Galaktoboureko
Apraksts: Galaktoboureko - salds grieķu pitas (pīrāgs), pildīti ar saldu mannas un impregnēšanas cukura sīrupu. Dievinu viņu, burtiski, visus pieaugušos! Es atzīmēju, ka šis ir ļoti sladkoooooo !!!
Pagatavošanas laiks: 70 minūtes
Porcijas: 8
Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās
Vakariņās
Sastāvdaļas "Galaktoboureko":
- Piens-1 litrs
- Manna(Smalki zemes) -1 kaudze.
- Cukurs-1, 5 kaudze.
- Olas-5 gab
- Sviests(3 ēdamkarotes pildījums +, lai pārbaudītu eļļošanas rezervuāru (apmēram puse. Stikli))
- Vanilīns
- Filo mīkla(Izplūdes mīklas, 17 gultas)
Recepte "Galaktoboureko":
 | Beat olas ar cukuru, pievieno vaniļas. |
 | Put panna ar pienu uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. |
 | Pour lēnām mannas, maisot noslaucīt jā sabiezējums masa (es esmu veidā noslaucīt, lai izvairītos no sacietējumiem) |
 | Noņem no uguns, samaisa plānas plūsmā olu masu, maisot, līdz gludas krējumu. Pievieno 3 ēdamkarotes eļļas, apmaisa - un pildījums ir gatavs.
Atstājiet krēmu atdzist. |
 | Izkausē sviestu, kas nākotnē mums būs eļļot mūsu gultas no izplūdes testā. |
 | Iereibis cepšanas trauks. |
 | Filons vai Fillo - svaigs, ļoti plānas, izplūdes mīklu. Izmantots grieķu (Vidusjūras) virtuvē ēdiena gatavošanai salds un pikantas bedres. Grieķu vārds "Philly" nozīmē "lapu". |
 | Formā likt 7 slāņi "Philly", katra loksne eļļots. |
 | Izklāj pildījumu, tad izplatīt, nojauc vienu sviestu, 10 gultas. |
 | Tad ielieciet nazi nogriež virsmu.
Cep 180 * C apmēram 50 minūtes. |
 | Sagatavošana cukura sīrupa (sākt vārīšanas sīrupu no aprēķinu, ka gatavo pitas no krāsns tūlīt aplej ar karstu sīrupu). |
 | Sīrups: 3, 5 kaudze. cukurs, 2, 5 stack. ūdens, citronu šķēle.
Vāra apmēram 15 minūtes. |
 | Pēc cepšanas. |
 | Pārlejiet karsts kūka karstu sīrupu. |
 | Atstājiet uz piesūcināšanu. |
 | Sagriež porcijās un pasniedz. |
 | Bon apetīte! |
