veikt visvairāk tauku krējumu, kas tikai atrast, bet ne mazāk kā 30% tauku (parasti mēģinu nopirkt krējumu ar tauku saturu 42%). Ņem 400 g skābo krējumu, pievieno 3 ēdamk. l. Krēms cukuru un puto ar mikseri vismaz 10-15 minūtes, līdz masa ir spēcīgas konsekvences (lai karoti bija !!!).

Ja nebūtu bijis skābais krējums ar augstu tauku saturu, tas nav svarīgi. Var veikt krējumu ar 20% tauku (ne tikai 400 g un 500 g), ielieciet to uz diviem slāņiem marle, kaklasaites mezglu un pakārt marli iztukšot krēms 3-4 stundām ledusskapī (ideāli uz nakti).

Pēc krējumu ar drenāžas lieko mitrumu, tas ir tieši konsekvence, ka mums ir nepieciešams, lai sagatavotu krēmu (šī ideja ar marli izspiegojis jebkurā forumā, diemžēl es neatceros ko).

Tajā laikā mēs gatavojāmies saldējuma tortes ir atdzisis. Uzsākt promazyvat kūkas saņemt krēmu. Smilšu aizstājējs krāsu (balta-melns-balts melns vai otrādi), promazyvaya katrs torte ar krējumu.

Kūka ir gandrīz gatava. Ielieciet to ledusskapī. Pa to laiku, jāsāk gatavoties glazūra.

Sagatavot glazūra. Pannā 50 g sviesta un izkausēt pilnīgi viņa. Tad, neizņemot no karsē katliņā pievieno 1/2 glāze cukura, 4 ēdamk. l. kakao, 3 ēdamkarotes. l. pilnpiena un maisa, līdz gluda.

Iegūto masu novests līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes vairāk, nepārtraukti maisot. Gatavu apledojuma noņem no uguns un ļauj atdzist 1 2/5 minūtes. Tikmēr, mēs mūsu kūka no ledusskapja. Un ieliet to uz augšu nedaudz atdzesētu glazūra. Tad ielieciet gatavo kūku ledusskapī uz 1 5/2 stundas.

Pēc 1, 5-2 stundas, Paņemam kūka no ledusskapja un galda; Idejas. Bon apetīte !!!