Apraksts:Es nekad nebūtu domājis, ka bija cepumi, ka man cept simts gadiem var saukt tā. Nejauši ieraudzīja televīzijā master-klases virtuvi un Armēnijas biju šokā - ir arī cept. Vienīgā atšķirība - tiek piesūcināts ar sīrupa cepumiem! Nu, mēģiniet !!!
Vispirms sajauc sausās sastāvdaļas: manna, izsijāti miltus un cepamo sodas
Viegli beat olu ar cukuru 125g
Pievieno sulu un izkausētu sviestu. Patiesībā, var izmantot jebkuru sula ne vienmēr ir oranža. Bet šodien es nedomāju atkāpties no tā, ko viņš redzēja recepti.
Ir pienācis laiks, lai sajauc sausās sastāvdaļas ar šķidrumu. Samaisa un vienmēr dod testa stendu vismaz 30 minūtes, lai mannas pietūkušas.
Izrādās, ka ir mīklas, no kuras viņa rokas ir jādara lepeshechkah apmēram 3 cm diametrā. Dažkārt izrādās ūdeņains mīklu - neuztraucieties - justies brīvi, lai pievieno miltus, lai nav iestrēdzis uz rokām!
Spread uz cepešpannas vai ietaukotas vai pārklāti ar pergamentu - un uzkarsētā 150 grādu cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm!
Tikmēr, gatavot sīrupu: ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno atlikušo cukuru un medu. Recipe ieteicams pievienot krustnagliņas un kanēli - baudīt garšu Austrumiem. Vāra 5-6 minūtes dot sīrups sabiezē nedaudz.
Karstie cepumi novāra sīrupā. Visi cepumi gatavs!
Jūs varat izrotāt - piemēram, pūdercukurs
Vai rieksti
Un tas, es mēģināju savienot ievārījumu - a la Macarons joprojām (kaut gan tā saukto "svārki" tas nav cookie)
Apraksts:Es zinu dažas receptes ar raugu .. .. .. bez rauga, bet par sevi izvēlējās to, ka es gribu jums piedāvāt
Pagatavošanas laiks: 100 minūtes
Mērķis: Brokastīm Pusdienās Vakariņās
Sastāvdaļas par "armēņu lavašu":
Ūdens - 1 glāze
Milti - 500g
Sāls (pēc garšas)
Raugs (svaigi vai kaltēti (8 g)) - 20 g
Sviests (pēc izvēles) - 50g
Recipe "Armēņu lavašs":
Mīcīt mīklu. Ūdens + sāls + mīksta sviesta (nav nepieciešama, bet tā garšīgāk) + miltus .. labi padoties.
Sadaliet mazas bumbiņas ar diametru 5 cm -6 (Ja ir laiks, ļaujiet mīklas pieaugumu atkal, jau veidojas bumbiņas, ja ne, tad ..), izskrējienu ļoti plānas pankūka 1 - 2 mm, un cep uz sakarsēta pannas, uz uguns virs vidējā 10 - 15 sekundes katrā pusē ..
(Pēc pitas maize bija balta, gāja burbuļiem, savukārt) Vai nav sausa pitas maize, ne cep, kamēr zeltaini brūnas un tā tālāk. N., viss tiek darīts ļoti ātri. Lay gatavs Pitas starp diviem salvetes.
Apraksts:Mēs mīlam Kaukāza pupas un dažādus ēdienus no viņas svara. Šī pasta ir diezgan populārs armēņu virtuvi. Viņš ir maigs, salds un garšīgi!
Mērķis: Bērniem Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "ģeogrāfija Taste" Brokastīm Vakarā Uz svētku galda Vakariņās Negaidīti viesi Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Pate sarkano pupu":
Apiņi-suneli(Dry garšvielas) -1 ēdamk. l.
Ķiploki-2-3 zobu.
Sviests-50 g
Rieksti(Mizoti) -0, 5 kaudze.
Pupas(Sarkans) -1 kaudze.
Garšvielas(Sāls, melnie pipari, hot sarkanie pipari - pēc garšas)
Recipe "Pate sarkanās pupiņas":
Attiecībā uz recepte, kas nepieciešami sarkanās pupiņas, es paņēmu savu iecienītāko Nieres no "Mistral". Starp citu, tās sastāvs pupiņu olbaltumvielas līdzīgas olbaltumvielām gaļas un uzsūcas organismā par 75%. Tāpēc, trauki pupiņas, sirsnīgs un veselīga!
Pupiņas iemērc iepriekš. Tas ir ērtāk to darīt naktī. Tad izmaiņas svaigu ūdeni un vāra līdz piedāvājumu. Līdz brīdim, kad tas kaut kur 1-1, 5 stundas. Pirms beidzas pārtikas sāls.
In dziļa bļoda izplatīt Atdzesētos pupiņas (bez buljonu, ielej buljons nav!), Eļļa, apiņi-suneli, ķiploku un sasmalcinātu riekstu.
Sadalīšanas blenderis, lai biezenis valsti.
Pievieno sāli, garšvielas pēc garšas, šķiršanās buljons un atkal pyuriruem līdz gludu un maigu vienveidību.
Pasniedz kā ēstgribu pastēti. Ļoti garšīgs! Labu apetīti, lai jūs un jūsu ģimenei!
Delicious kulinārijas ceļojums jums!
Un mana mīlestība ēst vairāk šajā formā: par Krūzes šķiņķi un tomātu. Eleganta uzkoda! Tikai tad prasa strauji atzīmēti garšu, tāpēc pupas pievienot adjika un sasmalcinātu koriandrs.
Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5093
Apraksts:Uz Povarenkov ir vairākas receptes kyaty, bet mans atšķirīgs. Šī recepte man pārņēma no viņa vecmāmiņu, kas ir dzīvojis visu savu dzīvi Armēnijā. Šis sīkfails cep brīvdienās. Vecmāmiņas aizgājuši, tagad cookies vecvecākiem uz Uzvaras dienu mēs cep. "Silver Line lai prieks par bērniem."
Pagatavošanas laiks: 360 minūtes
Mērķis: Bērniem: Desertā
Sastāvdaļas uz "armēņu svētku cepumiem - Kyata":
Sviests(Mīkla - 300 g, lai pildītu - 150 g uz slānim - 100 gr) -550 g
Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Olbaltumvielas mums nav nepieciešams (atlika uz nākamo recepti). Dzeltenumi + etiķis + siltu ūdeni.
Berzēt rokas miltus un sviestu uz mīklas. Un ko mēs darām bez palīgiem? ...
Pievieno ūdeni, olu dzeltenumus un etiķi.
Mīcīt mīklu. To sadala 4 vienādās daļās.
Izskrējienu katru gabalu un taukus ar kārtiņu sviesta. (Par slānis ir jābūt 100 grami sviesta.) Sarecēšanas.
Es reizes, kā man tika mācīta, un tur ... kāds jums patīk. Mēs noņemam savus gabalus ledusskapī uz 2 stundām. Tad, bez pagrieziena, izskrējienu atkal un ieziest ar kārtiņu sviesta. Un atkal par 2 stundām aukstumā.
Padarīt pildījumu. Berzēt rokas 150g sviests + 2 kaudze. cukurs + 2 kaudze. milti. Viendabīga masa drupans.
Rammed to gabalos un plaisu skaitu mūsu testu. Sablīvēta pildījums nav sairt, kad jūs nodot to mīklā.
Izskrējienu viens no mūsu gabalos un gulēja uz viņu pildījumam. Pildījumam izplatīšanās pa virsmu mīklas un piespiediet to, tas ir ērtāk reizes roll.
Mēs savukārt mūsu roll, satveršanas malas mīklas ar pildījumu nav noplūdes.
Tad, garums ruļļa velmēta ritošā pin, maigi pavelkot un prikatyvaya to biezumā 1,5 cm.
Ieziest to ar sakultu olu un izraisa modeli ar dakšu, mitrināšanas to tajā pašā olu.
Sagriež mīklas viļņveida nazi tā, lai trīsstūra "knābji" tika samazināti. Cepot, viņiem vajadzētu atvērt. Grandpa saka, ka pareizais kyaty jāatklāj "knābji".
Izlīdzina uz plāts ar to pašu nazi. Mēs ieliekam uzkarsētā 200 * C cepeškrāsnī 25 minūtes, viegli brūni un atklāj "knābji", uguns mazinājušies līdz minimumam un žāvē vēl 10-15 minūtes.
Es ceru, ka jūs neesat ļoti noguris tik detalizēts apraksts, bet tas ir ērtāk un vieglāk. Nekas sarežģīts un laiks neņem daudz ... Laiks ir 2 stundas un aizmirsti vēlreiz un ... Es ļoti ieteikt gatavot cepumus un ar vai bez, kā mēs to darām! Cookies garša ir nesalīdzināmas!
Apraksts:Vēl vkusnuypirogek ar pitas maizi. Pildījums var mainīties - tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēli. Galvenais nosacījums - sieru un zaļumiem. Tie ir negrozāma. Piemērots sirsnīgs ātri pusdienas vai vakariņas. Un par braucienu uz laukiem.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Mērķis: Bērniem: Brokastīm / Pie pusdienas / Vakariņas Brokastīs: Quick brokastis Pusdienās: Uzkodas Uz svētku galda Daba Vakariņās: Uzkodas Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Brtuch":
Pita(Protams, naudas sods)
Vistas fileja
Sīpoli
Burkāns
Siers(Solid)
Sēnes(Jebkurš: marinēti, svaigi, saldēti)
Zaļumi(Vairāk labāk)
Recepte "Brtuch":
Vistas fileju vāra un smalki sakapāt. Zaļumi sasmalcina. Siers berzēt par rupjiem rīve.
Sīpolus sagriež pusi gredzeni, burkāni rubbed uz rupja rīve. Sīpoli, burkāni un sēnes apcepti augu eļļā.
Pita sadalīt divās daļās (jo tas ir ļoti liels). Izplatīties pitas maizi vistas, sīpoliem, burkāniem, sēnēm, sieru un zaļumiem. Un wraps.
Fry ātri no abām pusēm.
Pilnas brokastis vai vakariņas - gatavs! Tas ir labāk, lai ir karsts. Kamēr tie ir karsti - tie ir kraukšķīgi. Bon apetīte!
Apraksts:Es gribu, lai parādītu, kā sagatavot armēņu lavašs mājās. Ir daudzas receptes tās sagatavošanai, no kuriem viens man pateiks, vienkāršākais - neraudzēta. Armēņu lavašs vietā bieži izmanto maizes, bet viņš arī ir universāla komponents ātru uzkodu, un, protams, zināms visiem dažādu ēdienu vārīšanai, kur tas ir nepieciešams, piemēram, vāki no armēņu lavašu ar dažādu pildījumu, ruļļos vai žetonu armēņu lavašu . Cept armēņu lavašu par šo recepti jūs varat krāsnī vai īpašā krāsnī, vai to, kā es esmu gatavojas darīt šajā laikā uz pannas ar non-stick pārklājumu - ļoti ātri un garšīgi!
Pamatnosacījumi: - Mīkla tiek sajaukts ar karstu ūdeni. - Vēlams tests stāvēt pitas maizi roll. - Pita maize roll tik plāns, cik vien iespējams. - Cep uz vidu vai zemu siltumu (atkarībā no biezuma pannas). Bon apetīte!
