| Меню |
|
|
 |
|
Ungārijas tokan ar biezpiena klimpām Apraksts: Ungārijas virtuve ir bagāts sirsnīgs gaļas ēdieni. Tokan - viens no tiem. Rich krēmveida gaļas mērci ar skābo sēnēm lieliski ieskaitīt ar mīkstiem un porainiem klimpām. Come on - pret jums! Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkursa "Graudaugu manevri"
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas par "Ungārijas tokan ar biezpiena klimpām": - Selerijas izgrieztu(Stublāju) -1 gab
- Sīpoli-0.5 pc
- Sweet paprika-1 ēdamk. l.
- Milti-1 ēdamk. l.
- Skābais krējums-4 ēdamk. l.
- Sēnes(Sālīti vai marinēti) -100 g
- Tauki(Svaigas vai cepamā speķi vai augu eļļu) -50 g
- Biezpiens(Klimpas) -200 g
- Ola(Klimpas) -1 gab
- Manna(Mannas - par klimpām) -4 ēdamk. l.
- Burkāns(Small) -0.5 pc
- Liellopu gaļa(Young vai teļa gaļa) -200 g
- Dilles-0.5 Puig.
Recipe "Ungārijas tokan ar biezpiena klimpām":  | Karbonāde 200g. liellopu gaļas, pusi sīpolus un pusi burkāns, stublājs selerijas. |  | Uz pannas izkausēt sagrieztu bekonu. Viens var vienkārši izmantot bekons vai augu eļļu. |  | Ielieciet liellopu uz labi sakarsētā skorovrodu gabalos konfiscēti no visām pusēm.
Liellopu gaļa ir labāk veikt jauniešiem, kas gatavojas uz ilgu laiku. |  | Cep, līdz zeltaini stāvokli gaļas, pievieno sīpolus, burkānus, selerijas. |  | Pēc 5 minūtēm pievieno 1 ēdamkaroti saldo papriku un miltus, samaisa un pārlej pusglāzi ūdens. |  | 3 minūtes pievienot izskalotas sālīti vai marinēti sēnes.
Man bija pieaudzis par savas zemes un savas skābētiem austere (plātījās!) |  | Pat pēc 5 minūtēm pievieno krējumu, dilles un vēl pusglāzi ūdens.
Šajā posmā, es ielej pods ar. Put vāra uz lēnas uguns 30 minūtes uz mazas uguns. |  | Šajā laikā, do klimpas.
200 gr. smeshiaem siers ar 4 ēdamk. l. mannas, 1 ola, prisalivaem garšas (šķipsniņu), tas būtu labi, lai pievienotu dilles. Bet svaigi man nebija, un saldējums, man nebija piebilst.
|  | Veidota klimpas valrieksta lieluma.
Izlaist gatavās klimpas verdošā sālsūdenī un vāra pēc "pacelšanās" 3-4 minūtes. |  | Ielieciet klimpas uz šķīvja, top bagātīgi pārlej krējuma mērci, gulēja blakus tokan. |  | Pārtraukumi dakšveida gaismas siera bumbiņu, iemērc to porainu struktūru delikāts mērcē ar ļoti bagātu garšu, viņš drenches klimpas un kūst mutē.
Cik tas ir garšīgi!
Marinētas sēnes sniedza ļoti interesantu garšu šķīvja.
Es ieteiktu ikvienam gatavot!
Labu apetīti, lai jūs un jūsu ģimenei!
Recepte tika ņemts no "skolas deli." | Bean pelmeņi Šopronā Apraksts: Šie Ungārijas pelmeņi es recepšu razmeschennomu mūsu mājas lapā 2008. recepte bija bez bildes, bet apraksts tika teicis, ka mēģinājis tos restorānā Sopron, un visi apmeklētāji restorānā tika prezentēti bukletus ar drukātajiem receptēm. Es jau sen gribēju gatavot tos, pavārs, un uz manu izbrīnu, mans vīrs ir such've nekad mēģinājis ... Nu, es saku, tad jūsu sieva Baltkrievijas izturas pret jums jūsu Ungārijas donuts ... Un arī aicinām jūs gatavot un baudīt šos garšīgi, noderīgi, un sirsnīgs, kas arī ir svarīgi, budžeta uzkodas. Pagatavošanas laiks: 80 minūtes Porcijas: 40 Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pie pusdienas
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakarā
Daba
Sastāvdaļas "pupu klimpām Sopron": - Pupas-400 g
- Ola-2 gab
- Tauki(Speķis) -300 g
- Sojas milti-50 g
- Kviešu milti(Izsijāti) -100 g
- Raugs(Fresh, 30-50g) -30 g
- Skābais krējums-200 g
- Smaržīgie pipari-5 g
- Sāls-2 g
Recipe "pupu pelmeņi in Sopron":  | Ņem svaigas vai sausās (iepriekš piesūcina) pupiņas. |  | Vāra ūdenī, atdzesē, drenāžas ūdeni. |  | Apskatus caur gaļas mašīnā, izrādās, ka kaut ko līdzīgu pildījumam. |  | Pievieno speķi, raugu, olas, sāli, piparus un sojas miltus. Kausētus taukus man nebija, man izkusis un pēc tam atdzesē cūkgaļas taukus. Nākamajā reizē, pārliecinieties, ka darīt to ar speķi. Un tomēr ungāri likt šādos pelmeņi peretёrtye dradžiem, un tie tiek pārdoti Ungārijas veikalos gatavs ... :) Ak, piedodiet aina nav atrasts .. Es biju tik pārsteigts, kad viņi redzēja cūkgaļas cracklings !!! un maisos un vairumā ... :)
Vēl šajā receptē sastāvdaļas vērts 200 grami skāba krējuma, bet tā nav rakstīts, kad un kur likt to. Es neuzdrošinājos, mīkla bija bez tā, man diezgan barojoši. Varbūt tas bija typo. |  | Tad viss, kas jums ir nepieciešams, lai rūpīgi samaisa, lai iegūtu masīvu, līdzīgs raugu un nodot nostāvēties 10-15 minūtes. Tad pievieno miltus, mīcīt labi atkal un atkal atmatā atstātas uz 10-15 minūtēm. Atkal, es izgāju prom no letes, ielieciet miltus vairs, jo ne iedomāties, kā jūs varat, tad roll out šo vircu. Bet varbūt es to tik veltīgi, jo galu galā pelmeņi bija iegūt ārpus manas 2 reizes. |  | Mīklas Man šeit ir. |  | Mēs izskrējienu biezums apmēram 2 cm., Sedza nazi pa diagonāli pāri sloksnes, un sagriež apaļa forma klimpas un rotāt katru vienu vārītu pupiņu vidū, iepriekš ieeļļot katru pampushechku saputo olu. |  | Cepeškrāsns pelmeņi ieteikt ne ļoti karstā cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes. Ielieciet cepeškrāsnī .... |  | Un mēs sasniegt. Tur viņi ir karsti, es domāju, kopā ar zupu. Bet šodien, diena, kaimiņš ar savu vīru dohrumkali tos ar alu. Slavēja ...... :) |  | Nesagatavots Man bija režisora ideju ... un tad nejauši atradu šo grozu ... |  | ... Un Ungārijas dvieļi ir gaidījuši savu zvaigžņu stundu ... Un tad viņš nāca ..... :)
VASARAS ...! ... Field ...! .... SIENA ..! ... Saule ...! ... PUSDIENAS ..! ...
AMP-GUN ... !!! | "Bean pelmeņi in Sopron" Apraksts: Bija par braucienu uz Ungāriju, Sopron, mēs kalpoja vakariņas pupu klimpām. Taste awesome! garšas neatšķiras no gaļas uz galda ... katrs iegulda savu gatavošanas recepte, dalīties tajā ar jums. Pagatavošanas laiks: 45 minūtes Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Par otro
Vakarā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "" pupu klimpām Sopron "": - Kviešu milti-100 g
- Sojas milti-50 g
- Pupas-400 g
- Tauki(Speķis) -300 g
- Raugs-30-50 g
- Skābais krējums-200 g
- Ola-2 gab
- Melnie pipari-5 g
- Sāls-2 g
Recepte "," pupiņu pelmeņi Šopronā "": Tipināt atdzesētus vārītas pupiņas, pievieno cūku tauki, raugu, olas, sāli, piparus un sojas miltus. Visi samaisa, lai iegūtu masīvu, līdzīgs sourdough un likts uz statīva 10 līdz 15 minūtes. Tad pievieno miltus, labi slaucīt un atkal likts uz 10 līdz 15 min., Tad izskrējienu mīklu apmēram 2 cm. Biezs, ielieciet nazi virsū strēmeles pa diagonāli sagriež apaļas formas klimpas un rotāt katru vienu vārītu pupiņu vidū, kas iepriekš smeared ar sakultu olu katru pampushechku . Krāsns 20 -25 min. ne ļoti karstā krāsnī. Veiksme un labu apetīti !!  Veselye "chardashki" ar ķiršiem, šokolādi un konjaku Apraksts: Uzrakstiet man priekšstatu par Ungārijas kaut piedāvāts Anna un Nina kitri Barska, pārrunājot mana pēdējā recepte "Steak Fest". Šajā laikā, es tikai dejoja ap šiem "daiļavas chardashek" ... vārdi, ko tās bija tajā laikā, jo mīklas recepte atrodama lielākā ... nāk klajā ar savu pildījumu, pievienojiet brendiju, deva viņiem vārdu "veselye" chardashki "un veltīta Ana un Nina. Un, protams, paskatījos Wikipedia ... Pagatavošanas laiks: 80 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Veselye" chardashki "ar ķiršiem, šokolādi un konjaku": - Kviešu milti(In mīklas) -1, 5 kaudze.
- Sviests(Atdzesētas vai saldētas - uz mīklas) -150 g
- Cukurs(In mīklas - 2 ēdamkarotes,. Pildīšanai - 3/4 kaudze.)
- Sāls(In mīklas) -1 st. L.
- Ūdens(Cold, mīklu) -1/4 kaudze.
- Ķirsis(Svaigi vai ķiršu) -0, 5 kg
- Šokolāde(Dark, numurs - pēc garšas) -50 g
- Konjaks(Pēc izvēles) -1 ēdamk. l.
- Olas(Par eļļošanas) -1 gab
- Piens(Eļļošana) -2 ēdamk. l.
Recepte "Veselye" chardashki "ar ķiršiem, šokolādi un konjaku":  | Czardas (veng.csardas) - tradicionālā ungāru tautas dejas. Nosaukums cēlies no Hung. Csarda - krogs, krogs (un tas ir tik parakstīts un tagad pazīmes daudzajiem restorāniem).
Parādās Ungārijā, Czardas tika izplatīts romu mūzikas ansambļi Ungārijā un ciešā valsti: Vojvodinā, Slovākijā, Slovēnijā, Horvātijā, Transilvānijā un Morāvijā.
Par izcelsmes dejas, ir dažādi viedokļi.
Saskaņā ar vienu skatu, tā izcelsmi var būt saistīta ar Ungārijas mūzikas stilu Verbunkos (no tā Werbung -. Pieņemšana darbā), sadalīta Ungārijas armijas XVIII gadsimtā. Attiecībā uz citiem, radās no deju czardas Hajduk (lasīt par tiem manā receptē "gayduksky zupa).
No Czardas raksturīgākā iezīme ir ievērojamas atšķirības savā tempā. Dejas, sākot ar lēnu lirisko ieviešanu deju aplī (Lasso), kas tika pabeigts ļoti strauja, strauja ritma deju pāri (Frisch). Czardas deju vīriešus un sievietes. Sievietes tērpušies tradicionālajos platiem svārkiem, parasti sarkani, kas brīdī, kad dejā
iegūst raksturīgo formu.
Pēc kategorijas Czardas jārisina savā darbā tādiem klasikas komponistu kā Franča Lista, Vittorio Monti, Johannesa Brāmsa, Johana Štrausa, Pēteris Čaikovskis un citi. |  | Atklāti sakot, recepte, ka es atklāju mīkla ir sauc par "cepumi". Bet pēc meklējot visur sapratu, ka cepumi - un pēc izskata un sastāvu, ko tagad sauc jebko: un pankūkas, un cepumus, un kaut kas cits, un mūsu mājas lapā too. Ļaujiet man, tādēļ jau iemīlēja ar Ungāriju, lai viņiem piezvanīt manu vārdu, un ņemt tos uz ungāru virtuvi. Un sirsnīgi lūgt "flip-flops", čības, sandales un īpaši kurpes un Augstpapēžu kurpes, mans veids nav izbārstīt ... :)
Tādējādi, mīkla. Ļoti vienkārši, garšīgi un lēti. Kas viņam absolūti jebkuru piemērotu pildījumu, ja pikanta, cukurs tajā ievietot tikai vienu karoti.
Sajauc miltus ar cukuru un sāli. Pievienojiet sasmalcinātu sviestu (man to saldētavā iepriekš), un rubs viņa rokas uz drupatas. Ja gabali paliek mazāks nekā zirņi - tas nav slikti, visi izklīst un tad dod analizējamo gultas. |  | Tad lēnām ielej ledus ūdens - 2 ēdamkarotes 3 reizes, un vienmēr berzēt mīklu.
|  | Man tas rada vienotu, bet tas nav nepieciešams.
Vissvarīgākais - ātri savākt to bumbu. Wrap to folijā, un 1 stundu - ledusskapī.
|  | Tagad zaymёmsya ķiršus un šokolādi. Mēs nepieejamā ķiršu bedrēm un šokolādes karbonāde vai saspiest tikai rokas mazos gabaliņos. |  | Turklāt atdzesēta mīkla būtu sadalīts 8 daļās. Es formas to ovālā un nospiests uz miltiem virsmas, gludu un samazināt. |  | Ritošā pin izvēršanu katra gabala pa apli Neregulāras formas ar diametru apmēram 13-14 cm. Viss ir nepareizi, nepilnīgi, pavirši zemniecisks stils. Un, ritošā aprindās, neaizmirstiet, lai pastāvīgi pripylyat maz mīklu ar miltiem.
|  | Tad jākrata olu ar dakšiņu, samaisa ar pienu, un šis maisījums ieeļļo katru apli, un apkaisa ar šķipsnu cukura.
|  | Ielieciet ķiršus cukura, nedaudz pie 5-8 ogas, apkaisa šokolādes mikroshēmas uz augšu un apkaisa visu ar konjaku. Gar malām mīklas pacelt pirkstu un piespiež ogām. Es joprojām tauki līmēšanai mūsu samaisa. Kopumā natantsevalas labi .. :) |  | Ārpus visu virsmu ieeļļot ar maisījumu piena un olām, lai mīkla, kad cepšana nav unstuck, un atkal nedaudz apkaisa ar cukuru. Cepeškrāsns silda līdz 200 grādiem. Cepšanas bija pārklāta ar cepamo papīru (man ir iemācījušies, no kādu slavenu šefpavāru televīzijā, starp stūriem, lai gabalus sviesta, lai novērstu papīra slīdēšanas un uzlīmēšanu uz paplātes) un ieeļļo izkausēto sviestu. Portable lāpsta uz papīra "chardashki" ...
|  | Un cep 15-30 minūtes, atkarībā no krāsns līdz zelta iedeguma krāsā. Dalīties ar jūsu kļūdas nav nožēloja, ķirši un cukuru, un daži plūda pāri malai ...
Bet ko pasakains, dizzying smaržas bija ........
|  | Pasniedz "chardashki" labāka siltu vai istabas temperatūrā. Šokolādes šķidrums tām, pat pēc atdzesēšanas. Maisījums garšu ķiršu, šokolādes un konjaku nospiež dažiem dīvainajiem sapņiem ... ak, ko pateikt? .... Ka gabals kontekstā ... nē, piedodiet, iekost .. :) |  | Un tomēr dzīve .... "Glezniecība" ..... :))
Yo etvadyat ...))) |
Gaļas ungāru
Kastanis riekstu deserts ar dzērveņu krēmu
Perkelt ar vistas gaļu
Ungārijas olu pīrāgs
Ungārijas tokan ar biezpiena klimpām
Ungārijas torte "Gerbeaud"
Ungāru gulašs zupa
Zupa "katls"
|
|
|
|
|