Меню |
|
 |
|
Plūmju kūka "la Vanille" Apraksts: Cepšana ar plūmju ... Kas var būt skaistāks - tikai konditorejas izstrādājumi ar plūmju! Tiklīdz es redzēju foto pīrāgs kā parasti, nekas manāms žurnāls ar televīzijas programmu, iet ... jā, par plūmju, jo īpaši tagad, kad sulīgi, garšīgi plūmju kūka viņa vaicā! Baudīt kopā - drupans Smilšu mīkla plānas un spalvu no mīļākie, smaržīgi "ungāru"! Pagatavošanas laiks: 180 minūtes Porcijas: 12 Mērķis: Bērniem: Desertā / Pusdienas / Pie pusdienas / Vakariņas Pusdienās: Desertā Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku Vakariņās: Desertā Sastāvdaļas par "plūmju kūka" A la Vanille "": - Ogu sula(Honeydew) -7. pants. l.
- Cukurs-100 g
- Plūme(Ungārijas) -750 g
- Olas-1 gab
- Sviests-175 g
- Kviešu milti-400 g
- Pūdercukurā-175 g
- Vaniļas pudiņuPulveris (37 g.) -1 Pace.
- Citronu sula-2 ēdamk. l.
Recipe "plūmju kūka" la Vanille "": | Mūsu produkti! | | Savienot 75 grami pulverveida cukura, miltiem, sviesta un olu. | | Mīcīt mīklu par "bulciņa", ietiniet folijā un nosūtiet auksti 30 minūtes. | | Mans drenāžas, izņem sēklas, sagriež garās strēmelēs. | | 100 grami cukura karameliziruem. Pievieno 3 ēdamkarotes sulu, labi samaisa. Ievadot karameļu sulu uzreiz būs roll stikla bumbu - neuztraucieties, tas atkal būs par apkures šķidrumu, kā arī sulu un dot plūmju. Oriģinālo recepti bija tikai ķiršu nektārs, man bija, kas bija ledusskapja - ābolu-upeņu sulu. | | Ieviest sagatavoti Plūmes un dot lēnas uguns 5 minūtes. | | 4 ēdamkarotes sulu sajauc ar pulverveida vaniļas pudiņu. | | Atšķaidiet sulas plūmju pudiņu, dod vāra uz lēnas uguns 1 minūti. Noņem no uguns un ļauj atdzist 30 minūtes. | | 2/3 no mīklas izveltnē pa apli ar diametru 30 cm. Nepaļauties uz acīm, es ieteiktu mīklu nelīdzsvarojot un samazināt vēlamo daļu, kā es darīju šo procedūru. Izrullējiet mīklu starp divām loksnēm ērtu cepamo papīru. Tātad mīkla nesaņem saplēstu un izskrējienu vienmērīgi. | | Noņemt top papīra lapu, un ar otro loksnes pārnes mīklu forma ar diametru 26 cm. | | Sadalīt mīklu par visu formu, padarot bamperi. | | Mēs izplatīt mūsu top plūmju pildīšanai. | | No atlikušās 1/3 no mīklas izveltnē ovālas garums 26 cm. Veidota nazi sagriež strēmelēs aptuveni 2 cm plata. Diagonāli aplī uz plūmju pildījumam izplatīt mīklas sloksnes. Šeit mēs iet. Lieciet cepšanai uzkarsētā cepeškrāsnī - 175 °, zemāko līmeni 30 minūtes. Jo formas atšķiras pēc sava sastāva, cepšanas laiks var palielināt. Es lieto keramikas formu, ar šāda veida Bija man 50 minūtes, atkarībā no brauniņš testu. | | Un šeit mēs esam! | | 100 g pūdercukurā šķiršanās 2 ēdamk. l. citronu sulu. | | Suka mēs uzdodam apledojuma uz kūka režģa un Welt. Glazūra likts uz karstas kūka! Top rotāti, dekorēts ar cukuru pārkaisa ... | | Tas ir tas, ko skaists vīrietis izrādījās! | | Dodiet kūka atdzist pilnībā! Tagad jūs varat samazināt gabalu! Un baudīt !!! | | Bon apetīte !!! | Švābu maize ar saulespuķu sēklām un žāvētiem augļiem Apraksts: Ļoti bagāts garšas maizi tikai iemīlēties no pirmā kodums. Daudz un daudz sēklas un žāvēti augļi, brūnais cukurs vai medus, augļu un padarīt to -orehovym saulespuķu, daži tumši karamelnynym. Bet! Tas nav deserts maize! Viņš sāļa) un ēst tā garšo vislabāk ar aromātiskām sieru, kūpinātu šķiņķi un TP. Lai gan jūs varat mēģināt to, un kā deserts))) Visi, kas mēģinās to pirmo reizi tieši pārliecināts, ka tas ir sava veida rupjmaizes. Un tā nav), šī maize, pilngraudu) tumšas krāsas un dod viņam neaizmirstamu garšu kakao) Jā, jūs uzklausīja tiesības) Kakao! )) Un tas nav dīvaini! Tas ir ļoti, ļoti garšīgs)) Ar šo recepti saknes slēpjas vācu virtuves Swabians. Schwab - tas bija vācieši, kuri runā īpašu Švābijas dialektā. Mūsdienās, zem Švābijas saprast mūsdienu Bādene-Virtemberga un Bavārija rietumu un vācu valodā runājošo Šveices kantoniem un Francijas Elzasas. Tātad, kā tieši vecs recepte atradu. Es iesaku izmēģināt šo hlebushek manā interpretācijā. :-) Guten Appetit! Mērķis: Brokastīm Pusdienās Vakarā Uz svētku galda: Ziemassvētki Vakariņās Maizes mašīna recepte Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Veģetārie ēdieni / Atsevišķs barošanas avots Sastāvdaļas ar "Švābijas maize ar saulespuķu sēklām un kaltētiem augļiem": - Milti(Kviešu milti No šīs masas atmatā pāris ēdamkarotes žāvētu augļu atkaulo..) -500 g
- Kakao pulveris(100% Labs kakao Bez piedevām..) -2 ēdamk. l.
- Sāls(Jūs 2. man kaut kur 1, 75 tējkarotes, saskaņot cukuru un sāli maizi.) -1 5 h. L.
- Saulespuķu sēklas(Žāvēti panna Vai citas sēklas un riekstus..) -50 g
- Žāvēti augļi(Man ir '30 rozīnes, žāvētas plūmes '40 Jūs varat aprikozes, vīģes, utt.) -70 g
- Brendijs(. Jebkurš spēcīga aromatizēta alkohola Nebaidieties dot hlebushek bērnus no alkohola iztvaikos Tikai garšu..) -3 ēdamk. l.
- Ūdens(Atkarīgs no maltīti Ja mīkla ir pārāk stīvs ja samaisīšana maigi pievienot vēl 10 gramus siltu ūdeni..) -230 g
- Brūnais cukurs-30 g
- Sīrups(Man ir pilngraudu sīrupu Jūs varat aizstāt medu, melases vēl..) -20 g
- Raugs(Dry (Laiks var mainīties Mazāk vairs rauga fermentu mīklu Bet smaržīgu maizi)...), -2 st. L.
- Augu eļļa(1 ēdamkarote L. aromātos saulespuķu + 2 ēdamk L. Bez smakas...), -3 ēdamk. l.
Recipe "Švābu maize ar saulespuķu sēklām un žāvēti augļi": | Recepte nav sarežģīta. Bet kā parasti, es gleznot visu diezgan sīki)) Visas sastāvdaļas ir rūpīgi jāizvērtē un izmērīt. Sagriež visus žāvētos augļus gabaliņos izmēru rozīņu un aizpildīt tās ar brendiju. Viegli karsē maisījumu mikro vai uz plīts. Tagad, ļaujiet atdzist un uzbriest. No kopējā miltu otsypte pāris karotes žāvētu augļu atkaulošanai vēlāk. | | Tikai silda ūdeni un izšķīdina cukuru, un melases. Pievieno raugu un ļaujiet mazajiem draugiem) | | Konteinerā, kas jāšķīdina ielej ūdeni ar raugu, augu eļļu, un aizplūšanu uz to pašu atliekas brendija no žāvētiem augļiem, viegli piespiežot tos. | | Miltu un uzbērt kakao un labi sajauc ar sāli un sēklas. Pievieno sauso maisījumu uz šķidrumu. | | Ielieciet miltus nepabeigtās žāvētas un viegli roll tos tajā. Pievienot žāvētus augļus sausās un mitrās maisījumiem. Man šī maize īpaši tūlīt pievieno žāvētus augļus. Galaproduktā, tās nedrīkst krist lielos gabalos, tie ir daļēji šķīst maizi, veidojot savu unikālo garšu. | | Un mīcīt blīvu, bet mīkstu mīklu. Labāka partija, labāk skaidiņas. Protams, ideāls sajauc mašīna. Pēc tam, kad manuālo partijas ir ļoti garš. Bet jūs varat ar roku. Šī mīkla nav grūti iekļūt ceļu, tā nelīp pie rokām. Var iesaistīties vienā piegājienā 20 minūtes. Bet es gribētu šo metodi. Pirmie 15 minūtes mīcīšanu. Tad ļaujiet mīklai atpūsties 40 minūtes siltā vietā, vienmēr ir labs pasargājot to no zavetrivaniya. Otrā partija 20 minūtes. Tas ir tas, ko radīs kādu maizi jūsu jautrs un pilns ar caurumiem) Tagad plozhite bumba mīklas ietaukotā stiept. Eļļas bļodā un pievelciet filmu, un jānovieto siltā vietā, lai pieaugt par 1, 5 stundas. (Paņem priekšstatu par mīklas maizes automāts bija tikai flash, tāpēc šeit tas šķiet daudz vieglāks, nekā tas patiesībā ir.) | | Mīklu nāca. (Šajā foto redzams, ka tas ir tumšs) Šī straujā metode vārīšanas kādu maizi. Viņš būs izrādīties ļoti garšīgs. Bet, ja jūs vēlaties, lai iegūtu vēl smaržīgu un dziļu garšu, un pat vairāk atsperīgs skaidiņas, ir laiks un nav meklē viegli veidus, jūs varat likt mazāk raugu un rūgt mīklu 1, 5:00, un vēl daudz vairāk. Vai, veikt atkal samazinātu daļu no rauga, pusi no miltu un ūdens brūvēt un rūgt tai stundas 4. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas, mīcīt, rūgt 1, 5-2 stundas un tad ir to darīt, kā norādīts receptē. | | Pagrieziet mīklu uz viegli miltiem nokaisītas virsmas pulvera. Pull divas puses un kārtīgi pa vidu, vienā pusē, tad otra nedaudz pārklājas pirmo. Tāpat, pull un kārtīgi mīklu tagad citā virzienā. Tagad veidošanos. Veikt kādu maizi, ir tas, ko jūs vēlaties) Tas var būt viens liels klaips. Var iedalīt 2 vai 3 gabalos un padarīt apaļas vai iegarenas buhanochki. (Neaizmirstiet daļas testa, ka jums nav strādā šobrīd, ietin folijā no zavetrivaniya) Ja jūs vēlaties vienu lielu klaipu, jūs varat izmantot vienu no metodēm, formēšanu, ko es aprakstītas detalizēti manā receptē griķu kādu maizi. http://www.povarenok.ru/recipes/show/829 08 / Tur ir visas darbības ar fotogrāfijām. Uzziņu darbs, vienkārši kopēt to, un izņemiet to no papildu atstarpi starp numuriem. Jums kaut kas līdzīgs šim šeit tukšu. Iegriezums tiek veikts, kā jums patīk)) | | Es arī gribēju, lai šodien par šāda veida testa kaut kā bagetes) izstieptā maizi. Šajā ļoti, ļoti daudz kraukšķīgu !!! ))) Ja jūs nolemjat darīt, kā arī - pievienoties) Mīklu sadala 2 daļās. No vienas puses, no taisnstūra formas sagatavi. Par to, kā jūs simpātiju tas atkarīgs no tā, kas jums būs skaidiņas. Ja primnete daudz, vai pat roll to ārā, jums ir blīvāks skaidiņas ar vienotiem smalkām porām. Ja primnete tikai nedaudz, jūs saņemsiet vairāk gaisa skaidiņas ar lieliem neregulāras caurumiem)) Tas ir gaumes jautājums. Es simpātiju viegli. | | Kad man bagetes, es izmantoju nedaudz atšķirīgu tehniku formēšanas, bet tas ir arī labs. Tā būtība ir tāda, ka jums ir nepieciešams, lai roll mīklu saspringto roll uz ilgu pusē. Ļoti, ļoti labi hermētiķi to ik uz soļa, vai pat pusi pagriezienus. Veiciet pirmo saliekt maz un zīmogs mīklu ārā no stūra pa visu garumu līkuma no viena gala līdz otram. | | Making kārtas un atkal apzīmogo. Turpinot arī nosūcējs mīklu nedaudz intervālu gar sagatavju stiepjas, jo tai ir tendence sarukt nedaudz. | | Vai pēdējā kārtā. Noblīvē šuvi. Tukšas ruļļi šuve sānu uz leju, un nedaudz Kata viņas plaukstām nedaudz saliektas uz āru no centra, stiepjas apstrādājamo detaļu garumu. Galos sagatavi var atstāt visu kā ir. Un jūs varat viegli pavelkot augšējo malu viņa iešūt zem sagataves un ir labs zaschipat, tādējādi slēdzot, plombēšanu un noapaļotām malām. | | Es rasstaivat un cep šīs sagataves un strukturēšana protvinke. Var cept jebkuru cepšanai. Es tāpat kā kādu maizi kārta apakšā))) smidzināt cepamais (cepamā papīra) viegli ar miltiem. Uzliek apstrādājamo detaļu. Priporashivaem miltu un griezumu. Pārklāj ar drānu, un nodot tos siltā vietā uz 1 stundu aspektā. | | Mūsu klucis izturīgs un uz augšu) Ļaujiet mazliet tevi lūdzu plīvuru no zavetrivaniya. Ieslēgt un Uzkarsē krāsni līdz 210 grādiem. (Katrs cepeškrāsns jāpieiet individuāli, man ir ļoti karstā krāsnī, es parasti sākas ar cepamo maizi 200 grādiem, ne vairāk kā 210, jums var būt nepieciešams uzņemt savu temperatūru.) Put apakšā krāsns protvinek verdošu ūdeni, lai radītu tvaiku. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka virsma detaļu hidratēts, un mūsu pirmā hlebushek vairāk izauguši, un pēc tam uz kādu maizes garoza rūdīti un kļuva plānas, kraukšķīgs un zazharistoy. Var būt papildus opshikat krāsns, pēc darbības panna ar kādu maizes krāsnī. Cep 20 minūtes ar tvaiku 200 grādiem. Tad tvaika var noņemt. Samaziniet temperatūru līdz 180 un dopech pat 20 minūtēm Ja jūsu hlebushek ātri kļūst miecētas, pārklāj to ar foliju (spīdīgu pusi uz augšu.) Un dopekite ar foliju. Jūs varat ņemt to off uz pāris minūtes, līdz vārīti. | | Noņemt uzmanīgi karstu maizi, un pieskarieties apakšā viņa dūres. Hollow skaņa - maize ir gatava. Dobjš troksnis - vēl nav. Līdz brīdim, kad sagatavošanas maizi precīzi vadīties šo likmi. Par katru reizi krāsns atsevišķi. Nav izkaltēt maizi, viņš būs tik garšīgs, un ātrāk zacherstveet. Cool hlebushek uz režģa. | | Process ir diezgan atklāti nepanesams - pagaidiet, kamēr maize ir atdzisis, kad visa māja ir piepildīta ar šādām garšām))) Par laimi vajadzība veikt foto kaut kā palīdz ierobežot sevi). | | Bet pārāk ilgi es nevaru turēt atpakaļ) Un 10-15 minūtes nogrieztas hrumchayshuyu gorbushechku)) | | Un viņš svezheotrezanny myakishek pilnā krāšņumā)) Dyrkastenky, pilns ar sēklām, aromātiskie) nedaudz vairāk silts un vlazhnovatoy pēc krāsns)) ar kraukšķīgu-kraukšķīgu garoziņu. | | Un šeit viņš ir, bet formā atdzesē) Skaistums! Sagriež plānās lustochkami in fishnet caurumiem) | Švābu hlebushek gatavs! Jūs varat ēst) Tieši tāpat, ka, ar sviestu, sieru, pikantās siera nekā bagātāka garšu sviestmaizi. Nedaudz saldena karameles, bet sāļa augļu un saulespuķu maize un maslitse ar zaļumiem, spilgti pikants siers, jerked, kūpināts šķiņķis, saldu un asu maz spilgti gaida tomātu vai piparus, kopā ar maizi - tas ir brīnums! Vai arī jūs varat mēģināt to pārvērst pudiņš desertā ar tēju. Spread medu vai nodot krējuma sieru un apelsīnu, dzērveņu, zemeņu ievārījums uz augšu) Izmēģiniet arī cep šo maizi ar dažādiem žāvētiem augļiem, sēklām un riekstiem, tas mainīs savu garšu. Ļoti aizraujoši process)) Mēģināt. Jebkurā gadījumā, es esmu pārliecināts, ka tas būs viens no hlebushek favorīts savā ģimenē)) Un neviens nekad domāju, ka tumšas krāsas un rudzu garšu tas piešķir kakao)) Nu, protams, tikai tad, ja jums nav atzīties, un nepakļaut šo mazs noslēpums))  Pie "Picasso" Apraksts: Šī kūka, šī palete krāsu un garšu es veltīt savu dzimšanas dienu šodien meitene - Lena (Esenija)! Kūka, kurā ikviens var atrast mīļāko kombināciju - divi saistīta ar katru cita veida mīklas, saldu vaniļas un sulīgs uzpūtenis pildījumu, kā arī riekstkoka, šāds drupans tip ... Daudz laimes dzimšanas dienā, mīļais! Palīdzēt sev, dārgais povaryata !!! Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 16 Mērķis: Bērniem: Desertā / Pusdienas / Pie pusdienas / Vakariņas Pusdienās: Desertā Vakarā Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year Vakariņās: Desertā Sastāvdaļas ar "Cake" Picasso "": - Milti(300 g - smilšu kūka mīklas, 125 g - cepumi, 200 g - apsmidzināšanu) -625 g
- Olas(1 sht.- smilšu kūka mīklas, 4 gab -. Biscuit) -5 gab
- Sviests(200 g - smilšu kūka mīklas, 150 g - apsmidzināšanu) -350 g
- Vaniļas cukurs-1 Pace.
- Cukurs(200 g - smilšu kūka mīklas, 125 g - cepumi, 50 g - pudiņš, 150 g - apsmidzināšanu) -525 g
- Kukurūzas ciete-25 g
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Vaniļas pudiņu(37 g), -1 Pace.
- Piens-400 ml
- Apple putas-370 g
- Rieksti(Ground) -100 g
- Pūdercukurā(Par apdares)
Recepte "Pie" Picasso "": | Produkti, kas mums ir nepieciešams, lai sagatavotos! | | Sajauc 300 g miltu 200 g cukura un vaniļas cukuru. Pour uz darba virsmas, padarot vidējo piltuvi. Centu piltuvi ražot 1 olu un ap pilskalna miltu izplatīšanās hloopyami 200g sasmalcinātu sviestu. Eļļa var būt neobligāti aizvietots ar margarīnu. | | Mīcīt mīklu ir gluda vienota - "bulciņa". Wrap mīklu plastmasas plēvi un nosūtīt ledusskapī uz 1 stundu. | | Pēc laika mēs sasniegtu mīklu un velmēto pa perimetru pannas. Forma standarta paplātes - 30 * 40 cm Es ieteiktu cepšanas gulēja cepamo papīru, izskrējienu mīklu zem pieguļošu plēvi - ļoti labi norullēti, nav lipīga, jūs varat viegli iekniebt rokas uz vēlamo formu. | | Izdurt mīklu ar dakšiņu un iesūtīt iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (180 grādi) uz 6 - 8 minūtes. | | Lai sagatavotu cepumiem nepieciešams 4 olas. Atdalīt baltumus no dzeltenumiem. | | Olbaltumvielas pārspēt līdz virsotnēm. | | Jo dzeltenumiem pievieno 2 ēdamk. l. karstais ūdens, 125 g cukura un sita ar putām, pirms balināšanas dzeltenumus 5 minūtes. | | Ievadiet dzeltenumus uz baltumus un samaisa. | | 125 g miltu, 25 g cietes un 1 stundu. L. cepamais pulveris mix, izsijāt caur sietu. Ievadiet miltu maisījumu olā, viegli samaisa. | | Uz viegli gadījumā, jaunais, Shortcake, cepumu mīklas un uzzīmē kuģi atpakaļ krāsnī tādā pašā temperatūrā 180 °., 10 minūtes. | | Lai aizpildītu vāra vaniļas pudiņu. Iepakojums sauso pudiņš sajauc ar 50 gramiem cukura, 400 ml piena. Nepārtraukti maisot, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no plīts. | | No cepumu mīklas kārtu nodarīt "plankumi", pudiņš un ābolu, pārmaiņus starp tiem. Šeit mēs go! | | Par pildījumu: 200 g miltu, 150 grami cukura, 100 g maltas lazdu riekstu un 150 g sviesta sasmalcināti drupatām, izmantojot maisītāju ar pieslēgumiem sprauslām vai blenderī, ko jūs vēlaties. | | Izplatīt riekstu posypku visā pildījumu un nosūtīt kūka cepeškrāsnī (temperatūras 180 grādi.) Vēl 20 minūtes 25. | | Mēs paturam kūka par pilnu ostuzhennoy un sagriezts gabalos! | | Vai tik! Top atdzesēta kūka var būt dekorēti, pritrusiv pūdercukurā plus šokolādes dekoru. | | Piece tuvāk! | | Jums, mīļais !!! | | Palīdzēt sev, mīļā !!! Bon apetīte !!! |
|
|
|
|
|