Hamon tiek fiksēts uz speciāla stenda un sagriež garās plānās nazi plānās šķēlītēs - vienīgais veids, kā novērtēt garšu Jamón. Pareizai griešanas jābūt iemaņas. Sacensības un titulu labākā chasers Jamón.

Mans vīrs Manuel, lai gan, un nav goda nosaukumu, bet arī kopuzņēmums?% 8vlyaetsya veiksmīgi vītni.

Kaltētas maizes šķēles, ierīvēta ar ķiplokiem, svaigu tomātu berzēja par rupjiem rīve, sāli un pievieno eļļu

Maize pārkaisa ar eļļu, smērvielu tomāti, plānas šķēles Jamón uzlikt un ...

laimīgs ēst

Dziļā pannā izkausētu sviestu, izplatīt to ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku un šķiņķi (sagriež plānās strēmelēs)

apcept diezgan augstas siltuma, pa laikam apmaisot, apmēram 5 minūtes.

Nākamais, pievieno pupiņas (man bija saldēti), vīns un vāra pār augstu siltumu bez vāka, līdz šķidrums ir iztvaikojis uz pusi. Pour buljons receptē neko neteica par sāli un pipariem, es pievienoju mazliet. Pārklāj ar vāku un vāra 10 minūtes, tad noņem vāku un vāra, līdz pupiņas ir mīkstas (apmēram 10 minūtes vairāk, vienalga, saldēto pupiņām).

Pasniedz ieteicama karsta.

Bon apetīte!

Vāra 1/2 litru ūdens, pievieno rīsus un samaisa.

Kad vāra, pievieno apelsīnu miziņu, safrānu un kanēli. Vāra uz lēnas uguns, līdz vārītu rīsu. Tad reizes sietu pie stikla lieko šķidrumu.

Līdz vārītu rīsu, rauts dziļā pannā vai plašā kastrolis olīveļļu. Pievienot medu.

Atstāj vārīties uz mazas uguns (nav nepieciešams iejaukties), līdz maisījums iegūst karameļu krāsā.

Pievieno rīsus un vāra vēl 5 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist pilnībā.

Šāda dažādība aromātu piezīmes rada lielu kulinārijas darbu beigām.

Stilbi rūpīgi nomazgā, sagriež nost lieko tauku, berzēt ar sāli un sarkanajiem pipariem un atstāj uz 10 minūtēm.

Pipari (labāk pieņemt atšķirīgu krāsu, kas nav zaļā), izņem sēklas un sagriež plānās strēmelēs. Sēnes sagriež ceturtdaļās. Zemesrieksti likts uz 3-4 minūtēm ar pilnu jaudu, mikroviļņu krāsnī un tīrs. Jūs varat apcept sausā pannā. Nav nozīmes. Jūs pat varat veikt maiss sāļš pirms nezāļu sāls.

Sīpolu mizas un smalki sakapāt.

Stilbi apcep no visām pusēm, dziļā pannā ar augu eļļu. Noņemt no pannas uz šķīvja.

Tajā pašā taukiem apcep sīpolus līdz zeltaini brūnas, saspiest ķiplokus cepšanas sīpoliem, pievieno piparus sloksnes un sēnes, un izbāzt vēl 5 minūtes.

Ielej vīnu uz pannas, pievieno etiķi, medu, sarkanie pipari, Tabasco un sāli. Mēģināt. Mērce ir salds un skābs, bet ir asas, bet mīkstu pēcgaršu.

Put mērci kājās, aizveriet bļodā ar vāku un vāra visu uz lēnas uguns 20 minūtes.

Zemesrieksti rupji karbonāde ar nazi, un apkaisa ar jau gatavu maltīti.

Pasniedz ar vārītiem rīsiem vai svaigu baltmaizi. Tas ir ļoti garšīgs, un es ceru, ka jums patīk to pārāk! Labu apetīti, lai jūs un jūsu ģimenei!

Cūkgaļas kājas labi nomazgā, sagriež gareniski, pārklāj ar aukstu ūdeni, pievieno sīpolus, burkānus un vāra līdz piedāvājumu, 2 stundas, 40 minūtes spiediena katls.

15 minūtes, līdz vārīti pievieno garšvielas, aromātiski augi, atvēsina buljonu.

Mēs paņēmām kājas no buljona, izņem sēklas, ielieciet katliņā.

Gatavs zemesriekstu mērci.

Šķēles baltmaizes, mandeles, ķiplokiem apceptas olīveļļā.

Mēs pārietu piestā, pievieno pētersīļus un simpātijas līdz gluda, pārlej ar vīnu, šķiršanās ostyvshim buljonu un pārlej sagatavotos cūkgaļas kājas. Vāra 30 minūtes mērcē. Mērce sabiezē un tiek darīts. Mēs vēlētos, lai garšas.

Spread kājas ar mērci porcijas bļoda, ielieciet cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Jūs varat apkaisa ar sieru. Pasniedz uzreiz ļoti karsts. Veiksme ir garantēta!

Pupiņas vakarā iemērc ūdenī.

Pupiņas vāra 15 minūtes, drenāžas ūdeni, ielej aukstu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno desu un vāra vienu stundu, pievienojot aukstu ūdeni mazliet, pārtraucot vārīties. Iegūt pupiņas, mīksta un ārpus tās kopumā. Ja jūs izmantojat spiediena katls, ēdiena gatavošana ir samazināts līdz 20 minūtēm. 30 minūtes pirms beigām pievieno kartupeļus, bekonu.

Dārzeņi sagriež, apceptas sviestā, pievieno tomātu.

Pievienot saute pupiņas, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, izslēdziet siltuma un dot brūvēt.

Pasniedz karstu ar desu un speķi.