| Меню |
|
|
 |
|
Torte "Krakow" Apraksts: Delicious kūka piegaršu poļu virtuves ēdienus. Lieliska kombinācija smalku smilšu kūka ar mandeļu skaidiņām un maigu aprikožu bezē ... Sagatavot to kā parasti Ziemassvētkos. Kūka ir nobriedis 3-4 dienu laikā. Tā kā poļi saka: "kūka ir kļūst trausli kā laimi." Pagatavošanas laiks: 180 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Jaungads / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Krakovas "": - Olu dzeltenumu(Vārīti) -4 gab
- Mandeles-120 g
- Pūdercukurā(120 g - mīklā 100 g - krējuma) - 220 g
- Sviests-250 g
- Milti-250 g
- Olas baltumam-4 gab
- Aprikožu ievārījums-200 g
Recepte "Cake" Krakova "":  | Ochistischenny mandeles, sausie pannā un sasmalcina blenderī uz smalku skaidiņām.
Dzeltenumus berzēt caur sietiņu.
No visām sastāvdaļām ātri mīcīt smilšu kūka mīklu.
(I vārītas olas "cieti vārītas". Dzeltenumiem izmanto testā, un olbaltumvielas salātiem nosūtīts). |  | Sadala mīklu 4-5 gabalos, pārklāj ar foliju un ievieto uz 30-60 minūtēm ledusskapī.
|  | Uzkarsē krāsni līdz 170 * C.
Starp divām loksnēm ar pergamentu izskrējienu kūka biezums 3-5 mm.
|  | Cept kūka 12-15 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Kamēr kūka cep vienu pagatavo šādi. Tā rezultātā, kūka nāk 4-5.
No kūkas paliekas cept, atdzesē un karbonāde drupatas.
|  | Atdzesē kūku un gatavot krēmu.
|  | Olbaltumvielas ar pūdercukuru beat līdz cietām virsotnēm.
Pievieno aprikožu ievārījumu. Piekauj monotonu sulīgs krēmu.
|  | Eļļas krēms tortes. Raitas krējuma kūka biezums biezums.
|  | Top un puses ietaukotā krējumu un apkaisa smilšu grants (sasmalcināti, samazinot kūkas).
|  | Kūka top rotā aprikozes un mandeles.
|  | Bon apetīte!
Piezīme: kūka top var pārklāt ar aprikožu glazūru.
Par glazūra 100g aprikožu ievārījumu berzēt caur sietu, sajauc ar pulverveida cukura 200 grami un 1 ēdamk. l. citronu sulu. | Zrazy liellopu by-Varšavas Apraksts: Es drīzāk aicinu šo ēdienu "kruchenyky", bet konstatēja, ka uz interneta vairākas līdzīgas receptes ar šādu nosaukumu. Patika ideja. Vārītas un nav atstājis neapmierinātību. Gaļa izrādījās ļoti konkursu un mērci - labi, tikai pasaka. Un recepte faniem, tā sakot, "tradicionālo" ēdienus. Vienkārša un pieejamu sastāvdaļas. Bez tik eksotisku nereāls produktiem un garšvielām. Bet tomēr - ļoti garšīgs! Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Zrazy liellopu gaļas-Varšava": - Melnie pipari(Svaigi malti, Wuxi, bērni - nepievienot)
- Sāls(In garšas)
- Milti
- Rīvmaize-50 g
- Sviests-70 g
- Sīpoli(Large) -1 gab
- Liellopu gaļa(Pulp) -700 g
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Ūdens-300 ml
Recipe "Zrazy liellopu gaļas-Varšava":  | In nachaale nepieciešams noņemt sviestu no ledusskapja, lai tā tiek mīkstināts istabas temperatūrā. |  | Gaļu sagriež kā karbonādes |  | Cīņa off |  | Sīpoli sarīvē vai karbonāde blenderī bļodā |  | Apvienot sīpoli, sviests, rīvmaize, šķipsnu sāls un svaigi malti melnie pipari (bērniem - nepievieno piparus). |  | Sajauc visu līdz gluda |  | Katrs no gaļas izplatību eļļas-sīpolu-sausiņi svara gabals |  | Wrap ruļļos un nostiprināt diegu vai zubochistkmi |  | Aptuveni viena trešdaļa no "izplatās" jāpaliek |  | Rolls sabrūk agonijā |  | Un apcep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas |  | Izņemt, noņemiet pavedienu (vai noņemt zobu bakstāmos) |  | Reizes panna vai kastrolītis, izplatīt virsū paliekas "pastas" |  | Aizpildiet 300 ml sālsūdenī |  | Vāra uz lēnas uguns, uz 40 minūtēm |  | Šajā laikā ražo ļoti garšīgs mērci |  | Izlīdzina uz šķīvja un pārlej mērci. Bon apetīte! | Ziemassvētku magoņu sēklu rauši (Tort makowy) Apraksts: Ilgi pirms dzimšanas māja sāk smarža brīnišķīgas brīvdienas, īpaši cepšana, receptes nodeva no paaudzes paaudzē. Izvēlne ir plānots iepriekš, produkti tiek iepirkti un jau nedēļu pirms Ziemassvētkiem sāk krāsni. Piedāvā receptes magoņu kūka (poļu virtuve) no Viktorijas Popini ir mēreni salds magoņu kūka piedāvājums tekstūra. Manuprāt, tas ir vēl kūka, bet autors - kūka! Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 12 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ziemassvētku fantāzija ar Rondell"
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Ziemassvētki
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Ziemassvētku magoņu sēklu kūka (Tort makowy)": - Piens-750 ml
- Magone-450 g
- Olas(Vidējais) -5 gab
- Sviests(Istabas temperatūrā) -100 g
- Saulespuķu eļļa-400 ml
- Milti-500 g
- Rieksti(Rupji sasmalcinātas) -30 g
- Mandeles(Rupji sasmalcinātas) -30 g
- Ābols(Reste - aptuveni 250 g) -3 ieraksti
- Rozīnes-100 g
- Cepumi(Ground) -2 ēdamk. l.
- Mandeļu sīrups-1 st. L.
- Cepamais pulveris-10 g
- Medus(Šķidro) -2 ēdamk. l.
- Apelsīna miziņa(Sasmalcinātas) -2 ēdamk. l.
- Cukurs-300 g
- Tumšā šokolāde(Par glazūru) -200 g
- Krēms(Par glazūru) -100 ml
- Sviests(Par glazūru) -50 g
Recipe "Ziemassvētku magoņu sēklu rauši (Tort makowy)":  | Mak ieliet verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm, drenāžas ūdeni. |  | Mack ielej pienu un uzkarsē līdz vārīšanās pār zemu siltumu. |  | Noņem no uguns, ļaujiet atdzist pilnībā un drenāžas. |  | Siltuma krāsni līdz 180 ᵒS. Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Pārspēt olbaltumvielas, ar 100 g cukura spēcīgiem virsotnēm. |  | Sviests un eļļa, līdz gluda ar noslaucīt olu dzeltenumi, medu un cukuru. Olu dzeltenumus un cukuru (200 g) tika pievienota portionenweise augu eļļas sviestu! Cukura un eļļas (dārzeņu un krējumu) summa, lai samazinātu nav vajadzīgs, tas ir attīrīta leju versija! |  | Žāvēti augļi, rieksti, mazgāšanas, rīvēt kaisle. |  | Par saputotu olu eļļu maisījumu pievieno krooshku krekeri un samaisa. |  | Pievieno rīvētu āboli, magones, pārējās sastāvdaļas (bez miltu). Labi samaisa. |  | Pievienojiet izsijāti miltus ar cepamo pulveri. Labi samaisa. |  | Pievienot trijos posmos sakultu olu baltumus, pēc pirmās pievienojot proteīna - enerģiski sajauc pēc otrā un trešā - uzmanīgi! |  | Lūk gatavs cept mīklai! |  | Forma (26-28 cm diametrā), man nav smeared ar eļļu, un likt apakšas un malām ar cepamo papīru, piepildīts mīklas, top izlīdzinātas silikona lāpstiņu. |  | Lieciet formu ar mīklu uzkarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz darīts 50-60 minūtes, pārbaudot gatavību zobu bakstāmo iestrēdzis centrā kūka vajadzētu iznākt sausa. Kūka uz beigām vārīšanas virsmas, kreka, kā tam vajadzētu būt. Noņemiet kūka un ļaujiet atdzist nedaudz formā, tad saņemt to no pelējuma un ļaujiet atdzist pilnībā uz režģa. |  | Izkausē šokolādi un krējumu (10-33% tauku) un sviestu zemā temperatūrā un nepārtraukti maisot vai ūdens vannā. Dāsni apkaisa atdzesēto kūka ar šokolādi. Rotā jūsu patikas. | Polijas sautējums ar vistu Apraksts: Šis ēdiens ir vārīti mana draudzene, mana ģimene, tas ir piesaistījis, tagad mēs vēlamies dalīties ar jums Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Pusdienās: Pirmais
Sastāvdaļas "Polijas sautējums ar vistu": - Cālis-1 gab
- Burkāns(Large) -1 gab
- Sīpoli(Large) -2
- Mīklas klimpas-300 g
- Garšvielas
Recipe "Polijas aplej ar vistu":  | Vistas vāra uz "soft kauliem" šajā laikā, jo mēs gatavojamies mīklu klimpām ja samaisīšana, jūs varat pievienot jēlas olas, sagriež burkānus un sīpolus, sagriež mazos kubiņos obligāti.
Tā kā vista ir gatava, izlejot buljonu citā katlā, pievieno vistas burkāniem un garšvielām + I pievienoja nedaudz eļļas, un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
|  | Lai gan tas tika gatavots, izskrējienu mīklu ļoti plānās, forma redzams foto, un izplatīt sasmalcinātu sīpolu, un ka viņš tam nav "aizbēgt" no ruļļos man bija mazliet bedri mīklas ar slīdošo pin |  | Velmēta vienā ilgi rullī nav ļoti biezs, es saņēmu šīs trīs. |  | Pārgriež tos |  | Atgriezties buljonu katliņā ar vistas gaļu, burkāniem un tiklīdz viss vārīties throws mūsu skaists, es dodu viņiem vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, lai pareizi vāra sīpolus.
Tas ir viss, baudīt maltīti
|
|
|
|
|
|