| Меню |
|
|
 |
|
Pie "Falling Leaves" Apraksts: Mīlestība rudens staigāt uz kritušo lapām, klausoties šalkas lapām, apbrīnot krāsas zelta rudeni. Piedāvā garšu kūka, recepte, kas jau sen apmetušies moem ģimene gatavošanas arhīvā. Cooking ir viegli, vienmēr saņemsiet maigu, mīkstu, porains un ar gardu pildījumu. Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Sweet Rudens"
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Falling Leaves "": - Brūnais cukurs(3/4 stack -. Into mīklas, 3/4 stack -. In pildījumam) -1, 5 kaudze.
- Sviests(120g + 2 ēd.k. pildījumam)
- Skābais krējums-1 kaudze.
- Ola-3 ieraksti
- Kviešu milti-1 1/3 kaudze.
- Cepamais pulveris(Nav slaidi) -1 st. L.
- Sodas(Nav slaidi) -1 st. L.
- Rieksti(Sasmalcinātas var lazdu rieksti, mandeles) -1 kaudze.
- Kanēlis(Nav slaidi) -2 st. L.
- Oranžs-1 gab
- Cepumi(Jebkurš skaidiņas) -2-3 gabali
- Citrons-1 gab
Recipe "Pie" Falling Leaves "":  | Nepieciešamie produkti |  | Sajauc miksera mīkstu sviestu ar brūno cukuru, līdz krāšņums, pievieno olas vienā laikā, joprojām jaukšanai. |  | In pievieno skābu krējumu sodas, labi samaisa. |  | Uzbērt miltus ar cepamo pulveri. |  | Naftas maisījuma trijos posmos pievieno miltus, krējumu, vaniļas un labi samaisa, līdz gluda, izrādās, mīklu, piemēram, bieza krējuma. |  | Padarīt pildījumu. Iemaisa grauzdēta iepriekš un sasmalcinātu valriekstu, kanēli, brūno cukuru un aukstu sviestu, ātri berzēt maisījumu skaidiņas. Pildījums ir gatavs. |  | Gulēja papīra formā, ietaukotā, apkaisa ar miltiem / mannas, ielieciet mīklu virsū pildījumu. (Es parasti darīt kvadrātveida forma)
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādiem 45-50 minūtes. |  | Ready kūka ir ļoti delikāts, uzmanīgi uzsist uz grila, ļauj atdzist. Gatavojot kvadrātveida forma, es tikai atdzesēts kūka sagriež kvadrātos un kalpo. Runājot par konkurenci, nolēma pieteikties citu. |  | Padarīt kūka kritums izskatu, es izņemta plānas miza ar citronu un apelsīnu un samazināt lapas, sagriež strēmelēs atliekas, viss gāja uz biznesu. |  | Izspiest sulu no apelsīna, pievienoto brūno cukuru, vāra, lai izšķīdinātu cukuru, pievieno nogriezto miziņu, vāra vēl minūtes 5. Viņa paņēma lapas no sīrupa, likts uz šķīvja, sausas. |  | Gatavs atdzesēts kūka izsmērētas sīrups tika saspiesta 3 auzu cepumi, skaidiņas, dekorēts roku lapām. |  | Kind un dāsna visai zelta rudeni!
[url=/images/users/14_09_11/461920.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/14_09_11/small/461920.jpg[/img][/url] | | | [url=/images/users/14_09_11/461932.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/14_09_11/small/461932.jpg[/img][/url] | | | [url=/images/users/14_09_11/461934.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/14_09_11/small/461934.jpg[/img][/url] | | | [url=/images/users/14_09_11/462219.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/14_09_11/small/462219.jpg[/img][/url] | Sviests spirāle torte ar žāvētām plūmēm un "ar bauda" Apraksts: Ir dienas, kad pamostoties no rīta, jūs zināt, ka visas jūsu plāni ir pārklāti ar vara baseinā, vai drīzāk, uzlej stiprs lietus, kas piesien pastāv vēl no nakts ... sēņošana ir atcelts, bet gan kā dzejnieks Alice Freundlich, ir Nav sliktu Laika ... Šādā lietainā diena ir laiks, lai ieslēgtu cepeškrāsni virtuvē un cept pīrāgus, ārstējot savus radiniekus vakarā ar tasi tējas, un uzturēt garas sarunas ar svecēm un skaņas rudens lietus. Un mums būs kūka bagātīgu, saldu, plūmes un ar patiku, kur saldais magoņu pildījumu pilnīgā harmonijā ar skābo plūmju. Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Sweet Rudens"
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "iedomātā spirālveida torte ar žāvētām plūmēm un" ar bauda "": - Milti(Aptuveni) -400 g
- Sviests(100 gr.- mīklas 30 oz. - Ieziešanai kūka) - 130 g
- Piens(150 ml -. Par testu, 100 ml. - Par magoņu pildījumu) - 250 ml
- Raugs(Fresh) -20 g
- Brūnais cukurs(Demerara no "Mistral" 60 g. - Testam, 50 oz. - Par magoņu pildījumu) - 110 g
- Ola-1 gab
- Magone-150 g
- Apcirpt(Plum) -0, 8-1 kg
- Pūdercukurā
Recipe "iedomātā spirāli torte ar žāvētām plūmēm un" ar bauda "":  | Fotogrāfija - vesela virkne produktu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu mīklu. Šī kūka ir garšīgi, jo īpaši, ja jūs izmantojat brūnā cukura Demerara no "Mistral".
Lai sāktu aktivizētu raugu. 50 ml silts (tas bija silts, bet ne karsts) piens šķīdums no 20 g svaiga rauga, pievieno 1 ch. L. cukurs (fine), 3 ēdamkarotes. l. miltus, samaisa un atstāj visu divdesmit minūtes. |  | Lai pagatavotu mīklu apvienot šķidrās sastāvdaļas, un pēc tam pakāpeniski pievieno miltus.
Jo kauss lauzt vienu olu, pievieno šķipsniņu sāls, atdzesēto izkausētu sviestu, 100 ml silta piena, cukura, pievieno aktivizēts raugu, samaisa visu. Tagad pakāpeniski pievieno miltus, mīcīt mīklu. Mīkla ir mīksta, kā "daivas", un ērti lietot.
Pārklāj bļodu ar mīklu ar salveti, un nodot tos siltā vietā, lai tā "izauga" divas reizes. Es parasti likts mīklu piemērotā elektriskā krāsns iekļauti 40 grādiem.
|  | Kamēr mīkla ir piemērota, ļaujiet mums mācīties magoņu pildījumu.
Par to mums ir nepieciešams 150 grami magoņu, 100 ml piena un 50 grami brūnā cukura Demerara.
Piena uzvāra, pievieno cukuru, maisa, līdz tas izšķīst, pievieno magoņu sēklas un vāra dažas minūtes, nepārtraukti maisot. Publicēt magoņu pildījumu atdzesē un ritināt gaļas mašīnā 2-3 reizes, vai sasmalcina blenderī. |  | Drenāžas skalošana arī zem tekoša ūdens, žāvēti, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. |  | Nāk klajā roll mīklu taisnstūrī mērīšanas 30 * 40 cm.
Sagriež gareniski 3 strēmelēs vienāda platuma. Strēmelēs vienmērīgi izlīdzina magoņu pildīšanai. Malu joslas zaschepit ir ieslēgts ruļļos.
Put ruļļi šuves pusi uz leju ietaukotā iepriekšēju formā, sākot no vidus, formā spirāli. Form izmērs d = 30 cm.
Starp ruļļi uzmanīgi ievietot pusītes plūmes (raugoties ne izurbt ruļļos).
Kūka vāks ar drānu un atstāj uz pusstundu, lai nedaudz "tuvojās".
Plūmju apkaisīt brūnā cukura kristāliem un nodot cep iepriekš sasildīta līdz 180 grādiem. cepeškrāsnī, kamēr zeltaini brūna garoza (apmēram 30 minūtes)
5 minūtes pirms cepšanas kūka smērvielu ar kausētu sviestu (vajag kaut kur 30 g eļļas). |  | Gatavs kūka atdzist, apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Ja kūka ir ēst uzreiz, uzglabāt ledusskapī, pārklāti ar pieguļošu plēvi.
|   Porciju pīrāgs ar lasi, sēnēm un rīsi uz pannas Apraksts: Vārdus autora: kūka, kas cepta tieši uz pannas, var būt brīnišķīgs ārstēt, lai viesi un bagātīgas vakariņas. Saskaņā ar kraukšķīgas kārtainās mīklas ar sieru un Provansas zaļumiem slēpj soft krēma pildījumu zivis (vistas), sēnes un puravus. Cepšanas trauku var izmantot ne tikai maza panna, bet stewpan, un a la carte veidnes cepšanai. (In oriģināls kūka cep ar vistu. Es to ar zivīm. Es domāju, ka tik garšīgi.) Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Secrets of savvaļas rīsu"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas ar "Cake porciju lasi, sēnēm un rīsiem pannā": - Lasis-150 g
- Puravs(Baltā daļa) -1 gab
- Sēnes-4 gab
- Rīsi-0, 5 kaudze.
- Sviests(+ Cepšanai sīpolus un sēnes) -60 g
- Olīveļļa-2 ēdamk. l.
- Milti-1, 5, Art. l.
- Krēms(10-15%) -150 g
- Riekstkoks muskatrieksts(Pinch)
- Parmesan(Rīvēts) -3 ēdamk. l.
- Buljons(Vistas vai dārzeņu) -50 g
- Sāls(Sea pēc garšas)
- Melnie pipari(Ground pēc garšas)
- Kārtainā mīkla(1 lapa) -120 g
- Olu dzeltenumu-1 gab
- Baziliks(Mix Provansas garšaugu - šķipsniņa)
- Zaļumi(Par apdares)
Recipe "Daļa pīrāgs lasis, sēnes un rīsu pannā":  | Mazgāt rīsus zem tekoša ūdens. |  | Vāra sālsūdenī līdz piedāvājumu. |  | Sēnes nomazgājiet, sausas un tīras. Šķēle sēnes un puravus. |  | Saute sēnes un puravus olīveļļā ar sviestu attiecību - 1: 1.
Sezona ar sāli un pipariem. |  | Izkausē sviestu. Pievieno miltus un maisa, lai izvairītos no sacietējumiem. |  | Pievieno saldo krējumu un buljonu, nepārtraukti maisot, vāra, līdz mērce sāk sabiezēt. Sāli un piparus, pievienojiet muskatriekstu. |  | Lasis noņemt mazo kaulus, mugurkaula un ādu. Sagriež mazos kubiņos. |  | Salikšana kūka:
Apakšā pannas pārlej ar mērci, lai segtu apakšā tā. |  | Cover mērci kārtu rīsu. |  | Virsū rīsu likts slāni sēnēm un puraviem. |  | Nākamais slānis sarkanā zivs. |  | Nākamais slānis rīsiem. |  | Ielej atlikušo mērci pildīšanai. Smidzināt sauss Provansas garšaugiem. |  | Kārtainās mīklas sagriež apli lielāku nekā diametru pan. Cover panna, nospiediet mīklu labi. Sarīvē Parmesan. |  | Izteikt dažus samazinājumu par testu. Beat olas dzeltenumu, suka viņiem mīklu, pārkaisa ar rīvētu Parmesan sieru. Cep cepeškrāsnī 180 * 35-40 minūtes. |   Paldies par ideju kūka niksya. Udmurtskie perepechi Apraksts: Šī slavenā tradicionālais ēdiens Udmurtijas virtuvi. Ir atvērts pie rudzu mīklas cep gaļu vai dārzeņu pildījumu. Šī recepte izmanto kā pildījumu: malto gaļu, sēnēm, sīpoliem un rīsiem. Ļoti nosaukums šķīvja visticamāk atvasināts no vārda "cepeškrāsns" - tradicionāli perepechi cep priekšā krāsnī. Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Secrets of savvaļas rīsu"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Vakarā
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Udmurtijas perepechi": - Sāls(Taste)
- Piens-0, 5 kaudze.
- Ola-3 ieraksti
- Sviests
- Sīpoli-1 gab
- Sēnes-200 g
- Rīsi(Bubble mix vārīta) -4 ēdamk. l.
- Maltā gaļa-100 g
- Ūdens(aptuveni 300 ml).
- Kviešu milti-0, 5 kaudze.
- Rudzu milti-2 kaudze.
- Augu eļļa
Recipe "Udmurtijas perepechi":  | Sajauc miltus, pievieno 1, 5 tējk. Sāls. Lietota vienmēr rudzu miltus, jo tas ir vairāk lipekli. Kviešu pienācīgas grozi nestrādās. |  | Padarīt padziļinājumu miltiem un pievieno aukstu ūdeni. Tā iejaucas miltos, tad mīcīt mīklu. Konsekvence ", kā klimpas."
Šajos Perepech mīklai izmanto tikai miltus, ūdeni un sāli. |  | Pēc sajaukšanas, mīklu ietin plastmasas wrap un atstājiet uz 20 minūtēm. |  | Tikmēr, doties uz pildījumam. Vāra rīsus līdz piedāvājumu. |  | Shinkuem dārzeņi. |  | Ceptas sēnes un sīpolus uz pannas 10 minūtes. |  | Pievieno malto gaļu, sapulcināt savu lāpstu, sāli, piparus un cep vēl 5 minūtes. |  | Izslēdziet degli un pievienot rīsu pildījumu, samaisa. Mēs paturam pildījums atdziest. |  | Getting modelēšanas grozi. Lai to izdarītu, izskrējienu apļi ar diametru 7-10 cm. Plakanajai groziem es izmantot formas. |  | Reizes malas kūka vertikāli uz augšu. Lai to izdarītu, nospiediet uz leju ar īkšķiem mīklu 1 collu no malas, un salocīta pārējo to uz augšu. Tātad, iet uz visa veida kūkas - tas ir viegli. |  | Darot grozi testa. |  | Aizpildīšana Perepech obligāti ceptas omletnoy masu. Tās izmantošana vārīšanai olas, pienu un sāli. |  | Pievienot svara mūsu pildījumam un samaisa. |  | Uzmanīgi nolikt visus grozus. |  | Uzreiz ielieciet perepechi uzkarsētā cepeškrāsnī 170-200 gramiem. 20 minūtes. | Pēc cepšanas tauki perepechi sviestu un pārklāj ar dvieli. Dodiet kādu laiku brūvēt. Cesky koshkoz medu!   P.S. Man nav udmurtka. Ideja šorīt bija dzimuši biroja virtuvē, kamēr vārīšanas kafiju ar draugu, kolēģi. Es lepojās vakar belyashi, un viņš Perepech  Nolēma atspoguļo nacionālo garu un izpētīt trauku detalizēti. Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5522
|
|
|
|
|