1-2 vistas krūtiņas (var izmantot, piemēram, un cūkgaļa) 1 paciņa mix Ķīnas dārzeņi (ar bambusa, sojas asni, sēnes, papriku, burkānus, uc Šādi maisījumi ir par pārdošanu iepakojumos, 400 g ar nosaukumu "Ķīnas maisījums" vai "MVU ķīniešu wok pannā dārzeņi") 4 ēdamkarotes sojas mērce 0, 5 tējkarotes maisījuma ķīniešu "Five Spice"  1 tējkarote rīsu etiķis 0, 5 tējkarote piparu Sichuan 0, 5 tējkarote sasmalcinātu ingveru 1 glāze ūdens 1 tējkarote čili mērci 0, 5 tējk karija Kukurūzas milti (par sabiezējums mērce) Krūts, sagriež plānās strēmelēs. Pārlej ar sojas mērci, rīsu etiķi, maisījums garšvielas, pipariem un ingveru. Marinēti apmēram 20 minūtes. Ar wok siltuma eļļas (sezama optimāli), apcep minūti, samaisa un vāra vēl 5 minūtes. Pievieno čili mērci, kariju, samaisa, līdz tie apvienoties un mest maisījumu Ķīnas dārzeņi bez atkausēšanas. Līņāt visu polstakanom ūdeni, vāra uz lēnas uguns, uz kuriem, pa laikam apmaisot. Pēc 10-15 minūtēm, kad dārzeņi ir piedāvājums, 1 ēdamkarote kukurūzas Iemaisa polstakane ūdenī un pārlej pāri dārzeņiem. Samaisa un gaidīt, kamēr tā sabiezē. Pasniedz ar rīsiem. Apkaisa ar sezama sēklām.

Tofu sagriež kubiņos. Sajauc sojas mērci, rīvētu ingveru, sasmalcinātu ķiploku un sezama eļļu. Pārlej ar marinādi pār tofu un atcelt marinēties vismaz 2 stundas.

Baklažānu sagriež kubiņos un apkaisa ar sāli. Pēc tam būtu labi nospiest (jūs varat iepriekš mazgāt). Dārzeņi Paņēmu baklažāni, puravi, burkāni, paprika, selerijas un sēnes kātu. Jūs joprojām varat tomāti, kukurūzas vālīte mazu, zaļās pupiņas, redīsi .... Nu, ko jūsu sirds vēlas. Visi sagriež kubiņos, cik vien iespējams.

Apsildītu saulespuķu eļļu wok vai pannā un pievienojiet tofu, cep 5 minūtes.

Pievienojiet šos dārzeņus, kas ir vārītas ilgāk. Manā gadījumā - burkānu, seleriju un puravu. Cept dažas minūtes (3-5).

Pievieno pārējās dārzeņus (papriku, sēnes, baklažāni) un cep uz pāris minūtēm. Uguns ir diezgan liels.

Pievieno medu un atlikušo marinādi, sezona garšas (sāls, saldie un karstā pipari, koriandrs) un vāra 1 minūti.

Dekorē ar vārītiem Ķīnas nūdelēm (rīsi). Izsniedzot apkaisa ar grauzdētiem sezama sēklas. Ļoti, ļoti garšīgs !!! Bon apetīte!

Šim konkursam, es nolēmu veikt ķīniešu bumbiņas. Pildījums var būt dažādi, es ilgojos, lai lemtu par to, kas ar mani, lai apturētu, un savienot austrumu piezīmes vienā skaistā desertu. Fotogrāfijā es gribu parādīt uz pildījuma bumbiņas.

Sākumā es ņēma visu rīsus un noslīpēti to. Grinds rūpīgi smalku kviešu miltu, izsijāti. Tad slīpētu zemesrieksti, man to vajag šajā veidlapā.

Tad slīpēti mandeles un valrieksti.

Slīpēti žāvētas aprikozes un rozīnes.

Vienkārši slīpēti datumi. Nu, piemēram, pildījums ir gatavs, bet ne ...

Es slīpēti cukuru pūdercukurā. Paņēma trīs tases un nodot virskārtas uz jūsu gaumes. I zemesrieksti sajauc ar rozīnēm, valriekstiem, es sajauc ar datumiem un mandeles ar žāvētas aprikozes. Pievieno katrai kauss vairākus pūdercukurā karoti un tējkaroti mīksta sviesta. Pievieno vaniļas cukuru vienu paketi uz visām trim tases. Viss rūpīgi un ievieto ledusskapī.

Tad, izmantojot verdošu ūdeni un rīsu miltus sastrādātas mīklu, pievienojot nedaudz pūdercukuru un vaniļas cukuru. Sadaliet mīklu trīs daļās un katra trauku pievieno mazliet dārzeņu sulas.

Atsevišķi katrā glāze sulas sajaukta ar mīklu, piebilstot, rīsu miltus, lai mīkla iestrēdzis viņa rokās. Katra krāsa Es unrolled mīklas desu un sagriež 6 gabalos.

No visu daļu lietas lepeshechkah un izplatīt pildījumu centrā. Tad akli bumbiņas.

Bet man tas nebija pietiekami. Katru bumba es pirmo iemērkt ūdenī, un podi sabrūk rīsu miltiem. Un tā 3 reizes katru lodītes. Un tad jūs redzēsiet, ko es daru.

Nelielā kastrolītis, es sajauc rīsu vīnu ar ūdeni.

Divu apelsīniem izmantojot spiede es spiestu svaigu sulu.

Pievienot ūdens apelsīnu sulu ar mīkstumu. Pievieno vienu karoti cukura, mizoti un sarīvē uz smalkas rīve ingvera, kanēļa standziņu un zvaigžņu anīsa. Pirmkārt, ūdens, kas uzsildīts pār augstu siltumu, maigi nolaidiet bumbiņas ar verdošu ūdeni. Dažas minūtes vēlāk gatavo bumbiņas peldēja uz virsmas, tad tos atstājis kādu laiku uz lēnas uguns. Dramatiski samazina uguni nevar būt katliņā un pakāpeniski pievienot aukstu ūdeni, un vāks nav aizvērts.

Bumbiņas bija ļoti salds, es pat nevaru izskaidrot, ko viņi izskatās.

Un šis foto rāda to, ko man vajadzēja augu krāsvielām. Tomēr skaisti izrādījās :)))

Ķīnas tautas tradīciju, šī nakts ar spilgti mēness cilvēkiem ir gaismas tūkstošiem krāsainu laternu; kopā ar visu ģimeni baudīt mēness, dedzināt petardes, lai atrisinātu mīklu uz laternas ir yuansyao.

Lukturi, kas ir izgatavoti īpaši šim svētku - īstie mākslas darbi. Tie skāra dīvains iztēli un smalku māksliniecisko gaumi. Šodien, gājieni, festivāli, izstādes gaismas sakārtots daudzās valsts daļās. Daudzi no ielām un namiem Ķīnas pilsētu rotā krāsains laternu un parkos atklāšanā gadatirgus, kurā izstādīti gaismas visās formas un izmēriem.

Holiday "Yuansyao" iekrīt 15. datumā pirmā Mēness mēneša. Tas sakrīt ar pirmo pilnmēness jauno gadu. Šogad svētki būs 13. februāris. Šī festivāla vēsture iet uz II. BC Imperators Veņs dinastijas "Rietumu Han" šajā dienā uzkāpa tronī. Kopš tā laika viņš ir katru gadu no pils vakarā 15. pirmā mēneša, lai būtu jautri ar cilvēkiem. Festivāla nosaukums sastāv no trim vārdiem: "Juaņa", kas ir "pirmais, sākotnējais"; "Xiao" nozīmē "nakts" un "jie" - ". Brīvdienas" Lunārā kalendāra 15. janvāris ir pirmais nakts gadā, ar pilnu mēness. Kopš tā laika, skaits sākas un reālo pavasarī.

Gatavam ēdienam

Par šo zupu jauks veids att kompānija Mistral "Basmati GOLD", tas nav sabruks un izskatās brīnišķīgi gatavā traukā! Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai buljonu un vāra, līdz vārītu rīsu.

Līdz vārītu rīsu mēs shinkuem ļoti plānas burkānu, selerijas, pētersīļus, kolrābji. Sīpoliem sagriež gredzenos (ticiet man, jūs jau iztērēti vairāk kaloriju nekā ēst !!!). Pēc tam, kad rīsi ir gatavi, pievieno visus dārzeņus zupa un sautē tos 3 (!!!) minūtes.

Kaut smok dārzeņus, mizu un smalki sakapāt ingveru. Vienu minūti pirms beigām vārīšanas pievienot zupas ingveru, rīsu vīna (var būt jebkurš sauss), sojas mērce, čili pulveri un svaigi malti pipari.

Zupu pasniedz karstu tas ir obligāti, lai baudīt visus garšu un garšas! Nav pavārs zupa vairāk nekā ēst vienā reizē (labāk gatavot dārzeņus atsevišķā daļā buljons ar rīsiem). Zupa, jūs varat pievienot garneles (mizoti garneles 5 minūtes, līdz vārīti pievienot buljonu zupai) Tas arī viss! Izbaudiet visu apetīti !!!