| Меню |
|
|
 |
|
Maize ar kukurūzas miltiem sourdough (Pan de Broa) Apraksts: Šī maize ir sagatavots Galīcijā, Spānijas ziemeļos. Īpatnība šīs maizes ir diezgan blīvs skaidiņas ar kukurūzas garšu un ieplīsušu garoza. Parasti rasstaivayut to pirms cepšanas īpašos grozos. Es izmantoti parastie pieejamie līdzekļi. Esmu bijis mēģina atrast recepti kukurūzas maize, ko es būtu gribējis, bet kaut kā neattīstījās. Un tad, beidzot, tas ir noticis! Neparasti garšu piešķir šīs maizes maisījums kukurūzas, kviešu un rudzu miltiem. Mēģiniet ļoti interesantu garšu! Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakariņās
Sastāvdaļas "maize ar kukurūzas miltiem sourdough (Pan de Broa)": - Kviešu milti-250 g
- Rudzu milti-150 g
- Kukurūzas milti-300 g
- Raugs(Fresh) -10 g
- Raugs(Natural, jebkurš, var ņemt manās receptes) -200 g
- Ūdens(Warm) -350 g
- Sāls-18 g
Recipe "Maize ar kukurūzas miltiem sourdough (Pan de Broa)":  | Sajauc 3 veidu miltu. Raugs berzēt miltos ar pirkstiem, līdz smalkas drupatas. Pievieno sāli. Raugu atšķaida ar ūdeni un labi izmaisa. |  | Milti savienot ar atšķaidītu raugu. Mīcīt mīklu. Mīkla būs diezgan blīvs. Sākumā manas puses viss laiku cenšas pievienot vairāk ūdens. Bet! Tas ir jādara. Šī maize ir ļoti labi vajag mīcīt. |  | Šo recepti, tad mīcīt - labu misu mīklu. Šī recepte cepšana ir diezgan sena. Tādējādi cep maizi ciematos. Šī maize nāca uz Spāniju no Portugāles. Kopumā, mīcīt, mīcīt, mīcīt maizi, ir ļoti labs. Periodiski (reizes 3) atstāt maizi 10-15 minūtes uz atpūtu, kas pievienojās kā miltus ar ūdeni, tad mīcīt mīkla būs vieglāk. Pēc mīcīšanas mīklu ielieciet bļodā, pārklāj ar dvieli un atstāj "atpūsties" uz 1 stundu. |  | Sadaliet mīklu 2 daļās. 2, lai veidotu bumbu. Jūs varat cept un vienā gabalā. |  | Apkaisa darba virsmu ar miltiem. Atkal veidot 2 bumbiņas. Nākamais vystelit 2 rastoichnyh basket (vai bļodā) dvieli. Nu mala miltus. Reizes mīklu grozā un atstāj uz 4-5 stundām, pārklāti ar dvieli. |  | Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Lieciet maizi uz cepešpannas vai apgrieztu cepamajā akmens un cep 45 minūtes. |  | Gatavs maize ja materializēt aizmugurējo virsmu maizes izdara tukša frāze. |  | Bon apetīte! | Zirņi ar klostera spinātiem "garbansos de las Monjas" Apraksts: Reiz mans klasesbiedrs, maltītes studentu kafejnīcā, sacīja izcili frāze: "Zirņu zupa ir gandrīz neiespējami izjaukt." Tas ir iemesls, kāpēc es mīlu gatavot pupas. Laikā ātrās ēdināšanas pākšaugi ir neaizstājams: tie dod sāta sajūtu, aizpildīt olbaltumvielu trūkumu organismā, un tikai ļoti garšīgs. Ierosinātā man ēdiens zirņus vairāk populārs austrumu valstīs, bet es domāju, ka ikvienam būs interesanti uzzināt noslēpumus vārīšanas zirņi. Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Peas par klostera spinātiem" garbansos de las Monjas "": - Chick-zirņi(Turku) -400 g
- Spināti-300 g
- Sīpoli(Un puravi) -2 gab
- Burkāns-1 gab
- Kartupelis-2 gab
- Perets saldie(Sarkanā un zaļā krāsā) -2 gab
- Augu eļļa-100 ml
- Ķiploki-2 zobu.
- Maize(Sakaltusi)
- Ola
Recipe "Zirņi par klostera spinātiem" garbansos de las Monjas "":  | Kaltēti zirņi iemērc uz nakti. |  | Iemērc zirņi vienmēr aizmigt karstā ūdenī, citādi būs grūti. Pavārmāksla ilgums - 1 stunda, bet spiediena plīts zirņi būs gatava 20 minūšu laikā. Līdz brīdim, kad vārīti zirņi, pavārs zazharku: sīpolus, papriku, burkānus - apcepti augu eļļā. Kartupeļu un puravu sasmalcina. |  | Jo gandrīz gatavs pievienot zirņi kartupeļi, dārzeņi, spināti. |  | Lai uzlabotu garšas cep sviestā stiept mīzali maizi, ķiplokiem un simpātiju piestā līdz gluda, atšķaida ar buljonu un ielej verdošās zirņi. |  | Mēs celt ēdiens degustēt un rezerves pārklāts ar 30 min. |  | Pasniedz ar šķēli vārītu olu vai nē. | Snack "vkusnuypirogek" Apraksts: maisījums krilu gaļas, olas, sīpolu un majonēzi :) Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Mērķis:
Brokastīs: Quick brokastis / Rich brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Snack" vkusnuypirogek "": - Sīpoli-2 gab
- Olas-6 gab
- Krils gaļa - Konservēti-200 g
- Saulespuķu eļļa
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Taste)
- Majonēze(Par uzpildīšana, pēc garšas)
Recepte "Snack" vkusnuypirogek "": Es jums noslēpumu sen, Odesa virtuve, tāpēc, vismaz, bija mana mamma  Taksis, kā: 1) Olas noteikti pagatavot cieti vārītas, un tad smalki sagriež kubiņos. 2) apcep sīpolu paplašināmās. eļļa uz pannas līdz zeltaini brūnas. 3) Kad viss ir gatavs, zhdem atdzist, un tikai sajauc visu (vienkārši darīt to ar dakšiņu, nevis blenderī) krilu gaļas, olu un zelta sīpolu, majonēzi, sāli, pipariem un visi ir gatavi! Pasniedz kā salātus, bet drīzāk kā sviestmaizes, krekeri pastāv vēl labāk Labu apetīti! Chorizo Desas ābolu sidra Apraksts: Gardas spāņu tapas, kas tīkams ābolu sidru. Izmēģiniet garšīgs un viegli! :) Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Chorizo desiņas ābolu sidrs": - Chorizo desa(Minor) -8 vienības
- Apple Cider-0,5 pudeles.
- Lauru lapas-1 gab
Recipe "Chorizo Desas ābolu sidra": Siltuma krāsni līdz 200 grādiem C.
Desas kladem ugunsizturīga formā un piepildiet to pusi sidrs,
Tad pievieno sadalīts mazos gabaliņos lauru lapu.
Nosūtīt desiņas cepeškrāsnī uz vidējā plaukta un cep 30 minūtes (desas periodiski maisīt).
Tad, karbonāde tos gabalos. Uzkoda ir gatava!
PS Ja jūs vēlaties, lai dotu trauku daudz iespaidīgs skats, jūs varat karbonāde gabalu uz iesmiem un desas, kā lielu gabalu baltmaizes.
|
|
|
|
|