Vertuty salds sīrups

Bļodā izsijāt miltus. Doing ielejot siltu ūdeni ar saulespuķu eļļu vidū gropes,, pievieno sāli un mīcīt mīklu. Pirmais traucēt ar karoti, tad rokas.

Izsist mīklu uz galda aptuveni 5 minūtes. Lai būtu godīgi, es nezinu, kāpēc tas tika darīts. Es domāju, ka pēc procedūras, mīkla bija kaut zīdainu. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 15 minūtēm.

Uz miltiem nokaisītas galda smalki izskrējienu mīklu, un tad sākt velkot to maigi. Es gribētu, lai vilktu to dažādos virzienos tieši uz galda - likt abas rokas uz slāņa mīklas un uzmanīgi sāk vilkt dažādos virzienos, cenšoties, lai pārtrauktu. Fotogrāfijā - mīkla uz rokām.

Mīklas biezumu. Dosim tai atpūsties apmēram 10 minūtes.

Spreads mīklu. Ieziest to ar kausētu sviestu.

Apkaisa ar cukuru un pārvēršas rullī.

Roll, savukārt, no gliemezī pagriezienu un mēs pārietu ietaukotā formā. Man bija liekot uz cepešpannas, vairāk tāpēc es ne - nepieciešama veidlapu lieluma rezultātā gliemeži.

Ielieciet pannu karstā cepeškrāsnī (termometrs nav, bet aptuveni 200 grādiem, es domāju, ka tas būs pietiekami), cep apmēram 10 minūtes - līdz brīdim, kad tas sāk apbrūnināšanai. Šajā laikā, gatavot sīrupu, ūdeni un citrona sulu. Kad mūsu vertuty sāk apsārtumu, izraut un ieliet 1/3 no tās sīrupu. Atgriezties pie krāsns.

Pēc 5 minūtēm, lai saņemtu, atkal pārlej 1/3 sīrupu, atgriezties cepeškrāsnī un cep, līdz skaistu zelta krāsā. Šeit tas kļūst skaidrs, kāpēc forma - labs un cepšana - tas ir slikti. Sīrups plūsmu cepešpannas un sāk dedzināt, bet kā lielums, kas nenotiks.

Vertuty gatavs saņemt un pārlej ar atlikušo sīrupu.

Pasniedz siltu. Izrādās, kraukšķīga no ārpuses un blīvs, kas samērcēta sīrupā. Labu apetīti :)