| Меню |
|
|
 |
|
Turkish Layer Cake "Kembe" Apraksts: Es gribu, lai jūs iepazīstināt ar vienu no visvairāk delicious, lielākā daļa augstas kaloritātes ēdienu turku virtuvi - "! Kembe" Kraukšķīgā slānis kūka ar pildījumu neatstās kāds vienaldzīgus! Laipni lūdzam Turcijas vakariņas! Pagatavošanas laiks: 100 minūtes Porcijas: 20 Mērķis:
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Turkish Layer Cake" Kembe '": - Milti(Test) -5 kaudze.
- Ūdens(Mīkla)
- Sāls(Šķipsnu mīklas)
- Kartupelis(Large pildījums) -4 gab
- Sīpoli(Large pildījums) -2 gab
- Maltā gaļa(Lamb, kas pildījumam) -600 g
- Melnie pipari(Zemes un pildījumu)
- Tomātu pasta(Pildījums) -2 ēdamk. l.
- Pasta(Piparmētra, pildījumam) -3 ēdamk. l.
- Sviests-250 g
- Saulespuķu eļļa(Lai izveidotu)
Recipe "Turkish Layer Cake" Kembe '":  | Atkal liels sveiki visiem Turcijas !!! Nesen tur bija liela musulmaņu svētki - Kurban Bayram, svētki Upuri. Visi turīgas ģimenes ir zaudējuši jēru. Mans "gaļēdājs" bija dāsna un nogalināja divus :) Dzīvnieki tika sadalīts daļās, un 10 no tiem tiek dota nabadzīgajiem, trūcīgajiem iedzīvotājiem. Nu, viss, kas palicis pāri, ēst uz nedēļu, līdz beigām brīvdienu, un pēc tam turpināt ēst gaļu līdz beigām :) Lai būtu godīgi, es esmu par šādu brīvdienu nesaņem nevienu baudu, bet viņas vīrs vēlas iepriecināt garšīgs. Gadu vēlāk viņš man jautāja, lai viņam "Kёmbe", bet man nebija vēlme. Bet brīvdienās, es izņēmumu un pavadīja 02:00 viņa dārgo laiku.
Pieņemsim sagatavot kopā. I did 2 kūka ar 2 tradicionālajām pildījumiem. Pirmkārt, pārliecinieties, pildījumu, tāpēc tas ir atdzisis.
Pildījums 1.
Vāra kartupeļus un padarīt viņu biezenis ar dakšiņu. Uz pannas apcep viens liels sīpols, papildināt to 1 ēd.k. tomātu un 1 ēdamkarote piparu pastas, labi samaisa, apcep minūti, tad pievieno kartupeļus un labi samaisa vēlreiz visiem.
Pildījums 2.
Apcep pannā lielu sīpolu, malto papildināt to (protams labāku RAM, bet, ja nē, tad tas ir iespējams, un liellopu gaļa), cep līdz vārīti visu gaļu, laiku pa laikam apmaisot. Pievienot beigām tējkaroti tomātu pastas un 2 ēdamkarotes piparu pastas, pipariem, sāli un cep vēl 5 minūtes ar vāku slēgts.
Pildījums ir gatavs, atstāt tos atdzist. |  | Mīkla ir visbiežāk: milti, ūdens un sāls. Es devu aptuveno miltiem. Viņa nav pat zināt, cik daudz kas, bet gandrīz 1 kg (jā). Jebkurā gadījumā, mīkla nepazūd, tas ir iespējams, lai padarītu to "Bёreki" vai pelmeņi! Pannas izkausētu sviestu.
Mīklu sadalīt vienādās bumbiņas. 1 "Kёmbe" - 15 bumbiņas.
Katrs lodītēm velmēto nelielu apli. Izskrējienu vienu labi iereibis izkausēto sviestu (es to darīt ar kādu mīklas). Izskrējienu šādas un nodot pa pirmo, arī labs smēreļļai. Tik darīt tik ilgi, kamēr mēs nesaņēma kaudze piecu slāņu mīklas. Pēdējā - eļļa nav ieziest !!!!! Tā darīt visas bumbiņas beigās mēs iegūtu 3 "pīrāgs". |  | Ņemt pirmais un sāk tā velmēta tā, lai iegūtu diametru pelējuma. Likts uz cepešpannas, ietaukotā un izplatīt pāri virsmas mīklu ar rokām, lai cepšanas tika slēgta. Top ievietojot pildījums tiek sadalīts pa visu virsmu. Izskrējienu nākamo kaudze, un likts uz virskārtas, palīdzot stiept mīklu ar rokām. Atkal izvirzīja pildīšanai. Izskrējienu pēdējo steku un likts uz virskārtas. Tātad mēs iegūstam mīklas - pildījumam - mīkla - pildīšanai - mīklu. |  | Tādā pašā veidā mēs otro "Kembo." Roll out bumbas, smēreļļu, likt vienu uz vienu (5 gab), un izskrējienu vēlreiz. Mēs saņemam 3 lielu lapu mīklas. Put pirmkārt, tā gaļas pildījumu, pārklāj ar otru, atkal piepildot un noslēguma testu. Gatavs! |  | Cut "Kembo" nazi par dimantiem vai kvadrātu. |  | Ieeļļo virsmas "Kёmbe" jogurtu, viegli. |  | Un nodot uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī 25-30 minūtes. |  | Ready "Kёmbe" saņemt to no krāsns un pasniedz. |  | Mīklu izrādās ļoti kraukšķīgi sakarā ar to, ka katrs slānis sastāv no 5 "apakšprogrammas slāņiem", kas piesūcināti ar kausētu sviestu.
Jūs ēda turku baklava? Sulīgs, svaigs ... vai ne? !!! Tieši tā pati metode sagatavošanas, bet tā vietā saldo virskārtas - gaļas vai kartupeļiem. | "Gul tatlysy" Apraksts: Turku smalkmaizītes, kā jūs zināt, ir ļoti salda garša, tas ir variants, bet ne gluži :) tikpat salds, jo tas nav pieņemts, mēs ... Gul tatlysy - "rozā" saldums, t E. No ziedu rozēm, kūkas formā rozes.. Pagatavošanas laiks: 50 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "" Gul tatlysy "": - Manna-1 kaudze.
- Sviests-130 g
- Saulespuķu eļļa-1 kaudze.
- Kefīrs-1/2 kaudze.
- Ola-1 gab
- Vanilīns
- Cepamais pulveris-1/2 pakete.
- Milti-2, 5 kaudze.
- Sāls(Nedaudz)
- Cukurs-2 kaudze.
- Ūdens-1 kaudze.
- Mandarīns(Juice) -1 gab
Recipe "," Gul tatlysy "":  | 1. Izkausē sviestu, pievieno mannu, samaisa. |  | 2. Pour saulespuķu eļļu. |  | 3. Pour KIFIR. |  | 4. Pour razlihlitel, sāli, vaniļas un olu mēģina vadīt. |  | 5. Šis ir tas, kas notiek. |  | 6. Ielej miltus.
Mīcīt mūsu mīklu. |  | 7. brilles do aprindās. |  | 8. Fold šeit šādā veidā. |  | 10. Getting reizes ... |  | 11. Ka šāda caurule iegūst.
|  | 12. Cut vidū, šeit iegūta rozes. |  | 13. Cep cepeškrāsnī 200 grādos, kamēr zeltaini brūnas. |  | 14. Sagatavot sīrupu. Cukurs sajaucas ar ūdeni un mandarīnu sulas, vāra, līdz cukurs izšķīst.
|  | 15. Mēs maiņu bļodā rozetes mazākiem, ielej sīrupu, atstāj iesūkties |  | 16. Labu apetīti! : - * | Patates keftesi - kartupeļu kefte Apraksts: Atkal, es nāku pie jums ar bulgur, bet šoreiz būs galvenokārt kartupeļi. Ēdiens ir ļoti populāri starp turkiem, parasti tiek darīts ierašanos viesiem un kalpoja kā uzkodu ar tēju (kas, starp citu, ir arī darīts īpašā veidā). Garšīgs, veselīgs, neņēma ilgi! Pagatavošanas laiks: 20 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Patates keftesi - kartupeļu kefte": - Kartupelis(Intermediate) -5 gab
- Bulgur(Mazākais) -1 kaudze.
- Ūdens(Verdošu ūdeni, jūs varat izmantot vodichku kurā vārītiem kartupeļiem) -30-40 ml
- Pētersīļi(Nozares) -5-6 gabali
- Zaļš sīpols(Feathers) -5-6 gabali
- Sīpoli(Small) -1 gab
- Tomātu pasta(Vai piparu pastas) -2 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
- Olīveļļa-3 ēdamk. l.
Recipe "Patates keftesi - kartupeļu kefte":  | Novārījums kartupeļu, iztīrīt. |  | Lielā bļodā ielej bulgur |  | Pievienot tur mūsu kartupeļus un biezeni ar dakšiņu. |  | .... Visiem rokas sajauc mīklu, pievieno mazliet ūdens, 3-4 ēdamkarotes sākumā, bet jau tur, redzēt pats. Bulgur kļūst mīksta, pateicoties kartupeļu, tas ir karsts, tāpēc daudz ūdens nav nepieciešams.
Pievieno olīveļļu, sāli. |  | Uz pannas ceptiem sīpoliem, pievieno makaronus, iemaisa nedaudz izbāzt, gatavs. |  | Pievieno sīpolu uz kartupeļu bulgurnuyu masu, samaisa ar rokām. |  | Sagriež pētersīļus un zaļo sīpolu, smalki jūs varat, iespējams liels, nav atšķirības,
un arī pievienot kartupeļiem, samaisa. |  | Lepim mūsu kёfte. Ņemt rokā nedaudz "āboliņš" un izspiež rokā. |  | Viss ir gatavs! Ēd jūsu veselībai! | Ciorba jēra ar zirņus un vicināšanu Apraksts: Tikai gribu brīdināt, ka šī zupa ir "amatieru", vai drīzāk amatieru jēra. Un ņemot vērā, ka ciorba, saskaņā ar enciklopēdija, tā ir skāba zupa, es pirms pasniegšanas piepildīt motsoni. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 7 Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Sastāvdaļas "Chorba jēra ar zirņiem un vicināšanu": - Gaļa(Lamb mīkstums) -300 g
- Zupas komplekts(Lamb kaulu) -500 g
- Sīpoli(Large) -2 gab
- Biezenis(Green lēcas) -1/2 kaudze.
- Chick-zirņi(Aunazirņi) -1/2 kaudze.
- Burkāns(Vidējais) -1 gab
- Kartupelis(Intermediate) -3 ieraksti
- Pipari(Kpupny) -1 gab
- Smaržīgie pipari(Ground) -1 st. L.
- Tomāts(Large vai 2 vidēji) -1 gab
- Selerijas izgrieztu(Biezs stublāju) -1 gab
- Ķiploki-5 zobu.
- Tauki(Cepšanai) -100 g
- Zira-1/2 h. L.
- Zaļš sīpols(Tuvās gaismas) -50 g
- Dilles(Tuvās gaismas) -50 g
- Sāls(Pēc garšas. Jāņem vērā, ka motsoni pārāk sāļš.)
- Rūgušpiens(. No vienas plāksnes Paņēmu motsoni.) -1 ēdamk. l.
- Lauru lapas
Recipe "Chorba jēra ar zirņus un vicināšanu": Recepte paredzēta pot 7 l. Mash zirņus un es iemērc uz nakti. Gaļas Es ispolzova kāju jēra (atpakaļ). Sagriež gaļu un taukus no kauliem, kaulu sautējums uzdot vienu sīpolu un lauru lapu. Cooking buljonu Man nav žēl laika, tāpēc es pavārs pie minimālās siltuma, līdz gaļa ir pilnīgi nodalīta no kauliem. Līdz brīdim, kad gaļa ir vārīti, ļaujiet mums atpūsties. Tauku un smalki sasmalcina katls vai skvorode nodot pil out. Es noņemt cracklings, bet jūs varat atstāt. Otrkārt sīpols, paprika, fenheļa kāti un seleriju smalki sagriež, trīs daiviņas ķiploku ar plakano pusi naža davim un nosūtīt kausētā tauku. Gaļu sagriež vidēja izmēra (1, 5 - 2 cm) un nosūta to pašu. Mums nav cep gaļu un vāra uz lēnas uguns to ar šiem dārzeņiem. Nedaudz vēlāk pievieno tomātu un sasmalcinātas. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Kad buljons ir vārīti, izkāš un gulēja visu katlā (pannas), nejauši sagrieztu burkānus un kartupeļus, mung pupas, zirņus, sāli un vāra vidējā siltumā 45 minūtes, līdz pupiņas tiek vārīti. Atdalīta no gaļas kauliem gulēja pašās beigās. Sīpoliem un dillēm sagriezti divi daiviņas ķiploku davim chesnokodavke un melno piparu zupa gulēja tūlīt pēc izņemšanas no karstuma. Dodiet tai ievilkties pusstundu. Kad galds apdarinātas ar motsoni. Uzkodas ar zirņus Apraksts: Turcijā, sāļās kraukšķīgs zirņus - pastāvīgā uzkodu ballītēs, diskotēkās, kafejnīcās. Mēs cenšamies darīt to pats. Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 10 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ar visu savu sirdi!"
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Snack no zirņus": - Chick-zirņi-1 PKG.
- Sojas mērce-5 Art. l.
- Cukurniedres-80 g
- Ūdens-300 ml
- Zira-0 5 h. L.
- Sarkano piparu dedzināšana-0 5 h. L.
- Sāls(Jūras)
Recipe "Snack of zirņus":  | Zirņus iemērc aukstā ūdenī, ievieto ledusskapī uz 8 stundām. Šajā laikā viņš pilnīgi uzbriest. |  | Iemērc zirņus vāra 15-20 minūtes. |  | Vārīti zirņus atgāzties caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. |  | Gatavot matējums. Šim nolūkam, ielej ūdeni sojas mērci, cukuru un garšvielas pievieno. Pavārs pār augstu siltumu, līdz pusei šķidrums ir iztvaikojis un mērce kļūst viskoza. |  | Pelde chickpea mērci, glazūra. |  | Ar rievām karoti likt zirņus pannā, procedūru, kas papīra cept. |  | Apkaisa ar jūras sāli pēc garšas, un nosūtiet krāsns sausināts. Žāvēšanas laikā periodiski jāpārbauda zirņus un maisa. Mana cāli gatavojas apmēram stundu. |  Baudīt uzkodas!
|
|
|
|
|