Apraksts:In janvāris 2013 apmeklējums Prāgā un Čehijas Republikā ir ļoti apmierināta! nolēma gatavot sautējums, bet visas receptes, ka es atradu internetā, bija tomātu pastas (tomātu), skābs krējums, un Čehijas gulašs skaidri šādas sastāvdaļas nav klāt. Ar palīdzību google tulkots no Čehijas recepte vietā. Tas bija ļoti garšīgs, tas bija sautējums mēs ēdām Prāgā. Piebildīšu, ka neviens nevar pateikt pārliecināts, ko pareizs gulašs un katra ģimenes noslēpumi.
Porcijas: 2
Mērķis: Pusdienās: Par otro Uz svētku galda: 23. februāris Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "čehu gulašs":
Liellopu gaļa-500 g
Sīpoli-5 gab
Sweet paprika-2 ēdamk. l.
Smaržīgie pipari(Taste)
Ķimenes-1 st. L.
Majorāns(Taste)
Sāls(Taste)
Milti-3 ēdamk. l.
Recepte "čehu gulašs":
Sagriež sīpolus kubiņos un apcep.
Sagriež liellopu gaļas (≈ 4 cm). Un cep ar sīpoliem.
Pievieno papriku, sāli, ķimenes, piparus, majorānu. Pievieno karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 2 stundas (kā ieliet verdošu ūdeni)
100 ml. ūdens izšķīdina 3 ēdamk. ēdamkarotes miltu un pakāpeniski pievienot gulašs (ja sautējums sabiezē, tad pievieno vēl miltus).
Apraksts:Recepte no grāmatas Čehijas un Slovākijas virtuvi. Izrādās, ka viņi ir, papildus pelmeņi, karpas un alus, kaut kas tamlīdzīgs, tad. Nosaukt divas dienas iegaumēšanas.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis: Brokastīm Pusdienās Daba Vakariņās
Sastāvdaļas "South Bohemian tsmunda":
Kartupelis-4 gab
Olas-4 gab
Šķiņķis-300 g
Ķiploki-5 zobu.
Manna-9. pants. l.
Milti-16 Art. l.
Raugs(Saspiestas) -30 g
Sāls(Taste)
Raudene-2 st. L.
Melnie pipari(Taste)
Piens-2 kaudze.
Recipe "South Bohemian tsmunda":
Vāra kartupeļus ar visu mizu
Līdz brīdim, kad vārīti kartupeļi, berzēt ķiplokus ar sāli un oregano.
Sagriež šķiņķi kubiciņos.
Vārīti kartupeļi atdzisis, tīrs, un trīs uz smalka rīve.
Pievienot kartupeļi šķiņķi, olas, ķiplokus ar oregano.
Tad mannas un piena.
Pēc miltus ar raugu paberzē tajā. Mīcīt mīklu, arī tā iet
Mēs izplatīt mīklu uz pannas un cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram stundu. Ķiploku aromāts cep visā virtuvē. Lūk kūka izrādījās.
Kontekstā. Garšīgi gan karstu un aukstu.
Es būšu ļoti pateicīgs, ja čehi un vingrošanas apavi ātri vai es vārīti tsmundu šīs grāmatas šeit.
Apraksts:Pēc ģimenes ceļojums uz Prāgu kādu atmiņas par Čehijas virtuvē ir mans vīrs salivating! )))) Interneta meklēšanas nav devusi neko saprotams, nevarēja ciest - sauc draugs tur! Lūk, kas notika! Yummy !!!!
Pagatavošanas laiks: 240 minūtes
Porcijas: 2
Mērķis: Pusdienās: Par otro Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Sastāvdaļas "veprevo ceļgala":
Stilbs cūkgaļas(Ņem to, cik daudzi cilvēki vēlas)
Sakne(Kas ir (pētersīļi, selerijas, pastinaki, uc).)
Ķiploki(1 galva)
Alus dark(Nav rūgta !!!!) -0, 5 litri
Medus-5 Art. l.
Sinepes(Ja dedzināšana sinepes, jāvadās pēc savas gaumes) -3 ēdamk. l.
Recipe "veprevo ceļa":
Cūkgaļas stilbs rūpīgi nomazgājiet un sausu drānu. Padarīt 15. līdz 20. (atkarībā no lieluma EE) gabali, speķi un ķiplokus. Pannā ielej alu, pievieno pounded saknes. Put shin marinate par 1 stundu, 5 (ja ne pilnīgi vlazit - rotēt) Izraut no marinādes, noņemiet ķiplokus. Berzēt maisījumu medus un sinepēm. Ļauj nostāvēties apmēram 15 minūtes, Čehijas Republikā, ir brīnums viduslaiku sagatavoti uz iesma, bet mēs aizstās atklātas uguns krāsns un iespļaut - Sleeve cepšanai ... Noņemiet apakšstilbu labi sakarsētā cepeškrāsnī uz 2 -2 5 stundām maaaalenky gaismas! Jāieslēdz no laika uz laiku. Kad mūsu "celis" ir gatava - mēs noņemam uzmavu (! Iegūto sulu tajā jebkurā gadījumā nenāk ārā !!!! Pour klimpas !!! Yum) un atstāj uz 10 minūtēm cepeškrāsnī augstā temperatūrā, lai nedaudz žāvēti un cep līdz garoza! Gaļa kūst mutē !!!! Bon apetīte! PS Gourmet ieteiktu mēģināt - tā vietā, ķiploku, samazinājumi jāveic pietiekami dziļa un plaša, speķi ar maisījumu riekstu un plūmēm, un tikai ļaujiet stends smeared ar sinepēm un medu, bez marinēšana alus! Ļoti garšīgs!
Apraksts:Es dalīties ar jums recepte šo garšīgs Čehijas nacionālos ēdienus. Žurnāls redzēja sākas ar gulaša recepti, salīdzinot ar receptēm, kas tiek pirktas Prāgā, visi ir ļoti līdzīgi. Garšīgs, tīkams, sirsnīgs, svētku, bet mājās izsmalcināti.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis: Pusdienās Vakariņās
Sastāvdaļas "gulašs ar klimpām no Prāgas":
Raugs(Par klimpām) -0 5 h. L.
Olas(Par klimpām) -2 gab
Piens(Par klimpām) -3 ēdamk. l.
Sāls(Par klimpām) -0 5 h. L.
Kviešu milti(Par klimpām) -250 g
Liellopu gaļa-1 kg
Sīpoli-500 g
Kartupelis-1 gab
Sviests-2 ēdamk. l.
Saulespuķu eļļa-2 ēdamk. l.
Paprika akūts-1 st. L.
Sweet paprika(Sweet) -1 ēdamk. l.
Tomātu pasta-2 ēdamk. l.
Buljons-500 ml
Ķimenes pulveris-0 5 h. L.
Melnie pipari zirņi-10 gab
Recipe "gulašs ar klimpām no Prāgas":
Lai sāktu ar grieztu sīpolu pusi gredzeniem ...
Gaļas gabali ...
Izejvielas kartupeļi - Dice.
Maisījumā eļļas apcep gaļu partijās līdz zeltaini brūnas, iepriekš sāli un pipariem. Un novietot uz pannas.
Tajā pašā eļļā, kur grauzdētas gaļas, ceptiem sīpoliem ...
Un tad kartupeļus.
Ceptiem sīpoliem un kartupeļi katliņā pievienot līdz gaļu un pievieno visas garšvielas, tomātu pastu, piparus un pārlej to visu buljonu.
Gulašs sautējums uz lēnas uguns 1,5 stundas, ik pa laikam apmaisot.
Lai sagatavotu rauga klimpām šķirties 3 ēdamk siltu pienu un atstāj uz 15 minūtēm. Tad pievieno olas, sāli un miltus un mīcīt mīklu, ielieciet siltā vietā 60 minūtes. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt, ir šāds "desas".
Wrap to dvieli, malas, kas attiecas (es parasti ir saistīta ar bandāžu), un tas izrādās, ir tāds, konfetina ...
Aizdedzināts liels pot ūdens. Sezona ar sālsūdeni un nometiet mīklu atpakaļ dvieli. Ūdens ir daudz labāk ņemt pannu un nedaudz vairāk, jo mīkla pieaug gatavošanas procesā, un tad tas būs grūti izkļūt no pannas, ja tas ir šaurs.
Pēc 25 minūtēm vārīšanas, lai iegūtu, risināties mīklu un sagriež gabaliņos 2-3 cm.
Pasniedz ar gulašs, kas ir 1,5 stundas kļuva barojošs, flavorful un garšīgi. Ļoti garšīgs DIP pelmeņi in gulašs, tāpēc visiem iedzīvotājiem Prāgā.
Apraksts:Recepte no pavāra vienu no Prāgas restorāniem. Gulašs nepatīk apgrūtinājumus un, saskaņā ar Čehijas vīriešiem nepatīk sieviešu rokās. Tātad, kad es iemācījos gatavot autentisku čehu gulašs, es savākti daudz uzslavu. Es vēlos dalīties ar jums šo mākslu. Es ieteiktu vīriešiem, lai uzzinātu, kā gatavot šo ēdienu. Piedevas gulašs var iesniegt klimpām. Vēlāk es pievienot recepti to sagatavošanai.
Pagatavošanas laiks: 200 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis: Bērniem: Pusdienās / Vakariņas Pusdienās: Par otro Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "gulašs Prāga":
Liellopu gaļa(Neck) -1 kg
Balts sīpols-600 g
Tauki(Kūpināta) -100 g
Desas-150 g
Alus dark-200 ml
Sweet paprika-2 ēdamk. l.
Saulespuķu eļļa-30 ml
Sāls(+ Pipari, ķimenes, oregano, ķiploku) -1 st. L.
Recepte "Gulašs no Prāgas":
Pavārmāksla sastāvdaļas: karbonāde sīpolu, bekonu un gaļu.
Sīpoli ar šķipsniņu ķimeņu cep speķi līdz ļoti tumšā krāsā - tumšāks labāk.
Kad grauzdēti sīpoli, mest gaļu, samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns savā sulā, līdz tas ir iztvaikojis. Dažreiz mix.
Pievieno papriku un apcep viegli, tad ielej alu, sāli, piparus. Ja jums patīk asu maz, varat pievienot peperoni, t. E. Hot piparus :)
Ja jūs vēlaties, lai gulašs bija vairāk, jūs varat pievienot ūdeni. Tomēr, nav pievienot pārāk daudz ūdens, tāpēc tas izrādās garšīgu gulaša. Es parasti pievieno 200 ml, kā arī alu.
Tad pievieno sasmalcinātu ķiploku, un atstāj sautēties pār zemu siltumu līdz vārītas gaļas. Šajā laikā, apcep desu un, kad gaļa ir gatava, mest to sautējums. Ja jūs pievienot ūdeni, lai sautējums bija bieza, čehi pievienotās sasmalcināts tumšas (ne melna) maizi tik ilgi, cik nepieciešams, un vāra apmēram 15 minūtes vairāk. Miltu šim nolūkam čehi neizmanto to pareizi. Beigās garšas pievieno sāli, piparus un sausu oregano. Gulašs ir gatavs.
Apraksts:Uz deguna Ziemassvētku, un ir pienācis laiks tradicionālajām receptēm. Čehijas Republika ir viens no tiem receptes ir - zivju zupa. Es esmu pārliecināts, ka jums būs patīkami pārsteigts par vienkāršību sagatavošanas un interesantu garšu. Es mēdzu Karp, t. Uz. Čehijā ir tradicionāls Ziemassvētku zivis.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis: Pusdienās: Pirmais Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Ziemassvētku Čehijas zivju zupu":
Zivs(galvas, astes - par buljonu) -3 ieraksti
Zivju ikri-150 g
Kaviārs-150 g
Piens(Mērcēšana) -0.5 l
Burkāns(Large) -2 gab
Sīpoli-2 gab
Selerijas sakne(Small) -1 gab
Pētersīļi(Root) -2 gab
Kartupelis(Small) -4 gab
Pētersīļi(Green) -1 Puig.
Dilles-1 Puig.
Milti-40 g
Sviests-100 g
Krēms(Treknās) -150 ml
Smaržīgie pipari(Par buljonu) -4 gab
Lauru lapas(Par buljonu) -2 gab
Melnie pipari(Taste)
Sāls(Taste)
Citronu sula(Taste)
Recipe "Čehijas Ziemassvētki zivju zupa":
Daļa no dārzeņu buljona lietošanai. Mana galva un dārzeņi, gulēja katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Put klusāku uguns, noņem putas, pievieno sāli un garšvielas, atstāj uz stundu. Tad filtrē.
Piens un olas ir tīras un piepildiet to ar pienu. Stundas atstāt grīdas.
