Меню

Rullis zivju "Baton"

Apraksts: Jums nepatīk zivis? Es domāju, ka tas nav nepieciešams turpināt, visi zina beigas šo teikumu. Sagatavot zivju rulli un baudīt veselīgu un garšīgu pārtiku. Jauka un karstā un aukstā.

Pagatavošanas laiks: 90 minūtes

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Par konkursā "Culinary Seminārs"
Pusdienās: Viegli
Uz svētku galda
Vakariņās

Sastāvdaļas ar "Roll zivju" Baton "":

Zivju filejas(. Sams, asari I asaris) -600 g
Sīpoli-2 gab
Maize(White) -100 g
Sēnes(Svaigi, vārīti vai saldētas) -100 g
Piens-50 g
Ola(2 vārītas, neapstrādātas 1) -3 ieraksti
Zaļumi(Dilles, pētersīļi)
Melnie pipari(Ground)
Sāls

Recipe "Roll zivju" Baton "":

Man bija 2 rockfish karkasu, no kuras es samazināt kores. Ja jūs esat gatavi filejas, šis solis ir izlaista

Diapazoni zivis var pagatavot nedaudz buljona un iesaldēšanu. Parocīgs.

Baton iemērc pienā

Sēnes ir atkausēti un sagriež.
Smalki drupināt sīpoli

Saute sēnes un sīpolus augu eļļā. Pievieno sāli un piparus. Put cool

Zivju filejas divreiz tipināt

Tagad visi iemērc piena klaips

Beat olas

Pievienot tos pildījumam, noslaucīt kopā vēlreiz. Sāls un pipari

Ieziediet cepamo papīru ar augu eļļu un nodot pildīšanai, tā sēnes

Zaļumi

Olas

Ar palīdzību papīra ruļļa cieši roll. Centieties, lai saglabātu šuves zemāk

Es viltots šoreiz, ne pārāk cieši ietin, lai roll pie plaukta pagriezās nedaudz saplacināts. Bet jūs tiešām mēģināt!

Kopā ar nodošana papīra rullis uz cepešpannas. Šeit es esmu atkal, "izcils". Kāpēc, tad ielieciet roll uz cepešpannas bez papīra. Tā rezultātā, pēc cepšanas, bija grūti nodot to uz šķīvja. Bez šuve ieslēgts. Neļaujiet manas kļūdas

Ietauko klaips olu vai skābo krējumu, pārkaisa ar sezama sēklām (pēc izvēles)

un nosūtīt uzkarsētā 200 grādiem. cepeškrāsns 30 minūtes

GAT, atdzesē, sagriež.

Roll saglabā lielisku formu, nav raksturīgo garšu un smaržu zivju. Piemērotas kā karstās un aukstās uzkodas. Izskatās jauki uz svētku galda.
Bon apetīte!

Roll zivju Baton

Source www.povarenok.ru

Olu roll ar siļķi

Apraksts: Šī uzkoda roll priydetsya apmierināt fani seledochki, un tie ir daudz. Rotā jebkuru svētku galdu.

Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas

Sastāvdaļas "olu roll ar siļķi":

Siļķe(Sālītas) -1 gab
Skābais krējums(20% tauku) -150 g
Zaļumi(dilles, pētersīļi, sīpoliem) -1 Puig.
Sviests-40 g
Kviešu milti-1 ēdamk. l.
Siers(Jebkura) -60 g
Olas-4 gab
Piens(Warm) -220 g

Recipe "Olu roll ar siļķi":

Vispirms sagatavo pildījumu uz ruļļa.
Siļķes sagriež fileju.

Fileja zemes ar procesoru vai nazi.

Smalki sagriezti zaļumi. 1/3 atlikt, un pārējie papildinās siļķi ar krējumu un labi samaisa.
Mūsu pildījums ir gatavs.

Tagad sagatavotu mīklu par kūka.
Lai to izdarītu, izkausētu sviestu pār zemu siltumu.

Uz kausētu sviestu un pievieno miltus, nepārtraukti maisot, lai mājās šo masu līdz gludas.

Nav izņemt no karstuma, mazās porcijās ieviest siltu pienu. Kaut arī pastāvīgi maisot, masa tika viendabīgs.

Šī mērce vāra līdz bieza.

Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus nedaudz samaisa un noslēgt šo mērci, vēl maisot.
Siers berzēt rīve.

2/3 no siera un atlikušos zaļumiem iepazīstināt mūsu mīklu.
Viss ir labs noslaucīt noslaucīt.

Vāveres, sita ar putām.

Uzmanīgi pievienojiet baltumus uz mīklas un maisa.

Liek mīklu uz cepešpannas, uz ar pergamentu, iereibis. Nu saplacināt.
Cep 15 minūtes. krāsnī uzsildīta līdz 180 grādiem.
Izņemt no krāsns, dod 10 minūtes un sasverot kūka kādu pergamenta.

Ieeļļo vienmērīgi piepildot mūsu kūka.

Un glīti un cieši vērpjot rulli.
Zamatyvaem to folijā un ielikt ledusskapī uz vairākām stundām.

Izņem no filmas, sagriež ļoti plānās šķēlītēs nē, Idejas un pie galda!

[Size = 18]Bon apetīte![/ Size]

Source www.povarenok.ru

Zivs rulete ar olīvām

Apraksts: Jaunais gads, mēs cenšamies, lai mazliet vairāk dažādus ēdienus - karsts, uzkodas, salāti, gaļas, dārzeņiem, zivīm. Tas ir tikai par zivju starteri un tiks apspriesti šo recepti. Šis rullis ir izgatavots no vārītiem foreļu un kūpinātu lasi draugs, un nav būtiski ņemt viņam šo divu veidu zivju. Piemērots lasis, asaris, skumbrija ... Incīzija iegūtu vēl interesantāk, ja zivis būs atšķirīga - sarkana un balta, piemēram.

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Jaungada maratons ar" Maheev ""
Uz svētku galda: Jaungads
Vakariņās: Uzkodas

Sastāvdaļas "Zivju roll ar olīvām":

Forele-200 g
Dog-lasis(Kūpināta) -100 g
Majonēze-4 ēdamk. l.
Buljons(Zivis) -3 ēdamk. l.
Želatīns(Plate) -3 ieraksti
Citronu sula-1 ēdamk. l.
Baltie pipari(Taste)
Nori(1-2 lapas) -2 gab
Garšvielas(Dekorēšanai rullis -. Šķipsniņu kurkuma, paprika, melnās sezama Jūs varat lietot jebkuru citas garšvielas bez izteiktu garšu vai sasmalcinātu diļļu)
Melnajām olīvām(vai olīvas)

Recipe "Zivis rulete ar melnajām olīvām":

Vāra gabalu svaigas zivis (forele I) ūdenī, pievienojot 2 zirņi smaržīgos piparus, sīpolu un lauru lapu 10-15 minūtes, līdz vārīti. Dodiet zivis atdzesē buljonu.

Izjaukt zivis mazos gabaliņos, želatīna plāksnes mērcēt aukstā ūdenī.

Sasmalcina blenderis vārītas zivis, apkaisa to ar citrona sulu. Sāls nav nepieciešams vēl! Man nāca visā šo sāļā kūpinātām zivīm, tas ir vairāk nekā nomainīt visu sāli receptē.

Kūpinātas zivis un sasmalcina līdz gludas.

Trīs ēdamkarotes zivju buljona nedaudz uzsildīts, izšķīdina želatīnu tajā un pievieno majonēzi. Maisīt. Paņēmu majonēzi ar citrona sulu no Maheev, tas ir ideāli piemērots zivju ēdieniem. Var būt nedaudz piparu masu vārītas zivs. Sāls vai ne - jums izlemt. Tas ir atkarīgs no tā, cik sāļums kūpinātām zivīm. Man nav sālīti.

4 ēdamk. l. saželēti majonēze pievieno sasmalcinātu vārīta zivs, atlikušo 3 ēdamk. l. - Lai kūpinātas. Maisīt.

Uz lapas nori (man divas pārklāšanos) izlīdzinātas taisnstūri sasmalcinātu kūpinātu zivju, tas likts sloksnes olīvas vai olīvu samitrina malas ar ūdeni un roll roll saspringts roll.

Pārliecinieties, ka masa vārīta zivju sabiezē un sāka noteikt, un tikai pēc tam likt viņas pārtikas plēves veidā taisnstūris centrā izvirzīti roll nori roll un saspringtā roll.

Šķipsnu malas filmu un velmēšanas zivju desu tajā pašā virzienā, veidojot lielu konfektes. Grab malas filmu klipus un noņemt ritenī auksts iesaldēt.

Kad roll tika konfiscēti un turēs formu, paplašināt filmu, pārlej to kurkuma, paprika un melnā sezama sēklas (vai jebkuras citas garšvielas vai garšaugi ar maigi izteiktu garšu), braukt uz tiem, desas un zivis atkal ietiniet folijā.