Pasta ar zirņus sākotnēji no Campodimele

Apraksts: Itālijā, ir ciems Campodimele, kas ir slavena ar savu ilgmūžību. Cilvēku īpatsvars, kas izrādījās 90 gadus vecs šo pilsētu ir lielāks nekā jebkur citur Itālijā, un saskaņā ar dažiem avotiem pat Eiropā. Zinātnieki izskaidrot šo fenomenu diētu iedzīvotāju. Ņemot vērā klasisko Vidusjūras diētu šajā pilsētā dzert daudz pākšaugus. Tā ir vērtīga un barojošu augu olbaltumvielas, kas var aizstāt kaitīgo gaļu. Ka cāli ir lielu popularitāti starp visām itāļi, un Campodimele no viņa sagatavot tradicionālo zupu un makaronu mērci ikgadējā svinības pārtiku. Dzīvot ilgi un veselīgi itāļu - tas ir viegli!

Porcijas: 2

Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Spilgtas krāsas garša"
Pusdienās: Pirmais
Vakarā
Vakariņās
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni

Sastāvdaļas "Pasta ar zirņiem sākotnēji no Campodimele":

Pasta-250 g
Chick-zirņi-200 g
Tomāti savā sulā(Preču vēji vai tomātu mērce) -500 g
Ķiploki-2 zobu.
Sīpoli(Vidēja lieluma šalotes vai sīpolu) -1 gab
Rosemary-1 nedaudz.
Baziliks-1 nedaudz.
Olīveļļa-3 ēdamk. l.
Sāls(Un pipari)

Recipe "Pasta ar zirņus sākotnēji no Campodimele":

Sagatavot pārtikas produktiem. Zirņus, mērcēt nakti aukstā ūdenī.

Gatavi mazgātas zirņus ielej katliņā ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-30 minūtes. 5 minūtes līdz vārīti pievieno sāli. Ready zirņus aizplūšanu.

Ielieciet vārītu makaronus.
* Par šī recepte darbojas labi īss makaroni, piemēram, ragiem un gliemeži, kā arī vispārējā tipa tagliatelle.

Uzsildiet olīveļļas dziļā pannā un nometiet ar rozmarīna zariņš, un ķiploka daiviņa uz garšu.
* Šī garšvielām, eļļām metodi var izmantot daudzos citas receptes, tas vienmēr piebilst papildu aromātu un garšu šķīvja.

Šajā laikā, karbonāde sīpolu un ķiploku, smalki sagrieztu rozmarīnu un bazilika lapas.

Pēc rozmarīnu un ķiplokiem pannā dod raksturīgu smaržu, lai tos novērstu. Ar aromātu eļļas pievienot sīpolu, saut dažas minūtes, pievieno ķiploku un sasmalcinātu rozmarīnu. Ķiploki ir pievienota vēlāk, t. Lai. Viņš ātri apcep.
* Pēc pieprasījuma, lai gūtu plašāku garšu šajā posmā (in zazharku), jūs varat pievienot sakapātus burkānus, selerijas un pancetta (speķi).

Pievienot kastrolītis tirdzniecības vējiem vai tomātu sulā (šajā gadījumā -razmyat tiem). Sāls un pipari pēc garšas. Pavārs apmēram 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Ielej zirņus un samaisa.

Mums vajadzētu pievienot baziliku.

Gatavu makaronu caurdurī un izmetiet pievienot saturu pannas. Warm up visi kopā apmēram 5 minūtes, maisot vai kratot saturu, kas visi makaronu mērci aptverošo.

* Pēc pieprasījuma, mērci var arī pyurirovat līdz gluda mikserī. Šajā gadījumā, mērce kļūs gaišākās (izdevumi zirņus).
Es pyurirovala 1/3 mērci un pievienot to saturu pannas pirms laišanas paste.

Gatavu makaroni ar daudz mērci likt dziļā traukā, pārkaisa ar baziliku un Parmesan sieru, ja nepieciešams. Atbilstošu barojošu, garšīgs un veselīgs ēdiens ir gatavs. Tāpat kā dzīvo veselīgu Italian!