Apraksts:Tender vistas, pildīti ar maisījumu rīsu, iemērc buķeti aromātiem žāvētu augļu un zaļumiem! Ideāls ēdiens ikdienas un svētku galda!
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 6
Mērķis: Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ar visu savu sirdi!" Pusdienās: Par otro Uz svētku galda: Lieldienas
Sastāvdaļas "Vistas svētku":
Rīsi(Maisījums Mistral) -1 iepakojums.
Cālis(Masa ir no aptuveni 1, 5 kg) -1 gab
Apcirpt-4 gab
Datums(Atkauliņoti) -2 gab
Rozīnes(Dark) -1/2 kaudze.
Žāvētas aprikozes-2 gab
Rieksti-1/2 kaudze.
Pētersīļi(Smalki sasmalcina) -4 ēdamk. l.
Čili pipari(Astes sasmalcinātas bez sēklām) -1/2 h. L.
Sāls(Vaski) -1 st. L.
Selerijas izgrieztu(Ņem kāti) -2 gab
Ābols(Solid saldskābo) -1 gab
Augu eļļa(Cepšanai) -2 ēdamk. l.
Medus(Šķidro) -1 ēdamk. l.
Sinepes-1 st. L.
Recipe "Vistas svētku":
Vāra rīsus, līdz pusei no Mistral, nedaudz atdzesē.
Selerijas tīrīt ārpusi saimniece, sagriež pusi gredzeni un cep augu eļļā. Ja jums patīk ingveru, jūs varat pievienot rupji sarīvē. Nomazgā, sasmalcina un obsushennye pievienot žāvētus augļus paša lieluma selerijas, pievieno riekstus, riepu nedaudz dažas minūtes.
No ābolu serdi, sagriež šķēlītēs, pievieno uz sajauc. Tad pievieno sakapātus pētersīļus, čili piparus, pievieno vārītu rīsu.
Maisīt visas sastāvdaļas, ielej bļodā un atdzesē. Vistas karkass mazgāt, sausa papīra dvieli. Sāls iekšā top sāls viegli iemasē ādā. Stuff rīsi vēdera un kakla daļu, šūtu vai karbonāde off zobu bakstāmos. Sagatavo maisījumu eļļošanai: silts medus sinepju pievienot salds. Berzēt šo maisījumu liemeņa. Reizes gatavošanas maisā un stīpas krāsnī 1-1 20 stundas. Pēc tam, kad vistas nosarka, sāpināt ar asu priekšmetu, lai pārbaudītu pieejamību. Pasniegti pie galda un izklaidē draugus un ģimeni!
Apraksts:Vistas mīklas, vienkārši, garšīgi un neparasts ēdiens kalpoja, patīkamu godu pārsteigt ģimeni un draugiem. Garoza mīklas ļauj vistas sautējums savās sulās, padarot gaļa sulīga un pārsteidzoši maigu. (Sākotnēji receptes runāja par inedibility tests bija jāatved prātā). Putna farshiruem favorīts pildīti kartupeļi, griķi, āboli ... kodne kā jebkurā marinādē. Īpašs paldies par padomiem Lade16 uz šķīvja "gaļas testā": -Finish šķīvja ietin folijā un dvieli. atņemt līdzi uz pikniku (galda noteikts, ielej glāzi un karstu ēstgribu jau slēpjas mūsu pašu maizes plāksnes), kuras izmanto praksē, mani draugi bija laimīgi.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 5
Mērķis: Brokastīs: Bagātīgas brokastis Pusdienās: Par otro Uz svētku galda Daba Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Vistas testā":
Cālis-1,5 kg
Kartupelis(Pildījumam) -150 g
Balts sīpols(Pildījumam) -100 g
Sweet paprika(Pildījumam) -1 st. L.
Milti(Par testa) -400 g
Ūdens(Par testa) -200 g
Garšvielas(Par testa)
Sviests-50 g
Sāls-3 h. L.
Olas-1 gab
Manna(In mīklas) -1 ēdamk. l.
Recipe "Vistas testā":
Sagatavo mīklu: Sajauc ūdeni, miltus, mannu, 0,5 h L.. sāls un garšvielas (es ņēma schipotku ķimenes, l 1 ch.. Provencal garšaugi, muskatrieksts uz galu nazi). Mīklu kļūst vēss un blīvs, nosūtīt to atpūsties ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
Sagatavot marinādi uz vistas (es iesaku:... 2 stundas L sāls, 2 ēdamkarotes L. citronu sula, Worcestershire mērci 5 pilienus, 3 pilieni Tabasco, 3 ēdamkarotes L. Olīveļļa, sasmalcinātu 2 daiviņas ķiploku, ingveru un zemes schipotku stundas. pipari, 1 ch. l. Provencal garšaugi)
Vistas mazgāt, sausa, berzēt ar marinādi un atstāj uz pusstundu.
Sagriež kartupeļus un sīpolus un cep, kamēr mīksti. Sezona ar sāli un pievieno 1 ch. L. sausa paprika.
Stuff putns SEW vēdera, kājas saistošs.
roll mīklu ziņā diametrs 2 reizes Vistas biezums aptuveni 2-3 mm, laist mīkla Kuru vēderu uz leju pusēs plāksnes sadalījušies sviestu.
Slēpšana vistas un zaschipyvaem malu (bez caurumiem labad izvairīties sokovytekaniya), pārklāti ar sakultu olu. Protven smēreļļu, pievieno eļļu, lai pēc pāris schipotok rīvmaizē (krekeri nedod mīklas pieturēties pie apakšā), izplatīties vistas šuves pusi uz leju. Ielieciet cepeškrāsnī 230 grādos 20 minūtes, ielieciet cepeškrāsnī bļodu ar ūdeni (es izmantoju nodzīt pot cepšanai), un samazināt tempu. līdz 180 grādiem 1 stundu.
Uraaaaaa gatavs))
Skaistums var jāieziež ar sviestu.
BILDES palielinās, SORRY caur tiem smarža nav nosūtīti :)
Pildījumam un marināde pārmaiņas pēc vēlēšanās un aizpildot ledusskapi. Pildījumi var likt daudz vairāk, ja zgrieztām mājputnu kauli (jautāt ", kā" Yandex, daudzas atsauces), lai jums veicas
Apraksts:Sveiki, draugi! Šajā jautājumā apspriest tehnoloģiju sagatavošanas pildījumu vistas kājas. Diezgan vienkāršs ēdiens, kas ir tajā pašā laikā, ir viens no savdabīgākajiem un garšīgi veidiem, kā gatavot vistas.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 8
Mērķis: Bērniem: Pusdienās / Vakariņas Brokastīs: Bagātīgas brokastis Pusdienās: Par otro Uz svētku galda Vakariņās: On karsts
Apraksts:Ēdiens noteikti ir Jaunais gads, bet jebkuram brīvdienu nepareizi.
Mērķis: Pusdienās: Par otro Uz svētku galda: 23. februāris / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku Daba Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Gus brīvdienas":
Zoss-1 gab
Subprodukti(Ja jums bija karkasā)
Kāposti-1 dakšas
Sēnes-500 g
Sīpoli-2 gab
Ābols(Antonovka) -5 gab
Apcirpt
Pētersīļi
Oga(Juniper)
Sāls(Large)
Sweet paprika
Melnie pipari
Recipe "Gus brīvdienu":
Noslaukiet karkass un iekšējo tukšumu zoss drānu. Noņemt lieko tauku no putna. Berzēt iekšpuses un ārpuses rupjo sāli. Fotogrāfijā - ka mums ir nepieciešams, izņemot zoss.
Vāra uz lēnas uguns pannā uz tauku vai svītro no lieko tauku zoss sasmalcinātu iekšām. Tad pievieno tos sēnēm un sīpolu, lai uz pusi un likt smalki sasmalcinātus kāpostus. Vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti.
Piecas minūtes pirms izņemšanas no karstuma smaile jūsu pildīšanai ar sāli, papriku un piparus. Put tur kā plūmes, zaļumiem, kadiķi.
Put cepešpannas ar foliju ar cerībām, ka malas ir pasargāts zoss un tajā pašā laikā viegli atvērt, kad vārīšanas. Šī "mētelis" palīdzēs jums nav lēkt ielejot viņas tauku un citu zoss ir labs propechetsya, nē gusyatnitsy nav nepieciešams par putniem, :) Uz folijas zem zoss man kāpostu lapas - zoss nepielīp un nav sadedzināta.
Sagatavojiet pildījumu, vieta caurduris kaudze tauku, un sākt pildījumu zoss. Sasmalcina Āboli tiek novietoti pēdējā. Piešūt atvēršanu vēdera kulinārijas diegu.
Novietojiet zoss krūšu pusi uz augšu, wrap foliju pār to un ieliek uzkarsētā 170 grādu cepeškrāsnī.
Kad putns ir gatava, noņemiet ādu.
Lieciet pildījumu uz šķīvja, samazināt liemeni līdz vajadzīgajam numuram gabalu. Novietojiet gaļu uz kāposti ar āboliem, rotāt ar svaigiem zaļumiem un pasniedz.
Padomes Pirmā. Ja jūsu zoss - produkts sasaldētas, atkausējiet to vairākas stundas uz paletes vai katliņā. Nav atkausēt putns auksts un it īpaši karstā ūdens!
Tip Two. Zoss putnu liels un tauku, tāpēc īpašu uzmanību pretējo. Kad cepšanas zoss zaudē aptuveni 40% no sava svara, no kuriem daudzi ir formā sulu un taukiem no pannas. Tas nozīmē, ka trauks ir dziļi. Iespējams veikt dažus slāņus foliju - šī metode ir savas priekšrocības un trūkumi. Priekšrocība: mazāka nepieciešamība meklēt krāsnī, kā rezultātā zoss ir sulīgāks. Trūkumi: Šī padeve nevar uzsist putns. Lemt par sevi, kas ir svarīgi - sulīga un vienotu skaistumu. Lai gan es nāca tik krasivuschy gusik ...; )
Tip Four. Gandrīz visi produktu uzpildes nomaināms. To skaits un pieejamība, lai noteiktu savas vēlmes. Nē svaigas sēnes - piemērots konservēti vai sasaldēti. Nepatīk tauki - tauku pavārs par otru. Kadiķu ogas. Ja tie nav uz plaukta starp saviem garšvielas, jūs varat darīt bez tiem. Bet nākotnē noteikti nopirkt: Juniper ne tikai uzlabo asinsriti, bet arī pārsteidzošs garšvielas medību dzīvniekiem, pīles, cūkas, jēra gaļas. Izbaudīt visas MEAL !!!
Apraksts:Garšīgs, maigs un sulīgs gaļu, kas kūst mutē !!! Dekorē, jaunie kartupeļi ar dillēm. Ēdiens mājīgu ģimenes vakariņām.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 3
Mērķis: Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "tītara kājas pildīti ar sēnēm":
Kāja(Turcija (1 kg)) -1 gab
Sēnes(Austersēnes (sēnes uc)) -200 g
Melnie pipari(Ground)
Sweet paprika(Ground)
Adjika(Dry garšvielas)
Garšvielas(Taste-gaļa)
Sāls
Sīpoli(Vidējais) -1 gab
Manna-1 ēdamk. l.
Ķiploki-3 zobu.
Recipe "tītara kāju pildīti ar sēnēm":
Mutes mazgāšana un nosusināt ar papīra dvieli. Sagatavot garšvielas
RUB garšvielas un sāls
Parasti paredzēts cept vienu veselumu, un nākamajā dienā izdomāt sīkumi. Tāpēc es ieteiktu noslaukot garšvielas jau split kāju. Ielikt 2 iepakojumā vai wrap ar pieguļošu plēvi un liek ledusskapī uz-2 stundas. Es aizbraucu uz vienu dienu.
Samazināt ādas kopā ar gaļu (ar mani tik ātri). Jūs varat noņemt "zeķes".
Atdalīt gaļu no kauliem ar ādu
Kaulu nogriezts, izņemiet gaļu no mazajiem kauliem un cīpslām
Mēs izplatīt pildīšanai. Ķiploki tajā, nelieciet garšu un smaržu, kad cep-ventilatoru. Labāk sezona viņi gatavo ēdienu.
Ir turēti kopā ar zobu bakstāmajiem, pievienojiet forma kājas, zamatyvaem divās kārtās foliju, nevienai dziļā formā un aizpildīt glāzi ūdens.
Cept 1 5 st. Pie 190 grādi. Šajā procesā, ja ūdens sāk vārīties prom, vēl vienu stikla dolem.
Ready-foot izplatīties ar vārītiem jaunajiem kartupeļiem uz lielā bļodā apkaisa ar sasmalcināti ķiploki un svaigām dillēm. Neaizmirstiet šis ēdiens tiek pasniegtas mērce laivu buljons no pannas. Sulīgums un maigums gaļas nevar aprakstīt, jums tikai nepieciešams gatavot! Enjoy!
Apraksts:Neticami mīksti pīle izrādījās - ar smaržu ingveru un sinepes un deva viņai šo neaizmirstamo maigumu. Ļoti "mājas" putns ar kartupeļiem, kas ir piesūcinātas ar pīļu sulām, kļuva insanely garšīgi. Un, protams, es nevaru iedomāties, pīle vai zoss bez āboliem, tāpēc pats izvietot maz ...
Mērķis: Pusdienās: Par otro Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Ginger pīle":
Sinepes-2 st. L.
Ingvers(Fresh gabals 1 cm)
Ābols(Sweet un skābs) -2 gab
Kartupelis-1 kg
Pīle(Man nav ļoti liels, tas viss ir atkarīgs no tā, cik patērētāju) -1 gab
Sāls(+ Pipari pēc garšas)
Cukurs-1 st. L.
Citronu sula-1 ēdamk. l.
Recipe "Ginger pīle":
Pīle ar sāli un pipariem iekšpusē, gan ārpusē. Atklāti sakot, man bija mana pirmā pīle nevieš uzticību, pārāk plānas, man šķita. Bet rezultāts ir izpildījusi visus cerības !!!
Mugurkaula ingvera berzēt uz smalka rīve (var izmantot sausas, tad tas būtu 2 tējkarotes). Svaigs Man tik daudz. Diezgan daudz.
Lai pievienotu ingvera citrona sulu, ...
... Sinepju ...
... Un nedaudz cukura.
Pīle pildīti ar āboliem, šķēlēs.
Ieeļļo mūsu samaisa un atstāj 1 stundu, 5.
Šajā laikā, mizu kartupeļus, sagriež to gredzeni, sāli un piparus - pēc garšas (nedaudz labāk šeit dosolit, jo pīle dos sula, kas jau ir sālīti, un kartupeļi uzsūks to). Pīle ielieciet cepeškrāsnī pusstundu bez kartupeļiem (krāsns, kas sakarsēta līdz 200 grādiem) uz pīli deva nedaudz sulas, un pēc tam izvietojiet kartupeļus.
Laikā gatavošanas laikā (tas bija man 2 stundas viss no pīļu atkarīgs) vairākkārt nepieciešams ieliet pīle sulu, un maisa kartupeļi.
