| Меню |
|
|
 |
|
Cepta garneles "Sveicieni no Taizemes"  Apraksts: Pirms vairākiem gadiem mēs tikāmies Jauno Gadu Taizemē. Es nebūs garš stāsts, kas pārsteidza mūs valsti "Tūkstošiem Smiles", bet tikai teikt, ka mēs esam mīlestība ar viņu. Cilvēkos, virtuve, savvaļā. Īpaši pārsteidza ar virtuvi. Tas ir kaut kas ir sprādziens garšu, tas varētu šķist neatbilstoša produkcija tiek pievienotas tādā simfonija garšu un aromātu. Viens no ēdieniem vienmēr ieguva manu sirdi. Tas cepta garneles. Mēs mēģinājām tos dažādos restorānos, bet atrada vienu, kurā mēs pēc tam devās uz vakariņām katru nakti. Tur viņi bija īpaši garšīgi. Līdz brīvdienas mēs esam iemācījušies, un viesmīle ar smaidu, bez jautā, ko mēs gribam ēst, man nesa daļu garneļu, un viņas vīrs -. Ribeye steiks))) Un pēdējā dienā es nolēmu, lai uzzinātu recepti. Tas bija ļoti smieklīgi, iespējams, skatoties mums: īpašnieks restorāna - vācu šefpavārs - Thais. Es nezinu nevienu Thai vai vācu, un pavisam nedaudz - angļu. Taizemieši, angļu šajā restorānā nezināja vispār, es nezinu, kā tās ir attiecības ar Vācijas))) Tātad, man bija iespēja izskaidrot viņiem, ka es joprojām gribu, un īpašnieks laipni uzaicināja mani uz virtuvi, jo viņi man paskaidroja recepte nevarēja))) Un kopš tā laika, es sagatavot šo ēdienu mājās saviem draugiem. Protams, recepte es pielāgots krievu spējas, un kaut kas vēl nav saprotams, bet galvenie punkti izstrādāta perfektu recepti. Viesiem ir savākti diezgan bieži un vienmēr lūgt garneļu manā oriģinālajā receptē. Šogad mēs svinēsim Jauno gadu mājās, bet ēdiens ir vārīti, un mēs atcerēsimies šo burvju zemi. Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ziemassvētku tradīcijas"
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "cepts garneļu" Sveicieni no Taizemes "": - Garnele(Labāk liela saldēti) -500 g
- Sojas mērce(Kikkoman) -20 ml
- Puravs-1 gab
- Sviests-50 g
- Olīveļļa-50 g
- Ķiploki-0.5 pc
- Dilles-50 g
- Pētersīļi-50 g
Recipe "ceptas garneles" Sveicieni no Taizemes "":  | Sagatavot visi mūsu produkti |  | Garneles ir atkusis, tīrs no korpusa un uzmanīgi saspiediet. Liekais šķidrums mums nav vajadzīga. |  | Aizpildiet sojas mērce Kikkoman, piparus un atstāj marinēties 30-40 minūtes |  | Šajā laikā, sagatavo pārējo, jo mēs tad ir jārīkojas ļoti ātri.
Puravu sagriež plānās gredzeni, smalki sakapāt zaļumus, Chestnokov arī karbonāde mazos gabaliņos. |  | Uzsildiet pannu uz biezu sienu olīveļļu un sviestu |  | Mēs izplatīties karstā eļļā ķiplokiem un sīpoliem, mazliet sīpolu atskan, kļūst caurspīdīga šajā brīdī var pievienot kādu ingvera un čili pārslas (kam tas patīk karsts) |  | Uzreiz reset viņam mūsu krevetochki, pārlej sojas mērci. |  | Cep 5 minūtes, mūsu garneļu iegādājās laimīgi rozā ne pārspīlēt, citādi gaļa būs gumijas garneles, un mums ir nepieciešams delikāts sulīgs garneles. Aizmigt zaļumi, mocīja pat tikai pāris minūtes. |  | Labu apetīti un laimīgu Jauno gadu. |  | Mērce Mūsu garneļu ir garšīgs, un tas ir ļoti garšīgs vymakivat franču bulciņa | Jaunais gads Taizemē ir kļuvusi par mūsu tradīciju, bet, ja Jums nav iegūt šajā gadā, lai apmierinātu viņu Taizemē, tas nav iemesls, lai ārstētu savus draugus taizemiešu ēdienus)))  Laipni lūdzam uz galda. Konkursa garneles un karstā kraukšķīgi franču klaips gaida jūs  Tas ir sava veida meitene, kas mēģināja mācīt mani gatavot garneles. Mans vīrs patika ka ir ļoti daudz)))) Un fonā pa labi no vīra tieši šāda veida uzņēmēja restorāna.  Un tas ir mans laimīgu seju ēdot šo garšīgs ēdiens)))  Sweet-hot mērci (Thai-ķīniešu) Apraksts: Ja viens no maniem draugiem devās uz Taizemi, es vienmēr pasūtīt pudeli saldo mērci. Tur tas maksā tikai 28 bātiem, un mēs pārdodam šis visas 228 rubļu. Netaisnība, es ticu. Nedariet sliktāk! Mērce ir ideāls mājputnu un jūras veltes. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 20 Mērķis:
Uz svētku galda
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas par "saldi pikantu mērci (Thai-ķīniešu)": - Cukurs-180 ml
- Ūdens-60 ml
- Etiķis(Rice) -120 ml
- Ķiploki(Šķembas) -1 ēdamk. l.
- Tomātu pasta-1 ēdamk. l.
- Sarkano piparu dedzināšana(pārslas) -1 ēdamk. l.
- Ciete-1 ēdamk. l.
- Ūdens(Cold) -1 ēdamk. l.
- Sāls-0 5 h. L.
Recipe "Sweet un pikanto mērci (Thai-ķīniešu)":  | Sajauc cukuru, ūdeni, etiķi. |  | Likts uz mazas uguns, nepārtraukti maisot. Šķidrums vārās un cukurs izšķīst - tas ir tas, kas mums ir nepieciešams. |  | Pievieno piparus. |  | Ķiploki. |  | Tomātu pastas. Maisīt. Nepieciešams smaku sajaukts. |  | Tad apvienot bļodā ar karoti cieti ar aukstu ūdeni un ielej mērci. Maisot, līdz sabiezē. Pievieno sāli, samaisa. Ļaujiet atdzist mērci. | Mērce var uzglabāt ledusskapī uz ilgu laiku! Bez stabilizatorus, emulgatorus, E-NIS, krāsvielas un tā tālāk.   Tā tas izskatās plauktos veikali Thai  Ingvera-ķiploku pastas Apraksts: Todien uz I bija skumji izskatās no plaukta ledusskapja ingvera sakne. Saprotot, ka ingvers gadsimtā nav garš, es sāku meklēt iespēju tās izmantošanu un saglabāšanu. Vienkāršākais recepte ar plašu izmantošanu, ir praktiski guļ uz virsmas. Ingvera-ķiploku pastas izmanto ēdiena gatavošanai ķīniešu, taizemiešu un indiešu virtuvi. Pievienots parasti sākumā vārīšanas karstā eļļā, kā arī var tikt izmantoti, lai sagatavotu dažādām mērcēm, marinādēm, gaļas ēdieni, zivis un dārzeņi. Recipe atmiņa Aron-Space, vairākkārt izmantoja šo paste to receptēm. Pagatavošanas laiks: 20 minūtes Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Vakariņās
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "ingvera-ķiploku pastas": - Ingvers(Root, mizoti) -100 g
- Ķiploki(Mizoti) -150 g
Recipe "ingvera-ķiploku pastas":  | Lūk, patiesībā, viņš - pats. Ingvera sakne.
Nu un ķiploku ar viņu. Īpaši tāpēc, ka arī viņš, mums būs nepieciešama. |  | Ingvers ir matēts. Notīriet to kā kartupeļus: aizvedusi vai izgrebj ādu. Man patika, lai šautu, jo kasīšanas sulu šļakstās. Ķiploki arī jātīra.
Tik ilgi, kamēr jūs tīrīt to visu, es rīkos nelielu izglītības programmu, pamatojoties uz īpašībām ingvera:
Satur saknes ingvera gaistošo eļļu (kas dod to garšu), tā saturs var būt līdz 3%, vitamīnu A, B1, B2 un C, mikro- un makroelementu (cinks, nātrijs, kālijs, dzelzs, magnija sāļi, fosfora, kalcija), arī ingvera saknes, ir nepieciešamas uz cilvēka ķermeņa aminoskābju (triptofāns, treonīns, Leysin, metionīns, fenilalanīns, valīns). Tas ir daudz noderīgas īpašības, un tiek lietots kā novārījumu un uzlējumu ārstēšanai un profilaksei dažādu slimību - aukstās un galvassāpes artrīts. Plaši izmanto kā līdzekli, lai cīnītos pret sliktu dūšu, var izmantot arī tad, ja toksikoze un pēc ķīmijterapijas. Normalizē gremošanas traktu. Un pats galvenais - senā norādīja, ka ingvers ir iespēja "aizdedzinātu iekšējo uguni", tā ir aphrodisiac, palielina potenci, novērš frigiditāti un neauglību.
Pēc šādas tīrīšanas procesu, es domāju, ka tas iet vairāk jautrības: D
|  | Nav nogalināt blenderis - var samazināt ingveru mazos gabaliņos. |  | Reizes bļodiņā ar blenderī ķiploku un ingvera šķēlītēm. Īpatsvars ingveru un ķiplokus, var būt patvaļīga, bet ideāls ir šāds: 60% un 40% ķiplokus ingveru.
Starp citu, pārdodot versijas šīs pastas ir vēl viena iespēja ar čili. Pāris papriku - un makaronu būs citās krāsās! |  | Slīpēti, lai veidojas viendabīga masa. Šo darbību var uzticēties un dzirnaviņas, blenderis, bet izrādās mazāks, pikantas un pastveida.
Mans Dievs, kāds traks smarža! | | | Tas ir viss. Paplašināts burkās un uzglabā ledusskapī, izmantojot kā nepieciešams.
Kur lietot? Jā, tur, kur ir kombinācija trauki ingveru un ķiplokus, kas marinādes, eļļošana gatavo vistas mērces, jūs nekad zināt, kur ...
Kā uzglabāt? Jā, pat mūžība: nav bacilis neuzdrošinās ielauzties šajā sfērā attiecībā uz gaistošu ražošanu, un jebkurš mikrobs uzreiz krīt no uzbrukums afrodiziaks! : D
|  [size = 18] Garšīgi ēdieni tevi un Džoliju naktis! [/ Size]  Thai piparu mērci Apraksts: Vienkāršs, bet ļoti garšīga mērce, ideāli piemērota zivju un gaļas, un mājputnu. Recipe podsmotren Nicky Belotserkovskaya. Mērķis:
Pusdienās
Uz svētku galda
Vakariņās
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "taju piparu mērci": - Sweet sarkano piparu-2
- Ķiploki-2-3 zobu.
- Medus(Light) -3 ēdamk. l.
- Koriandrs(Ground sēklas) -0 5 h. L.
- Sojas mērce-2 ēdamk. l.
- Olīveļļa-1 ēdamk. l.
Recipe "Thai piparu mērce":  | Nepieciešamie līdzekļi.
Oriģinālo recepti vēl klāt "sula" tamarinda. Te ir citāts, kā padarīt to: "Desmit grami sausnas tamarinda jums par 50 ml silta ūdens. Mērcēt to, dod nedaudz stāvēt un izgriezt labi. Iegūto šķidrumu - tas ir tamarinda sulu ".
Bet, tā kā mums ir šis "zvērs-tamarinda" Es neesmu redzējis to darīt bez viņa.
|  | Peppers zobu bakstāmais izurbt vairākās vietās, suku ar olīveļļu un nosūtīt uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
Ready pipari izņemt sēklas un miza (lobīties viegli noņemt, atstājiet vāku uz pipariem dažas minūtes).
|  | Mizoti papriku sasmalcina blenderī kopā ar ķiplokiem. |  | Pievienot koriandru, sojas mērci un medu. Labi samaisa. |  | Mērce ir gatava. Bon apetīte! | Lieliski papildina "Lasis ceptas!"   Garneļu "Thai nostalģija" Apraksts: Daudzas mājsaimnieces ir savas noslēpumus vārīšanas garneles. Man ir pārāk. Šīs garneles vienmēr mani nostalģiju Taizemi, tāpēc es sauc un trauku. Noteikti gatavot garneles ar alu ģērbšanās togethers ar draugiem. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 5 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "uzkoda un zakusonchik"
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "garneles" taju nostalģija "": - Garnele(Royal, saldētas) -800 g
- Ingvers(Root - svaigi, liela) -1 gab
- Rosemary(Fresh, numurs norādīts filiāles) -6 gab
- Ķiploki-4 zobu.
- Citrons-4 gab
- Olīveļļa(Nerafinēts) -100 ml
- Sviests-50 g
- Sojas mērce-200 ml
- Cukurs-1 ēdamk. l.
Recepte "Garneļu" Thai nostalģija "":  | Aizpildiet saldētas garneles ar karstu ūdeni. Atcelt atkausēts. |  | Sagatavot marinādi.
Saspiežot sula 4 citronu bļodā. |  | Sarīvē ingvera sakne ir vairāk nekā puse, asarošanu atstāj 3 zariņi rozmarīna. |  | Notecina ūdeni no atkausētā garneles. Un pārlej marinādi pār viņiem jau: citrona sulu ar rīvētu ingveru un rozmarīnu. Pievieno sojas mērci - 50-100 ml. Pielejiet ar ūdeni visiem garneles iemērktus marinādē. Sajauc mazliet rokas. Atstāj marinēties aukstumā par 2 stundām. Ilgāk par Marina, sulīgāks un garšīgāka beidzot ieguvis. Kad es esmu steigā, Marina un pusstundu :)
Atpūtas ... |  | Pēc 2 stundām, ielieciet panna uz plīts, kurā mēs mazuļi mūsu garneles. Mest smalki sagrieztu ķiploku. |  | Dāvini ķiploku smarža, pievieno garneles, velkot tos no marinādes. Vāra uz lēnas uguns pār augstu siltumu, laiku pa laikam apmaisot, 10 minūtes. Garneles izdala daudz šķidruma. |  | Pievieno atlikušo ingveru, sarīvē, un svaiga rozmarīna lapām - kaut kur 3 zariņiem.
Parasti, ingveru, ķiploku, rozmarīnu un pievieno sojas mērci, lai jūsu patikas. Ingveru un ķiplokus padarīt trauku krasāk, rozmarīns - vairāk tīkams. Sojas mērci un cukuru caramelizing - ļoti interesanta kombinācija.
Es mīlu tikai nedaudz vairāk! :)))
Samazināt mazliet uguns un turpina uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot, līdz līdz viegli brūni, un neatstās lielāko daļu šķidruma. |  | Kad garneles izskatīsies, pievieno 50 g sviesta. Tagad garneļu degs ātri, tāpēc mēs esam gandrīz nepārtraukti maisot.
Pēc 5 minūtēm, ielej 100-150 ml sojas mērci un pievieno tējkaroti cukura. Laiku pa laikam apmaisot, uz lēnas uguns līdz darīts -, līdz viss šķidrums ir aizgājuši un garneļu sāk atpalikt slikti no apakšas. |  | Un šeit ir gatavam ēdienam!
Un tomēr, par piezīmi. Lai iegūtu sulīgs garneles, viņiem ir nepieciešams ilgs laiks, lai marinēt. Ja marinēta steigā, tad cepšanai atvaļinājumu sautējums, bet ar kapuci.
Es noteikt vēlmi par to, kad sāk nokrist galvām garnelēm - tik drīz laiks, lai pabeigtu. | [Size = 18] NICE PIVOPITIYA !!![/ Size]  
|
|
|
|
|