Apraksts:Īpatnība Baltkrievijas borscht, ka tā ir gatava bez kāpostu un biešu kvass viņš piebilda.
Mērķis: Pusdienās: Pirmais
Sastāvdaļas par "Baltkrievijas boršču":
Liellopu gaļa(Krūšdaļas) -300 g
Cūkgaļa(Gaļa ar kauliem) -400 g
Biete(Vārīta, liela) -2 gab
Kartupelis-5 gab
Burkāns-1 gab
Sīpoli-1 gab
Tauki(Speķis) -2 ēdamk. l.
Tomātu pasta-1 ēdamk. l.
Milti(Pievienot, ja kartupeļi ar zemu cietes saturu) -1 ēdamk. l.
Kvass(Biešu) -150 ml
Ūdens-3, 5 l
Desa-3-4 gabali
Sāls(Taste)
Melnie pipari(Ground, pēc garšas)
Lauru lapas-1-2 gabali
Skābais krējums(Taste)
Zaļumi(Taste)
Recipe "Baltkrievijas Borščs":
Cūkgaļas un liellopu gaļas buljons gatavot.
Noņemt gaļu, kas atdalīta no kauliem, karbonāde.
Jo verdošu buljonu, pievieno sāli un sakapātus kartupeļus un vāra 10 minūtes.
Burkānu Režģa, sīpolu sagriež kubiņos. Apcep speķi (1 ēdamkarote), pievieno tomātu pastu, ja nepieciešams, ar miltiem.
Pievieno buljonu un vāra 5-7 minūtes.
Bietes sarīvē uz vidējas vai rupjas rīve. Atsevišķā pannā izkausēt atlikušo speķi, ielieciet bietes, pievieno cukuru un biešu kvasu, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes
Pievieno bietītes borscht.
Writing sautē uz lēnas uguns dažas minūtes, pievieno sagrieztu gaļu, desas, lauru lapu un melnos piparus. Vāra 5 minūtes, tad noņem no uguns, segums neaptver.
Pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.
Bon apetīte!
Recepte biešu kvass, līdzīga tai, kurā es gatavot, ir online http://www.povarenok.ru/recipes/show/16499/
Apraksts:Ļoti garšīgs un gandarījums ēdiens baltkrievu virtuvi - kartupeļu klimpas. Pēc skatoties šo video, veikt šādu meistardarbs ir vienkārša un viegli.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 2
Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Jaungada maratons ar" Maheev "" Brokastīs: Bagātīgas brokastis Pusdienās: Par otro Uz svētku galda: 23. februāris / Birthday / New Year / Ziemassvētku Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas par "Baltkrievijas klimpām":
Kartupelis-500 g
Maltā gaļa-250 g
Sīpoli-2 gab
Ķiploki-3 zobu.
Melnie pipari
Sāls(Taste)
Ķimenes(Taste)
Recipe "Baltkrievijas klimpas":
Mizoti izejvielas kartupeļus sarīvē, saspiest, pievieno cieti, sāli un samaisa. No iegūtās masas veidot vidēja lieluma bumbiņas, izskrējienu un piepilda ar pildījumu.
Lai pagatavotu pildījumu: cūkgaļa ar tauku tipināt, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku, sāli, piparus un ķimenes.
Vieta klimpas katlā ar verdošu ūdeni, vāra 20-30 minūtes.
Ja vēlaties, jūs varat viegli apcep klimpas. Pasniedz ar skābo krējumu! Labu apetīti!
Apraksts:Mani draugi! Ja jūs man pateikt, ka tur bija Baltkrievijā, bet neesmu mēģinājis burgers "Paparats kvetka", tas vismaz nozīmē "kaut kas nav kārtībā"! ) Šī firma, maigs un sulīgs burgers, mūsu īpatnējs kulinārijas orientieris, viņi pārdeva visu, sākot no ēdiena gatavošanas un apdares departamentus dārgākajiem restorāniem! Ar Baltkrievijas ir romantisks un skaists nosaukums tulkojams kā "papardes ziedu", un saņēma viņa karbonādes godu ļoti senu folkloras festivālā Līgo, kad jaunieši naktī pēc svētkiem tiek nosūtīts uz "poshuki Paparats-kvetki" un, protams, tas, kurš atrod šo ziedu, gaida mīlestība un laime! Es atklāju savu Paparats kvetka Minskā, bet tas bija pirms manas atgriešanās šeit no Edge), un, protams, es, beigās recepte jums pastāstīs par to, kā tas notika) Un tagad pieņemsim burgers!
Mērķis: Bērniem Brokastīm Pusdienās Uz svētku galda Vakariņās Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "kotletēm" Paparats kvetka "":
Vistas fileja-500 g
Sīpoli-1 gab
Olas(Par mīklu) -2 gab
Holandiešu siers-150 g
Sviests-70 g
Rīvmaize(Maltā gaļa) -5 Art. l.
Krēms(20%) -100 g
Tauki-150 g
Ķiploki-2 zobu.
Melnie pipari-1/3 h. L.
Klaips(Par mīklu) -8 šķēle.
Recepte "kotletēm" Paparats kvetka "":
Apraksts šķiet tāls, bet tas ir tikai tāpēc, ka es gribu, lai sīki parāda, kā to veidot, un tāpēc nebūs nekas sarežģīts, lai gan man jāsaka, receptes "Paparats kvetka", kas ir pietiekami, internetā atšķiras no manējās, par visām tās intricacies, liels noslēpums, kas joprojām tur kā valsts noslēpums), es teicu mana māte manam draugam, pirms 15 gadiem, kad viņa strādāja par pavāri pie restorāna "Minskas" No lielās mīlestības uz jums, es būs dalīties ar jums, bet kā jūs zināt, es esmu ļoti risks, un es ceru, ka pat spīdzināšanas kulinārijas skautiem, jūs neatpazīstam avotu noplūdes), es redzu, ka jūs pavirša galvu, un vienā balsī otrais "Nini! mēs nevarēsim pateikt kāds!" Nu, es uzticēt jums manu liktenis, un līdz ar to būs čuksti. Un tā, mums ir nepieciešams produktu kopums, kas es notverti pa kreisi. (Par sazvērestību tika viss darīts nakts aizsegā, tāpēc fotogrāfijas pārāk tumšs)
Vistas fileja, bekons (tauku šajos pīrādziņi ir! Un nav jāuztraucas, jūs garša viņa klātbūtni nav pat noteikt, un es biju gatava speķis), sīpolu un tipināt ķiplokus ar smalku sietu, es esmu kaut kur hit rezerves no viņas, un man nācās pārtraukt visa blenderis. Es nezinu, kā man bija nervu, lai pabeigtu darbu, bet tas bija kaut kas) Starp citu, tas ir, kāpēc viss izstiepts līdz pat vakaram, tā, ka apmēram pārklāj to nakti es nokļuvuši ar jums, cik svarīgi ir))) Pēc tam pievieno atpakaļ 5 objektus. l. izjādes ar rīvmaizi (IT krekeri, nav stick!) 100g krējuma nekā zhiree labāk, protams, bet tas nav svarīgi, kā galējo līdzekli un dosies uz 10 procentu, piparus un sāli. Bet ar sāli piesargāties malto vistas tik neprognozējams, ko neapstrādāta nepietiekams sālīšana parādīsies gatavos pīrādziņi, var būt īpašas pārspīlēt. Un tagad, uzmanību !! Olas pildījumam nav likts! Horoshenechko viņa mīcīt, mince konsistence ir bieza, tas ir tieši tas, ko mums vajag, un doties uz ledusskapi domāt par kaut ko uz 20 minūtēm.
Tagad nāk sieru, sarīvē to uz mazā rīve, tur ir liela eļļu.
Sviesta un siera akli tieši šādu nav ļoti blīvs masu. Un nodot to ledusskapī gaida spārnus.
Tagad mīklu, 8 šķēles maizes vakardienas svaigumu, nogrieztu garozas off, mēs sagriež gareniski un tad šķērsām plānās kubiņos. Paplašināt to uz šķīvja un devās uz mikrovolonovku sausu vienu minūti - samaisa, un vēl vienu minūti un ļauj atdzist.
Un tagad es jums pateiks, kā sculpt "Papar kvetka" samitrinot rokas ar aukstu ūdeni un maltu veido nelielu kotlete
Sviesta un siera desu darīt lielumu briest dubultā zemesriekstiem un spēku to hamburgeru.
Tas ir veids, kā
Tad atkal, dod kotlete oriģinālā formā.
Tagad ir ļoti svarīgi horoshenechko kotlete tuvās gatavības lezone olām (tikai labi jauktie noslaucīt olas), un pēc tam sabrūk rīvmaizē no nūju, un tādēļ katrs kotlete, visi no tiem vajadzētu saņemt 8 gabaliem.
Pannas preces iesildīties augu eļļu, un tiklīdz burgers iet grilēšanai, savukārt līdz vidēja uguns, būs gatava līdz zeltaini brūnas. Dotushivat viņiem kā tos iesaka citas receptes nav, citādi tie kļūs sausa un garoza ir kraukšķīgs gluži pretēji zaudēt garšu Bet pirms pasniegšanas, vēlams iesildīties mikroviļņu krāsnī!
Kā jūs saprotat, jo mans nepiespiesti "rasteryashesti" Writing recepti un tā sagatavošana šodien es beidzis vēlu, un galīgais foto būs garlaicīgi, bet rīt utrechkom, es centīšos tos mainīt! Kaut gan ... varbūt ... tas nav nejauši! Pēc paparts kvetka zied tikai naktī), un tagad, pirms gulētiešanas, kā solīts, stāsts par to, kur sākt savu meklēšanu Minskā šo ziedu par laimi)
Kā solīts, fotogrāfijas paparts kvetka rīta gaismā)
Kad pēc vidusskolas beigšanas ir pienācis laiks izkrist no ligzdas, es nolēmu izkrist uzreiz uz zemes, to vēsturisko dzimteni, un, protams, kā jūs zināt, ar dabisko vēlmi darboties teātrī un mākslas institūts! ) Tomēr, atlases komiteja nav ļoti paveicies, jo viņi vienkārši nebija māksliniecisko uztveri, lai novērtētu savu talantu, un vienā samazinājās sagrābt viņi ir zaudējuši vismaz Mata Hari un Isadora Duncan vienā personā, bet kā smiltis Staņislavska viņus tiesāt! Es tikai apbēdināt tikpat daudz, cik tas bija man laiks, lai palaistu pa kāpnēm un plandīšanās no tempļa mākslu uz rosīgs aleju, izlaižot devās darīt kursu sekretāre-mašīnrakstītāja, kur man tika akceptēts bez rotājumiem) Un tagad, Minska jau bija praktiski manā rokas! Taču mani vecāki bija par šo tēmu ir absolūti polārs ar manu viedokļa, un, kad es domāju, ka man jau bija velk savu laimīgo biļeti, viņi viltīgi nolēma viņu aizstāt biļetē atpakaļ, kur man bija izvilkta pilna cerību un sasniegumiem Neizdosies mēģinot lobīties mani prom no durvju stendere, whispering virtuvē, mani vecāki nolēma, ka mans entuziasms un ļoti ātri izjauktu konkrētu realitāti no pilsētas, un drīz vien es lūdzu, lai mani atpakaļ! Viņi lika man zvērēt, ka es labi uzvesties, (hahaha!) Un man apsolīja ikmēneša pabalstu 60 rubļu, vsplaknuv ardievas, upylili atpakaļ "mazgāt Gold") Pirms tam viņi, protams, ennobled dzīvoklis, kurā visu šo laiku mierīgi īrnieki dzīvoja ar funny bērniem, kuri ar brutālo apetīti apgrauzti stūri un apgleznoti savas gleznas uz fonu, saskaņā ar tēmām, kas ir tumši! Vecāki ir darījuši visu iespējamo, kas būtu interjers bija piepildīta ar komfortu un mājīgumu un sagādāt dzīvokli exclusives no tuvākās pilnvarotais) no elementiem luksusa (noņemšana) ieguvusi to, man bija: locīšanas šūpuļkrēsls, kas izgatavoti no īstas ādas Krāsa Iespējas jauniešiem, sēdēt, ka bija iespējama tikai ar kāda cita uzraudzībā, jo tas uzreiz izslēdzas ar labprāt sparā, un izkļūt no viņa bija problemātiska! b / w TV "Jaunatne", kasešu atskaņotājs "protonu" ledusskapis "Saratov", saldētava, kas uzņemti dzīvoklis paciņu ravioli un divas desas (pastāvīgo), dīvāns, kā saliekamo gultu, kur jūs varētu tikai stingri vidū, pretējā gadījumā varētu būt uz grīdas bija 200 procenti! un skapis ar pilnmetrāžas spoguļi, kuros pat visskumjākais cilvēks nevarīgs organismā izskatījās overfed apmierinošam purnu par karkasa zināms subjekta! Kopumā viss ir komforts un man tikko bija jāņem viss no dzīves un baudīt brīvību! Bet, mani draugi, par to, līdz viss), un tiks turpināta vēsturē ļoti atšķirīgu recepti! Vienmēr Jūsu Lenyusya!
Apraksts:Daudzi (ieskaitot mani) uzskata, ka pankūkas bez olām garša labāk "olu." Mūsdienās daudzi, kas ir alerģija pret olām, kas ir ļoti noderīgi, lai šo recepti. Tukšā dūšā, alerģijas un veģetāriešiem! Vienkārši un garšīgi!
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis: Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Vakariņas Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ar visu savu sirdi!" Brokastīs: Bagātīgas brokastis Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts Negaidīti viesi: On karsts Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Grūsnām un laktējošām / Par diētu / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Meatless pankūkas":
Kartupelis(Mizoti) -1 kg
Manna(Vai manna) -0, 5 kaudze.
Sāls-1 st. L.
Sīpoli-1 gab
Ķiploki-1 zobu.
Recipe "Meatless pankūkas":
Visi sarežģītība šo ēdienu - smalki sarīvē kartupeļus!
Pievienot mannas vai mannas. Tā uzlabo struktūru kartupeļu pankūkas, un viņiem nav šādu "glizevye", kā miltiem.
Sasmalcinātu sīpolu, sāli. Pamatīgi samaisiet.
Forma ar slapjām rokām vai karoti plakanām pīrādziņi un cep vidējā siltumā, līdz apbrūnināšanai abās pusēs.
Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5437
Apraksts:Ēdiens prasa maz vai nav iepriekšējas apmācības un klātbūtni "Scullion" :). Kartupeļi iegūts pechenaya un noderīgas, bet sirsnīgs un garšīgs ēdiens.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis: Bērniem: Pusdienās / Vakariņas Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Pechenaya kartupeļi ar vistu":
Augšstilba kurinoe-6 gab
Kartupelis(Intermediate) -6 gab
Sāls(Taste)
Majonēze-1 ēdamk. l.
Garšvielas(Par vistu)
Recipe "Pechenaya kartupeļi ar vistu":
Vistas gabaliņi (šajā gadījumā bija augšstilbi) sāls, sezona pēc garšas, pievieno majonēzi un labi samaisa. Majonēze būs šķēles kraukšķīga. Put cepamajā traukā vai pannā. Ieziediet cepamo trauku nav nepieciešams!
Mazgāt kartupeļus, nav tīrs! Sagriež gareniski 4 daļās. Lay ap vistu viegli ar sāli. Jūs varat pievienot "pohuchey" garšaugus: dilles, pētersīļi, rozmarīns - amatieru. Viss! Krāsnī 180 grādos uz 1 stundu. Kartupeļi veselīgi un garšīgi.
Ņemot vērā gaumi mūsu ģimenes, un 40. minūtē nācās vērsties kartupeļus "uz sānu" uz kraukšķīgas.
Lūk daļa no pagriezieniem. Speciāli ar savas mātes garšīgi marinēti :), par kurām īpašu paldies viņai! Bon apetīte!
